芒果视频下载

一.產品介紹

偏關羊(yang)肉產(chan)于山(shan)西省(sheng)忻州(zhou)市偏關縣(xian)(xian)。在當地農戶(hu)有(you)(you)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)養羊(yang)習(xi)慣(guan)，具(ju)有(you)(you)悠久的(de)(de)(de)(de)養殖歷史(shi)，養羊(yang)是(shi)偏關主(zhu)(zhu)要的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)優勢產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。早在黨(dang)的(de)(de)(de)(de)十(shi)一屆三中全(quan)會前(qian)，全(quan)縣(xian)(xian)年存欄數就穩定在12萬(wan)只(zhi)左右(you)，到二十(shi)世紀90年代，養羊(yang)穩定在36萬(wan)只(zhi)左右(you)，養羊(yang)已由農戶(hu)的(de)(de)(de)(de)家(jia)庭副業(ye)(ye)(ye)(ye)逐(zhu)步上(shang)升為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)和(he)家(jia)庭收入的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要來(lai)源。近年來(lai)，偏關縣(xian)(xian)把舍飼(si)育肥(fei)羊(yang)作(zuo)為(wei)(wei)農業(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)構戰(zhan)略(lve)調整(zheng)的(de)(de)(de)(de)重點科(ke)技(ji)開發項(xiang)目，使傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)數量型(xing)放牧養羊(yang)向現代的(de)(de)(de)(de)效(xiao)益型(xing)舍飼(si)育肥(fei)轉變(bian)，逐(zhu)步走上(shang)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化、工廠化、市場化的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態農業(ye)(ye)(ye)(ye)發展道路。偏關縣(xian)(xian)被(bei)國家(jia)確定為(wei)(wei)生(sheng)態環境(jing)建(jian)設重點縣(xian)(xian)和(he)優質肉羊(yang)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)示(shi)范縣(xian)(xian)，被(bei)山(shan)西省(sheng)政府(fu)確定為(wei)(wei)畜牧產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化開發示(shi)范縣(xian)(xian)，是(shi)全(quan)省(sheng)的(de)(de)(de)(de)養羊(yang)大縣(xian)(xian)，羊(yang)已發展到60萬(wan)多(duo)只(zhi)，已成為(wei)(wei)支柱(zhu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。

二.自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因(yin)素

1.牧(mu)草(cao)(cao)(cao)資源條件(jian):偏關縣屬(shu)純農(nong)業(ye)縣，農(nong)作物秸稈種(zhong)類繁多而且非常(chang)充足，由于(yu)地處丘陵區，境內溝(gou)壑縱橫，天然牧(mu)草(cao)(cao)(cao)資源極為(wei)(wei)(wei)豐富(fu)，人工(gong)機械種(zhong)草(cao)(cao)(cao)面(mian)(mian)積廣闊，全縣擁(yong)有(you)牧(mu)坡120萬畝(mu)，其(qi)中以檸條為(wei)(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)改(gai)良(liang)草(cao)(cao)(cao)地60萬畝(mu)，由于(yu)采(cai)用放牧(mu)和(he)圈(quan)養相結合(he)的(de)(de)飼(si)養方式，羊(yang)(yang)能吃(chi)到(dao)豐富(fu)的(de)(de)含有(you)高蛋白的(de)(de)紫花苜蓿草(cao)(cao)(cao)和(he)多種(zhong)天然藥材(cai)植被，羊(yang)(yang)肉品(pin)質不言而喻。得天獨厚的(de)(de)自然優勢也(ye)是養羊(yang)(yang)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)畜(chu)牧(mu)業(ye)成為(wei)(wei)(wei)支柱產(chan)業(ye)的(de)(de)必然條件(jian)。隨(sui)著(zhu)退(tui)耕還林還草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)全面(mian)(mian)推(tui)進，偏關縣以養羊(yang)(yang)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)畜(chu)牧(mu)業(ye)還會有(you)更(geng)長(chang)遠的(de)(de)發展。

