一.產品介紹
蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)蘄(qi)(qi)春縣(xian)青石(shi)鎮(zhen)的(de)傳統特產(chan)(chan),也是(shi)(shi)桐梓河(he)流域的(de)重點農(nong)作物,其(qi)優質美味聞名(ming)于世。“蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)”盛名(ming)由(you)來(lai)已久(jiu),“蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)”有(you)三(san)奇(qi):一奇(qi)是(shi)(shi)長在(zai)青山(shan)綠水間。“蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)”主(zhu)產(chan)(chan)于蘄(qi)(qi)春縣(xian)青石(shi)鎮(zhen)高(gao)溪村一帶,這里位于神(shen)奇(qi)的(de)北(bei)緯(wei)30°,北(bei)倚大(da)別山(shan),南(nan)臨長江(jiang),青山(shan)綠水,環境(jing)潔凈無(wu)污染。二奇(qi)是(shi)(shi)用在(zai)飲(yin)食(shi)延年壽。蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)枝肥個大(da),淀粉(fen)豐富,色白多(duo)(duo)汁(zhi),食(shi)味香(xiang)甜。據《本草綱(gang)目》記(ji)載:蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao),“甘(gan),溫(wen)平無(wu)毒(du)”,有(you)“益(yi)腎(shen)氣,健(jian)脾(pi)胃(wei),止瀉痢,化痰涎,潤皮毛”之(zhi)功(gong)效。蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)富含多(duo)(duo)種(zhong)營養,尤其(qi)多(duo)(duo)糖含量高(gao)。其(qi)中多(duo)(duo)糖是(shi)(shi)公(gong)認的(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)主(zhu)要活性成分,據報道,山(shan)藥(yao)(yao)(yao)多(duo)(duo)糖具有(you)抗腫瘤(liu)、調節免疫(yi)、抗突(tu)變、抗衰老(lao)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)理(li)作用。而山(shan)藥(yao)(yao)(yao)做(zuo)(zuo)粥叫“神(shen)仙(xian)粥”,山(shan)藥(yao)(yao)(yao)做(zuo)(zuo)粒叫“仙(xian)人粒”。 三(san)奇(qi)是(shi)(shi)種(zhong)在(zai)田野效益(yi)豐。2013年,青石(shi)鎮(zhen)高(gao)溪村種(zhong)植(zhi)的(de)“蘄(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)”畝產(chan)(chan)3500-4000斤,售價平均(jun)6元(yuan)/斤,畝平純收入16000元(yuan)以上(shang)。產(chan)(chan)品遠銷(xiao)全省各地乃至外(wai)地區。
二(er).自然(ran)生態環境(jing)和(he)人文歷史因(yin)素
1、地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌(mao):蘄(qi)春縣(xian)地(di)(di)(di)處大(da)(da)別山(shan)(shan)南(nan)(nan)麓余(yu)脈,長(chang)江(jiang)中(zhong)游北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)岸。境內地(di)(di)(di)勢(shi)起伏(fu)大(da)(da),海(hai)拔(ba)(ba)最高處1244.1米(mi)(mi);地(di)(di)(di)貌(mao)結構(gou)復雜,山(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘陵、平原兼具(ju),且呈現多(duo)層次(ci)立體分(fen)布。整個地(di)(di)(di)勢(shi)東北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)高、西(xi)(xi)南(nan)(nan)低(di)(di),由東北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西(xi)(xi)南(nan)(nan)漸次(ci)傾斜,形(xing)成向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)(nan)敞口(kou)的不完(wan)整盆(pen)地(di)(di)(di)。屬(shu)于中(zhong)山(shan)(shan)區和(he)(he)低(di)(di)山(shan)(shan)區類(lei)型(xing)。大(da)(da)體分(fen)為自北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東南(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)(he)自北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西(xi)(xi)南(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)兩(liang)大(da)(da)支(zhi)(zhi)系(xi)。蘄(qi)山(shan)(shan)藥主(zhu)產地(di)(di)(di)為自北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東南(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)支(zhi)(zhi)系(xi)的山(shan)(shan)地(di)(di)(di)。主(zhu)要山(shan)(shan)峰有由云丹山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)(ba)1244.1米(mi)(mi))向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的三面尖(海(hai)拔(ba)(ba)1009.9米(mi)(mi))、鼓角山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)(ba)1144米(mi)(mi))、桐山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)(ba)1070.9米(mi)(mi))、將軍山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)(ba)1109.7米(mi)(mi))和(he)(he)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東南(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的橫崗山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)(ba)815米(mi)(mi))等(deng)。
