莊河(he)招(zhao)牌牡蠣(li)，莊河(he)市是(shi)牡蠣(li)的(de)(de)主(zhu)要產區(qu)，毗鄰黃海是(shi)全國重(zhong)要的(de)(de)海產區(qu)。牡蠣(li)又被叫做生蠔(hao)(hao)，是(shi)一種(zhong)經濟型養殖物，牡蠣(li)可(ke)以(yi)生長出珍(zhen)珠，也(ye)可(ke)以(yi)食(shi)用它的(de)(de)肉。在大街上處(chu)處(chu)可(ke)以(yi)見到烤生蠔(hao)(hao)的(de)(de)招(zhao)牌，這個生蠔(hao)(hao)就是(shi)牡蠣(li)。莊河(he)招(zhao)牌牡蠣(li)有補腎美容的(de)(de)作用。
莊河(he)市(shi)(shi)作為大(da)(da)連所轄(xia)的(de)(de)城(cheng)市(shi)(shi)之(zhi)一，也(ye)是(shi)一個特(te)產(chan)大(da)(da)市(shi)(shi)，不僅(jin)僅(jin)出產(chan)牡蠣，也(ye)是(shi)全國(guo)著名的(de)(de)蘋果(guo)之(zhi)鄉。由于靠(kao)近(jin)海邊，海產(chan)養殖發達(da)，已經達(da)到(dao)了32.6萬噸的(de)(de)水平。市(shi)(shi)政(zheng)府利(li)用(yong)黃(huang)海淺灘的(de)(de)優勢發展貝類養殖累積(ji)已經投資了62.5萬美(mei)元。
莊(zhuang)河市作為(wei)牡(mu)蠣的(de)(de)特產(chan)之鄉，憑(ping)借(jie)著得天獨厚的(de)(de)自然資(zi)源以(yi)及便捷(jie)的(de)(de)交通一(yi)定會成為(wei)黃海地區的(de)(de)一(yi)顆海岸(an)明珠。
地域范圍
莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)(li)(li)主要(yao)是指在中國黃海(hai)北(bei)部、遼寧省莊(zhuang)河(he)市海(hai)域，北(bei)緯39°27′--39°45′，東(dong)經122°43′ --123°30′范圍內自然生(sheng)(sheng)長和人工養(yang)殖的牡蠣(li)(li)(li)(li)，具體地區界定為：石城島(dao)(dao)、王(wang)家島(dao)(dao)、黑島(dao)(dao)、南(nan)尖海(hai)域為主要(yao)產地。 莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)長的海(hai)域地理條件(jian)優(you)越，即氣候、底(di)質、水(shui)質及(ji)餌料等方面都(dou)非常適合牡蠣(li)(li)(li)(li)的繁殖和生(sheng)(sheng)長。莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產面積15萬畝(mu)，年(nian)產量15萬噸，年(nian)產值3億元人民幣(bi)。
產品品質特(te)性特(te)征
1.外(wai)在感官(guan) 莊河牡蠣(li)外(wai)形(xing)(xing)褶皺較(jiao)多，肉肥爽滑，貝殼(ke)(ke)較(jiao)厚，一般殼(ke)(ke)長6CM左右(you)，殼(ke)(ke)面多為(wei)淡(dan)黃色或紫褐(he)色，外(wai)殼(ke)(ke)不規則，大(da)多呈延長形(xing)(xing)或長三角形(xing)(xing)，左右(you)兩(liang)殼(ke)(ke)以韌(ren)帶和閉殼(ke)(ke)肌相連；右(you)殼(ke)(ke)較(jiao)扁平，表面有(you)鱗片；左殼(ke)(ke)凸而稍大(da)，固著在附著物(wu)上(shang)。牡蠣(li)有(you)雌雄同體(ti)(ti)和異體(ti)(ti)兩(liang)種性(xing)現象(xiang)，經常(chang)發(fa)生性(xing)轉換。一齡性(xing)腺成(cheng)熟，開(kai)始繁殖。
2.內在品質指標 莊河牡蠣具有味道鮮(xian)美營養價值高，含有人(ren)體必(bi)需(xu)的多(duo)種(zhong)營養元素(su)。其中：鈣55 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke) -65毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、 鐵10 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100g -15毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅1.2×102 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/公斤(jin)-1.5×102 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/公、硒0.30 毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/公斤(jin) -0.50毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/公斤(jin)，以及(ji)多(duo)種(zhong)維生素(su)和牛黃酸。
一(yi)笑易歡
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