2.水(shui)(shui)(shui)(shui)資源條件：偏關(guan)縣地(di)處(chu)黃(huang)河(he)(he)(he)之(zhi)濱，屬(shu)(shu)黃(huang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系，主要有(you)(you)黃(huang)河(he)(he)(he)支流(liu)的(de)(de)關(guan)河(he)(he)(he)、縣川河(he)(he)(he)、楊家川河(he)(he)(he)，除黃(huang)河(he)(he)(he)外，其它河(he)(he)(he)流(liu)一般均(jun)呈東(dong)北(bei)——西南發育。本縣大部隸屬(shu)(shu)關(guan)河(he)(he)(he)和縣川河(he)(he)(he)流(liu)域(yu)。地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)可采量0.24億立(li)方米/年，各(ge)類地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)質優(you)良，礦(kuang)化度少于0.5克/升，屬(shu)(shu)輕(qing)碳酸鈣鎂型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)質，非(fei)常(chang)(chang)適合人畜(chu)飲(yin)用，加(jia)上飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)解困(kun)工程的(de)(de)全面(mian)實施，通過集(ji)雨面(mian)村村全覆蓋(gai)實現了羊飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)優(you)質供給，優(you)質豐富的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源非(fei)常(chang)(chang)有(you)(you)利(li)于發展畜(chu)牧養羊業。

3.氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條件:偏關(guan)縣屬(shu)北(bei)溫帶大(da)陸性氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。冬季(ji)(ji)寒(han)冷(leng)少雪，春(chun)季(ji)(ji)溫暖(nuan)干燥，夏(xia)季(ji)(ji)炎熱而雨(yu)量集中，秋(qiu)季(ji)(ji)涼爽(shuang)而明快。年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫變化于3℃－8℃，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬(shu)大(da)陸性半干燥區，寒(han)冷(leng)干燥多風沙，一(yi)月最冷(leng)，平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫-10℃，七月最熱，平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫23℃，全年(nian)日照2677天。這樣的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條件使得羊(yang)在(zai)生(sheng)長發育(yu)階段疾病發生(sheng)率很小，羊(yang)肉(rou)品質也頗高。總之(zhi)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)涼爽(shuang)、光照充足、晝夜(ye)溫差大(da)的(de)(de)(de)偏關(guan)非(fei)常(chang)適(shi)合(he)肉(rou)羊(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)長發育(yu)。

三.地域范圍

偏關(guan)(guan)縣(xian)(xian)位于(yu)晉(jin)西(xi)北黃土高(gao)原(yuan)，地處黃河中上游黃土丘陵區，為黃河從內(nei)(nei)蒙(meng)入晉(jin)南(nan)流的交匯處，境內(nei)(nei)山地屬(shu)管埁山脈。東與神(shen)池、朔州市接壤，西(xi)臨黃河與內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)準格爾旗隔河相望，南(nan)與河曲、五寨(zhai)(zhai)兩縣(xian)(xian)相連，北靠長城與內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)清水河縣(xian)(xian)毗(pi)鄰。地理坐標：東經111°21′—112°00′，北緯39°12′—39°39′，縣(xian)(xian)域面積1685.4平方公里。偏關(guan)(guan)羊(yang)肉地理標志(zhi)產(chan)品保護范(fan)圍(wei)包括偏關(guan)(guan)縣(xian)(xian)境內(nei)(nei)的老營(ying)鎮(zhen)(zhen)、天(tian)(tian)峰(feng)坪鎮(zhen)(zhen)、新關(guan)(guan)鎮(zhen)(zhen)、萬家(jia)寨(zhai)(zhai)鎮(zhen)(zhen)、水泉鄉(xiang)(xiang)、陳家(jia)營(ying)鄉(xiang)(xiang)、窯(yao)頭鄉(xiang)(xiang)、樓溝(gou)鄉(xiang)(xiang)、尚峪鄉(xiang)(xiang)、南(nan)堡(bao)子鄉(xiang)(xiang)10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)248個村(cun)(cun)。東至老營(ying)鎮(zhen)(zhen)賈堡(bao)村(cun)(cun)，西(xi)至天(tian)(tian)峰(feng)坪鎮(zhen)(zhen)梨園村(cun)(cun)，北至萬家(jia)寨(zhai)(zhai)鎮(zhen)(zhen)滑石村(cun)(cun)，南(nan)至樓溝(gou)鄉(xiang)(xiang)楊家(jia)窯(yao)村(cun)(cun)。近幾年(nian)來，我縣(xian)(xian)養羊(yang)從欄(lan)在60萬只以上，年(nian)出欄(lan)為20萬只左(zuo)右，產(chan)量2500噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1.外在感官特征：偏關羊(yang)肉肉質鮮嫩(nen)，紅(hong)白(bai)分明，肥而不膩，主要來源于烏珠穆沁和小尾(wei)寒羊(yang)的雜交品種。

