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一.產品介紹

蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)蘄(qi)春縣青(qing)石鎮的(de)傳統特產(chan)，也是(shi)桐梓河流(liu)域(yu)的(de)重點農(nong)作物，其(qi)(qi)優(you)質美(mei)味(wei)聞名(ming)于世(shi)。“蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”盛名(ming)由來已久，“蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”有(you)三(san)奇(qi)：一奇(qi)是(shi)長在(zai)青(qing)山(shan)綠水(shui)間。“蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”主產(chan)于蘄(qi)春縣青(qing)石鎮高溪村(cun)一帶，這里位于神(shen)奇(qi)的(de)北緯30°，北倚大別(bie)山(shan)，南臨長江，青(qing)山(shan)綠水(shui)，環境潔凈無污(wu)染。二奇(qi)是(shi)用(yong)在(zai)飲食(shi)延年壽。蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)枝肥個大，淀粉豐富，色白多(duo)汁，食(shi)味(wei)香甜(tian)。據《本草綱目(mu)》記載：蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，“甘(gan)，溫平(ping)無毒”，有(you)“益(yi)腎氣，健(jian)脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(run)皮毛”之功效(xiao)。蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)富含(han)多(duo)種(zhong)營養，尤其(qi)(qi)多(duo)糖(tang)(tang)含(han)量高。其(qi)(qi)中多(duo)糖(tang)(tang)是(shi)公(gong)認(ren)的(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)主要活性成(cheng)分(fen)，據報道，山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)多(duo)糖(tang)(tang)具(ju)有(you)抗腫瘤、調節免疫、抗突變、抗衰老(lao)等藥(yao)(yao)(yao)(yao)理作用(yong)。而(er)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)做(zuo)粥叫(jiao)“神(shen)仙(xian)粥”，山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)做(zuo)粒叫(jiao)“仙(xian)人(ren)粒”。 三(san)奇(qi)是(shi)種(zhong)在(zai)田野效(xiao)益(yi)豐。2013年，青(qing)石鎮高溪村(cun)種(zhong)植的(de)“蘄(qi)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”畝(mu)產(chan)3500-4000斤，售價平(ping)均6元(yuan)/斤，畝(mu)平(ping)純(chun)收入16000元(yuan)以上。產(chan)品(pin)遠銷全省(sheng)各地乃(nai)至外地區。

二.自(zi)然生態環境和人文(wen)歷(li)史(shi)因素

1、地(di)(di)形地(di)(di)貌：蘄春(chun)縣地(di)(di)處(chu)大別山(shan)(shan)南麓(lu)余脈(mo)，長江中游北岸。境內地(di)(di)勢(shi)起(qi)伏(fu)大，海(hai)拔(ba)最高處(chu)1244.1米(mi)；地(di)(di)貌結(jie)構復雜，山(shan)(shan)地(di)(di)、丘(qiu)陵(ling)、平原兼具，且呈現多層(ceng)次立體(ti)分(fen)(fen)布。整個地(di)(di)勢(shi)東(dong)北高、西(xi)南低(di)(di)，由東(dong)北向(xiang)(xiang)西(xi)南漸次傾斜(xie)，形成向(xiang)(xiang)南敞口的(de)不(bu)完整盆地(di)(di)。屬于中山(shan)(shan)區(qu)和低(di)(di)山(shan)(shan)區(qu)類型。大體(ti)分(fen)(fen)為自北向(xiang)(xiang)東(dong)南走(zou)(zou)向(xiang)(xiang)和自北向(xiang)(xiang)西(xi)南走(zou)(zou)向(xiang)(xiang)兩大支系。蘄山(shan)(shan)藥主產地(di)(di)為自北向(xiang)(xiang)東(dong)南走(zou)(zou)向(xiang)(xiang)支系的(de)山(shan)(shan)地(di)(di)。主要(yao)山(shan)(shan)峰(feng)有由云丹山(shan)(shan)（海(hai)拔(ba)1244.1米(mi)）向(xiang)(xiang)北走(zou)(zou)向(xiang)(xiang)的(de)三面尖（海(hai)拔(ba)1009.9米(mi)）、鼓(gu)角山(shan)(shan)（海(hai)拔(ba)1144米(mi)）、桐(tong)山(shan)(shan)（海(hai)拔(ba)1070.9米(mi)）、將軍山(shan)(shan)（海(hai)拔(ba)1109.7米(mi)）和向(xiang)(xiang)東(dong)南走(zou)(zou)向(xiang)(xiang)的(de)橫崗山(shan)(shan)（海(hai)拔(ba)815米(mi)）等。

2、土(tu)(tu)(tu)質(zhi)：蘄(qi)山藥生(sheng)產的土(tu)(tu)(tu)質(zhi)主要以山區的沖積物形成的沙(sha)壤土(tu)(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)(tu)壤熟化程度高，土(tu)(tu)(tu)層深厚、疏松、富含有機(ji)質(zhi)，非常適(shi)合蘄(qi)山藥生(sheng)長。

