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一.產品介紹

福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)種(zhong)植李(li)(li)(li)(li)果(guo)歷(li)史(shi)悠(you)久，品(pin)(pin)(pin)種(zhong)豐富，其中芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)（方(fang)言(yan)稱(cheng)粉(fen)李(li)(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)果(guo)面(mian)的(de)(de)(de)果(guo)粉(fen)特別多(duo)(duo)而得名(ming)）明(ming)朝期(qi)間開始栽培(pei)，距今(jin)已(yi)(yi)有180多(duo)(duo)年(nian)。據明(ming)萬歷(li)年(nian)縣志記載：“李(li)(li)(li)(li)（麥(mai)李(li)(li)(li)(li)、蜜李(li)(li)(li)(li)、御李(li)(li)(li)(li)、粉(fen)李(li)(li)(li)(li)、黃(huang)蠟鵝、黃(huang)胭(yan)(yan)脂(zhi)等(deng)李(li)(li)(li)(li)。）”，說(shuo)明(ming)福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)明(ming)朝就已(yi)(yi)種(zhong)植李(li)(li)(li)(li)樹。清(qing)光(guang)緒十年(nian)版《福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)縣志物產(chan)(chan)卷》記載：“有粉(fen)李(li)(li)(li)(li)、麥(mai)李(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)、黃(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)、胭(yan)(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)、紅腹，皆佳(jia)品(pin)(pin)(pin)”。說(shuo)明(ming)福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)清(qing)朝種(zhong)植多(duo)(duo)個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)李(li)(li)(li)(li)樹。福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)農(nong)(nong)業志記載“清(qing)道光(guang)二年(nian)（1832）福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)便有粉(fen)李(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)、黃(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)、麥(mai)李(li)(li)(li)(li)、胭(yan)(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)等(deng)佳(jia)品(pin)(pin)(pin)。清(qing)宣統二年(nian)（1910）城關(guan)南湖坂已(yi)(yi)成片(pian)種(zhong)植芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)。”福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)是我市最具(ju)地方(fang)特色(se)(se)的(de)(de)(de)傳統名(ming)優水果(guo)，是在長期(qi)的(de)(de)(de)風土(tu)適(shi)(shi)應過(guo)程中培(pei)育出的(de)(de)(de)地方(fang)優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，素有“李(li)(li)(li)(li)中珍品(pin)(pin)(pin)”的(de)(de)(de)美稱(cheng)，具(ju)有果(guo)粉(fen)多(duo)(duo)、顆粒大、果(guo)肉厚、果(guo)核(he)小(xiao)、不粘核(he)、耐儲存、甜酸(suan)適(shi)(shi)中等(deng)綜(zong)合(he)性狀極(ji)佳(jia)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質特性，不僅可以(yi)鮮食，更(geng)是加工供出口的(de)(de)(de)上乘蜜餞原(yuan)料。由于芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)質優、耐粗放、效益好，適(shi)(shi)合(he)山地發展，果(guo)農(nong)(nong)種(zhong)植芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)積極(ji)性很高，如今(jin)以(yi)潭頭為中心的(de)(de)(de)福(fu)(fu)(fu)(fu)安(an)(an)(an)北部成為芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)主要產(chan)(chan)區，全市芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)面(mian)積4.7萬畝，年(nian)產(chan)(chan)4.9萬噸，所(suo)產(chan)(chan)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)果(guo)皮色(se)(se)澤鮮紅，蠟粉(fen)厚，果(guo)大質脆，肉厚核(he)小(xiao)，可食率80%以(yi)上，單(dan)果(guo)重達45-60克，果(guo)肉深紅色(se)(se)，酸(suan)甜適(shi)(shi)度，可溶性固形物12.5%-14.5%。

二.自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌情況：福安(an)市地處(chu)福建省(sheng)東(dong)北部，三(san)(san)面(mian)環(huan)山(shan)，南(nan)面(mian)臨海。武陵溪和(he)交(jiao)溪流域地處(chu)鷲(jiu)峰山(shan)脈(mo)(mo)(mo)、太姥山(shan)脈(mo)(mo)(mo)和(he)洞宮山(shan)脈(mo)(mo)(mo)交(jiao)接處(chu)，受三(san)(san)大山(shan)脈(mo)(mo)(mo)影響(xiang)，區(qu)域小氣候特殊(shu)。南(nan)部流域由(you)于(yu)武陵溪、交(jiao)溪及(ji)其支流的長期侵蝕(shi)堆(dui)積作用，形(xing)成(cheng)河谷(gu)沖積平原，為沙(sha)壤土(tu)，特別(bie)疏(shu)松、肥沃、透氣，適宜福安(an)芙蓉李根系生長。流域環(huan)境良好，周邊無(wu)礦業(ye)、工業(ye)，空氣質(zhi)量優良。 

2、水文(wen)情況：潭頭(tou)是武陵溪、交溪匯集地(di)，流域(yu)面積為318平(ping)方(fang)公里(li)，境(jing)內流域(yu)32.5公里(li)，年平(ping)均流量38.7米3/秒，水質天然潔凈、富含礦(kuang)物質，引(yin)水灌溉農(nong)田1.87萬畝。 