2.內在品質指標：偏(pian)關羊肉經天(tian)津(jin)普(pu)尼測(ce)試公(gong)司(si)檢測(ce)得(de)含(han)蛋(dan)白質≥16.5g/100g;熱量≥405kJ/100g；水分≥60.1;脂(zhi)肪(fang)≤9.6g/100g，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸≥0.47g/100g；鈣≥5.05；磷150-230mg/100g；鉀230-420mg/100g；鈉6.8-11mg/100g，屬高蛋(dan)白，低脂(zhi)肪(fang)、低膽固醇的綠(lv)色食療(liao)保健食品。

3.安全要求(qiu)：偏關羊肉(rou)生產(chan)(chan)符合無公害(hai)食品NY5147-2002畜肉(rou)類產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境條件，以及(ji)NY/5151-2002肉(rou)羊飼養管(guan)理準則，NY5149-2002肉(rou)羊飼養獸(shou)醫防疫準則等相(xiang)關標準和(he)要求(qiu)。

五(wu).特定生產(chan)方式

1.預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)(qi)：羔(gao)羊(yang)(yang)進入(ru)育(yu)肥(fei)圈后(hou)(hou)，不(bu)論采用強度育(yu)肥(fei)，還(huan)是一般(ban)育(yu)肥(fei)，都要(yao)(yao)經過(guo)預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)過(guo)渡期(qi)(qi)。預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)(qi)大致為(wei)(wei)半個(ge)月，分(fen)做(zuo)三(san)(san)步(bu)：第(di)一步(bu)1--3天(tian)，只喂(wei)干草，讓羔(gao)羊(yang)(yang)適應(ying)新環(huan)境(jing)，在這(zhe)之后(hou)(hou)，仍以干草日糧(liang)為(wei)(wei)主，并逐(zhu)步(bu)添(tian)加第(di)二步(bu)日糧(liang)。從第(di)7天(tian)開始進入(ru)第(di)二步(bu)，喂(wei)到第(di)10天(tian)，進入(ru)第(di)三(san)(san)步(bu)，到第(di)15天(tian)正(zheng)式進入(ru)育(yu)肥(fei)期(qi)(qi)。預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)(qi)第(di)二步(bu)（第(di)7--10天(tian)）用的(de)(de)(de)(de)參(can)考日糧(liang)配(pei)(pei)方(fang)如(ru)(ru)下：玉米(mi)粒26%、餅粕類10%、干草62%、添(tian)加劑(ji)2%。預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)(qi)第(di)三(san)(san)步(bu)（第(di)10--14天(tian)）用的(de)(de)(de)(de)參(can)考日糧(liang)配(pei)(pei)方(fang)如(ru)(ru)下：玉米(mi)粒38%、餅粕類10%、干草50%、添(tian)加劑(ji)2%。預飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養管(guan)理要(yao)(yao)點：投(tou)喂(wei)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)不(bu)宜用自動飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽(cao)(cao)，應(ying)用普通飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽(cao)(cao)喂(wei)，一天(tian)兩交。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽(cao)(cao)長度按照羔(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)多少來定，平均(jun)每只羔(gao)羊(yang)(yang)為(wei)(wei)25--30厘米(mi)，保證(zheng)羔(gao)羊(yang)(yang)在投(tou)喂(wei)時都能(neng)夠(gou)到飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)槽(cao)(cao)前吃食(shi)。投(tou)料(liao)量以能(neng)在30--45分(fen)鐘吃盡為(wei)(wei)準。量不(bu)夠(gou)要(yao)(yao)添(tian)，量過(guo)多要(yao)(yao)清掃。羔(gao)羊(yang)(yang)吃食(shi)中要(yao)(yao)注意觀察(cha)羔(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)采食(shi)行為(wei)(wei)和習慣(guan)，羔(gao)羊(yang)(yang)大小、品種和個(ge)體間(jian)的(de)(de)(de)(de)采食(shi)差異(yi)，通過(guo)調整加以照顧。加大喂(wei)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)量和變換日糧(liang)配(pei)(pei)方(fang)都應(ying)在2--3天(tian)內完(wan)成，切忌變換過(guo)快。根據羔(gao)羊(yang)(yang)表現，發現所用日糧(liang)不(bu)夠(gou)完(wan)善，應(ying)調整飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)各(ge)類和飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)方(fang)案(an)。

