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一.產品介紹

福(fu)(fu)(fu)安種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植李(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)歷史悠久，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豐富，其(qi)中(zhong)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)（方(fang)言稱粉(fen)(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)面的(de)(de)果(guo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)特(te)別(bie)多(duo)而得(de)名）明朝(chao)期間(jian)開(kai)始栽培，距今已(yi)(yi)有(you)180多(duo)年(nian)。據明萬歷年(nian)縣志(zhi)記載(zai)：“李(li)(li)(li)(li)(li)（麥李(li)(li)(li)(li)(li)、蜜(mi)李(li)(li)(li)(li)(li)、御李(li)(li)(li)(li)(li)、粉(fen)(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟鵝、黃胭(yan)脂等李(li)(li)(li)(li)(li)。）”，說明福(fu)(fu)(fu)安明朝(chao)就已(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植李(li)(li)(li)(li)(li)樹。清光緒十年(nian)版《福(fu)(fu)(fu)安縣志(zhi)物產卷》記載(zai)：“有(you)粉(fen)(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟李(li)(li)(li)(li)(li)、胭(yan)脂李(li)(li)(li)(li)(li)、紅腹，皆佳品(pin)(pin)”。說明福(fu)(fu)(fu)安清朝(chao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植多(duo)個品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)李(li)(li)(li)(li)(li)樹。福(fu)(fu)(fu)安農業志(zhi)記載(zai)“清道光二年(nian)（1832）福(fu)(fu)(fu)安便有(you)粉(fen)(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)、黃蠟李(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)、胭(yan)脂李(li)(li)(li)(li)(li)等佳品(pin)(pin)。清宣統二年(nian)（1910）城關南湖(hu)坂(ban)已(yi)(yi)成片(pian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)。”福(fu)(fu)(fu)安芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)我(wo)市最具地方(fang)特(te)色(se)的(de)(de)傳統名優(you)(you)水果(guo)，是(shi)在長期的(de)(de)風(feng)土適(shi)應(ying)過程中(zhong)培育出的(de)(de)地方(fang)優(you)(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，素有(you)“李(li)(li)(li)(li)(li)中(zhong)珍品(pin)(pin)”的(de)(de)美稱，具有(you)果(guo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)多(duo)、顆(ke)粒(li)大、果(guo)肉(rou)(rou)厚(hou)、果(guo)核(he)(he)小(xiao)、不粘核(he)(he)、耐(nai)儲存、甜(tian)酸(suan)適(shi)中(zhong)等綜合性(xing)狀極佳的(de)(de)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)，不僅可以(yi)鮮食(shi)，更是(shi)加工供出口(kou)的(de)(de)上乘蜜(mi)餞原料。由于芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)質優(you)(you)、耐(nai)粗放、效(xiao)益(yi)好，適(shi)合山地發展，果(guo)農種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)積(ji)極性(xing)很高，如今以(yi)潭(tan)頭為(wei)中(zhong)心的(de)(de)福(fu)(fu)(fu)安北部成為(wei)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)主要產區，全市芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)面積(ji)4.7萬畝，年(nian)產4.9萬噸(dun)，所產芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)皮色(se)澤鮮紅，蠟粉(fen)(fen)(fen)(fen)厚(hou)，果(guo)大質脆，肉(rou)(rou)厚(hou)核(he)(he)小(xiao)，可食(shi)率80%以(yi)上，單果(guo)重達45-60克，果(guo)肉(rou)(rou)深紅色(se)，酸(suan)甜(tian)適(shi)度，可溶性(xing)固形物12.5%-14.5%。

二.自然生(sheng)態(tai)環境(jing)和(he)人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌情況(kuang)：福安市地處福建省(sheng)東北(bei)部(bu)，三面環山(shan)(shan)，南面臨(lin)海(hai)。武陵溪和(he)交溪流(liu)(liu)域(yu)地處鷲峰(feng)山(shan)(shan)脈、太姥山(shan)(shan)脈和(he)洞宮山(shan)(shan)脈交接(jie)處，受三大(da)山(shan)(shan)脈影(ying)響，區域(yu)小氣候特殊。南部(bu)流(liu)(liu)域(yu)由于武陵溪、交溪及其支(zhi)流(liu)(liu)的長期侵蝕堆積(ji)作用，形成河谷沖(chong)積(ji)平原，為沙壤土(tu)，特別(bie)疏松、肥沃、透氣，適宜福安芙蓉李根系生長。流(liu)(liu)域(yu)環境良(liang)好，周邊(bian)無礦業(ye)、工業(ye)，空氣質量優良(liang)。 

2、水文情況：潭頭是武陵溪、交溪匯(hui)集地，流域面(mian)積為(wei)318平方公(gong)里，境(jing)內流域32.5公(gong)里，年平均流量38.7米3/秒，水質(zhi)天然潔凈、富含礦物(wu)質(zhi)，引(yin)水灌溉農田1.87萬畝。 

3、氣(qi)候情況：流域(yu)內年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)13.6℃～19.8℃，年(nian)(nian)均降水(shui)量1554毫米。穩定通過≥10℃的(de)(de)(de)活動積溫(wen)4000～6150℃。夏季受副熱(re)帶高壓控(kong)制，和受三大山(shan)脈影響，福(fu)安(an)北部山(shan)區暖(nuan)濕氣(qi)流減弱，雨量減少，濕度偏(pian)小，造成(cheng)高溫(wen)干(gan)燥、日照充足、晝夜溫(wen)差大的(de)(de)(de)系(xi)列相關特殊(shu)氣(qi)象。有(you)利福(fu)安(an)芙蓉李的(de)(de)(de)糖、色、香等特征性品質的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)。

