一.產品介紹
偏(pian)關(guan)羊(yang)(yang)肉產(chan)(chan)于山西(xi)省忻(xin)州市(shi)偏(pian)關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)。在(zai)當地農戶有傳統的(de)(de)(de)(de)養羊(yang)(yang)習慣,具有悠久的(de)(de)(de)(de)養殖歷(li)史,養羊(yang)(yang)是(shi)偏(pian)關(guan)主(zhu)(zhu)要的(de)(de)(de)(de)傳統優勢產(chan)(chan)業(ye)(ye)。早在(zai)黨(dang)的(de)(de)(de)(de)十一屆三中全會前,全縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)年(nian)存欄數就(jiu)穩(wen)定(ding)在(zai)12萬(wan)只左右,到二十世紀90年(nian)代,養羊(yang)(yang)穩(wen)定(ding)在(zai)36萬(wan)只左右,養羊(yang)(yang)已(yi)由農戶的(de)(de)(de)(de)家庭(ting)副(fu)業(ye)(ye)逐步上升為主(zhu)(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)(ye)和家庭(ting)收入的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要來源。近(jin)年(nian)來,偏(pian)關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)把舍飼育(yu)(yu)肥(fei)羊(yang)(yang)作為農業(ye)(ye)結構戰略調整的(de)(de)(de)(de)重(zhong)點科技開發(fa)項目,使傳統的(de)(de)(de)(de)數量型(xing)(xing)放牧養羊(yang)(yang)向現(xian)代的(de)(de)(de)(de)效益型(xing)(xing)舍飼育(yu)(yu)肥(fei)轉變,逐步走上專(zhuan)業(ye)(ye)化、工廠化、市(shi)場(chang)化的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態農業(ye)(ye)發(fa)展道(dao)路。偏(pian)關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)被(bei)國家確(que)定(ding)為生(sheng)態環境(jing)建設重(zhong)點縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)和優質肉羊(yang)(yang)生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)示范(fan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),被(bei)山西(xi)省政府確(que)定(ding)為畜牧產(chan)(chan)業(ye)(ye)化開發(fa)示范(fan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),是(shi)全省的(de)(de)(de)(de)養羊(yang)(yang)大縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),羊(yang)(yang)已(yi)發(fa)展到60萬(wan)多只,已(yi)成為支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)。
二(er).自然生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷(li)史因素
1.牧(mu)草資(zi)源(yuan)(yuan)條(tiao)件:偏(pian)關縣(xian)屬純農業縣(xian),農作物秸(jie)稈種類繁多(duo)而(er)且非常充足(zu),由(you)于地處丘陵區,境內(nei)溝壑(he)縱橫,天然牧(mu)草資(zi)源(yuan)(yuan)極(ji)為(wei)豐富(fu),人工機械種草面(mian)積廣闊,全縣(xian)擁有(you)牧(mu)坡120萬畝(mu)(mu),其(qi)中以檸條(tiao)為(wei)主(zhu)的改良(liang)草地60萬畝(mu)(mu),由(you)于采用放牧(mu)和圈(quan)養(yang)(yang)相(xiang)結(jie)合的飼(si)養(yang)(yang)方式,羊能吃(chi)到(dao)豐富(fu)的含有(you)高蛋白的紫花苜蓿草和多(duo)種天然藥(yao)材植被(bei),羊肉品質不言(yan)而(er)喻。得天獨(du)厚的自然優勢(shi)也是養(yang)(yang)羊為(wei)主(zhu)的畜(chu)牧(mu)業成為(wei)支柱產(chan)業的必然條(tiao)件。隨著退耕還林(lin)還草的全面(mian)推進,偏(pian)關縣(xian)以養(yang)(yang)羊為(wei)主(zhu)的畜(chu)牧(mu)業還會有(you)更長(chang)遠的發(fa)展。
2.水資源(yuan)條件:偏關(guan)(guan)縣地處黃河(he)(he)之濱,屬(shu)黃河(he)(he)水系,主要有黃河(he)(he)支流的關(guan)(guan)河(he)(he)、縣川河(he)(he)、楊家(jia)川河(he)(he),除(chu)黃河(he)(he)外(wai),其它(ta)河(he)(he)流一(yi)般均呈東北——西南發育。本縣大部(bu)隸屬(shu)關(guan)(guan)河(he)(he)和縣川河(he)(he)流域。地下水可采(cai)量0.24億(yi)立方米/年,各(ge)類(lei)地下水質優(you)良,礦化度少于(yu)0.5克(ke)/升,屬(shu)輕(qing)碳酸鈣鎂型(xing)水質,非常適合人畜(chu)飲(yin)用,加上飲(yin)水解困(kun)工(gong)程(cheng)的全(quan)面實施(shi),通(tong)過集雨面村(cun)村(cun)全(quan)覆(fu)蓋實現了羊(yang)飲(yin)用水的優(you)質供給(gei),優(you)質豐富的水資源(yuan)非常有利(li)于(yu)發展(zhan)畜(chu)牧(mu)養(yang)羊(yang)業。
