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始于漢代，漢族傳統名茶，已有一千多年的栽種歷史，屬于綠茶中的一種，曾被列為"貢茶"，因產自中國江西省九江市的廬山而得名

高山出好茶(cha)，名山有名茶(cha)。我(wo)國名茶(cha)寶庫中的珍品——廬(lu)山云霧（古名聞林(lin)茶(cha)今稱鉆(zhan)林(lin)茶(cha)）就產在風景奇秀，氣候宜人(ren)，聞名中外游覽避暑勝地—江(jiang)西(xi)廬(lu)山。

廬山云霧茶(cha)(cha)以條索粗(cu)壯、青翠多毫、湯(tang)色明亮、葉嫩勻(yun)齊、香高持久、醇厚味甘等“六(liu)絕”而久負(fu)盛名。成品(pin)茶(cha)(cha)的外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑(hua)，芽隱(yin)露(lu)，茶(cha)(cha)湯(tang)幽香如(ru)蘭，耐沖泡(pao)，飲后回甘香綿。仔細品(pin)嘗茶(cha)(cha)似龍井，可是比(bi)龍井醇厚；其色如(ru)沱(tuo)茶(cha)(cha)，卻比(bi)沱(tuo)茶(cha)(cha)清(qing)淡，宛若碧玉盛于杯中。

若用(yong)廬(lu)山的(de)(de)山泉(quan)沏茶(cha)(cha)品(pin)茗那(nei)就更加香醇可口。廬(lu)山云(yun)霧茶(cha)(cha)不僅風味獨特，而且具有(you)怡神(shen)解瀉(xie)、幫(bang)助消化、殺菌解毒(du)、防止(zhi)腸胃(wei)感染、增加抗壞血病(bing)等功能一(yi)舉揚(yang)名中外。在國際茶(cha)(cha)葉市場上，廬(lu)山云(yun)霧茶(cha)(cha)更是深受歡迎供不應(ying)求的(de)(de)高檔商(shang)品(pin)，“幸(xing)飲廬(lu)山云(yun)霧茶(cha)(cha)，更識廬(lu)山真面目”，這詩(shi)一(yi)般的(de)(de)贊(zan)語，足以說明它的(de)(de)地(di)位和價值。

廬(lu)山(shan)云霧(wu)茶歷史(shi)悠久，始于東漢，據(ju)《廬(lu)山(shan)志》載：“東漢時（公(gong)元25-220年），佛教(jiao)傳入我(wo)國(guo)，當時梵宮寺院多至三百(bai)余(yu)座，僧侶云集。攀危(wei)巖，冒飛泉(quan)，更采(cai)野茶以充饑渴。廬山云霧茶(cha)著名于宋(song)代，宋(song)時(shi)就充(chong)貢茶(cha)，山民也因貢茶(cha)而受苦。1913年(nian)江西省立林場，在(zai)九奇峰下，黃龍(long)寺附近擇地育苗，植(zhi)茶(cha)十多畝(mu)。1919年(nian)方采制(zhi)得數十斤，1934年(nian)廬山植(zhi)物園也(ye)種茶(cha)一畝(mu)。使云(yun)霧茶(cha)逐年(nian)恢(hui)復，但(dan)產量很少。解放后(hou)，在黨和政府的關懷下，廬山(shan)(shan)云(yun)霧茶(cha)才得(de)到了迅(xun)速的恢復和發展，古老的茶(cha)山(shan)(shan)，日異(yi)月新，現有茶(cha)園(yuan)面積五千余畝，布(bu)滿山(shan)(shan)山(shan)(shan)巒巒。產茶(cha)地區分布(bu)于漢(han)陽峰、五老峰、小天池(chi)、大天池(chi)、含(han)鄱口、花徑、天橋、修靜庵(an)、中安、捉馬嶺(ling)、海會寺、帥家(jia)、化城山(shan)(shan)、青山(shan)(shan)、通遠、八仙庵(an)、馬尾水(shui)、高(gao)壟、威(wei)家(jia)、蓮花洞、龍門溝(gou)、賽陽、云(yun)庵(an)等(deng)地。

茶樹品(pin)種(zhong)除本地群體品(pin)種(zhong)外，還引進(jin)了國內(nei)外一(yi)些(xie)抗寒性強的(de)品(pin)種(zhong)，如上梅(mei)州、安徽一(yi)號(hao)、龍井43號(hao)、山東嶗(lao)山、茶格魯吉亞六(liu)號(hao)和八(ba)號(hao)等等，為發展優質嶗(lao)山云霧茶，創高產開拓了新的(de)品(pin)種(zhong)資源。