一.產品介紹
辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)(zai)(zai)明朝(chao)嘉慶萬歷年間傳入中國,麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)縣志康(kang)熙九年版(第(di)35頁)記載有辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種植的(de)(de)(de)(de)歷史,1985年版(第(di)92頁)記載當時(shi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種植面積1萬余畝,除(chu)了自銷,還供應武漢(han)及(ji)周邊(bian)地(di)區(qu)(qu)。 解放前(qian),麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)便(bian)是(shi)挑夫販(fan)卒(zu)謀生的(de)(de)(de)(de)首選貨物,大(da)都將(jiang)其(qi)販(fan)運流通到漢(han)口及(ji)周邊(bian)的(de)(de)(de)(de)府(fu)縣。在(zai)(zai)(zai)農村的(de)(de)(de)(de)深秋(qiu)時(shi)節,麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶門前(qian)都要掛上幾(ji)串鮮紅的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),條件(jian)好的(de)(de)(de)(de)人(ren)家(jia)(jia)要泡上幾(ji)大(da)缸,冬天,家(jia)(jia)人(ren)圍(wei)坐在(zai)(zai)(zai)吊(diao)鍋旁(pang)吃(chi)著有辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)吊(diao)鍋菜,喝著老(lao)米酒,滿屋彌漫辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)味(wei)和(he)老(lao)米酒香,這一習俗(su)在(zai)(zai)(zai)大(da)別山區(qu)(qu)域沿續了幾(ji)百(bai)年,時(shi)至今日仍在(zai)(zai)(zai)傳承。在(zai)(zai)(zai)大(da)別山區(qu)(qu)有這樣一首民謠:老(lao)米酒,兜子火,除(chu)了皇(huang)帝就(jiu)是(shi)我;酸辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),吊(diao)鍋菜,越(yue)(yue)吃(chi)我越(yue)(yue)愛。在(zai)(zai)(zai)解放戰爭期間,劉(liu)鄧大(da)軍千里挺進(jin)大(da)別山來到麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng),當時(shi)條件(jian)艱苦,寒冬歲月,戰士衣單被(bei)薄,常吃(chi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)驅寒保暖,提神抗病,提高(gao)戰斗力(li)。1998年,黨(dang)和(he)國家(jia)(jia)領導人(ren)江澤民總書記來麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)視(shi)察并(bing)作重要指示后,麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)市政府(fu)大(da)力(li)調整(zheng)產業(ye)結構,將(jiang)106國道兩旁(pang)、舉(ju)水河畔肥沃的(de)(de)(de)(de)棉(mian)產區(qu)(qu)全部調整(zheng)為(wei)百(bai)里大(da)棚蔬菜帶,全力(li)發展麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。2002年,在(zai)(zai)(zai)宋埠(bu)鎮麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)產區(qu)(qu),成功舉(ju)辦了第(di)一屆(jie)麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)蔬菜節,邀(yao)請(qing)了全國部分地(di)區(qu)(qu)知名專家(jia)(jia)和(he)客商,專家(jia)(jia)一致稱贊麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)與眾不同,獨樹一幟。到目前(qian)為(wei)止,麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)已經成功地(di)舉(ju)辦了5屆(jie)麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)節,有力(li)地(di)推動麻(ma)(ma)城(cheng)(cheng)(cheng)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產業(ye)發展。
二.自然(ran)生態環境(jing)和人文歷史因素
1、土壤地(di)貌情況:宜(yi)(yi)(yi)昌屬于(yu)武陵山(shan)(shan)(shan)與大(da)巴山(shan)(shan)(shan)余脈,地(di)形比較復雜(za)(za),高(gao)(gao)低相差懸殊。宜(yi)(yi)(yi)昌百(bai)合(he)大(da)部(bu)分布(bu)在海拔800-1200m的高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)、二高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)地(di)區,低山(shan)(shan)(shan)丘陵較少,境內山(shan)(shan)(shan)巒(luan)起伏(fu),河溪縱橫,地(di)形地(di)貌復雜(za)(za),高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)、二高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)約占總面(mian)積(ji)的70%左右。大(da)量海拔450-1500米的山(shan)(shan)(shan)溝(gou)及溝(gou)谷草(cao)叢區域,屬于(yu)冷涼、濕(shi)潤型半(ban)陰環(huan)境,是宜(yi)(yi)(yi)昌百(bai)合(he)生(sheng)長(chang)的理(li)想環(huan)境。宜(yi)(yi)(yi)昌土壤大(da)致包括黃(huang)(huang)壤、水稻(dao)土、石灰土、黃(huang)(huang)棕(zong)(zong)壤、紫色土、潮土、棕(zong)(zong)壤、紅壤、草(cao)甸土九種(zhong)類型,以黃(huang)(huang)土、扁砂土、自善土為主。土壤偏微酸性,土壤PH值(zhi)在4.5到6.2之(zhi)間,富(fu)含腐(fu)殖(zhi)質、排(pai)水良好的微酸性土,適宜(yi)(yi)(yi)宜(yi)(yi)(yi)昌百(bai)合(he)的生(sheng)長(chang)。