3.氣(qi)候(hou)(hou)條件:偏關縣屬(shu)北溫(wen)帶大陸性(xing)(xing)氣(qi)候(hou)(hou)。冬季寒冷(leng)少雪,春(chun)季溫(wen)暖(nuan)干(gan)燥,夏季炎熱而(er)雨量集中,秋(qiu)季涼(liang)爽(shuang)而(er)明快。年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)變化(hua)于3℃-8℃,氣(qi)候(hou)(hou)屬(shu)大陸性(xing)(xing)半干(gan)燥區(qu),寒冷(leng)干(gan)燥多風沙,一月(yue)最冷(leng),平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)-10℃,七月(yue)最熱,平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)23℃,全(quan)年(nian)日(ri)照2677天。這(zhe)樣的氣(qi)候(hou)(hou)條件使得羊(yang)(yang)在生(sheng)長發育階(jie)段疾病發生(sheng)率很小,羊(yang)(yang)肉品質也頗(po)高。總之氣(qi)候(hou)(hou)涼(liang)爽(shuang)、光(guang)照充足、晝夜溫(wen)差大的偏關非(fei)常(chang)適合肉羊(yang)(yang)的生(sheng)長發育。
三.地域范圍
偏關縣(xian)位于晉西北(bei)黃(huang)土高(gao)原,地處(chu)黃(huang)河(he)(he)中上游黃(huang)土丘陵區,為黃(huang)河(he)(he)從內(nei)蒙入晉南(nan)流的交匯(hui)處(chu),境(jing)內(nei)山地屬管埁山脈。東(dong)(dong)與神池、朔州市接(jie)壤,西臨黃(huang)河(he)(he)與內(nei)蒙古準格爾(er)旗隔(ge)河(he)(he)相(xiang)望,南(nan)與河(he)(he)曲、五(wu)寨兩(liang)縣(xian)相(xiang)連,北(bei)靠(kao)長城與內(nei)蒙古清水(shui)河(he)(he)縣(xian)毗(pi)鄰。地理坐標:東(dong)(dong)經111°21′—112°00′,北(bei)緯39°12′—39°39′,縣(xian)域面積(ji)1685.4平方公里。偏關羊(yang)肉地理標志(zhi)產(chan)品保護范圍包(bao)括偏關縣(xian)境(jing)內(nei)的老營(ying)鎮(zhen)(zhen)、天峰坪鎮(zhen)(zhen)、新關鎮(zhen)(zhen)、萬家(jia)(jia)(jia)寨鎮(zhen)(zhen)、水(shui)泉鄉(xiang)、陳(chen)家(jia)(jia)(jia)營(ying)鄉(xiang)、窯頭鄉(xiang)、樓溝(gou)鄉(xiang)、尚峪鄉(xiang)、南(nan)堡(bao)子鄉(xiang)10個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)248個村。東(dong)(dong)至(zhi)老營(ying)鎮(zhen)(zhen)賈堡(bao)村,西至(zhi)天峰坪鎮(zhen)(zhen)梨園(yuan)村,北(bei)至(zhi)萬家(jia)(jia)(jia)寨鎮(zhen)(zhen)滑石村,南(nan)至(zhi)樓溝(gou)鄉(xiang)楊(yang)家(jia)(jia)(jia)窯村。近幾年(nian)來,我縣(xian)養羊(yang)從欄在60萬只以上,年(nian)出欄為20萬只左右,產(chan)量2500噸(dun)。
四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征
1.外在感官(guan)特征:偏(pian)關羊肉肉質鮮(xian)嫩(nen),紅白分明,肥而不膩(ni),主要來源于烏珠(zhu)穆沁和(he)小尾寒羊的(de)雜交品種。
2.內在(zai)品質指標(biao):偏關羊(yang)肉(rou)經天津普(pu)尼測試公司檢測得含蛋白質≥16.5g/100g;熱量≥405kJ/100g;水分≥60.1;脂(zhi)肪≤9.6g/100g,不飽和脂(zhi)肪酸(suan)≥0.47g/100g;鈣≥5.05;磷(lin)150-230mg/100g;鉀(jia)230-420mg/100g;鈉6.8-11mg/100g,屬高蛋白,低脂(zhi)肪、低膽固(gu)醇(chun)的(de)綠色食療保健食品。
3.安全要求:偏關羊肉(rou)生(sheng)產(chan)符合(he)無公(gong)害食品NY5147-2002畜(chu)肉(rou)類產(chan)品產(chan)地環(huan)境條(tiao)件,以(yi)及NY/5151-2002肉(rou)羊飼養(yang)管理準(zhun)則(ze)(ze),NY5149-2002肉(rou)羊飼養(yang)獸醫防疫準(zhun)則(ze)(ze)等相關標準(zhun)和要求。
五.特定生產方式
1.預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)期(qi):羔(gao)羊(yang)(yang)進入(ru)育(yu)肥圈后,不論采用(yong)強(qiang)度(du)育(yu)肥,還是一(yi)般育(yu)肥,都(dou)要(yao)(yao)經過預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)過渡期(qi)。預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)期(qi)大(da)致為(wei)半個(ge)(ge)月,分(fen)做三(san)(san)步(bu):第(di)一(yi)步(bu)1--3天(tian)(tian),只喂(wei)干草,讓(rang)羔(gao)羊(yang)(yang)適應新環境,在(zai)這(zhe)之后,仍以干草日糧(liang)為(wei)主,并逐步(bu)添加(jia)第(di)二步(bu)日糧(liang)。從第(di)7天(tian)(tian)開始(shi)進入(ru)第(di)二步(bu),喂(wei)到第(di)10天(tian)(tian),進入(ru)第(di)三(san)(san)步(bu),到第(di)15天(tian)(tian)正(zheng)式進入(ru)育(yu)肥期(qi)。預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)期(qi)第(di)二步(bu)(第(di)7--10天(tian)(tian))用(yong)的(de)(de)參考日糧(liang)配方(fang)(fang)如(ru)下(xia):玉米(mi)粒26%、餅粕(po)類10%、干草62%、添加(jia)劑2%。預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)期(qi)第(di)三(san)(san)步(bu)(第(di)10--14天(tian)(tian))用(yong)的(de)(de)參考日糧(liang)配方(fang)(fang)如(ru)下(xia):玉米(mi)粒38%、餅粕(po)類10%、干草50%、添加(jia)劑2%。