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生物性狀

百(bai)(bai)合(he)(he)(he)為百(bai)(bai)合(he)(he)(he)科(ke)植物，卷丹、百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、細(xi)葉百(bai)(bai)合(he)(he)(he)的(de)干(gan)燥(zao)肉質鱗(lin)片(pian)。具有養陰潤肺止咳，肖心安(an)神功用；主(zhu)治陰虛燥(zao)咳，勞(lao)嗽咯血(xue)、肺瘺、虛熱(re)、煩噪(zao)驚悸、失眠、多夢等；有鎮咳、平喘、祛痰(tan)、抗疲勞(lao)、鎮靜、催眠、提(ti)高免(mian)疫(yi)力，升高外周白細(xi)胞等藥(yao)理作(zuo)用。百(bai)(bai)合(he)(he)(he)是(shi)國家衛生部首批公布的(de)藥(yao)食同(tong)源的(de)食品(pin)。百(bai)(bai)合(he)(he)(he)有藥(yao)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、米(mi)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、菜百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、龍牙百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、虎(hu)瓜百(bai)(bai)合(he)(he)(he)之分，龍牙百(bai)(bai)合(he)(he)(he)是(shi)最名貴的(de)一(yi)種，它內含豐富的(de)生物堿，蛋白質、礦質元素等，是(shi)食品(pin)中的(de)珍品(pin)，由于其(qi)價格昂貴，被奉(feng)為貴族食品(pin)。

生產情況

隆回是龍牙百合(he)原產地(di)和(he)主(zhu)產地(di)，栽培歷(li)史悠久；《邵陽市商業志(zhi)》載：“

邵陽(yang)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)主(zhu)產(chan)(chan)隆(long)回(hui)縣，清末(mo)明(ming)初(chu)已(yi)大量(liang)種(zhong)植(zhi)(zhi)，后逐(zhu)漸發展(zhan)(zhan)到今新邵、邵陽(yang)、市(shi)郊、武(wu)岡等地，產(chan)(chan)量(liang)以隆(long)回(hui)為最(zui)多”。20世紀(ji)50年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，隆(long)回(hui)縣北山鄉(xiang)被(bei)周總(zong)理(li)命名(ming)為“中(zhong)國(guo)寶慶龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)之鄉(xiang)”。1980年(nian)(nian)(nian)(nian)，國(guo)家計委對外(wai)貿易部(bu)基(ji)字第(di)14號文件批準(zhun)隆(long)回(hui)縣為國(guo)家出口(kou)龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)生產(chan)(chan)基(ji)地。隆(long)回(hui)縣龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)的種(zhong)植(zhi)(zhi)規模(mo)在(zai)20世紀(ji)80年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)以前常年(nian)(nian)(nian)(nian)500－1000畝(mu)不等，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)干百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)100－250噸，20世紀(ji)90年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)以后，由于市(shi)場看好(hao)，生產(chan)(chan)發展(zhan)(zhan)較快，進了(le)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)生產(chan)(chan)的全盛時期。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)，國(guo)家質(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)檢疫總(zong)局批準(zhun)對隆(long)回(hui)龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)為原產(chan)(chan)地域保(bao)護產(chan)(chan)品(pin)。2009年(nian)(nian)(nian)(nian)，“隆(long)回(hui)龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)”被(bei)國(guo)家工(gong)商總(zong)局認定為地理(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商標(biao)，實現了(le)隆(long)回(hui)縣地理(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明(ming)商標(biao)零的突破(po)。2010年(nian)(nian)(nian)(nian)隆(long)回(hui)縣的百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)的植(zhi)(zhi)面積(ji)發展(zhan)(zhan)到1400畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)達到10000噸、產(chan)(chan)值(zhi)達到2.4億(yi)元，至(zhi)2009年(nian)(nian)(nian)(nian)，產(chan)(chan)品(pin)加(jia)工(gong)仍以初(chu)加(jia)工(gong)為主(zhu)，精(jing)(jing)選小包(bao)裝加(jia)工(gong)、百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)精(jing)(jing)粉加(jia)工(gong)、百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)蓉加(jia)工(gong)已(yi)開始(shi)起步，“龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)牌”龍牙(ya)(ya)(ya)(ya)百(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)已(yi)獲綠色(se)食品(pin)標(biao)志(zhi)。

隆回是中(zhong)國(guo)龍(long)(long)牙百(bai)合主(zhu)產區，也(ye)是世界龍(long)(long)牙百(bai)合集散(san)地。龍(long)(long)牙百(bai)合的銷售(shou)(shou)一(yi)是國(guo)內大中(zhong)城(cheng)市(shi)的商業超市(shi)，以(yi)廣州、深圳、上海(hai)等大城(cheng)市(shi)為主(zhu)；二是東南(nan)亞(ya)等國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)，食用(yong)百(bai)合是一(yi)種中(zhong)華傳(chuan)統飲食文化，國(guo)外有華人集中(zhong)的城(cheng)市(shi)中(zhong)地方，就(jiu)是百(bai)合的主(zhu)要消(xiao)費市(shi)場(chang)。百(bai)合的銷售(shou)(shou)價(jia)格受(shou)國(guo)際(ji)經濟形勢(shi)的影響呈起(qi)伏上升趨勢(shi)。

原(yuan)產(chan)地域產(chan)品保護

根(gen)據《中華(hua)人民(min)共和國(guo)產品質量(liang)法(fa)》和《原(yuan)產地(di)域產品保(bao)護(hu)規定》，國(guo)家質量(liang)監(jian)督檢驗檢疫總(zong)局通過(guo)了對隆回(hui)龍牙(ya)百(bai)(bai)合原(yuan)產地(di)域產品保(bao)護(hu)申請的審查，批準自2005年2月4日起對隆回(hui)龍牙(ya)百(bai)(bai)合實施原(yuan)產地(di)域保(bao)護(hu)公(gong)告2005年第18號。

地域保護范圍

隆(long)回龍牙百合原產地域范(fan)圍以湖南(nan)省隆(long)回縣人民政府《關于劃定“隆(long)回龍牙百合”原產地域范(fan)圍的建議》（隆(long)政函[2003]45號）提出(chu)的地域范(fan)圍為準，為湖南(nan)省隆(long)回縣所轄行政區域。