蒼(cang)溪(xi)川(chuan)明參,四(si)川(chuan)省蒼(cang)溪(xi)縣特產,中(zhong)國(guo)地(di)(di)理標志產品。蒼(cang)溪(xi)縣位于四(si)川(chuan)盆地(di)(di)北緣,地(di)(di)形氣候非常適(shi)宜中(zhong)藥材的生長,總面積、產量位居(ju)全國(guo)第一。所產川(chuan)明參通體黃亮白(bai)潤,形狀細(xi)長規整,質(zhi)(zhi)地(di)(di)堅(jian)實硬脆,斷面呈角質(zhi)(zhi)狀花(hua)紋,粉質(zhi)(zhi)充足細(xi)膩(ni),味(wei)甘淡,品質(zhi)(zhi)優良。
品種特性
川(chuan)明參(can),又名山蘿卜、明黨、明參(can)等,為(wei)傘(san)形科草本植物。川(chuan)明參(can)植株高50~120cm。根(gen)肉質圓柱形,表面粗糙,淡黃色(se)(se)(se)(se),上部有細密紋,內部粉質白色(se)(se)(se)(se)。莖直(zhi)立(li),中空,光滑無(wu)毛,基(ji)部紫紅色(se)(se)(se)(se),上部灰綠(lv)色(se)(se)(se)(se),枝疏散。葉(xie)(xie)互生(sheng)(sheng),基(ji)生(sheng)(sheng)葉(xie)(xie)具長(chang) 柄.基(ji)部有稍膨大的葉(xie)(xie)鞘(qiao),三出(chu)2-3回羽狀(zhuang)復(fu)葉(xie)(xie),中部葉(xie)(xie)片(pian)三出(chu)1—2回分(fen)裂,裂片(pian)線形;上部葉(xie)(xie)鱗(lin)片(pian)狀(zhuang)或(huo)葉(xie)(xie)鞘(qiao)狀(zhuang)。頂生(sheng)(sheng)或(huo) 側(ce)生(sheng)(sheng)復(fu)傘(san)形花(hua)序(xu),每小(xiao)花(hua)序(xu)有10-15朵,花(hua)蕾(lei)時花(hua)瓣淡紫紅色(se)(se)(se)(se)。開后(hou)為(wei)白色(se)(se)(se)(se),果實為(wei)長(chang)卵圓形雙(shuang)懸果。種子黑(hei)褐(he)色(se)(se)(se)(se),細小(xiao)。
川明參喜(xi)涼爽(shuang)、濕(shi)潤的(de)(de)氣候,較能耐寒,但不(bu)耐高(gao)溫。幼苗期喜(xi)稍蔭蔽。最怕(pa)強烈陽光(guang)。川明參喜(xi)深厚、疏松、肥沃、排水良(liang)好的(de)(de)土(tu)(tu)壤,以腐殖質(zhi)(zhi)土(tu)(tu)及(ji)夾沙土(tu)(tu)為好。在砂性(xing)大的(de)(de)土(tu)(tu)壤中生長,其(qi)根(gen)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量差。粉性(xing)小,不(bu)充實。在黏(nian)重、潮濕(shi)和(he)含礫石(shi)多的(de)(de)土(tu)(tu)壤上栽培。根(gen)畸形,并易分叉。
可藥(yao)、食(shi)兩用(yong)(yong),根供藥(yao)用(yong)(yong),《本草綱目》記載(zai),川(chuan)明(ming)參可用(yong)(yong)于肺熱燥(zao)咳(ke)、陰(yin)虛(xu)勞嗽、 干咳(ke)痰粘、氣陰(yin)不足(zu)、煩熱口干等。其食(shi)用(yong)(yong)味道鮮美,具有質 嫩、粉足(zu)、湯鮮等特(te)點(dian)。由于川(chuan)明(ming)參不僅藥(yao)用(yong)(yong)價值高,而且(qie)食(shi)用(yong)(yong)價值也高,常年用(yong)(yong)量(liang)較大,因(yin)此種植川(chuan)明(ming)參效(xiao)益較高且(qie)穩定。四川(chuan)省青白江、蒼(cang)溪縣、巴中市、金(jin)堂(tang)縣等地都是川(chuan)明(ming)參的(de)主產地,
產地環境
蒼(cang)溪縣位于四川盆地(di)北緣(yuan),嘉陵江中游(you),東河中下游(you),屬亞熱(re)帶濕潤(run)季(ji)風氣候,冬季(ji)寒(han)冷,少雨(yu)干燥,多(duo)寒(han)潮,春(chun)季(ji)溫暖,多(duo)干旱,夏季(ji)火(huo)熱(re),雨(yu)水集中,伏(fu)旱突出,秋季(ji)陰雨(yu)多(duo)。年均(jun)氣溫17.2℃,降雨(yu)量890毫(hao)米,全年日照時數1426小時,無霜期288天,適宜(yi)各種農作物生長(chang)。
南(nan)北地(di)貌差異(yi)較大。北部低山窄谷,一般海(hai)拔(ba)700-1000米(mi),占(zhan)總面積35.2%,山勢(shi)峭拔(ba),坡陡(dou)谷狹,溝(gou)壑縱橫,地(di)勢(shi)由北向南(nan)呈梯狀下降,多為棕紫泥土(tu)(tu)和黃(huang)紅泥土(tu)(tu),森林覆蓋(gai)面大,墾植指數低,立體氣候(hou),有利于發展林、牧業。東(dong)北長梁平臺,低山狹谷,一般海(hai)拔(ba)600-800米(mi),占(zhan)總面積29%,山勢(shi)逶迤綿亙,多平臺長梁,河谷狹窄,多為黃(huang)泥土(tu)(tu)、夾沙土(tu)(tu)和石骨子土(tu)(tu),土(tu)(tu)層較厚,土(tu)(tu)質肥(fei)沃,光熱、水、氣條(tiao)件優越(yue),宜稻、麥、梨、蘋(pin)、桑(sang)、 桐、蠟及(ji)中藥材的生長。
歷史淵源
蒼(cang)溪(xi)(xi)縣川(chuan)明參(can)(can)(can)的種植歷史可追溯(su)至(zhi)明代。相(xiang)傳公元1390年(明洪武(wu)二十三年),武(wu)當派開山(shan)祖師張三豐云(yun)(yun)游至(zhi)蒼(cang)溪(xi)(xi)縣云(yun)(yun)臺觀,與云(yun)(yun)臺觀道長一見(jian)如故,張三豐將(jiang)道長引(yin)薦給朱(zhu)(zhu)元璋第十一子朱(zhu)(zhu)椿(chun)(chun),道長將(jiang)蒼(cang)溪(xi)(xi)所產優質“土人參(can)(can)(can)”送給朱(zhu)(zhu)椿(chun)(chun),朱(zhu)(zhu)椿(chun)(chun)遂將(jiang)其作(zuo)為(wei)(wei)貢品(pin)獻(xian)給皇帝,皇帝敕令“土人參(can)(can)(can)”為(wei)(wei)“明參(can)(can)(can)”,視(shi)為(wei)(wei)明朝佳品(pin),因(yin)蒼(cang)溪(xi)(xi)縣隸屬(shu)四川(chuan),故名“蒼(cang)溪(xi)(xi)川(chuan)明參(can)(can)(can)”。