莊(zhuang)河(he)招(zhao)牌(pai)牡(mu)(mu)蠣(li)(li)，莊(zhuang)河(he)市是牡(mu)(mu)蠣(li)(li)的主(zhu)要產區(qu)，毗鄰(lin)黃海(hai)是全(quan)國重要的海(hai)產區(qu)。牡(mu)(mu)蠣(li)(li)又(you)被叫(jiao)做(zuo)生(sheng)(sheng)蠔(hao)，是一(yi)種經(jing)濟型養(yang)殖物，牡(mu)(mu)蠣(li)(li)可(ke)以(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)出珍珠，也可(ke)以(yi)食用它的肉。在大(da)街上處處可(ke)以(yi)見到(dao)烤生(sheng)(sheng)蠔(hao)的招(zhao)牌(pai)，這個生(sheng)(sheng)蠔(hao)就是牡(mu)(mu)蠣(li)(li)。莊(zhuang)河(he)招(zhao)牌(pai)牡(mu)(mu)蠣(li)(li)有(you)補腎美容的作用。
莊河市(shi)作為大(da)連所轄的城市(shi)之(zhi)一，也是一個特產大(da)市(shi)，不僅僅出產牡蠣(li)，也是全國著(zhu)名的蘋果之(zhi)鄉。由于靠近海邊，海產養殖(zhi)發(fa)達(da)，已(yi)經(jing)達(da)到了32.6萬噸的水(shui)平。市(shi)政(zheng)府利(li)用黃海淺(qian)灘的優勢發(fa)展貝類養殖(zhi)累(lei)積已(yi)經(jing)投資了62.5萬美元。
莊河市作為牡(mu)蠣的特(te)產之鄉，憑借著得(de)天獨(du)厚的自(zi)然(ran)資源(yuan)以及便捷的交(jiao)通一定會成為黃海地區的一顆海岸(an)明珠。
地域范圍
莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)主要是指在中(zhong)國黃海(hai)北(bei)部、遼(liao)寧(ning)省莊(zhuang)河(he)市海(hai)域，北(bei)緯39°27′--39°45′，東經122°43′ --123°30′范圍(wei)內(nei)自然生長和(he)人(ren)工養殖(zhi)的牡蠣(li)(li)，具體地區界定為：石城島(dao)、王家(jia)島(dao)、黑島(dao)、南尖(jian)海(hai)域為主要產地。 莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)生長的海(hai)域地理條件(jian)優越，即氣(qi)候、底質、水質及餌料(liao)等方面都非常適合牡蠣(li)(li)的繁殖(zhi)和(he)生長。莊(zhuang)河(he)牡蠣(li)(li)生產面積15萬畝，年產量(liang)15萬噸(dun)，年產值3億元(yuan)人(ren)民(min)幣。
產品品質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
1.外在感官(guan) 莊河(he)牡蠣(li)外形(xing)褶皺(zhou)較多(duo)(duo)(duo)，肉肥爽(shuang)滑，貝殼(ke)(ke)(ke)較厚，一(yi)般(ban)殼(ke)(ke)(ke)長(chang)6CM左(zuo)右(you)，殼(ke)(ke)(ke)面(mian)多(duo)(duo)(duo)為淡(dan)黃色(se)或紫(zi)褐(he)色(se)，外殼(ke)(ke)(ke)不規(gui)則，大多(duo)(duo)(duo)呈延(yan)長(chang)形(xing)或長(chang)三角形(xing)，左(zuo)右(you)兩殼(ke)(ke)(ke)以韌(ren)帶(dai)和(he)閉(bi)殼(ke)(ke)(ke)肌相(xiang)連；右(you)殼(ke)(ke)(ke)較扁平(ping)，表面(mian)有(you)(you)鱗片；左(zuo)殼(ke)(ke)(ke)凸而(er)稍大，固著在附著物(wu)上。牡蠣(li)有(you)(you)雌雄同體和(he)異(yi)體兩種(zhong)性現象，經常發生性轉(zhuan)換。一(yi)齡性腺成熟，開始繁殖。
2.內在品(pin)質指標(biao) 莊河牡蠣具(ju)有(you)味道(dao)鮮美(mei)營(ying)養價(jia)值(zhi)高，含有(you)人體必需的多種營(ying)養元素(su)。其(qi)中(zhong)：鈣55 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke) -65毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、 鐵10 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100g -15毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)1.2×102 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/公斤-1.5×102 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/公、硒0.30 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/公斤 -0.50毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/公斤，以及多種維生(sheng)素(su)和牛黃酸(suan)。
一笑易歡
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