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一.產品介紹

藍(lan)田櫻桃(tao)栽培歷(li)史悠久，相傳漢高(gao)祖劉邦在打(da)獵時，循(xun)著(zhu)白鹿(lu)的(de)足跡來到(dao)藍(lan)田，發現(xian)了這嬌艷欲滴(di)、馥郁(yu)甜(tian)香的(de)果實。在古代，皇帝春游打(da)獵，對藍(lan)田櫻桃(tao)時有(you)贊賞，是歷(li)朝皇宮供(gong)奉之必須品。民國《續修藍(lan)田縣志》中有(you)“晚春之櫻桃(tao)，皆所時有(you)”的(de)記載，民間也有(you)詠櫻桃(tao)的(de)詩詞見(jian)諸報刊。時至今日，在洩湖、華胥等鎮的(de)村子里還保留(liu)有(you)粗大(da)的(de)櫻桃(tao)古樹。

二(er).自然生態環(huan)境和人文(wen)歷史因(yin)素

藍田(tian)櫻(ying)桃(tao)生(sheng)(sheng)產區域(yu)光、熱、水(shui)(shui)、氣、土等自然條(tiao)件優越，年平(ping)均降雨量635mm，年平(ping)均氣溫為(wei)12-13.3℃，日(ri)照(zhao)時(shi)長(chang)(chang)2026-2719小時(shi)，晝夜溫差大，適宜櫻(ying)桃(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)和干物(wu)質(zhi)積累。藍田(tian)櫻(ying)桃(tao)生(sheng)(sheng)產集中(zhong)區域(yu)海(hai)拔700-750米，地形平(ping)緩，坡度在30°以內，且排水(shui)(shui)性(xing)能良好(hao)，土壤(rang)以黃堊(e)土、白(bai)堊(e)土為(wei)主，有機質(zhi)及微量元素含量豐富(fu)，產地及產地周(zhou)圍沒(mei)有工礦(kuang)企業，具備(bei)生(sheng)(sheng)產優質(zhi)櫻(ying)桃(tao)的(de)自然條(tiao)件。

三.地域范圍

藍田櫻桃生(sheng)產區域位于東經109°12′-109°15′，北緯(wei)34°01′-34°15′，東到(dao)三里鎮(zhen)蘇王坡村(cun)(cun)，西(xi)到(dao)華胥鎮(zhen)東鄧村(cun)(cun)，南到(dao)史家寨鎮(zhen)肖家坡南村(cun)(cun)，北到(dao)華胥鎮(zhen)羊茂(mao)山村(cun)(cun)，涉及藍田縣(xian)洩湖鎮(zhen)、華胥鎮(zhen)、三里鎮(zhen)、孟(meng)村(cun)(cun)鎮(zhen)、前衛(wei)鎮(zhen)、安(an)村(cun)(cun)鎮(zhen)、焦岱鎮(zhen)、湯峪鎮(zhen)、史家寨鎮(zhen)9個鎮(zhen)，181個行政村(cun)(cun)，總(zong)生(sheng)產面積2.80萬畝，年產鮮(xian)果3萬噸(dun)。

四.產品品質(zhi)特性特征

1.外在感官特征：藍田櫻桃果(guo)實大(da)，平(ping)均單果(guo)重9-10克，果(guo)型(xing)呈腎形(xing)(xing)、心臟形(xing)(xing)，果(guo)柄粗短，果(guo)皮艷紅(hong)色(se)、杏黃或紫(zi)紅(hong)色(se)，有光澤，果(guo)肉肥厚、核小，細嫩多汁，甜酸適口(kou)，嬌艷欲滴、馥郁甜香，極具地方特色(se)。

2.獨特內(nei)在品質(zhi)(zhi)：藍田櫻桃營養豐(feng)富(fu)，富(fu)含(han)鐵、維(wei)生(sheng)(sheng)素A、B、C及(ji)鈣、磷等礦質(zhi)(zhi)元素。相比其(qi)它(ta)產(chan)區(qu)櫻桃，藍田櫻桃糖度、可溶性固(gu)形物及(ji)鈣、鉀、蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量明顯較高(gao)。總糖含(han)量不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)12.2%，總酸不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)0.699%，維(wei)生(sheng)(sheng)素Ｃ不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)11.23mg/100g，可溶性固(gu)形物不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)16.9%，鐵不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)4.64mg/kg，鈣不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)128.03mg/kg，鉀不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)1594.88mg/kg，蛋白質(zhi)(zhi)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)1.59%。

3.安(an)全(quan)要求：藍田櫻桃(tao)的產(chan)地環境符合NY5013—2006《無(wu)公害食(shi)品(pin)林果(guo)類產(chan)品(pin)產(chan)地環境條件》要求；生(sheng)產(chan)管理過(guo)程(cheng)(cheng)嚴(yan)格遵照《無(wu)公害櫻桃(tao)生(sheng)產(chan)技術規程(cheng)(cheng)》；產(chan)品(pin)標準符合農(nong)(nong)辦質〔2013〕17號《無(wu)公害食(shi)品(pin)核果(guo)類果(guo)品(pin)》，農(nong)(nong)殘檢測超標嚴(yan)格按(an)照《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)》進行處理。