橫(heng)縣(xian)(xian)大頭菜(cai)的最(zui)佳生(sheng)長地(di)域(yu)是西津濕地(di),那里(li)土壤(rang)肥(fei)沃,生(sheng)態環境優(you)越,能生(sheng)產出高品質(zhi)的大頭菜(cai)。橫(heng)縣(xian)(xian)大頭菜(cai)富(fu)含有豐富(fu)的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形物(wu)含量要(yao)比其他地(di)區的大頭菜(cai)高很多,因此橫(heng)縣(xian)(xian)大頭菜(cai)具(ju)有香氣濃郁、質(zhi)地(di)松脆的特(te)點,素(su)有“土魷魚”之(zhi)美(mei)稱。
橫(heng)(heng)縣種植大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)已經有(you)300多(duo)年歷史(shi)了,早在(zai)乾隆(long)年間就已經馳名(ming)中外。咸(xian)坯(pi)制(zhi)品香氣濃郁深受消(xiao)費者喜愛,因其形(xing)似佛(fo)手,故也稱佛(fo)手大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫(heng)(heng)縣大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)最佳生長(chang)地(di)域是(shi)西津濕地(di),那里(li)土壤肥沃(wo),生態環境優越,能生產出高(gao)品質(zhi)的(de)(de)大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫(heng)(heng)縣大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)富(fu)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣、硒、鉀等,其可溶性固形(xing)物含量要比其他地(di)區的(de)(de)大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)高(gao)很多(duo),因此橫(heng)(heng)縣大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)具(ju)有(you)香氣濃郁、質(zhi)地(di)松脆的(de)(de)特點(dian),其鮮(xian)菜(cai)(cai)(cai)和熟菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)比例也遠高(gao)于(yu)其他地(di)區的(de)(de)大(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。
橫縣(xian)大(da)頭(tou)菜(cai)地理標志產品保護范圍為廣西壯族自治(zhi)區(qu)橫縣(xian)橫州(zhou)鎮、南鄉(xiang)(xiang)鎮、那陽鎮、百合鎮、馬山鄉(xiang)(xiang)、馬嶺(ling)鎮、云表(biao)鎮、鎮龍鄉(xiang)(xiang)、校椅鎮、石塘(tang)鎮、六(liu)景鎮、陶圩鎮、蓮塘(tang)鎮、平馬鎮、巒城鎮、平朗鄉(xiang)(xiang)、新(xin)福(fu)鎮等17個鎮現轄行政區(qu)域(yu)。
橫縣大頭菜為地理標志保護產品。