一.產品介紹
蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)是蘄(qi)(qi)(qi)春縣青(qing)石(shi)鎮的傳統(tong)特產,也是桐梓河(he)流域的重點農作物,其(qi)優質美(mei)味(wei)(wei)聞名于(yu)(yu)世。“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”盛(sheng)名由來已(yi)久,“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”有(you)三奇(qi):一(yi)奇(qi)是長在青(qing)山(shan)(shan)綠水間。“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”主(zhu)產于(yu)(yu)蘄(qi)(qi)(qi)春縣青(qing)石(shi)鎮高溪村一(yi)帶,這里位于(yu)(yu)神奇(qi)的北緯30°,北倚大別山(shan)(shan),南臨長江,青(qing)山(shan)(shan)綠水,環境潔凈無污(wu)染(ran)。二奇(qi)是用在飲食(shi)延年(nian)壽。蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)枝肥個大,淀(dian)粉豐富(fu),色白多(duo)(duo)汁,食(shi)味(wei)(wei)香甜。據(ju)《本(ben)草綱目》記載:蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao),“甘,溫平無毒(du)”,有(you)“益(yi)腎氣,健脾(pi)胃,止瀉(xie)痢,化痰涎,潤(run)皮(pi)毛”之功效。蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)富(fu)含多(duo)(duo)種(zhong)營(ying)養,尤其(qi)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)含量高。其(qi)中多(duo)(duo)糖(tang)(tang)是公認的山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)主(zhu)要(yao)活性成分(fen),據(ju)報道,山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)具有(you)抗(kang)腫(zhong)瘤、調節免疫、抗(kang)突變、抗(kang)衰老等藥(yao)(yao)(yao)理作用。而山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)做粥叫“神仙(xian)粥”,山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)做粒叫“仙(xian)人(ren)粒”。 三奇(qi)是種(zhong)在田野效益(yi)豐。2013年(nian),青(qing)石(shi)鎮高溪村種(zhong)植(zhi)的“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”畝(mu)產3500-4000斤,售價平均6元/斤,畝(mu)平純(chun)收入16000元以上。產品遠銷全省各地乃至外地區。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因素
1、地(di)形地(di)貌:蘄(qi)春縣(xian)地(di)處大別山(shan)(shan)南(nan)(nan)麓(lu)余脈,長江中(zhong)(zhong)游北(bei)岸。境內地(di)勢(shi)起伏大,海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)最高處1244.1米(mi)(mi);地(di)貌結(jie)構(gou)復雜,山(shan)(shan)地(di)、丘陵、平原(yuan)兼具,且呈(cheng)現多(duo)層次(ci)立體(ti)分(fen)布。整(zheng)(zheng)個地(di)勢(shi)東(dong)北(bei)高、西南(nan)(nan)低,由東(dong)北(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西南(nan)(nan)漸次(ci)傾斜,形成向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)(nan)敞口的不完整(zheng)(zheng)盆(pen)地(di)。屬于中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)區(qu)和低山(shan)(shan)區(qu)類型。大體(ti)分(fen)為自(zi)北(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)走向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和自(zi)北(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西南(nan)(nan)走向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)兩大支系。蘄(qi)山(shan)(shan)藥主產地(di)為自(zi)北(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)走向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)支系的山(shan)(shan)地(di)。主要山(shan)(shan)峰有由云丹山(shan)(shan)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1244.1米(mi)(mi))向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)北(bei)走向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的三面尖(jian)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1009.9米(mi)(mi))、鼓角山(shan)(shan)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1144米(mi)(mi))、桐山(shan)(shan)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1070.9米(mi)(mi))、將軍山(shan)(shan)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1109.7米(mi)(mi))和向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)走向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的橫崗(gang)山(shan)(shan)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)815米(mi)(mi))等(deng)。
