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一、品質特點

“梧(wu)桐山藥(yao)”產(chan)(chan)(chan)于山西省孝義(yi)市(shi)梧(wu)桐鎮一(yi)帶，是當地知名(ming)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，栽培歷(li)史悠久(jiu)。據史料(liao)記載，公元15世紀起（明清起）即有大面積種(zhong)植；在(zai)清代，因(yin)其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)具有肉質極白(bai)(bai)，質脆，易熟(shu)，黏質多，黏絲不易拉(la)斷，入口甜(tian)綿，營養豐富等(deng)特點，曾(ceng)長期被作為朝(chao)廷貢品(pin)(pin)，素有“地下人參(can)”的美(mei)稱。 據國家農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)檢測(ce)中(zhong)心(xin)檢測(ce)，該產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)維(wei)生素C含量173mg/kg，蛋白(bai)(bai)質33.5g/kg，氨基(ji)酸17.4g/kg，磷(lin)48g/kg，鉀5850mg/kg，鎂256mg/kg，鈣(gai)169mg/kg，硒0.028mg/kg，均高于普通產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)均值(zhi)。

二、產地環境

梧桐(tong)鎮(zhen)黃土臺塬區(qu)(qu)和平川區(qu)(qu)，地勢平坦，土地肥沃，水(shui)利(li)條件較好。梧桐(tong)鎮(zhen)屬(shu)溫帶大陸性半干旱氣候，四季(ji)分明。春季(ji)風(feng)大少(shao)雨(yu)(yu)，夏季(ji)炎熱(re)多(duo)雨(yu)(yu)，秋季(ji)涼爽濕潤，冬季(ji)寒冷少(shao)雪(xue)。年(nian)平均(jun)(jun)氣溫9-10℃，多(duo)年(nian)平均(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)為(wei)175天。年(nian)平均(jun)(jun)降水(shui)量450-500毫米(mi)，年(nian)內降雨(yu)(yu)多(duo)集中在7、8、9三個月(yue)份(fen)，月(yue)降雨(yu)(yu)量最大達91.5mm。主(zhu)導風(feng)向(xiang)為(wei)北及(ji)西北風(feng)，8級以上的(de)大風(feng)多(duo)出現在4月(yue)份(fen)。梧桐(tong)水(shui)系(xi)屬(shu)于(yu)汾河流(liu)域(yu)，主(zhu)要有(you)孝河、曹溪(xi)河、白溝河、王馬河，均(jun)(jun)為(wei)季(ji)節性河流(liu)，梧桐(tong)鎮(zhen)屬(shu)富水(shui)區(qu)(qu)，地下(xia)(xia)水(shui)資源(yuan)比較豐(feng)富，地下(xia)(xia)水(shui)標高735-770米(mi)。

三、自然生態環境和人文歷史因素

梧(wu)桐(tong)山藥產區(qu)(qu)氣候屬溫帶大(da)陸性半干旱氣候，四季分明。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫9--10℃，多年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期為175天。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)450—500毫米，年(nian)內(nei)降雨多集中在7、8、9三個月份，月降雨量(liang)最(zui)大(da)達91.5mm。梧(wu)桐(tong)水(shui)(shui)(shui)系屬于汾河流域，梧(wu)桐(tong)鎮(zhen)屬富(fu)水(shui)(shui)(shui)區(qu)(qu)，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源比較(jiao)豐富(fu)，產區(qu)(qu)區(qu)(qu)屬平(ping)川(chuan)區(qu)(qu)，地(di)勢平(ping)坦(tan)，土地(di)肥沃(wo)，水(shui)(shui)(shui)利條件較(jiao)好(hao)。區(qu)(qu)內(nei)由西(xi)向(xiang)東基(ji)本上(shang)呈(cheng)(cheng)北(bei)東、東南的單斜構造，地(di)層出露主要為古(gu)生(sheng)界和新(xin)生(sheng)界地(di)層，自(zi)上(shang)而(er)下(xia)，從老到新(xin)包括奧陶系海相沉積地(di)層石碳系，二(er)選系碎屑巖類(lei)地(di)層以及新(xin)生(sheng)界不同成因類(lei)型的松散沉積層堆積地(di)層。區(qu)(qu)內(nei)由西(xi)向(xiang)東基(ji)本上(shang)呈(cheng)(cheng)北(bei)東、東南的單斜構造，產區(qu)(qu)屬平(ping)川(chuan)區(qu)(qu)，地(di)勢平(ping)坦(tan)，土地(di)肥沃(wo)。

