產品品質特(te)性(xing)特(te)征
(1)外(wai)在(zai)感(gan)官特征(zheng):江夏(xia)子蓮(lian)鮮蓮(lian)蓬扁平型、綠(lv)色(se),心皮(pi)數25~32個,結(jie)實率75%以上(shang);殼蓮(lian)卵(luan)圓形、黑(hei)褐色(se)、縱徑(jing)1.45~1.72cm、橫(heng)徑(jing)1.2~1.52cm,百粒(li)重量140~160g;紅蓮(lian)子(去殼帶(dai)種(zhong)皮(pi))紅褐色(se);鮮蓮(lian)子卵(luan)圓形、綠(lv)色(se),肉乳(ru)白(bai)、氣味(wei)清(qing)香、味(wei)甜、芯苦澀;磨皮(pi)白(bai)蓮(lian)近圓形、淺黃白(bai)色(se)、百粒(li)重量90~110g。
(2)內在品質指標:江夏子蓮(lian)品質獨(du)特,營養豐(feng)(feng)富,江夏子蓮(lian)品質獨(du)特,營養豐(feng)(feng)富,蛋白質≥18%,淀粉≥40%,水分(fen)≤12%
(3)安全要求:符合GB2762《食(shi)(shi)品(pin)安全國家(jia)標準(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中污染物(wu)限量》和GB2763《食(shi)(shi)品(pin)安全國家(jia)標準(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中農藥最大殘(can)留限量》的有關規定。
自然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素
(1)土壤(rang)(rang)地(di)貌情況:江(jiang)夏(xia)區(qu)境屬江(jiang)漢平原(yuan)向鄂南(nan)丘陵過渡地(di)段(duan),地(di)形特征是中(zhong)部(bu)(bu)高(gao),西(xi)靠長(chang)江(jiang),東向湖區(qu)緩(huan)斜(xie)。區(qu)境為(wei)我國(guo)紅(hong)壤(rang)(rang)的(de)(de)北部(bu)(bu)邊緣,又是黃(huang)棕壤(rang)(rang)的(de)(de)南(nan)緣,濱江(jiang)抱湖的(de)(de)地(di)理位置有潮(chao)土分布。北部(bu)(bu)垅岡平原(yuan)以(yi)黃(huang)棕壤(rang)(rang)和潮(chao)土為(wei)主(zhu),中(zhong)部(bu)(bu)低丘垅岡平原(yuan)皆為(wei)紅(hong)壤(rang)(rang),西(xi)部(bu)(bu)平原(yuan)以(yi)潮(chao)土為(wei)主(zhu)。生產地(di)域范(fan)圍土壤(rang)(rang)以(yi)水稻土、潮(chao)土及紅(hong)壤(rang)(rang)為(wei)主(zhu),pH6.5~7.5,有機質、堿(jian)解(jie)氮、速(su)效磷及速(su)效鉀平均含(han)量分別(bie)為(wei)23.41g/kg、106.40mg/kg、15.00mg/kg及117.90mg/kg。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):江(jiang)(jiang)夏區(qu)(qu)西臨長(chang)(chang)江(jiang)(jiang),東北、西南三面(mian)臨湖(hu)(hu)(hu),間以水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)塘(tang)堰,形成江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)環抱之勢(shi)。由(you)于地勢(shi)南北狹(xia)長(chang)(chang)而東西傾(qing)斜,境內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)呈離心(xin)扇形。按自然(ran)出(chu)江(jiang)(jiang)口(kou)劃分,金(jin)(jin)(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)出(chu)金(jin)(jin)(jin)口(kou)入(ru)(ru)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang),梁子湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)出(chu)樊(fan)口(kou)閘(zha)(zha)(zha),湯遜(xun)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)出(chu)武(wu)泰閘(zha)(zha)(zha)。較大(da)江(jiang)(jiang)河(he)(he)有(you)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)和(he)金(jin)(jin)(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he),長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)流(liu)經區(qu)(qu)境段長(chang)(chang)31.5km,金(jin)(jin)(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)的(de)區(qu)(qu)境流(liu)程42km且在金(jin)(jin)(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)閘(zha)(zha)(zha)入(ru)(ru)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)。較大(da)的(de)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)有(you)西涼湖(hu)(hu)(hu)、斧頭湖(hu)(hu)(hu)系(xi),由(you)5個(ge)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)組(zu)(zu)成,與金(jin)(jin)(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)相通;梁子湖(hu)(hu)(hu)系(xi)由(you)3個(ge)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)組(zu)(zu)成,與長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)相連(lian);湯遜(xun)湖(hu)(hu)(hu)系(xi)由(you)5個(ge)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)組(zu)(zu)成,積水(shui)(shui)(shui)(shui)由(you)海口(kou)閘(zha)(zha)(zha)、陳山頭閘(zha)(zha)(zha)和(he)武(wu)泰閘(zha)(zha)(zha)流(liu)入(ru)(ru)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)。區(qu)(qu)境江(jiang)(jiang)河(he)(he)、湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)、河(he)(he)灘、湖(hu)(hu)(hu)灘、水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)等水(shui)(shui)(shui)(shui)域面(mian)積達6.467萬(wan)公頃(qing),占全(quan)區(qu)(qu)版(ban)圖面(mian)積的(de)三分之一(yi),是(shi)武(wu)漢市水(shui)(shui)(shui)(shui)域面(mian)積最(zui)大(da)的(de)區(qu)(qu)。
(3)氣(qi)(qi)候情況(kuang):江(jiang)夏區屬中亞熱帶過渡(du)的(de)(de)(de)濕潤季(ji)風氣(qi)(qi)候。年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫15.9~17.9℃,平(ping)均(jun)16.8℃。年總降(jiang)水(shui)量889.2~1862.6mm,平(ping)均(jun)1347.7mm。日照時數1450~2050小(xiao)時。溫暖濕潤、四季(ji)鮮明(ming),亞熱帶大陸季(ji)風氣(qi)(qi)候特征十分(fen)明(ming)顯。日平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫穩定通過12℃的(de)(de)(de)日期在3月31日前后(hou),有利于子蓮早春管理。但不同年型的(de)(de)(de)光、熱、水(shui)年季(ji)分(fen)布(bu)振(zhen)幅較(jiao)大,常形成(cheng)旱(han)澇(lao)災害(hai)、低溫、陰(yin)雨(yu)寡(gua)照,對農業(ye)生產造成(cheng)一定危害(hai)。
地域范圍
“江夏子蓮(lian)”(江夏蓮(lian)子)的(de)生產地域(yu)范圍為湖北(bei)省(sheng)武漢市江夏區(qu)所轄法泗(si)街、烏龍泉街、安(an)山街、金口街、鄭店街及湖泗(si)街等6個街道,地理坐標為東經114°01′~114°35 ′,北(bei)緯(wei)29°58 ′~30°32′。總種植面積6 667 公頃,殼蓮(lian)總產量1.5萬噸(dun)。