橫(heng)縣(xian)大頭(tou)菜的(de)最(zui)佳生(sheng)長地(di)域是西(xi)津濕地(di),那里土壤肥沃,生(sheng)態環境優越,能生(sheng)產出高品(pin)質(zhi)的(de)大頭(tou)菜。橫(heng)縣(xian)大頭(tou)菜富含(han)有豐(feng)富的(de)鈣、硒、鉀等,其(qi)可溶(rong)性固形物含(han)量要比其(qi)他地(di)區(qu)的(de)大頭(tou)菜高很(hen)多,因此(ci)橫(heng)縣(xian)大頭(tou)菜具有香氣濃郁、質(zhi)地(di)松脆的(de)特點,素有“土魷魚”之美稱。
橫縣(xian)種植(zhi)大頭(tou)(tou)菜(cai)已經有(you)300多年歷史了,早(zao)在乾隆年間就(jiu)已經馳名中外。咸(xian)坯制(zhi)品香氣(qi)濃郁深受消費者喜愛,因其形似(si)佛手,故也稱佛手大頭(tou)(tou)菜(cai)。橫縣(xian)大頭(tou)(tou)菜(cai)的最(zui)佳生長地(di)域是(shi)西津(jin)濕地(di),那里(li)土壤(rang)肥沃(wo),生態環(huan)境優越,能生產(chan)出高(gao)品質(zhi)的大頭(tou)(tou)菜(cai)。橫縣(xian)大頭(tou)(tou)菜(cai)富(fu)含有(you)豐富(fu)的鈣、硒、鉀等(deng),其可溶性固形物含量要(yao)比(bi)其他(ta)地(di)區(qu)的大頭(tou)(tou)菜(cai)高(gao)很多,因此(ci)橫縣(xian)大頭(tou)(tou)菜(cai)具有(you)香氣(qi)濃郁、質(zhi)地(di)松脆(cui)的特點,其鮮(xian)菜(cai)和熟菜(cai)的比(bi)例(li)也遠高(gao)于其他(ta)地(di)區(qu)的大頭(tou)(tou)菜(cai)。
橫(heng)(heng)縣(xian)大頭菜地理標志產品保護范圍為廣西壯族自治區(qu)橫(heng)(heng)縣(xian)橫(heng)(heng)州鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、那陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、百合鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)山鄉(xiang)(xiang)、馬(ma)嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云表(biao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)龍鄉(xiang)(xiang)、校椅鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六景鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陶圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮(lian)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巒城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)朗鄉(xiang)(xiang)、新(xin)福鎮(zhen)(zhen)(zhen)等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政(zheng)區(qu)域(yu)。
橫縣大(da)頭菜為地理標志保(bao)護(hu)產品。