四、地域范圍

梧(wu)(wu)桐(tong)山(shan)(shan)藥產于山(shan)(shan)西(xi)(xi)省孝義市(shi)梧(wu)(wu)桐(tong)鎮。梧(wu)(wu)桐(tong)山(shan)(shan)藥地(di)理標(biao)志的保(bao)護(hu)范圍(wei)是：東(dong)經112°28′16"至112°25′54"，北緯37°38′57"至37°45′11"。保(bao)護(hu)的具體地(di)域(yu)是：中梧(wu)(wu)桐(tong)、南(nan)(nan)梧(wu)(wu)桐(tong)、北梧(wu)(wu)桐(tong)、東(dong)梧(wu)(wu)桐(tong)、仁(ren)順(shun)、西(xi)(xi)王屯、東(dong)王屯，共7個行政村。梧(wu)(wu)桐(tong)山(shan)(shan)藥產地(di)位于東(dong)部為(wei)平(ping)川區，屬山(shan)(shan)西(xi)(xi)臺背斜(xie)(xie)及新生(sheng)代內陸斷陷盆地(di)(即太原盆地(di)的西(xi)(xi)南(nan)(nan)緣，呂梁臺背斜(xie)(xie)的東(dong)翼)。區內由西(xi)(xi)向(xiang)東(dong)基本上呈(cheng)北東(dong)、東(dong)南(nan)(nan)的單斜(xie)(xie)構造(zao)，地(di)層出露主(zhu)要(yao)為(wei)古生(sheng)界和(he)新生(sheng)界地(di)層，地(di)勢平(ping)坦，土地(di)肥沃，水利條(tiao)件(jian)較(jiao)好。保(bao)護(hu)規模是80公頃。

五、產品品質特性特征(zheng)

1、產品(pin)品(pin)質特色外在(zai)感觀特征：梧(wu)桐山藥(yao)栽培(pei)歷史悠(you)久，其產品(pin)具(ju)有肉質極白(bai)，質脆，易(yi)熟，粘質多，粘絲不(bu)易(yi)拉斷，入口甜(tian)綿，品(pin)質優良等特性(xing)。內在(zai)品(pin)質測定：經(jing)譜尼(ni)公(gong)司(si)檢測，梧(wu)桐山藥(yao)所(suo)含有的(de)維生素C、蛋(dan)白(bai)質、氨基酸、磷(lin)元(yuan)(yuan)素、鉀(jia)元(yuan)(yuan)素、鎂元(yuan)(yuan)素、鈣元(yuan)(yuan)素、硒元(yuan)(yuan)素指標均超(chao)過普通(tong)產品(pin)。

2、質(zhi)量(liang)安全規定產(chan)(chan)(chan)地選擇：產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境質(zhi)量(liang)符(fu)合《無公(gong)害山(shan)藥產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境條件》（NYNY5010—2001）的(de)要(yao)求(qiu)。生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程管理：梧(wu)桐(tong)山(shan)藥的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程必須嚴(yan)格(ge)按(an)照《孝義市優質(zhi)無公(gong)害山(shan)藥生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程》執行。產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)：梧(wu)桐(tong)山(shan)藥的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)要(yao)求(qiu)應符(fu)合《中華(hua)人民共(gong)和(he)國農業行業標準NYT 1065-2006 山(shan)藥等級規格(ge)》的(de)規定。