產品簡介
中國品質(zhi)極(ji)好的(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)出自黃海深處,黃海明珠(zhu)獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)素有“鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)之鄉”的(de)(de)(de)美譽。獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)海洋牧(mu)場(chang),距離陸地56海里,水深平均(jun)35米(mi),屬(shu)于(yu)“深水島(dao)(dao)”類型;海水鹽(yan)度(du)31%、PH值8.14、年(nian)平均(jun)水溫(wen)11℃,為野(ye)生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)、海參(can)等海珍品提供了(le)(le)穩定、優(you)(you)異(yi)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)環境。獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)鷹(ying)嘴(zui)石(shi)皺(zhou)(zhou)紋盤鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao),產于(yu)北(bei)緯39°獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)鷹(ying)嘴(zui)石(shi)周邊(bian)一小(xiao)片(pian)極(ji)其神奇(qi)的(de)(de)(de)海域。這片(pian)海域每一處的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)、深度(du)、鹽(yan)度(du)都極(ji)其適(shi)合鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang),是(shi)獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)海域原種(zhong)(zhong)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)棲(qi)息(xi)地。“鷹(ying)嘴(zui)石(shi)皺(zhou)(zhou)紋盤鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)全(quan)部野(ye)生(sheng)(sheng),規格(ge)都在(zai)(zai)250g以上,市場(chang)上類似的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)極(ji)其稀少(shao)。”獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)依托中國科學院海洋研究所的(de)(de)(de)先進育(yu)種(zhong)(zhong)技術(shu)支撐(cheng),在(zai)(zai)獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)和旅順建(jian)立了(le)(le)兩大(da)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)基地進行(xing)優(you)(you)質(zhi)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)培育(yu)。獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)苗(miao)培育(yu)的(de)(de)(de)特點(dian)是(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)優(you)(you)勢明顯、無藥殘,苗(miao)種(zhong)(zhong)培育(yu)過程實施符合食品藥品管(guan)理(li)的(de)(de)(de)標準化管(guan)理(li),注重高淘汰(tai)率(lv),生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)苗(miao)種(zhong)(zhong)除了(le)(le)獐(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)(zi)(zi)島(dao)(dao)供應自己在(zai)(zai)山(shan)東、福建(jian)的(de)(de)(de)養殖基地外,還銷售(shou)給(gei)大(da)連、山(shan)東、福建(jian)等鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)養殖業戶。其中,提供給(gei)青島(dao)(dao)圍堰(yan)養殖的(de)(de)(de)苗(miao)種(zhong)(zhong)屬(shu)于(yu)“北(bei)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)北(bei)養”,圍堰(yan)底播(bo)養殖模式,因為養殖周期(qi)相對(dui)較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)(chang),攝食天然餌料,所以品質(zhi)很好,價格(ge)也相對(dui)較(jiao)(jiao)高。在(zai)(zai)福建(jian)養殖的(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)屬(shu)于(yu)“南鮑(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)南養”,由(you)于(yu)常年(nian)水溫(wen)較(jiao)(jiao)高,適(shi)溫(wen)期(qi)長(chang)(chang)(chang),生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)短(duan),產量大(da),規格(ge)較(jiao)(jiao)小(xiao),價格(ge)相對(dui)較(jiao)(jiao)低。
質量技術要求:
1.形態
鮑魚貝殼中等大(da),堅實,長與寬比為1.38:1-1.42:1.體螺(luo)層極大(da),上有(you)一(yi)(yi)列突起(qi)和(he)小孔。表面(mian)(mian)被這一(yi)(yi)突起(qi)和(he)小孔分成左右兩部(bu)分。左部(bu)狹長且較平(ping)滑;右部(bu)寬大(da)、粗超,有(you)讀數瘤(liu)狀或波狀隆(long)起(qi)。殼表面(mian)(mian)呈綠褐色(se)(se)或棕(zong)色(se)(se),生長紋明顯。殼內面(mian)(mian)呈銀白色(se)(se)且有(you)珍珠(zhu)光(guang)澤(ze)。
2.外觀:表面(mian)干凈無泥污,外殼完整,允許(xu)邊緣有少量破損
3.活力(li):足部吸附有力(li)
4.氣味:具有(you)鮑魚同有(you)的氣味,無異味
5.組織:生鮮鮑(bao)肉(rou)呈淡黃色(se)或褐色(se),富有彈(dan)性
6.活鮑魚衛生指標:甲基汞≤0.5,無機(ji)砷≤0.5,多氯聯苯≤2.0,
7.獸藥殘留:氯霉(mei)素(su)、呋(fu)(fu)(fu)喃(nan)唑酮代(dai)(dai)謝物、呋(fu)(fu)(fu)喃(nan)西林代(dai)(dai)謝物、呋(fu)(fu)(fu)喃(nan)妥因代(dai)(dai)謝物、呋(fu)(fu)(fu)喃(nan)它酮代(dai)(dai)謝物不得檢出。