3、水質(zhi)：蘄山藥生產用水來源(yuan)區(qu)域(yu)內主要以水庫和山泉水為(wei)主，常年水源(yuan)充沛，水質(zhi)清潔，無污染，符合Ⅱ級飲用水標(biao)準。

4、氣(qi)候情況(kuang)：蘄春屬亞熱帶季風性(xing)濕潤氣(qi)候。雨(yu)量充(chong)沛(pei)，光照充(chong)足，氣(qi)候溫(wen)和，四季交替(ti)明顯(xian)，產(chan)地年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為17.2℃，≧10℃年(nian)活動積(ji)溫(wen)5476.2℃，無霜(shuang)期平均(jun)(jun)為259天，年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水量為1418mm，其中春、夏季降(jiang)水量多，秋季較少，冬季最(zui)少，與(yu)蘄山藥(yao)生長需水特性(xing)基本吻合，年(nian)均(jun)(jun)總日照時(shi)數(shu)為1950.2小(xiao)時(shi)，年(nian)平均(jun)(jun)相對濕度78%。

5、品質特征的(de)形(xing)成與(yu)環(huan)境條件(jian)的(de)關系：蘄山(shan)藥(yao)，產(chan)(chan)地(di)(di)區(qu)域(yu)土壤屬(shu)山(shan)區(qu)沖積物，水(shui)(shui)源來自天然的(de)山(shan)泉(quan)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)源條件(jian)良好，保水(shui)(shui)性能好，土層深厚，有機質含量(liang)(liang)豐(feng)富的(de)沙壤土，光(guang)照充足(zu)，氣(qi)候溫(wen)和(he)(he)，四季交替(ti)明(ming)顯，產(chan)(chan)地(di)(di)年平(ping)均氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)17.2℃，≧10℃年活動積溫(wen)5476.2℃，無霜期平(ping)均為(wei)(wei)259天，年平(ping)均降水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)1418mm，其中春、夏季降水(shui)(shui)量(liang)(liang)多(duo)，秋季較少，冬季最少，氣(qi)候條件(jian)和(he)(he)環(huan)境條件(jian)與(yu)蘄山(shan)藥(yao)生長需要(yao)的(de)水(shui)(shui)、肥、氣(qi)、土特性基本吻合，而(er)且其品種從當地(di)(di)的(de)野(ye)生馴化栽培而(er)來，至今已有千(qian)余(yu)年的(de)歷史。

三.地域范圍

蘄春(chun)縣(xian)(xian)地處(chu)長江(jiang)中(zhong)游北(bei)(bei)岸(an)，大別山南麓，鄂(e)東邊陲，位(wei)于北(bei)(bei)緯29°59′-30°41′；東經115°12′-115°55′。縣(xian)(xian)境地域(yu)東與湖(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)黃(huang)梅縣(xian)(xian)、武(wu)穴市和安徽(hui)省(sheng)宿(su)松縣(xian)(xian)3個縣(xian)(xian)接(jie)壤；西與湖(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)浠水縣(xian)(xian)毗連；北(bei)(bei)與湖(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)英山縣(xian)(xian)和安徽(hui)省(sheng)太湖(hu)(hu)縣(xian)(xian)兩(liang)縣(xian)(xian)交界；南與湖(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)陽新縣(xian)(xian)隔江(jiang)相望。蘄山藥主(zhu)產(chan)區為蘄春(chun)縣(xian)(xian)三個鄉鎮(zhen)，位(wei)于北(bei)(bei)緯30°14′-30°28′；東經115°44′-115°55′之(zhi)間，其(qi)中(zhong)在(zai)青石鎮(zhen)10000畝(mu)、劉河鎮(zhen)2000畝(mu)、漕河鎮(zhen)3000畝(mu)等3個鄉鎮(zhen)一些區域(yu)，生(sheng)產(chan)面積共計15000畝(mu)，總產(chan)量在(zai)2250萬kg。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

1、外部主要特征：外表形態如棒槌(chui)狀，根莖粗，直生，一般(ban)棒長在20—30cm，長有許多(duo)須根，清洗后皮色黃(huang)亮(liang)，肉(rou)白(bai)色。

2、內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)： 內含蛋白質(zhi)(zhi)等多種營(ying)養元(yuan)(yuan)素(su)，其中蛋白質(zhi)(zhi)(以(yi)干(gan)基計(ji))≥12.5%、總(zong)糖(以(yi)干(gan)基計(ji))≥2.0%、淀粉(以(yi)干(gan)基計(ji))≥65.0%、氨基酸(以(yi)干(gan)基計(ji))≥10.0%、水分≥65.0%、鈣≥137、鐵≥5.8、鉀(jia)≥2600、鋅≥4.5、鎂≥130等元(yuan)(yuan)素(su)。

3、安全要求：蘄山藥應符合中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)業行業標(biao)準，NY5089—2005 無公害農(nong)產(chan)品的(de)規定。