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華(hua)(hua)胥(xu)大銀(yin)杏（華(hua)(hua)胥(xu)大杏）產(chan)地范(fan)圍(wei)為(wei)陜西省藍田縣華(hua)(hua)胥(xu)鎮(zhen)、洩湖鎮(zhen)、三(san)里鎮(zhen)、三(san)官廟鎮(zhen)、金山鎮(zhen)、厚鎮(zhen)、普化鎮(zhen)、玉山鎮(zhen)、九間(jian)房鎮(zhen)、安村(cun)鎮(zhen)、前衛(wei)鎮(zhen)、孟村(cun)鎮(zhen)、藍關鎮(zhen)共13個鎮(zhen)現(xian)轄(xia)行政區域(yu)。

（一）悠久的種(zhong)植歷史(shi)

相(xiang)傳在上古時期，伏(fu)羲(xi)、女媧因吃了(le)其母華(hua)胥氏親手所植的百年(nian)大銀杏(xing)(xing)樹的杏(xing)(xing)果，靈氣(qi)頓生，從而識《河圖(tu)》、譯(yi)《洛書》、畫八卦、創文(wen)(wen)字、煉(lian)石補(bu)天，建立了(le)遠古華(hua)夏文(wen)(wen)明之基。該(gai)杏(xing)(xing)因主(zhu)產于我縣(xian)華(hua)胥鎮，個大色亮，故稱之為“華(hua)胥大銀杏(xing)(xing)”。

華(hua)胥大銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)栽培(pei)距今已有(you)2500多(duo)年(nian)(nian)歷史(shi)，有(you)文字記(ji)載的(de)大銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)栽植歷史(shi)可以追溯到唐代(dai)錢起（722—780年(nian)(nian)，字仲(zhong)文，天寶十(shi)年(nian)(nian)進士(shi)，曾任藍(lan)田(tian)縣(xian)尉）所(suo)作的(de)《酬(chou)長孫繹藍(lan)溪寄杏(xing)(xing)(xing)》“愛(ai)君(jun)藍(lan)水上，種杏(xing)(xing)(xing)近成田(tian)。拂(fu)徑(jing)清陰(yin)合，臨流彩實懸。清香和宿雨，佳色(se)出晴煙。懿此傾(qing)筐贈，想知懷(huai)橘年(nian)(nian)。芳馨(xin)來滿袖，瓊玖(jiu)愿酬(chou)篇(pian)。把玩情何極，云林(lin)若(ruo)眼前(qian)。”一詩，這(zhe)些表明我(wo)縣(xian)在(zai)唐代(dai)已有(you)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)成園的(de)栽培(pei)規模(mo)。截至目(mu)前(qian)，我(wo)縣(xian)境(jing)內(nei)尚存有(you)距今160多(duo)年(nian)(nian)的(de)大銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)古樹(shu)80余株。

（二）享譽盛名的(de)知名度

華(hua)胥大銀(yin)杏(xing)被譽(yu)為“圣(sheng)果(guo)”，相傳在(zai)明嘉靖七年（1528年），藍田五月大旱，人(ren)相食，餓死(si)者無(wu)數(shu)，而華(hua)胥因銀(yin)杏(xing)豐產，幫助當(dang)地群(qun)(qun)眾渡(du)過(guo)饑荒，因此“圣(sheng)果(guo)”的(de)美譽(yu)在(zai)民間廣為傳頌(song)。在(zai)糧食欠(qian)缺的(de)年代，當(dang)地群(qun)(qun)眾經常用大銀(yin)杏(xing)換糧食、換日用品(pin)，以至于到(dao)(dao)現在(zai)每到(dao)(dao)華(hua)胥大銀(yin)杏(xing)成熟時節，仍有(you)人(ren)到(dao)(dao)西安走(zou)街串巷賣杏(xing)，只要打出(chu)華(hua)胥大銀(yin)杏(xing)的(de)招牌，人(ren)們競相購買，很多外(wai)地客商都慕名提前訂購。