2、水文情況:宜(yi)昌百合產(chan)地(di)宜(yi)昌境內,水系屬外流(liu)(liu)水系,域內水流(liu)(liu)除主脈長(chang)江(jiang)外,還有(you)清江(jiang)、沮漳(zhang)河(he)、黃柏河(he)、香溪河(he)、下牢溪等150多條河(he)流(liu)(liu),多以峽谷幽深著(zhu)稱。河(he)流(liu)(liu)多、密度大、水量豐富,年平(ping)均總(zong)(zong)水量4741.4億立方米。其中,長(chang)度大于10公(gong)(gong)里的河(he)流(liu)(liu)有(you)99條,集(ji)水面(mian)積在(zai)50平(ping)方公(gong)(gong)里以上的河(he)流(liu)(liu)有(you)64條,總(zong)(zong)長(chang)3793公(gong)(gong)里,總(zong)(zong)集(ji)水面(mian)積占(zhan)全市的83.9%。
3、氣(qi)候(hou)情況(kuang):宜(yi)昌百合產地宜(yi)昌屬(shu)中(zhong)亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區,四(si)季(ji)分明,氣(qi)候(hou)溫(wen)和,雨(yu)量(liang)適(shi)中(zhong),春(chun)秋較(jiao)長,受地勢(shi)影響,氣(qi)候(hou)垂(chui)直(zhi)差異很(hen)大。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)水量(liang)為992.1—1404.1毫米之間。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)相對濕(shi)度(du)為70—80%。雨(yu)水豐(feng)沛(pei),多在(zai)夏季(ji),較(jiao)長的降水過(guo)程都發生在(zai)6—7月份,雨(yu)熱同季(ji),全年(nian)(nian)積溫(wen)較(jiao)高(gao),無霜(shuang)期為230—250天,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為13.1℃—18℃,但隨著海拔高(gao)度(du)上升而(er)遞(di)減。7月平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)24.1℃—28.8℃,元月平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)1.7℃—6.5℃。極端(duan)最(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)41.4℃,最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)-15.6℃。
4、產地及環(huan)(huan)境:宜(yi)昌(chang)(chang)地區(qu)丘陵及山地野生(sheng)(sheng)百(bai)合(he)種類較多(duo),主(zhu)要(yao)品(pin)種以宜(yi)昌(chang)(chang)百(bai)合(he)和卷丹為(wei)主(zhu)。宜(yi)昌(chang)(chang)百(bai)合(he)主(zhu)產區(qu)地處(chu)武陵山與大(da)巴山余脈(mo)腹地,海(hai)拔為(wei)33.6~3052米,峰(feng)巒疊障,河溪縱橫,群山環(huan)(huan)抱,植被(bei)覆蓋(gai)率達70%左(zuo)右。宜(yi)昌(chang)(chang)百(bai)合(he)大(da)多(duo)分布在海(hai)拔450-1500米山溝(gou)及溝(gou)谷草叢區(qu)域,遠(yuan)離工業“三(san)廢”區(qu)域,“三(san)廢”指標(biao)遠(yuan)低(di)于國(guo)家標(biao)準(zhun),大(da)氣(qi)清新無(wu)污(wu)染(ran),為(wei)宜(yi)昌(chang)(chang)百(bai)合(he)生(sheng)(sheng)長提供(gong)了良(liang)好的(de)生(sheng)(sheng)態環(huan)(huan)境。經檢測,產區(qu)空氣(qi)環(huan)(huan)境質(zhi)量(liang)達到《環(huan)(huan)境空氣(qi)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》(GB3095-1996)一級標(biao)準(zhun);土(tu)壤(rang)質(zhi)量(liang)各項指標(biao)均(jun)符(fu)合(he)《土(tu)壤(rang)環(huan)(huan)境質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》(GBl5618-1995);灌溉用徑流(liu)水質(zhi)優,符(fu)合(he)GB5084-1992標(biao)準(zhun)。特殊的(de)光、熱、水、土(tu)和綠色生(sheng)(sheng)態組(zu)合(he),養(yang)成了宜(yi)昌(chang)(chang)百(bai)合(he)無(wu)可比擬的(de)優良(liang)品(pin)質(zhi),環(huan)(huan)境總(zong)體質(zhi)量(liang)符(fu)合(he)無(wu)公害蔬菜生(sheng)(sheng)產要(yao)求。
三.地域范圍
宜(yi)(yi)昌百(bai)合(he)“農(nong)產(chan)品(pin)地理標志”產(chan)品(pin)地域(yu)保護范圍為(wei)宜(yi)(yi)昌市(shi)現轄行政區(qu)域(yu)內的核(he)心產(chan)區(qu),主要(yao)涵蓋夷陵、點軍、興山、長陽(yang)、五峰、宜(yi)(yi)都(dou)、秭(zi)歸、遠安(an)等縣(xian)市(shi)區(qu)。其地理位(wei)置位(wei)于東經110°15′—112°04′,北緯29°56′—31°34′。北起夷陵區(qu)、興山縣(xian),與(yu)神農(nong)架林區(qu)、襄陽(yang)市(shi)保康縣(xian)交壤;東至遠安(an)縣(xian),與(yu)荊門市(shi)接壤;向南延伸至清江流域(yu)下游(you)的長陽(yang)、五峰、宜(yi)(yi)都(dou)等縣(xian)市(shi),與(yu)荊州市(shi)松滋市(shi)、湖南省交界;西至秭(zi)歸縣(xian),與(yu)恩(en)施(shi)州巴東縣(xian)交界。產(chan)區(qu)總面積60多萬公頃。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感(gan)官(guan)特征:麻城(cheng)辣(la)椒果實(shi)外觀整齊,色澤光亮,果皮較薄,果肉厚而(er)脆,微辣(la),味道鮮(xian)美。
2、內在品質(zhi)指標:麻城辣椒品質(zhi)好(hao),營養(yang)豐富。可(ke)溶性糖(tang)大于1.5%,粗纖維(wei)小于1.5%。
3、安(an)全要求:麻城(cheng)辣椒符(fu)合無公害農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)地生態環境(jing)質量標(biao)準, 產(chan)品(pin)質量應(ying)符(fu)合中(zhong)華人民共和國(guo)農(nong)業行業標(biao)準《無公害食品(pin)茄果類蔬菜(cai)》。