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生物性狀

百合為百合科植物，卷丹、百合、細葉百合的(de)干(gan)燥肉質(zhi)鱗片。具(ju)有(you)養陰潤肺(fei)止咳，肖心安神功用；主治(zhi)陰虛(xu)(xu)燥咳，勞嗽咯血、肺(fei)瘺、虛(xu)(xu)熱(re)、煩(fan)噪驚悸(ji)、失眠(mian)、多夢等；有(you)鎮(zhen)咳、平喘(chuan)、祛(qu)痰、抗疲(pi)勞、鎮(zhen)靜、催眠(mian)、提(ti)高免疫(yi)力，升高外(wai)周白(bai)細胞等藥(yao)(yao)理作用。百合是國家衛生部首批公布的(de)藥(yao)(yao)食同(tong)源的(de)食品(pin)。百合有(you)藥(yao)(yao)百合、米百合、菜(cai)百合、龍(long)牙百合、虎瓜百合之(zhi)分(fen)，龍(long)牙百合是最名(ming)貴的(de)一種，它內含豐富的(de)生物堿，蛋白(bai)質(zhi)、礦質(zhi)元素等，是食品(pin)中的(de)珍品(pin)，由于(yu)其(qi)價格昂(ang)貴，被奉為貴族食品(pin)。

生產情況

隆回(hui)是龍牙百合原(yuan)產地(di)和(he)主產地(di)，栽培歷史(shi)悠久；《邵陽市(shi)商業志》載：“

邵陽(yang)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)，清末明(ming)初已大(da)量種植(zhi)(zhi)，后逐漸發展到(dao)(dao)今(jin)新邵、邵陽(yang)、市郊、武岡等地(di)(di)(di)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量以(yi)(yi)隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)為(wei)最多(duo)”。20世紀50年(nian)代(dai)，隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)北山(shan)鄉(xiang)被周總(zong)理命名為(wei)“中國(guo)(guo)寶(bao)慶龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)之(zhi)鄉(xiang)”。1980年(nian)，國(guo)(guo)家(jia)計委對外(wai)貿易部基(ji)字(zi)第14號文件(jian)批準隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)為(wei)國(guo)(guo)家(jia)出口(kou)龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)生產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)。隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)的(de)種植(zhi)(zhi)規模在20世紀80年(nian)代(dai)以(yi)(yi)前常年(nian)500－1000畝(mu)不等，年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)干(gan)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)100－250噸(dun)，20世紀90年(nian)代(dai)以(yi)(yi)后，由(you)于(yu)市場(chang)看好，生產(chan)(chan)(chan)(chan)發展較快，進(jin)了百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)全(quan)盛時(shi)期(qi)。2005年(nian)，國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)量監(jian)督檢驗檢疫總(zong)局批準對隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)為(wei)原產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)域保護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。2009年(nian)，“隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)”被國(guo)(guo)家(jia)工(gong)(gong)商總(zong)局認定為(wei)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)證明(ming)商標(biao)，實現了隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)證明(ming)商標(biao)零的(de)突破。2010年(nian)隆(long)回(hui)(hui)(hui)(hui)縣(xian)(xian)的(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)的(de)植(zhi)(zhi)面積發展到(dao)(dao)1400畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量達到(dao)(dao)10000噸(dun)、產(chan)(chan)(chan)(chan)值達到(dao)(dao)2.4億(yi)元(yuan)，至2009年(nian)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)仍以(yi)(yi)初加(jia)工(gong)(gong)為(wei)主(zhu)，精選小包裝加(jia)工(gong)(gong)、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)精粉加(jia)工(gong)(gong)、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)蓉加(jia)工(gong)(gong)已開始(shi)起(qi)步，“龍(long)牙(ya)(ya)牌”龍(long)牙(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)已獲綠色(se)食品(pin)標(biao)志(zhi)(zhi)。

隆回是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國龍牙百(bai)合(he)主(zhu)產區，也是(shi)(shi)(shi)世界龍牙百(bai)合(he)集散地。龍牙百(bai)合(he)的(de)銷售一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)國內大中(zhong)城(cheng)市(shi)的(de)商業超市(shi)，以廣州、深圳、上(shang)海等大城(cheng)市(shi)為主(zhu)；二是(shi)(shi)(shi)東(dong)南亞等國際市(shi)場(chang)，食用百(bai)合(he)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種中(zhong)華(hua)傳(chuan)統飲食文化，國外有華(hua)人集中(zhong)的(de)城(cheng)市(shi)中(zhong)地方，就是(shi)(shi)(shi)百(bai)合(he)的(de)主(zhu)要(yao)消費市(shi)場(chang)。百(bai)合(he)的(de)銷售價格受國際經濟形勢(shi)的(de)影響呈(cheng)起(qi)伏(fu)上(shang)升趨勢(shi)。

原(yuan)產地域產品保護

根(gen)據(ju)《中華人民(min)共和國產(chan)品質(zhi)量法》和《原產(chan)地域(yu)產(chan)品保護(hu)規定》，國家質(zhi)量監督(du)檢驗檢疫(yi)總局通過了(le)對隆回龍牙百合(he)原產(chan)地域(yu)產(chan)品保護(hu)申請的審查，批準(zhun)自2005年(nian)2月4日(ri)起對隆回龍牙百合(he)實施原產(chan)地域(yu)保護(hu)公告2005年(nian)第(di)18號。

地域保護范圍

隆(long)回(hui)龍牙百(bai)合原產地域(yu)范(fan)圍以湖南省(sheng)隆(long)回(hui)縣人民政府(fu)《關(guan)于劃定“隆(long)回(hui)龍牙百(bai)合”原產地域(yu)范(fan)圍的建議》（隆(long)政函[2003]45號）提出的地域(yu)范(fan)圍為準，為湖南省(sheng)隆(long)回(hui)縣所轄行政區(qu)域(yu)。