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蒼(cang)(cang)溪(xi)川(chuan)(chuan)明參，四川(chuan)(chuan)省(sheng)蒼(cang)(cang)溪(xi)縣(xian)特產，中(zhong)國地(di)理標志(zhi)產品。蒼(cang)(cang)溪(xi)縣(xian)位于四川(chuan)(chuan)盆地(di)北緣，地(di)形(xing)氣(qi)候非常適(shi)宜中(zhong)藥材的(de)生長，總面積、產量位居全國第(di)一。所產川(chuan)(chuan)明參通體黃亮白(bai)潤，形(xing)狀細(xi)長規整，質(zhi)地(di)堅實(shi)硬脆，斷面呈角質(zhi)狀花紋，粉質(zhi)充足(zu)細(xi)膩，味甘淡，品質(zhi)優良。

品種特性

川(chuan)明(ming)參，又名(ming)山蘿卜、明(ming)黨、明(ming)參等，為傘(san)形(xing)(xing)(xing)科草本植物。川(chuan)明(ming)參植株高50～120cm。根肉質圓柱形(xing)(xing)(xing)，表面粗(cu)糙，淡黃(huang)色(se)，上(shang)部(bu)(bu)有(you)(you)細(xi)密(mi)紋，內部(bu)(bu)粉質白色(se)。莖直(zhi)立(li)，中空，光滑無毛，基(ji)部(bu)(bu)紫紅色(se)，上(shang)部(bu)(bu)灰綠色(se)，枝疏散。葉(xie)互生(sheng)(sheng)，基(ji)生(sheng)(sheng)葉(xie)具(ju)長 柄．基(ji)部(bu)(bu)有(you)(you)稍膨大的葉(xie)鞘，三出2-3回羽狀(zhuang)復(fu)葉(xie)，中部(bu)(bu)葉(xie)片(pian)三出1—2回分裂，裂片(pian)線形(xing)(xing)(xing)；上(shang)部(bu)(bu)葉(xie)鱗片(pian)狀(zhuang)或葉(xie)鞘狀(zhuang)。頂(ding)生(sheng)(sheng)或 側生(sheng)(sheng)復(fu)傘(san)形(xing)(xing)(xing)花序，每小(xiao)(xiao)花序有(you)(you)10-15朵，花蕾時花瓣淡紫紅色(se)。開后為白色(se)，果(guo)實為長卵圓形(xing)(xing)(xing)雙懸果(guo)。種(zhong)子黑褐(he)色(se)，細(xi)小(xiao)(xiao)。

川(chuan)明參(can)喜涼(liang)爽、濕潤的(de)氣候，較能(neng)耐寒，但不耐高溫。幼苗期喜稍蔭蔽(bi)。最怕強烈陽光。川(chuan)明參(can)喜深(shen)厚、疏松、肥(fei)沃、排水良(liang)好的(de)土壤(rang)，以腐殖質土及夾(jia)沙土為好。在砂性大的(de)土壤(rang)中生長，其根的(de)質量差。粉性小(xiao)，不充實。在黏重、潮(chao)濕和含礫(li)石多的(de)土壤(rang)上(shang)栽培。根畸形，并易(yi)分叉。

可藥(yao)、食兩用，根供(gong)藥(yao)用，《本草綱目》記載，川(chuan)明(ming)(ming)參(can)可用于肺熱燥(zao)咳、陰虛勞嗽、 干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干等。其食用味道鮮美，具有(you)質 嫩、粉足、湯鮮等特點(dian)。由(you)于川(chuan)明(ming)(ming)參(can)不僅藥(yao)用價值高(gao)，而且食用價值也高(gao)，常年用量較大，因(yin)此種(zhong)植川(chuan)明(ming)(ming)參(can)效益較高(gao)且穩定。四川(chuan)省青白(bai)江(jiang)、蒼溪(xi)縣、巴中市、金堂(tang)縣等地(di)都是川(chuan)明(ming)(ming)參(can)的主產地(di)，

產地環境

蒼溪縣位于四川(chuan)盆(pen)地北緣，嘉陵江中游(you)，東(dong)河中下(xia)游(you)，屬亞熱(re)(re)帶濕潤季(ji)(ji)風氣候，冬季(ji)(ji)寒冷，少雨(yu)干燥，多寒潮，春季(ji)(ji)溫(wen)暖，多干旱，夏季(ji)(ji)火熱(re)(re)，雨(yu)水集中，伏旱突出，秋季(ji)(ji)陰雨(yu)多。年均氣溫(wen)17.2℃，降雨(yu)量(liang)890毫米(mi)，全年日照時數1426小(xiao)時，無霜期288天，適宜(yi)各種農作(zuo)物生長。

南(nan)(nan)北地貌差異較(jiao)大。北部低山(shan)窄(zhai)谷(gu)，一般海拔(ba)(ba)700-1000米，占(zhan)總面(mian)(mian)積35.2%，山(shan)勢峭(qiao)拔(ba)(ba)，坡陡谷(gu)狹(xia)，溝壑縱橫，地勢由北向南(nan)(nan)呈梯狀下降，多為棕(zong)紫泥土(tu)和黃(huang)紅泥土(tu)，森林覆蓋面(mian)(mian)大，墾植指數低，立體氣(qi)候，有利于發展(zhan)林、牧(mu)業。東北長(chang)梁平(ping)臺(tai)，低山(shan)狹(xia)谷(gu)，一般海拔(ba)(ba)600-800米，占(zhan)總面(mian)(mian)積29%，山(shan)勢逶迤綿(mian)亙(gen)，多平(ping)臺(tai)長(chang)梁，河谷(gu)狹(xia)窄(zhai)，多為黃(huang)泥土(tu)、夾沙土(tu)和石骨子土(tu)，土(tu)層較(jiao)厚，土(tu)質肥沃，光熱、水、氣(qi)條(tiao)件優越(yue)，宜稻、麥、梨、蘋(pin)、桑、 桐、蠟及中藥材的生(sheng)長(chang)。

歷史淵源

蒼(cang)溪(xi)縣(xian)川(chuan)明(ming)(ming)參的種植歷史可追(zhui)溯至(zhi)明(ming)(ming)代。相傳公元1390年（明(ming)(ming)洪武(wu)(wu)二十三(san)年），武(wu)(wu)當派開山祖師張三(san)豐云游(you)至(zhi)蒼(cang)溪(xi)縣(xian)云臺觀，與云臺觀道長一(yi)見如故(gu)，張三(san)豐將道長引薦給朱(zhu)元璋(zhang)第十一(yi)子朱(zhu)椿，道長將蒼(cang)溪(xi)所產(chan)優質“土人參”送給朱(zhu)椿，朱(zhu)椿遂將其作為(wei)貢品獻給皇(huang)帝(di)，皇(huang)帝(di)敕令(ling)“土人參”為(wei)“明(ming)(ming)參”，視為(wei)明(ming)(ming)朝佳品，因蒼(cang)溪(xi)縣(xian)隸屬四川(chuan)，故(gu)名“蒼(cang)溪(xi)川(chuan)明(ming)(ming)參”。