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一、品質特點

“梧桐山(shan)藥(yao)”產(chan)于(yu)山(shan)西省孝義市梧桐鎮一帶(dai)，是當地知名(ming)產(chan)品(pin)(pin)，栽(zai)培歷史悠(you)久。據史料記(ji)載，公元15世紀起（明清起）即有(you)(you)大(da)面積(ji)種植；在清代，因其產(chan)品(pin)(pin)具有(you)(you)肉(rou)質極白(bai)，質脆，易熟(shu)，黏質多(duo)，黏絲不易拉(la)斷，入口甜綿，營養豐富等特點，曾長(chang)期被作為朝(chao)廷(ting)貢品(pin)(pin)，素有(you)(you)“地下(xia)人參”的美稱。 據國家農(nong)產(chan)品(pin)(pin)檢測中心檢測，該產(chan)品(pin)(pin)維生素C含量173mg/kg，蛋(dan)白(bai)質33.5g/kg，氨基酸(suan)17.4g/kg，磷48g/kg，鉀(jia)5850mg/kg，鎂256mg/kg，鈣169mg/kg，硒0.028mg/kg，均(jun)(jun)高于(yu)普(pu)通(tong)產(chan)品(pin)(pin)均(jun)(jun)值。

二、產地環境

梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)黃土(tu)臺塬區(qu)(qu)和平川區(qu)(qu)，地(di)勢平坦，土(tu)地(di)肥沃，水(shui)利條件較(jiao)好。梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)屬溫帶大陸性半干旱氣候(hou)，四季(ji)(ji)分明(ming)。春季(ji)(ji)風(feng)大少雨(yu)，夏季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)涼爽濕潤，冬季(ji)(ji)寒冷(leng)少雪。年平均氣溫9-10℃，多(duo)年平均無霜期為175天。年平均降(jiang)水(shui)量450-500毫米(mi)，年內降(jiang)雨(yu)多(duo)集中在(zai)7、8、9三(san)個月(yue)份(fen)，月(yue)降(jiang)雨(yu)量最大達91.5mm。主(zhu)導風(feng)向為北及西北風(feng)，8級以上(shang)的大風(feng)多(duo)出現在(zai)4月(yue)份(fen)。梧(wu)桐(tong)水(shui)系屬于汾河(he)流域，主(zhu)要有(you)孝(xiao)河(he)、曹溪河(he)、白溝河(he)、王馬(ma)河(he)，均為季(ji)(ji)節性河(he)流，梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)屬富水(shui)區(qu)(qu)，地(di)下(xia)水(shui)資源比較(jiao)豐富，地(di)下(xia)水(shui)標高735-770米(mi)。

三、自然生(sheng)態環境和人文歷史因素(su)

梧桐山(shan)藥產區氣(qi)候屬(shu)溫帶大陸性半干旱氣(qi)候，四季分明。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫9--10℃，多年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜期為175天。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量450—500毫(hao)米，年(nian)內(nei)降雨多集(ji)中在7、8、9三(san)個月份，月降雨量最大達91.5mm。梧桐水(shui)系屬(shu)于汾河流域(yu)，梧桐鎮屬(shu)富水(shui)區，地(di)(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)比較(jiao)豐富，產區區屬(shu)平(ping)(ping)(ping)川區，地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)(ping)坦(tan)，土地(di)(di)肥(fei)沃，水(shui)利條件較(jiao)好。區內(nei)由西(xi)向(xiang)(xiang)東基本上(shang)呈北東、東南(nan)的(de)(de)單斜構造，地(di)(di)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)出露主要為古生界(jie)和新(xin)生界(jie)地(di)(di)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)，自上(shang)而下(xia)，從老到(dao)新(xin)包括奧陶系海相沉積(ji)地(di)(di)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)石碳系，二(er)選系碎屑巖類(lei)地(di)(di)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)以及新(xin)生界(jie)不(bu)同成因(yin)類(lei)型的(de)(de)松(song)散沉積(ji)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)堆(dui)積(ji)地(di)(di)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)。區內(nei)由西(xi)向(xiang)(xiang)東基本上(shang)呈北東、東南(nan)的(de)(de)單斜構造，產區屬(shu)平(ping)(ping)(ping)川區，地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)(ping)坦(tan)，土地(di)(di)肥(fei)沃。

四、地域范圍

梧(wu)桐(tong)山(shan)藥(yao)(yao)產(chan)于(yu)山(shan)西(xi)省孝義市(shi)梧(wu)桐(tong)鎮。梧(wu)桐(tong)山(shan)藥(yao)(yao)地(di)理標志的(de)(de)(de)保護范(fan)圍是(shi)(shi)(shi)：東經112°28′16"至(zhi)112°25′54"，北緯37°38′57"至(zhi)37°45′11"。保護的(de)(de)(de)具體地(di)域是(shi)(shi)(shi)：中梧(wu)桐(tong)、南梧(wu)桐(tong)、北梧(wu)桐(tong)、東梧(wu)桐(tong)、仁(ren)順、西(xi)王屯、東王屯，共7個(ge)行(xing)政村。梧(wu)桐(tong)山(shan)藥(yao)(yao)產(chan)地(di)位于(yu)東部為(wei)平(ping)川(chuan)區(qu)，屬山(shan)西(xi)臺背斜及新生代內陸(lu)斷(duan)陷盆地(di)(即太原(yuan)盆地(di)的(de)(de)(de)西(xi)南緣，呂梁(liang)臺背斜的(de)(de)(de)東翼)。區(qu)內由西(xi)向(xiang)東基(ji)本(ben)上呈北東、東南的(de)(de)(de)單(dan)斜構造，地(di)層出(chu)露主要為(wei)古生界和(he)新生界地(di)層，地(di)勢(shi)平(ping)坦(tan)，土(tu)地(di)肥沃，水利條(tiao)件(jian)較好。保護規模是(shi)(shi)(shi)80公頃。

五(wu)、產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、產(chan)品品質(zhi)(zhi)特(te)色外在(zai)感觀特(te)征：梧桐(tong)山藥(yao)栽(zai)培歷史悠久，其產(chan)品具有(you)(you)肉質(zhi)(zhi)極白，質(zhi)(zhi)脆(cui)，易熟，粘(zhan)質(zhi)(zhi)多，粘(zhan)絲不易拉斷，入口(kou)甜綿(mian)，品質(zhi)(zhi)優良(liang)等(deng)特(te)性。內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)測定：經譜(pu)尼公司檢測，梧桐(tong)山藥(yao)所含有(you)(you)的維生(sheng)素(su)(su)(su)C、蛋白質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸、磷元素(su)(su)(su)、鉀元素(su)(su)(su)、鎂元素(su)(su)(su)、鈣元素(su)(su)(su)、硒元素(su)(su)(su)指標均超(chao)過普通產(chan)品。

2、質(zhi)量(liang)安(an)全規定(ding)(ding)產(chan)(chan)(chan)地(di)選擇：產(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)質(zhi)量(liang)符合《無(wu)(wu)公害山藥(yao)產(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)條件(jian)》（NYNY5010—2001）的(de)(de)要求。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)管(guan)理：梧桐(tong)山藥(yao)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)必須嚴格按(an)照《孝(xiao)義市優質(zhi)無(wu)(wu)公害山藥(yao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)》執行(xing)。產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)：梧桐(tong)山藥(yao)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)要求應符合《中華人民共和國(guo)農業行(xing)業標準NYT 1065-2006 山藥(yao)等級規格》的(de)(de)規定(ding)(ding)。