預(yu)(yu)飼(si)(si)(si)期(qi)的(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)管理要(yao)(yao)點:投(tou)喂(wei)飼(si)(si)(si)料不宜用(yong)自動飼(si)(si)(si)槽(cao),應用(yong)普通飼(si)(si)(si)槽(cao)喂(wei),一(yi)天(tian)(tian)兩交。飼(si)(si)(si)槽(cao)長度(du)按照羔(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)多(duo)少來定,平均每(mei)只羔(gao)羊(yang)(yang)為(wei)25--30厘米(mi),保證羔(gao)羊(yang)(yang)在(zai)投(tou)喂(wei)時(shi)都(dou)能夠到飼(si)(si)(si)槽(cao)前吃(chi)食。投(tou)料量(liang)(liang)以能在(zai)30--45分(fen)鐘吃(chi)盡為(wei)準(zhun)。量(liang)(liang)不夠要(yao)(yao)添,量(liang)(liang)過多(duo)要(yao)(yao)清掃。羔(gao)羊(yang)(yang)吃(chi)食中(zhong)要(yao)(yao)注意(yi)觀察羔(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)采食行為(wei)和(he)習慣(guan),羔(gao)羊(yang)(yang)大(da)小、品種和(he)個(ge)(ge)體間的(de)(de)采食差異,通過調(diao)整加(jia)以照顧。加(jia)大(da)喂(wei)飼(si)(si)(si)量(liang)(liang)和(he)變換(huan)日糧(liang)配方(fang)(fang)都(dou)應在(zai)2--3天(tian)(tian)內完成,切忌變換(huan)過快(kuai)。根據羔(gao)羊(yang)(yang)表現,發(fa)現所用(yong)日糧(liang)不夠完善,應調(diao)整飼(si)(si)(si)料各類和(he)飼(si)(si)(si)喂(wei)方(fang)(fang)案。
2.正式育肥(fei)(fei)(fei)期:預(yu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)期結束,進入正式育肥(fei)(fei)(fei)期。根據育肥(fei)(fei)(fei)計劃和(he)(he)增(zeng)重(zhong)要(yao)求(qiu)確定(ding)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)類型(xing)(xing)(粗飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)、青(qing)貯(zhu)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)和(he)(he)精(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)。)因精(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)所(suo)要(yao)求(qiu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)只(zhi)(zhi)體(ti)況(kuang)、管理水平較高(gao),一(yi)般養(yang)殖戶不(bu)(bu)易做到(dao)(dao)(dao),在(zai)此只(zhi)(zhi)介(jie)紹前兩種。粗飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)——普通飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽用(yong)。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)管理要(yao)點(dian)(dian):嚴格按照漸加(jia)慢(man)原則,逐(zhu)步轉身(shen)育肥(fei)(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)全喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)。達(da)到(dao)(dao)(dao)全喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)后(hou),將問題均(jun)(jun)分成(cheng)兩份,早晚各喂(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)份。每(mei)(mei)次(ci)給(gei)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)時(shi),先喂(wei)(wei)(wei)(wei)玉米(mi)和(he)(he)蛋白質補充劑(ji)(精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)),等候(hou)片刻,吃(chi)(chi)完后(hou)再給(gei)干草。喂(wei)(wei)(wei)(wei)精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)時(shi)如果(guo)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)吃(chi)(chi)后(hou)有(you)剩余,說明(ming)喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)偏高(gao),應(ying)及時(shi)加(jia)以(yi)調(diao)整。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽長度(du)(du)按羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)數(shu)來定(ding),平均(jun)(jun)1只(zhi)(zhi)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)分到(dao)(dao)(dao)30厘米(mi)即可(ke)(ke)(ke)(ke),長度(du)(du)不(bu)(bu)足,會造成(cheng)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)吃(chi)(chi)食(shi)擁擠(ji),強占弱讓,既不(bu)(bu)利于(yu)提高(gao)育肥(fei)(fei)(fei)效(xiao)果(guo),也不(bu)(bu)便于(yu)觀察羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)采食(shi)情況(kuang)和(he)(he)統計進食(shi)量(liang)(liang)。