橫縣大頭(tou)(tou)(tou)(tou)菜(cai)的(de)(de)(de)最(zui)佳生長地域(yu)是西津(jin)濕(shi)地,那(nei)里土(tu)(tu)壤(rang)肥沃,生態(tai)環境優越,能生產出(chu)高品質(zhi)的(de)(de)(de)大頭(tou)(tou)(tou)(tou)菜(cai)。橫縣大頭(tou)(tou)(tou)(tou)菜(cai)富(fu)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)鈣、硒、鉀(jia)等(deng),其(qi)可溶性(xing)固(gu)形物含量要比其(qi)他地區的(de)(de)(de)大頭(tou)(tou)(tou)(tou)菜(cai)高很多,因此橫縣大頭(tou)(tou)(tou)(tou)菜(cai)具有香氣濃(nong)郁、質(zhi)地松脆的(de)(de)(de)特點,素(su)有“土(tu)(tu)魷魚”之美稱(cheng)。
橫(heng)縣種植大(da)頭菜(cai)(cai)已經有300多年(nian)歷史(shi)了,早在(zai)乾隆年(nian)間就已經馳名中外(wai)。咸坯制品香氣濃(nong)郁深受(shou)消費者喜愛,因其(qi)形似佛手,故也稱佛手大(da)頭菜(cai)(cai)。橫(heng)縣大(da)頭菜(cai)(cai)的(de)(de)最佳(jia)生(sheng)長地域(yu)是(shi)西津濕地,那里土(tu)壤肥沃,生(sheng)態環境(jing)優(you)越,能生(sheng)產出(chu)高(gao)品質的(de)(de)大(da)頭菜(cai)(cai)。橫(heng)縣大(da)頭菜(cai)(cai)富含(han)有豐富的(de)(de)鈣(gai)、硒、鉀等(deng),其(qi)可溶性固形物含(han)量要比(bi)其(qi)他(ta)(ta)地區(qu)的(de)(de)大(da)頭菜(cai)(cai)高(gao)很多,因此橫(heng)縣大(da)頭菜(cai)(cai)具有香氣濃(nong)郁、質地松脆的(de)(de)特(te)點,其(qi)鮮菜(cai)(cai)和熟菜(cai)(cai)的(de)(de)比(bi)例(li)也遠高(gao)于其(qi)他(ta)(ta)地區(qu)的(de)(de)大(da)頭菜(cai)(cai)。
橫縣大(da)頭菜(cai)地理(li)標(biao)志產品保護范圍(wei)為廣西(xi)壯族自(zi)治區(qu)橫縣橫州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、百合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)山鄉(xiang)、馬(ma)嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云表鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)龍鄉(xiang)、校椅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六景鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陶圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巒(luan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平朗鄉(xiang)、新福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域(yu)。
橫縣大頭(tou)菜(cai)為(wei)地(di)理標志(zhi)保護產品。