3、氣(qi)(qi)候情況：流域內年平均氣(qi)(qi)溫13.6℃～19.8℃，年均降水(shui)量1554毫米。穩定通過≥10℃的活動積溫4000～6150℃。夏季(ji)受副熱帶高壓控(kong)制，和受三大山(shan)脈影響，福(fu)(fu)安北部山(shan)區暖濕氣(qi)(qi)流減(jian)弱(ruo)，雨量減(jian)少，濕度偏小，造成高溫干(gan)燥、日(ri)照充足、晝夜溫差大的系列相關特(te)殊氣(qi)(qi)象(xiang)。有利(li)福(fu)(fu)安芙蓉李的糖、色、香(xiang)等特(te)征性品質的形成。

三.地域范圍

福安芙蓉(rong)李(li)地(di)域保(bao)護范圍為福安市(shi)行(xing)(xing)政(zheng)區(qu)域內潭頭、城(cheng)陽、社口、上白(bai)(bai)石(shi)等(deng)主產(chan)區(qu)鄉鎮(zhen)的(de)(de)12個行(xing)(xing)政(zheng)村（東經119°38′41″至119°44′17″，北(bei)(bei)緯27°10′15″至27°14′50″，東西(xi)寬9.2公(gong)里，南北(bei)(bei)長8.5公(gong)里）。保(bao)護區(qu)位于北(bei)(bei)部主產(chan)區(qu)潭頭鎮(zhen)富羅坂(ban)、東昆、潭頭、坑源等(deng)8個行(xing)(xing)政(zheng)村，以及城(cheng)陽鄉的(de)(de)湖塘坂(ban)、東口村，社口鎮(zhen)的(de)(de)沙(sha)溪(xi)村，上白(bai)(bai)石(shi)鎮(zhen)的(de)(de)財洪村，總面積78.2平(ping)方公(gong)里，域內芙蓉(rong)李(li)種植面積近8千畝(mu)，年產(chan)1.1萬噸鮮果。

四.產品品質特性特征

1、產品品質特色(se)：福(fu)安(an)芙蓉李果皮色(se)澤鮮紅，蠟粉厚，果大質脆，肉(rou)厚核小，可食率80%以上，單果重50-90g(一(yi)級(ji)、二級(ji))，果肉(rou)深紅色(se)，酸(suan)甜適度，可溶性固形(xing)物12%-14%，總糖7-10%，可滴定酸(suan)（g/kg）≤8。 

2、質量安全規(gui)定(ding)：

①質(zhi)量安全衛(wei)生要求應(ying)符合中國農業(ye)良(liang)好規(gui)范（GAP）標準(zhun)(zhun)，福建省地方標準(zhun)(zhun)DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標準(zhun)(zhun)》規(gui)定要求。 

②標(biao)(biao)識：產品包(bao)裝物上應標(biao)(biao)明產品名稱和商標(biao)(biao)、產品標(biao)(biao)準號(hao)、質量等(deng)級、果實凈重、采收日期、包(bao)裝日期、產地或(huo)企業名稱、檢驗人員(yuan)和標(biao)(biao)準編(bian)號(hao)。要求字跡清(qing)晰、完整、準確。

五.特定生產(chan)方式

1、產地(di)要求(qiu)：選擇武陵溪(xi)、交溪(xi)流域，土(tu)層深度在(zai)1m以(yi)上，有機質含量在(zai)1%以(yi)上，地(di)下水位在(zai)1m以(yi)下，排(pai)水性好，pH5.5-6.5的地(di)段(duan)建(jian)園。 

2、品種選擇與要求：選擇福安芙(fu)蓉李，該品種是在(zai)長期風(feng)土適應過程中選育的優(you)良品種，鮮(xian)果(guo)具(ju)有果(guo)大(da)、肉厚(hou)、質硬、果(guo)粉多、宜鮮(xian)食和加工的特性。品種和苗木(mu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)按福建省地方標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)“DB35/T 2－94《芙(fu)蓉李綜合標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)――芙(fu)蓉李嫁接苗》” 

3、生產控制及收獲：

①育苗(miao)：選擇(ze)產自福安苦(ku)桃作砧木，對流域(yu)環境更為適應(ying)，可結最佳品質果(guo)實。 

②及時灌水：尤其芙蓉李果實在成熟前后正值(zhi)夏季(ji)高(gao)溫季(ji)節需(xu)水量多(duo)，必須及時引(yin)交溪、武陵溪水灌溉(gai)。 

③注重保護：樹干刷白(bai)、冬季清園，使用殺(sha)蟲燈。

④芙(fu)蓉(rong)李收(shou)獲及鮮食(shi)加工：鮮食(shi)的隨(sui)熟隨(sui)采(cai)，輕(qing)拿輕(qing)放。商品果要(yao)輕(qing)裝輕(qing)卸，即時冷藏(zang)。加工李干宜8成(cheng)熟采(cai)收(shou)。加工蜜餞(jian)宜7成(cheng)熟采(cai)摘。（參見福建(jian)省地方(fang)標準(zhun)：DB35/T（1－5）－94《芙(fu)蓉(rong)李綜合標準(zhun)》） 

4、生產記錄要求：

①建立生產記錄檔(dang)案。詳(xiang)細記錄包括特殊氣象、物候期、果園位置、育苗、定植、整形修(xiu)剪、土肥水管理(li)、病蟲害防治收獲(huo)、貯存、運輸、銷(xiao)售等系(xi)列活(huo)動的內(nei)容；

②建立(li)由(you)村為單位的基地農戶（專業合作(zuo)社、企業）清(qing)單，并(bing)建栽培檔案；

③基(ji)地的(de)各項(xiang)記錄至少保存3年，并有專(zhuan)門的(de)檔案櫥（柜(ju)、室）；有相關的(de)標準(zhun)、規(gui)范和法規(gui)等文件資(zi)料(liao)。