1992年(nian)5月，由全(quan)(quan)國(guo)李杏(xing)協作組主(zhu)辦、藍田縣人民政府(fu)承辦的“第四(si)次(ci)全(quan)(quan)國(guo)李杏(xing)資源研究與利用學術交流會”在我(wo)縣召開，來(lai)(lai)自全(quan)(quan)國(guo)18個(ge)省(sheng)市115名與會專(zhuan)家對(dui)華胥(xu)鎮大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)種植(zhi)基地進行考察指導，對(dui)華胥(xu)大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)的外(wai)形口感、營(ying)養藥療(liao)價(jia)值、基地規(gui)模(mo)等給(gei)予了高度評價(jia)。2006年(nian)華胥(xu)大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)獲(huo)陜(shan)西省(sheng)無公(gong)害產地認定，2007年(nian)獲(huo)農(nong)業(ye)部無公(gong)害農(nong)產品認證。近年(nian)來(lai)(lai)，縣政府(fu)高度重視林果業(ye)發展，積(ji)極引(yin)導華胥(xu)大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)規(gui)模(mo)種植(zhi)，加大(da)(da)對(dui)其(qi)科技(ji)投入和政策宣(xuan)傳，大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)的種植(zhi)面積(ji)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)(da)，品質(zhi)不(bu)斷(duan)提升。相傳在上古(gu)時期，伏羲、女(nv)媧(wa)因(yin)吃了其(qi)母華胥(xu)氏親手所(suo)植(zhi)的百年(nian)大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)樹的杏(xing)果，靈(ling)氣(qi)頓生，從(cong)而識《河圖》、譯《洛書(shu)》、畫八卦、創(chuang)文字、煉石(shi)補天，建立(li)了遠古(gu)華夏文明之基。該(gai)杏(xing)因(yin)主(zhu)產于我(wo)縣華胥(xu)鎮，個(ge)大(da)(da)色亮(liang)，故稱之為“華胥(xu)大(da)(da)銀(yin)(yin)杏(xing)”。

華胥大銀杏(xing)栽(zai)培距(ju)(ju)今已有(you)2500多年(nian)歷(li)史，有(you)文(wen)字記載的大銀杏(xing)栽(zai)植歷(li)史可(ke)以追溯(su)到(dao)唐代(dai)錢(qian)起（722—780年(nian)，字仲文(wen)，天寶十年(nian)進士(shi)，曾任藍(lan)田(tian)縣尉）所作的《酬長孫繹藍(lan)溪寄杏(xing)》“愛(ai)君藍(lan)水上，種杏(xing)近成田(tian)。拂徑清(qing)陰合，臨流彩實(shi)懸(xuan)。清(qing)香和宿(su)雨，佳色出晴煙。懿此傾筐贈，想知懷橘(ju)年(nian)。芳馨來(lai)滿袖，瓊玖(jiu)愿酬篇。把玩情何極，云林若眼(yan)前。”一詩，這(zhe)些表明我縣在唐代(dai)已有(you)杏(xing)樹成園的栽(zai)培規模。截(jie)至(zhi)目(mu)前，我縣境(jing)內尚存有(you)距(ju)(ju)今160多年(nian)的大銀杏(xing)古(gu)樹80余(yu)株。

（二）享譽盛名(ming)的知名(ming)度

華胥大(da)(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)被(bei)譽為“圣果”，相(xiang)傳在(zai)(zai)明(ming)嘉靖七年(nian)（1528年(nian)），藍田五月大(da)(da)(da)旱，人相(xiang)食(shi)，餓死者無數(shu)，而華胥因(yin)(yin)銀(yin)杏(xing)(xing)豐產，幫助當地(di)(di)群(qun)眾(zhong)(zhong)渡過饑(ji)荒(huang)，因(yin)(yin)此“圣果”的(de)美(mei)譽在(zai)(zai)民間廣為傳頌。在(zai)(zai)糧食(shi)欠缺的(de)年(nian)代，當地(di)(di)群(qun)眾(zhong)(zhong)經常用(yong)大(da)(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)換(huan)糧食(shi)、換(huan)日用(yong)品(pin)，以至于(yu)到(dao)現(xian)在(zai)(zai)每(mei)到(dao)華胥大(da)(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)成(cheng)熟時節，仍有人到(dao)西安走(zou)街串巷賣(mai)杏(xing)(xing)，只要(yao)打出華胥大(da)(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)的(de)招(zhao)牌(pai)，人們競(jing)相(xiang)購(gou)買，很多外地(di)(di)客商都慕名提(ti)前訂購(gou)。