2、土質(zhi):蘄山(shan)藥生產的(de)土質(zhi)主(zhu)要以山(shan)區的(de)沖積物(wu)形成的(de)沙壤土為主(zhu),土壤熟化程度高(gao),土層(ceng)深厚、疏(shu)松、富含(han)有(you)機質(zhi),非常適合(he)蘄山(shan)藥生長。
3、水(shui)(shui)(shui)質:蘄(qi)山藥生產用(yong)水(shui)(shui)(shui)來源區域內(nei)主(zhu)要以水(shui)(shui)(shui)庫和(he)山泉水(shui)(shui)(shui)為主(zhu),常(chang)年水(shui)(shui)(shui)源充沛,水(shui)(shui)(shui)質清(qing)潔,無污(wu)染,符合Ⅱ級(ji)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)標準。
4、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況:蘄春屬亞熱帶季風性濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。雨量(liang)(liang)充沛,光照(zhao)充足,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和(he),四季交替(ti)明顯,產地(di)年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫為(wei)17.2℃,≧10℃年(nian)(nian)(nian)(nian)活動積(ji)溫5476.2℃,無霜期(qi)平均(jun)為(wei)259天,年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)量(liang)(liang)為(wei)1418mm,其中春、夏季降水(shui)量(liang)(liang)多,秋(qiu)季較少,冬季最少,與蘄山藥生長需水(shui)特(te)性基(ji)本吻合,年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)總日照(zhao)時數為(wei)1950.2小時,年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)相(xiang)對濕度78%。
5、品質特(te)征的(de)形成與環境(jing)條件(jian)的(de)關系:蘄山藥,產地區域土壤(rang)屬山區沖積物,水(shui)源來自(zi)天然的(de)山泉水(shui),水(shui)源條件(jian)良好(hao),保水(shui)性能(neng)好(hao),土層(ceng)深厚,有機質含(han)量豐富的(de)沙壤(rang)土,光照充足(zu),氣(qi)候(hou)溫(wen)和,四季交替明顯,產地年(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)17.2℃,≧10℃年(nian)活動積溫(wen)5476.2℃,無(wu)霜期平均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)259天,年(nian)平均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量為(wei)(wei)1418mm,其(qi)中(zhong)春、夏季降水(shui)量多,秋季較少,冬季最少,氣(qi)候(hou)條件(jian)和環境(jing)條件(jian)與蘄山藥生長需要的(de)水(shui)、肥、氣(qi)、土特(te)性基本吻合,而(er)且(qie)其(qi)品種(zhong)從當地的(de)野生馴(xun)化栽培而(er)來,至今已(yi)有千余年(nian)的(de)歷史。
三.地域范圍
蘄春(chun)縣(xian)(xian)地處長(chang)江中(zhong)游(you)北(bei)(bei)(bei)岸(an),大別(bie)山南麓(lu),鄂東邊陲,位于北(bei)(bei)(bei)緯(wei)(wei)29°59′-30°41′;東經115°12′-115°55′。縣(xian)(xian)境地域東與(yu)(yu)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)黃梅縣(xian)(xian)、武穴(xue)市和安徽省(sheng)(sheng)(sheng)宿松縣(xian)(xian)3個(ge)縣(xian)(xian)接(jie)壤(rang);西與(yu)(yu)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)浠水縣(xian)(xian)毗(pi)連;北(bei)(bei)(bei)與(yu)(yu)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)英山縣(xian)(xian)和安徽省(sheng)(sheng)(sheng)太湖(hu)縣(xian)(xian)兩縣(xian)(xian)交界;南與(yu)(yu)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)陽新縣(xian)(xian)隔江相望。蘄山藥主(zhu)產區為蘄春(chun)縣(xian)(xian)三個(ge)鄉鎮,位于北(bei)(bei)(bei)緯(wei)(wei)30°14′-30°28′;東經115°44′-115°55′之間,其中(zhong)在青石鎮10000畝、劉河鎮2000畝、漕(cao)河鎮3000畝等3個(ge)鄉鎮一(yi)些(xie)區域,生產面積共(gong)計15000畝,總產量在2250萬kg。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性(xing)特征(zheng)
1、外部主要特(te)征:外表形態(tai)如棒(bang)槌狀,根莖粗,直生,一般棒(bang)長(chang)在20—30cm,長(chang)有許多(duo)須根,清洗(xi)后皮色黃亮,肉白(bai)色。
2、內(nei)在(zai)品質指標: 內(nei)含蛋(dan)白質等多種(zhong)營養元素,其中(zhong)蛋(dan)白質(以(yi)(yi)干(gan)基計)≥12.5%、總糖(以(yi)(yi)干(gan)基計)≥2.0%、淀(dian)粉(以(yi)(yi)干(gan)基計)≥65.0%、氨基酸(以(yi)(yi)干(gan)基計)≥10.0%、水分≥65.0%、鈣≥137、鐵(tie)≥5.8、鉀≥2600、鋅(xin)≥4.5、鎂≥130等元素。
3、安全要求:蘄(qi)山藥應符合中華(hua)人民共和(he)國農業行業標準,NY5089—2005 無公害農產品(pin)的規定。