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獐子島鮑魚
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野生鮑魚出自黃海深處,黃海明珠獐子島素有“鮑魚之鄉”的美譽。鮑魚表面干凈無泥污,外殼完整,允許邊緣有少量破損。鮑魚貝殼中等大,堅實,長與寬比為1.38:1-1.42:1.體螺層極大,上有一列突起和小孔。表面被這一突起和小孔分成左右兩部分。左部狹長且較平滑;右部寬大、粗超,有讀數瘤狀或波狀隆起。獐子島海洋牧場,距離陸地56海里,水深平均35米,屬于“深水島”類型;海水鹽度31%、PH值8.14、年平均水溫11℃,為野生鮑魚、海參等海珍品提供了穩定、優異的生長環境。
  • 分類: 水產海(hai)鮮(xian)
  • 產地: 遼寧省(sheng)大(da)連市長海縣
詳細介紹 PROFILE +

產品簡介

中(zhong)國品質極(ji)好的(de)(de)(de)野生(sheng)(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)出自(zi)(zi)黃(huang)海(hai)(hai)深(shen)處,黃(huang)海(hai)(hai)明(ming)珠獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)素(su)有(you)“鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)之鄉”的(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)。獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)海(hai)(hai)洋牧(mu)場(chang),距(ju)離陸地(di)56海(hai)(hai)里,水(shui)深(shen)平均(jun)35米,屬于(yu)“深(shen)水(shui)島(dao)”類(lei)型(xing);海(hai)(hai)水(shui)鹽度31%、PH值8.14、年平均(jun)水(shui)溫(wen)11℃,為野生(sheng)(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)、海(hai)(hai)參(can)等海(hai)(hai)珍品提供了(le)穩定、優異的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境。獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)鷹(ying)嘴石皺紋盤(pan)(pan)鮑(bao)(bao)(bao),產于(yu)北(bei)緯(wei)39°獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)鷹(ying)嘴石周(zhou)邊一(yi)小片極(ji)其神奇的(de)(de)(de)海(hai)(hai)域(yu)。這(zhe)片海(hai)(hai)域(yu)每(mei)一(yi)處的(de)(de)(de)溫(wen)度、深(shen)度、鹽度都極(ji)其適(shi)(shi)合鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang),是獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)海(hai)(hai)域(yu)原種(zhong)(zhong)鮑(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)棲(qi)息地(di)。“鷹(ying)嘴石皺紋盤(pan)(pan)鮑(bao)(bao)(bao)全部野生(sheng)(sheng)(sheng),規格都在(zai)250g以上,市場(chang)上類(lei)似(si)的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)極(ji)其稀少。”獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)依托中(zhong)國科學(xue)院海(hai)(hai)洋研究所的(de)(de)(de)先進育(yu)種(zhong)(zhong)技術支撐,在(zai)獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)和旅順建立了(le)兩大鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)基(ji)地(di)進行(xing)優質鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)培(pei)育(yu)。獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)苗(miao)培(pei)育(yu)的(de)(de)(de)特點是生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)優勢(shi)明(ming)顯、無(wu)藥殘,苗(miao)種(zhong)(zhong)培(pei)育(yu)過(guo)程實(shi)施符合食品藥品管(guan)理(li)的(de)(de)(de)標準化(hua)管(guan)理(li),注重高淘汰率,生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)除了(le)獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)島(dao)供應(ying)自(zi)(zi)己在(zai)山東、福建的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)基(ji)地(di)外,還銷售給(gei)大連、山東、福建等鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)業戶。其中(zhong),提供給(gei)青島(dao)圍堰養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)苗(miao)種(zhong)(zhong)屬于(yu)“北(bei)鮑(bao)(bao)(bao)北(bei)養(yang)(yang)”,圍堰底播(bo)養(yang)(yang)殖(zhi)模式(shi),因為養(yang)(yang)殖(zhi)周(zhou)期(qi)相對較(jiao)(jiao)長(chang)(chang),攝(she)食天然餌料,所以品質很好,價格也相對較(jiao)(jiao)高。在(zai)福建養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)屬于(yu)“南鮑(bao)(bao)(bao)南養(yang)(yang)”,由(you)于(yu)常年水(shui)溫(wen)較(jiao)(jiao)高,適(shi)(shi)溫(wen)期(qi)長(chang)(chang),生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)短,產量大,規格較(jiao)(jiao)小,價格相對較(jiao)(jiao)低。

質量技術要求:

1.形態

鮑魚貝殼(ke)中等大(da),堅實,長與寬比為1.38:1-1.42:1.體螺(luo)層極大(da),上有(you)(you)一列(lie)突(tu)起和小孔。表(biao)面被(bei)這一突(tu)起和小孔分成(cheng)左右(you)兩部(bu)分。左部(bu)狹長且較平滑;右(you)部(bu)寬大(da)、粗超,有(you)(you)讀數(shu)瘤狀或(huo)波狀隆起。殼(ke)表(biao)面呈綠(lv)褐色(se)或(huo)棕(zong)色(se),生(sheng)長紋明顯。殼(ke)內面呈銀白(bai)色(se)且有(you)(you)珍珠光澤。

2.外(wai)觀:表面干凈無(wu)泥污(wu),外(wai)殼完整(zheng),允許邊緣有少量破(po)損

3.活(huo)力:足(zu)部(bu)吸(xi)附(fu)有力

4.氣(qi)味:具有鮑(bao)魚同有的(de)氣(qi)味,無異味

5.組織(zhi):生鮮鮑肉呈淡(dan)黃色或褐色,富有彈(dan)性

6.活(huo)鮑(bao)魚衛生指標:甲基汞≤0.5,無機砷≤0.5,多氯聯苯(ben)≤2.0,

7.獸(shou)藥殘留:氯霉素、呋(fu)喃唑酮代謝物(wu)(wu)、呋(fu)喃西林代謝物(wu)(wu)、呋(fu)喃妥(tuo)因(yin)代謝物(wu)(wu)、呋(fu)喃它酮代謝物(wu)(wu)不得檢出。

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