三.地域范圍

福(fu)安(an)(an)芙蓉(rong)李地域(yu)保(bao)護(hu)范圍(wei)為福(fu)安(an)(an)市行政區域(yu)內(nei)潭頭、城陽(yang)、社(she)口(kou)、上白石等主產區鄉鎮(zhen)的(de)12個(ge)行政村(cun)（東(dong)經119°38′41″至119°44′17″，北(bei)緯27°10′15″至27°14′50″，東(dong)西寬9.2公里，南北(bei)長(chang)8.5公里）。保(bao)護(hu)區位于北(bei)部主產區潭頭鎮(zhen)富羅坂、東(dong)昆(kun)、潭頭、坑源等8個(ge)行政村(cun)，以及城陽(yang)鄉的(de)湖塘坂、東(dong)口(kou)村(cun)，社(she)口(kou)鎮(zhen)的(de)沙溪村(cun)，上白石鎮(zhen)的(de)財洪村(cun)，總面積(ji)78.2平方公里，域(yu)內(nei)芙蓉(rong)李種(zhong)植面積(ji)近8千畝，年產1.1萬噸(dun)鮮果(guo)。

四.產品品質特性特征

1、產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特色(se)(se)(se)：福安芙(fu)蓉李果皮色(se)(se)(se)澤鮮(xian)紅，蠟粉厚，果大質(zhi)脆，肉厚核小(xiao)，可食率(lv)80%以上(shang)，單果重50-90g(一級、二(er)級)，果肉深紅色(se)(se)(se)，酸甜適度(du)，可溶性固形物12%-14%，總糖7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質量(liang)安全規定(ding)：

①質量安全衛生要求應符(fu)合中國農業良好(hao)規(gui)范（GAP）標準(zhun)，福建(jian)省地方標準(zhun)DB35/T（1－5）－94《芙蓉李(li)綜合標準(zhun)》規(gui)定(ding)要求。 

②標識：產品(pin)(pin)包裝物(wu)上應標明產品(pin)(pin)名稱和商標、產品(pin)(pin)標準號(hao)、質量等(deng)級、果實凈(jing)重、采收日期(qi)、包裝日期(qi)、產地或企業名稱、檢驗(yan)人(ren)員和標準編號(hao)。要求字(zi)跡清晰、完整、準確。

五.特定生產(chan)方式

1、產地要求：選(xuan)擇武陵溪(xi)、交溪(xi)流域，土層深度在1m以上(shang)，有機質含量在1%以上(shang)，地下(xia)水位(wei)在1m以下(xia)，排水性好，pH5.5-6.5的地段(duan)建(jian)園。 

2、品種選擇與要求：選擇福(fu)安芙(fu)蓉(rong)李(li)，該品種是在長(chang)期風土適(shi)應過程(cheng)中選育的(de)(de)優良品種，鮮(xian)果具有果大、肉厚、質(zhi)硬、果粉多(duo)、宜鮮(xian)食和加工(gong)的(de)(de)特(te)性。品種和苗(miao)木(mu)標(biao)準(zhun)按(an)福(fu)建省地方標(biao)準(zhun)“DB35/T 2－94《芙(fu)蓉(rong)李(li)綜(zong)合標(biao)準(zhun)――芙(fu)蓉(rong)李(li)嫁(jia)接苗(miao)》” 

3、生產(chan)控制及收獲：

①育苗：選擇產自福(fu)安苦(ku)桃(tao)作砧木，對流域環境(jing)更為(wei)適應，可結最佳品質果實(shi)。 

②及時灌水：尤其芙蓉李果實(shi)在成熟前后正值夏季高溫季節需水量多(duo)，必須及時引交(jiao)溪(xi)、武(wu)陵(ling)溪(xi)水灌溉。 

③注重保護(hu)：樹(shu)干(gan)刷白、冬季清園，使(shi)用(yong)殺蟲燈。

④芙(fu)(fu)蓉李收獲(huo)及鮮(xian)食加工：鮮(xian)食的(de)隨熟(shu)隨采，輕(qing)(qing)(qing)拿(na)輕(qing)(qing)(qing)放。商品果要輕(qing)(qing)(qing)裝(zhuang)輕(qing)(qing)(qing)卸，即時冷藏。加工李干(gan)宜8成熟(shu)采收。加工蜜餞宜7成熟(shu)采摘。（參(can)見福(fu)建省地(di)方標準(zhun)：DB35/T（1－5）－94《芙(fu)(fu)蓉李綜合標準(zhun)》） 

4、生產記錄要求：

①建立(li)生產記(ji)錄檔案。詳細記(ji)錄包括(kuo)特殊(shu)氣象、物候期、果(guo)園位(wei)置、育苗、定植、整形修剪(jian)、土肥水管(guan)理、病蟲害防治收獲(huo)、貯(zhu)存(cun)、運輸、銷售等系列活動的內容；

②建(jian)立(li)由村為單位(wei)的基地農戶（專業(ye)合作社、企業(ye)）清單，并建(jian)栽培(pei)檔(dang)案；

③基地(di)的(de)(de)各項(xiang)記錄至少保存3年，并有(you)專門的(de)(de)檔案櫥（柜、室(shi)）；有(you)相關的(de)(de)標準、規范和法規等文件資料。