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一.產品介紹

藍田(tian)櫻(ying)(ying)桃栽培歷(li)史悠久，相傳漢高祖劉邦在打(da)獵(lie)時(shi)，循著白鹿的(de)(de)足跡來到藍田(tian)，發(fa)現了這嬌(jiao)艷欲(yu)滴(di)、馥(fu)郁甜香的(de)(de)果實。在古代，皇(huang)帝春(chun)游打(da)獵(lie)，對藍田(tian)櫻(ying)(ying)桃時(shi)有(you)贊(zan)賞(shang)，是歷(li)朝(chao)皇(huang)宮供奉之(zhi)必(bi)須(xu)品。民(min)國《續修藍田(tian)縣志》中有(you)“晚(wan)春(chun)之(zhi)櫻(ying)(ying)桃，皆所時(shi)有(you)”的(de)(de)記載(zai)，民(min)間也有(you)詠櫻(ying)(ying)桃的(de)(de)詩詞(ci)見諸報刊(kan)。時(shi)至(zhi)今日，在洩(xie)湖、華胥等鎮的(de)(de)村子(zi)里還保留有(you)粗大的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃古樹。

二.自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因素

藍田(tian)櫻(ying)桃(tao)生產區(qu)(qu)域光、熱、水、氣、土(tu)等自(zi)然(ran)條(tiao)件優(you)(you)越，年平(ping)均(jun)降雨量(liang)(liang)635mm，年平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)12-13.3℃，日照時(shi)長2026-2719小時(shi)，晝夜溫差大，適宜櫻(ying)桃(tao)生長和干物(wu)質積累。藍田(tian)櫻(ying)桃(tao)生產集中(zhong)區(qu)(qu)域海(hai)拔700-750米，地形(xing)平(ping)緩，坡度在30°以內，且排水性能良好，土(tu)壤以黃(huang)堊土(tu)、白堊土(tu)為(wei)(wei)主，有機(ji)質及(ji)微量(liang)(liang)元素(su)含量(liang)(liang)豐富，產地及(ji)產地周(zhou)圍沒(mei)有工礦企業，具備生產優(you)(you)質櫻(ying)桃(tao)的自(zi)然(ran)條(tiao)件。

三.地域范圍

藍(lan)(lan)田(tian)櫻桃生產(chan)區域(yu)位于東經(jing)109°12′-109°15′，北(bei)緯34°01′-34°15′，東到三里鎮(zhen)(zhen)蘇王坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)，西(xi)到華(hua)胥鎮(zhen)(zhen)東鄧村(cun)(cun)(cun)(cun)，南到史(shi)家(jia)寨鎮(zhen)(zhen)肖家(jia)坡(po)南村(cun)(cun)(cun)(cun)，北(bei)到華(hua)胥鎮(zhen)(zhen)羊茂山村(cun)(cun)(cun)(cun)，涉及藍(lan)(lan)田(tian)縣(xian)洩湖鎮(zhen)(zhen)、華(hua)胥鎮(zhen)(zhen)、三里鎮(zhen)(zhen)、孟村(cun)(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、前衛(wei)鎮(zhen)(zhen)、安村(cun)(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、焦岱鎮(zhen)(zhen)、湯峪鎮(zhen)(zhen)、史(shi)家(jia)寨鎮(zhen)(zhen)9個鎮(zhen)(zhen)，181個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)，總(zong)生產(chan)面積2.80萬畝，年產(chan)鮮果3萬噸。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征

1.外在感(gan)官特(te)征(zheng)：藍田櫻桃果實大(da)，平均(jun)單(dan)果重9-10克(ke)，果型呈(cheng)腎形(xing)、心臟形(xing)，果柄粗短，果皮艷紅(hong)色(se)、杏黃或紫紅(hong)色(se)，有(you)光(guang)澤，果肉肥(fei)厚、核小，細嫩多汁，甜酸適口(kou)，嬌艷欲滴、馥郁(yu)甜香，極具地方特(te)色(se)。

2.獨特內在品質(zhi)(zhi)：藍(lan)田櫻(ying)桃(tao)營養豐富，富含鐵(tie)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、B、C及鈣(gai)、磷(lin)等礦質(zhi)(zhi)元素(su)。相比其它產區櫻(ying)桃(tao)，藍(lan)田櫻(ying)桃(tao)糖度、可(ke)溶性固(gu)形物及鈣(gai)、鉀、蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)明顯較高。總糖含量(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)12.2%，總酸不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)0.699%，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ｃ不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)11.23mg/100g，可(ke)溶性固(gu)形物不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)16.9%，鐵(tie)不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)4.64mg/kg，鈣(gai)不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)128.03mg/kg，鉀不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)1594.88mg/kg，蛋白質(zhi)(zhi)不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)(yu)1.59%。

3.安全(quan)要求：藍田櫻桃的產(chan)(chan)地環(huan)境符(fu)合NY5013—2006《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)食品(pin)(pin)林果類產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境條件》要求；生產(chan)(chan)管(guan)理過程嚴格遵照《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)櫻桃生產(chan)(chan)技術規程》；產(chan)(chan)品(pin)(pin)標準符(fu)合農辦質〔2013〕17號《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)食品(pin)(pin)核果類果品(pin)(pin)》，農殘(can)檢測超標嚴格按照《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安全(quan)法》進行處理。