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簡介

獐子(zi)島(dao)蝦夷(yi)扇貝(bei)，獐子(zi)島(dao)是(shi)我國最大(da)的(de)蝦夷(yi)扇貝(bei)底播增(zeng)殖區(qu)域(yu)(yu)，擁有2000平(ping)方公里(li)的(de)海洋牧場，是(shi)世界(jie)上最大(da)的(de)海洋牧場，底播增(zeng)殖與(yu)浮(fu)伐(fa)等人(ren)(ren)工養殖方式不同，每年在(zai)(zai)(zai)蝦夷(yi)扇貝(bei)播種期，將幼(you)貝(bei)直接撒(sa)播在(zai)(zai)(zai)20-50米深(shen)的(de)海底，任其(qi)"野(ye)生(sheng)野(ye)長"，生(sheng)長周期為(wei)(wei)三到四年，開始拖網采捕(bu)或(huo)人(ren)(ren)工潛水(shui)(shui)采捕(bu)。獐子(zi)島(dao)海域(yu)(yu)養殖區(qu)位處北緯39度(du)，隸(li)屬黃海水(shui)(shui)域(yu)(yu)，海水(shui)(shui)不僅(jin)目測清(qing)澈，可視深(shen)度(du)在(zai)(zai)(zai)10米以上，且經(jing)國家水(shui)(shui)質(zhi)檢(jian)驗(yan)為(wei)(wei)一(yi)級水(shui)(shui)域(yu)(yu)，我國貝(bei)類(lei)進入美國市(shi)場、歐(ou)洲市(shi)場的(de)開關檢(jian)驗(yan)都(dou)是(shi)選取這一(yi)水(shui)(shui)域(yu)(yu)產(chan)品進行報(bao)送。

質量技術要求：

1.形(xing)態(tai)：貝殼大型，右殼較突(tu)，黃白色(se)；左(zuo)殼稍(shao)平，較右殼少小，呈紫褐色(se)，殼近圓形(xing)，殼頂中(zhong)位，前后耳大小相等(deng)。右殼的前耳有淺的足(zu)絲孔(kong)，右殼肋(lei)(lei)(lei)寬而低(di)矮，肋(lei)(lei)(lei)間狹。左(zuo)殼肋(lei)(lei)(lei)較細(xi)，肋(lei)(lei)(lei)間較寬。殼內面白色(se)。

2.外觀：表(biao)面(mian)干凈無泥污，外殼完整(zheng)，允許邊緣有少(shao)量破(po)損(sun)

3.活力：吸(xi)附有(you)力

4.氣味：具有蝦夷扇貝特(te)有的氣味，無異味

5.獸(shou)藥殘(can)留：氯霉素、呋(fu)喃(nan)唑酮代謝(xie)物、呋(fu)喃(nan)西林(lin)代謝(xie)物、呋(fu)喃(nan)妥因(yin)代謝(xie)物、呋(fu)喃(nan)它酮代謝(xie)物不得檢出。