每(mei)(mei)天(tian)打掃(sao)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽,保(bao)持清潔。注(zhu)意飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)衛生,不(bu)(bu)污染,不(bu)(bu)變質。干草如葉少莖梗多(duo),喂(wei)(wei)(wei)(wei)時(shi)應(ying)此規定(ding)給(gei)量(liang)(liang)多(duo)10%--20%,保(bao)證羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)獲(huo)得標準水平的(de)養(yang)分和(he)(he)能(neng)量(liang)(liang)。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)喂(wei)(wei)(wei)(wei)前要(yao)稱重(zhong),不(bu)(bu)能(neng)靠估計。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)員(yuan)的(de)責(ze)任心和(he)(he)經驗常比(bi)全價日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)更重(zhong)要(yao),這(zhe)直接關系(xi)到(dao)(dao)(dao)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)育肥(fei)(fei)(fei)的(de)成(cheng)效(xiao)。青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)。本型(xing)(xing)口糧(liang)(liang)(liang)(liang)以(yi)玉米(mi)青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)為主,占到(dao)(dao)(dao)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)67.5%--7.5%,不(bu)(bu)適(shi)(shi)用(yong)于(yu)育肥(fei)(fei)(fei)初期。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)后(hou)的(de)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)幅度(du)(du)應(ying)在(zai)110--160克之間。日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)達(da)不(bu)(bu)到(dao)(dao)(dao)要(yao)求(qiu),一(yi)是(shi)會延(yan)長育肥(fei)(fei)(fei)期,二是(shi)增(zeng)大了(le)單位增(zeng)重(zhong)的(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)需要(yao)量(liang)(liang)。其次(ci),青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)育肥(fei)(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)適(shi)(shi)用(yong)于(yu)短期強度(du)(du)育肥(fei)(fei)(fei)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)用(yong)于(yu)育肥(fei)(fei)(fei)期多(duo)于(yu)80天(tian)的(de)體(ti)小(xiao)羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)管理要(yao)點(dian)(dian):羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)先喂(wei)(wei)(wei)(wei)10-14天(tian)預(yu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)期日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang),再轉用(yong)青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)型(xing)(xing)育肥(fei)(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)。本日(ri)(ri)(ri)糧(liang)(liang)(liang)(liang)開始時(shi)適(shi)(shi)當控制喂(wei)(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang),逐(zhu)日(ri)(ri)(ri)增(zeng)加(jia),10--14天(tian)內達(da)到(dao)(dao)(dao)全量(liang)(liang)。嚴格配比(bi)操作,混合(he)必須均(jun)(jun)勻。每(mei)(mei)天(tian)清掃(sao)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽。要(yao)達(da)到(dao)(dao)(dao)預(yu)計日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong),羔(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)日(ri)(ri)(ri)進食(shi)量(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)2.30千克。添加(jia)劑(ji)不(bu)(bu)可(ke)(ke)(ke)(ke)少,按規定(ding)數(shu)量(liang)(liang)攪拌均(jun)(jun)勻。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)要(yao)過(guo)磅(bang)稱重(zhong),不(bu)(bu)能(neng)估計重(zhong)量(liang)(liang)。