產品概況
魔(mo)芋(yu)，又名鬼(gui)芋(yu)，屬(shu)單子(zi)葉植物綱，多年生草本狀球莖植物。白魔(mo)芋(yu)營養豐(feng)富(fu)，使用價值高，是魔(mo)芋(yu)之珍品，尤其在金(jin)(jin)(jin)陽獨特(te)的氣(qi)候、地質、土(tu)壤和(he)無(wu)工(gong)業污(wu)染的環境中，更具(ju)色白、沙細、肉包邊、葡(pu)甘(gan)露聚糖高的特(te)點。金(jin)(jin)(jin)陽白魔(mo)芋(yu)產于金(jin)(jin)(jin)沙江(jiang)干(gan)熱河谷地區，始種于20世紀30年代，“金(jin)(jin)(jin)江(jiang)芋(yu)角”早已聞名全國。
據(ju)中(zhong)國科(ke)學院(yuan)成都分院(yuan)測定(ding)，金陽白魔芋與(yu)國內其他生產的魔芋相比較，曬干率高出1倍，所含葡甘(gan)露聚糖高出30～40%，出粉率高出20～30%，被(bei)外商譽(yu)為(wei)國際魔芋“王牌(pai)”。
金陽(yang)(yang)白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)系列(lie)(lie)產品多次榮獲(huo)天府國際食(shi)品博(bo)覽會(hui)“名、優(you)、特、新(xin)(xin)”金銀獎。在2005年12月10日第(di)二屆四川·中國西部國際農業(ye)博(bo)覽會(hui)上(shang)，金陽(yang)(yang)推(tui)出的白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)系列(lie)(lie)產品中，白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)精(jing)粉榮獲(huo)金獎，雪魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)榮獲(huo)銀獎，白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)絲獲(huo)優(you)質(zhi)獎。在國際市場上(shang)，以金陽(yang)(yang)白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)為本(ben)源生產的系列(lie)(lie)產品已遠銷日本(ben)、韓國、新(xin)(xin)加(jia)坡、港、澳、臺等東南亞國家(jia)和地區。
產地環境
金陽(yang)縣位于四川省西南(nan)(nan)部(bu)，涼山州東部(bu)邊(bian)緣，地處(chu)金沙江北岸，有“中國白(bai)魔(mo)芋(yu)特(te)產之鄉”的美稱(cheng)。縣境氣(qi)候屬亞洲(zhou)大(da)陸(lu)東部(bu)季風(feng)區(qu)域中亞熱(re)帶的云南(nan)(nan)高原－－察隅(yu)氣(qi)候區(qu)。夏半年(nian)（5～10月(yue)）以(yi)西南(nan)(nan)季風(feng)為主導，高溫多雨(yu)；冬(dong)半年(nian)（11月(yue)至翌年(nian)4月(yue)），大(da)氣(qi)寧靜，云雨(yu)稀(xi)少，晴天(tian)多，空(kong)氣(qi)干(gan)燥，氣(qi)候暖(nuan)和。干(gan)濕季分明。縣城年(nian)平均氣(qi)溫攝氏(shi)16.9度(du)，年(nian)平均降水量800毫米左右，平均日照為1574小時左右，無(wu)霜(shuang)期為305天(tian)。
金沙江(jiang)流經(jing)金陽(yang)98.8公(gong)里(li)，境內最高(gao)點獅(shi)子(zi)山海拔(ba)4076米(mi)，最低點葫(hu)蘆坪(ping)子(zi)海拔(ba)460米(mi)。“一(yi)山分四季，十(shi)里(li)不同(tong)天”，獨特的(de)立(li)體氣候非常適宜金陽(yang)白魔芋(yu)的(de)生(sheng)長。
產品功能
金(jin)陽(yang)白魔(mo)芋(yu)產品(pin)功能廣泛(fan)，一是(shi)在(zai)(zai)醫藥保(bao)健上作為最好的可溶性(xing)(xing)半(ban)纖(xian)維(wei)，被譽(yu)為人(ren)體(ti)第七營養纖(xian)維(wei)素，對(dui)降(jiang)低膽固醇、減肥(fei)、治療高血壓、糖尿病(bing)、便秘等效果顯著(zhu)；二是(shi)在(zai)(zai)食品(pin)、飲料工(gong)業上可作為膠(jiao)凝劑(ji)、增稠劑(ji)、穩定劑(ji)、成(cheng)膜劑(ji)；三是(shi)在(zai)(zai)工(gong)、礦業上利用葡甘露聚糖遇水膨(peng)脹的粘結(jie)性(xing)(xing)、成(cheng)膜性(xing)(xing)和(he)乳化(hua)行等特性(xing)(xing)，在(zai)(zai)化(hua)工(gong)、紡織(zhi)、造紙和(he)化(hua)妝品(pin)、石油工(gong)業上也成(cheng)功應用。
產品特色
金(jin)陽白魔(mo)芋條（片、角）的品質(zhi)特色(se)，具有色(se)白、表皮手(shou)感較(jiao)細膩(ni)、切(qie)面較(jiao)平、質(zhi)地致密等特點(dian)，含水(shui)量(liang)≤14%，葡甘聚糖≥56%SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白質(zhi)、生物堿、氨基酸、維(wei)生素(su)以及多種微量(liang)元(yuan)素(su)。
獲保護后的成效
金陽(yang)白魔(mo)芋保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)前面積2.2萬(wan)(wan)畝，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)后3.6萬(wan)(wan)畝，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)前產量7300噸，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)后產量21120噸，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)前產值2190萬(wan)(wan)元，保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)后產值7124萬(wan)(wan)元，芋農人均收(shou)入(ru)達到(dao)650元。
產品獲獎情況
年(nian)(nian)初金陽縣被四(si)川(chuan)省(sheng)產業(ye)協(xie)會評為“白魔(mo)芋(yu)(yu)之鄉”，2004年(nian)(nian)被中國(guo)園藝學會魔(mo)芋(yu)(yu)協(xie)會評為“全(quan)國(guo)魔(mo)芋(yu)(yu)種植基地重點(dian)縣”。2003年(nian)(nian)被四(si)川(chuan)省(sheng)農業(ye)廳授予“四(si)川(chuan)省(sheng)無公害農產品基地”，金陽白魔(mo)芋(yu)(yu)制品也早在1985年(nian)(nian)四(si)川(chuan)省(sheng)天(tian)府國(guo)際食(shi)品博(bo)覽會上白魔(mo)芋(yu)(yu)精(jing)粉榮(rong)獲金獎，雪魔(mo)芋(yu)(yu)獲銀獎。
給生活一把琴
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