2.正(zheng)式育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)期(qi)：預飼(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)結束，進(jin)入正(zheng)式育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)期(qi)。根據育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)計(ji)(ji)劃和(he)增(zeng)重(zhong)要求確(que)定(ding)(ding)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)類(lei)型(xing)（粗飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)、青(qing)(qing)貯(zhu)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)和(he)精(jing)(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)。）因精(jing)(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)所(suo)要求羊(yang)(yang)(yang)(yang)只體況(kuang)、管理水平較高(gao)，一(yi)般(ban)養(yang)殖戶不(bu)(bu)易做到(dao)(dao)(dao)，在此只介紹前兩(liang)種。粗飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)——普通(tong)飼(si)(si)(si)(si)(si)槽用。飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)管理要點(dian)：嚴(yan)格按照(zhao)漸加(jia)慢原(yuan)則，逐(zhu)步(bu)轉身育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)的(de)全喂(wei)量。達(da)到(dao)(dao)(dao)全喂(wei)量后，將問題均(jun)分(fen)成兩(liang)份，早晚各喂(wei)一(yi)份。每(mei)(mei)次給(gei)料(liao)(liao)(liao)時(shi)(shi)，先喂(wei)玉(yu)米(mi)和(he)蛋白質補充劑（精(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)），等候片(pian)刻(ke)，吃完后再給(gei)干草。喂(wei)精(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)時(shi)(shi)如(ru)果羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)吃后有剩余，說明喂(wei)量偏高(gao)，應(ying)(ying)及(ji)時(shi)(shi)加(jia)以調整。飼(si)(si)(si)(si)(si)槽長度按羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)數來(lai)定(ding)(ding)，平均(jun)1只羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)到(dao)(dao)(dao)30厘(li)米(mi)即(ji)可，長度不(bu)(bu)足，會造成羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)吃食擁擠，強占弱讓，既不(bu)(bu)利(li)于(yu)(yu)提高(gao)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)效(xiao)果，也不(bu)(bu)便于(yu)(yu)觀察羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)采食情況(kuang)和(he)統(tong)計(ji)(ji)進(jin)食量。每(mei)(mei)天(tian)打掃飼(si)(si)(si)(si)(si)槽，保(bao)持清潔。注意飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)衛(wei)生，不(bu)(bu)污染(ran)，不(bu)(bu)變質。干草如(ru)葉少莖梗多(duo)，喂(wei)時(shi)(shi)應(ying)(ying)此規(gui)定(ding)(ding)給(gei)量多(duo)10%--20%，保(bao)證羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)可以獲得(de)標準水平的(de)養(yang)分(fen)和(he)能量。飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)喂(wei)前要稱(cheng)重(zhong)，不(bu)(bu)能靠估(gu)計(ji)(ji)。飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)員(yuan)的(de)責任心和(he)經驗常比全價日(ri)(ri)(ri)糧(liang)更重(zhong)要，這直接關系到(dao)(dao)(dao)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)的(de)成效(xiao)。青(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)。本型(xing)口糧(liang)以玉(yu)米(mi)青(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)為(wei)主，占到(dao)(dao)(dao)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)的(de)67.5%--7.5%，不(bu)(bu)適(shi)用于(yu)(yu)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)初期(qi)。飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)后的(de)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)幅度應(ying)(ying)在110--160克之間。日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)達(da)不(bu)(bu)到(dao)(dao)(dao)要求，一(yi)是會延長育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)期(qi)，二是增(zeng)大了(le)單位增(zeng)重(zhong)的(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)需要量。其次，青(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)不(bu)(bu)適(shi)用于(yu)(yu)短期(qi)強度育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)，可以用于(yu)(yu)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)期(qi)多(duo)于(yu)(yu)80天(tian)的(de)體小羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)管理要點(dian)：羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)先喂(wei)10-14天(tian)預飼(si)(si)(si)(si)(si)期(qi)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)，再轉用青(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)型(xing)育(yu)(yu)(yu)肥(fei)(fei)日(ri)(ri)(ri)糧(liang)。本日(ri)(ri)(ri)糧(liang)開始時(shi)(shi)適(shi)當控制喂(wei)量，逐(zhu)日(ri)(ri)(ri)增(zeng)加(jia)，10--14天(tian)內達(da)到(dao)(dao)(dao)全量。嚴(yan)格配比操作，混合必須均(jun)勻。每(mei)(mei)天(tian)清掃飼(si)(si)(si)(si)(si)槽。要達(da)到(dao)(dao)(dao)預計(ji)(ji)日(ri)(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)，羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)日(ri)(ri)(ri)進(jin)食量不(bu)(bu)低于(yu)(yu)2.30千克。添加(jia)劑不(bu)(bu)可少，按規(gui)定(ding)(ding)數量攪拌均(jun)勻。飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)要過磅稱(cheng)重(zhong)，不(bu)(bu)能估(gu)計(ji)(ji)重(zhong)量。