2、土(tu)質(zhi):蘄山藥(yao)生產的(de)(de)土(tu)質(zhi)主要以山區的(de)(de)沖積物形成的(de)(de)沙壤土(tu)為主,土(tu)壤熟化程度(du)高(gao),土(tu)層深(shen)厚、疏松、富含(han)有(you)機質(zhi),非常適合蘄山藥(yao)生長。
3、水(shui)(shui)(shui)質:蘄山藥生(sheng)產用(yong)水(shui)(shui)(shui)來源區域內主要(yao)以(yi)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)和山泉水(shui)(shui)(shui)為主,常(chang)年水(shui)(shui)(shui)源充沛,水(shui)(shui)(shui)質清潔,無(wu)污染(ran),符合Ⅱ級飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)標準。
4、氣候情況:蘄春屬(shu)亞(ya)熱帶(dai)季風性濕潤(run)氣候。雨量(liang)充(chong)沛(pei),光照充(chong)足,氣候溫和,四(si)季交替(ti)明(ming)顯,產地年(nian)平(ping)(ping)均氣溫為(wei)(wei)17.2℃,≧10℃年(nian)活動(dong)積溫5476.2℃,無霜期(qi)平(ping)(ping)均為(wei)(wei)259天,年(nian)平(ping)(ping)均降水量(liang)為(wei)(wei)1418mm,其中(zhong)春、夏季降水量(liang)多,秋季較少,冬季最少,與蘄山藥生長需水特(te)性基本吻合,年(nian)均總(zong)日照時數為(wei)(wei)1950.2小時,年(nian)平(ping)(ping)均相對濕度78%。
5、品質(zhi)特征的(de)形成與環境條件(jian)的(de)關(guan)系:蘄山藥,產地(di)區(qu)域土(tu)(tu)(tu)壤(rang)屬山區(qu)沖(chong)積物,水(shui)源來自天然(ran)的(de)山泉水(shui),水(shui)源條件(jian)良好,保水(shui)性(xing)能好,土(tu)(tu)(tu)層深厚,有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)豐富的(de)沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu),光照充足,氣候溫和,四季(ji)交替(ti)明(ming)顯,產地(di)年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫為(wei)17.2℃,≧10℃年(nian)(nian)活動(dong)積溫5476.2℃,無霜期平均(jun)(jun)為(wei)259天,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)為(wei)1418mm,其中(zhong)春、夏季(ji)降水(shui)量(liang)多,秋季(ji)較少,冬季(ji)最少,氣候條件(jian)和環境條件(jian)與蘄山藥生長需要的(de)水(shui)、肥、氣、土(tu)(tu)(tu)特性(xing)基本吻合,而(er)且其品種從當地(di)的(de)野生馴化栽培而(er)來,至今(jin)已有(you)千(qian)余年(nian)(nian)的(de)歷史。
三.地域范圍
蘄春(chun)縣(xian)(xian)地處長江(jiang)中游北(bei)岸(an),大(da)別(bie)山南麓,鄂(e)東邊陲,位(wei)(wei)于北(bei)緯(wei)29°59′-30°41′;東經(jing)115°12′-115°55′。縣(xian)(xian)境地域東與(yu)湖(hu)(hu)(hu)北(bei)省黃梅縣(xian)(xian)、武穴市和安徽(hui)省宿松縣(xian)(xian)3個(ge)縣(xian)(xian)接壤;西與(yu)湖(hu)(hu)(hu)北(bei)省浠水縣(xian)(xian)毗連;北(bei)與(yu)湖(hu)(hu)(hu)北(bei)省英山縣(xian)(xian)和安徽(hui)省太湖(hu)(hu)(hu)縣(xian)(xian)兩縣(xian)(xian)交界;南與(yu)湖(hu)(hu)(hu)北(bei)省陽新縣(xian)(xian)隔(ge)江(jiang)相望。蘄山藥主產(chan)區(qu)(qu)為蘄春(chun)縣(xian)(xian)三個(ge)鄉(xiang)鎮,位(wei)(wei)于北(bei)緯(wei)30°14′-30°28′;東經(jing)115°44′-115°55′之間(jian),其(qi)中在青石(shi)鎮10000畝(mu)、劉河(he)鎮2000畝(mu)、漕河(he)鎮3000畝(mu)等3個(ge)鄉(xiang)鎮一些區(qu)(qu)域,生產(chan)面積(ji)共計15000畝(mu),總產(chan)量在2250萬kg。
四.產品品質(zhi)特性(xing)特征
1、外部(bu)主要特征:外表(biao)形態如棒(bang)槌(chui)狀,根莖粗,直生(sheng),一般棒(bang)長(chang)在20—30cm,長(chang)有許多(duo)須根,清(qing)洗后皮色黃(huang)亮,肉白色。
2、內(nei)在品(pin)質指標: 內(nei)含蛋(dan)(dan)白(bai)質等多(duo)種營養元素(su)(su),其中(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)質(以(yi)干(gan)(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥12.5%、總糖(以(yi)干(gan)(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥2.0%、淀(dian)粉(以(yi)干(gan)(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥65.0%、氨基(ji)(ji)酸(以(yi)干(gan)(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥10.0%、水分≥65.0%、鈣≥137、鐵≥5.8、鉀≥2600、鋅≥4.5、鎂≥130等元素(su)(su)。
3、安全(quan)要(yao)求:蘄山藥應符合中華人民共和國農(nong)業行(xing)業標準,NY5089—2005 無公害農(nong)產品的規定。