1992年(nian)5月，由全(quan)國(guo)李杏(xing)(xing)(xing)(xing)協(xie)作(zuo)組(zu)主辦、藍田(tian)縣人民政(zheng)府(fu)(fu)承(cheng)辦的(de)“第四次全(quan)國(guo)李杏(xing)(xing)(xing)(xing)資源研究(jiu)與(yu)(yu)利用學術交流會(hui)(hui)”在(zai)我(wo)縣召開(kai)，來(lai)自(zi)全(quan)國(guo)18個省市115名與(yu)(yu)會(hui)(hui)專(zhuan)家對(dui)(dui)(dui)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)鎮(zhen)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)基(ji)地進(jin)(jin)行(xing)考(kao)察(cha)指導(dao)，對(dui)(dui)(dui)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)外形口(kou)感(gan)、營養藥療價(jia)值、基(ji)地規(gui)模(mo)等給予了高度(du)(du)評價(jia)。2006年(nian)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)獲(huo)陜(shan)西(xi)省無公(gong)害(hai)(hai)產地認(ren)定，2007年(nian)獲(huo)農業(ye)(ye)部(bu)無公(gong)害(hai)(hai)農產品認(ren)證(zheng)。近(jin)年(nian)來(lai)，縣政(zheng)府(fu)(fu)高度(du)(du)重(zhong)視林(lin)果(guo)業(ye)(ye)發展，積(ji)極(ji)引導(dao)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)規(gui)模(mo)種植(zhi)，加(jia)大(da)(da)對(dui)(dui)(dui)其科技投(tou)入(ru)和政(zheng)策(ce)宣(xuan)傳，大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)種植(zhi)面積(ji)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)(da)，品質(zhi)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)。1992年(nian)5月，由全(quan)國(guo)李杏(xing)(xing)(xing)(xing)協(xie)作(zuo)組(zu)主辦、藍田(tian)縣人民政(zheng)府(fu)(fu)承(cheng)辦的(de)“第四次全(quan)國(guo)李杏(xing)(xing)(xing)(xing)資源研究(jiu)與(yu)(yu)利用學術交流會(hui)(hui)”在(zai)我(wo)縣召開(kai)，來(lai)自(zi)全(quan)國(guo)18個省市115名與(yu)(yu)會(hui)(hui)專(zhuan)家對(dui)(dui)(dui)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)鎮(zhen)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)基(ji)地進(jin)(jin)行(xing)考(kao)察(cha)指導(dao)，對(dui)(dui)(dui)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)外形口(kou)感(gan)、營養藥療價(jia)值、基(ji)地規(gui)模(mo)等給予了高度(du)(du)評價(jia)。2006年(nian)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)獲(huo)陜(shan)西(xi)省無公(gong)害(hai)(hai)產地認(ren)定，2007年(nian)獲(huo)農業(ye)(ye)部(bu)無公(gong)害(hai)(hai)農產品認(ren)證(zheng)。近(jin)年(nian)來(lai)，縣政(zheng)府(fu)(fu)高度(du)(du)重(zhong)視林(lin)果(guo)業(ye)(ye)發展，積(ji)極(ji)引導(dao)華(hua)(hua)胥(xu)(xu)(xu)(xu)大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)規(gui)模(mo)種植(zhi)，加(jia)大(da)(da)對(dui)(dui)(dui)其科技投(tou)入(ru)和政(zheng)策(ce)宣(xuan)傳，大(da)(da)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)種植(zhi)面積(ji)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)(da)，品質(zhi)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)。