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一.產品介紹

青銅峽市(shi)位(wei)于黃河上(shang)(shang)游，寧夏平(ping)原中(zhong)(zhong)(zhong)部，中(zhong)(zhong)(zhong)溫帶(dai)干(gan)旱氣候的(de)(de)(de)(de)日溫差，充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)光照(zhao)，充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)源，為西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)(de)(de)(de)生長、糖份(fen)積累都提供了良好(hao)的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，是(shi)瓜(gua)果的(de)(de)(de)(de)優質適生區。 營養價值：西(xi)(xi)瓜(gua)可(ke)清熱(re)解暑，除煩止渴。西(xi)(xi)瓜(gua)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有大量的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分，在(zai)(zai)急性(xing)熱(re)病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上(shang)(shang)一塊(kuai)又甜又沙、水(shui)(shui)分十(shi)足(zu)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)，癥狀會(hui)馬上(shang)(shang)改善。在(zai)(zai)治(zhi)療腎炎和降低血(xue)壓方面，西(xi)(xi)瓜(gua)可(ke)算是(shi)果菜之中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)好(hao)醫生。它(ta)所含(han)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)糖和鹽能(neng)利尿并消(xiao)除腎臟(zang)炎癥；蛋(dan)白酶能(neng)把(ba)不溶性(xing)蛋(dan)白質轉化為可(ke)溶的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質，增(zeng)加腎炎病人的(de)(de)(de)(de)營養；它(ta)還含(han)有能(neng)使血(xue)壓降低的(de)(de)(de)(de)物質。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地貌情(qing)況：青銅峽市地處寧(ning)(ning)夏平(ping)原引黃灌區中(zhong)部(bu)，地勢平(ping)坦，土(tu)壤(rang)以黃河泥沙(sha)淤積(ji)土(tu)質、鹽堿土(tu)質及紅沙(sha)質土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)主，其中(zhong)：淤積(ji)土(tu)質29.6萬畝(mu)、鹽堿土(tu)質4.6萬畝(mu)、紅沙(sha)土(tu)質8.4萬畝(mu)。土(tu)壤(rang)PH值平(ping)均為(wei)(wei)8.54，土(tu)壤(rang)有機質平(ping)均為(wei)(wei)14.9。土(tu)壤(rang)肥沃，土(tu)層深厚，養分含量(liang)高。地形(xing)為(wei)(wei)賀蘭山脈黃河沖積(ji)扇形(xing)成的(de)寧(ning)(ning)夏平(ping)原上游，西南高，東(dong)北低(di)，比降為(wei)(wei)2500：1。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況：種植區域內黃河穿(chuan)越(yue)市境(jing)(jing)，西(xi)瓜生(sheng)產(chan)灌溉(gai)用水(shui)為黃河水(shui)。1967年(nian)青銅(tong)峽水(shui)利樞紐(niu)建成，成為銀川平(ping)原(yuan)內西(xi)干(gan)渠、唐徠(lai)渠、漢(han)延(yan)渠、惠農渠、秦渠、漢(han)渠、東干(gan)渠等大(da)干(gan)渠之首。七大(da)干(gan)渠過境(jing)(jing)長260公里，年(nian)配(pei)水(shui)量9.59億(yi)立方米。按照《農用水(shui)源環境(jing)(jing)質量監測技術規范》（NY/T396-2000）的要求(qiu)，對產(chan)地(di)(di)的灌溉(gai)用水(shui)進行監測，評價結果表明，西(xi)瓜產(chan)地(di)(di)灌溉(gai)水(shui)所有監測項目檢測值均未見超標，判定灌溉(gai)水(shui)質合格。

3、氣(qi)候情況：西瓜(gua)種(zhong)植區氣(qi)候屬大(da)陸性季風(feng)氣(qi)候，干旱少雨(yu)，晝夜溫(wen)差大(da)，日照充(chong)足(zu)，冬冷夏熱，災(zai)害性天氣(qi)少，無(wu)霜期長(chang)，光、熱、水(shui)資源(yuan)豐富，引黃灌溉(gai)農業(ye)旱澇保收。 年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)速(su)為(wei)(wei)3米/秒，以4月份最大(da)，全年(nian)(nian)以西北風(feng)為(wei)(wei)主，最大(da)風(feng)力(li)7級(ji)，全年(nian)(nian)沙塵(chen)暴(bao)日數9天，揚沙日數14天。 年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)9.5℃，極(ji)(ji)端低溫(wen)-17.6℃，極(ji)(ji)端高(gao)溫(wen)34℃。≥10℃的積溫(wen)為(wei)(wei)3200-3400℃，無(wu)霜期140-160天。 全年(nian)(nian)日照時數為(wei)(wei)3102.5小(xiao)時，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)(mei)天為(wei)(wei)8.5小(xiao)時，7月最長(chang)每(mei)(mei)天13.5小(xiao)時，12月最短每(mei)(mei)天9小(xiao)時。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)為(wei)(wei)144.6千卡/平(ping)(ping)(ping)方厘米。 平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)146.8毫(hao)米，主要降(jiang)(jiang)水(shui)集中在6-9月份，占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)60%，年(nian)(nian)蒸(zheng)(zheng)發(fa)量(liang)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)1940毫(hao)米，是(shi)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的9.1倍(bei)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日蒸(zheng)(zheng)發(fa)量(liang)5.3毫(hao)米。

4、人(ren)文歷史(shi)情(qing)況：青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)瓜從上個(ge)世紀九十年代(dai)(dai)開(kai)始(shi)種植(zhi)，已(yi)有(you)近(jin)20年的(de)歷史(shi)。青銅峽(xia)(xia)市(shi)是(shi)國(guo)家重要(yao)的(de)商品糧生產(chan)基(ji)地，同(tong)時也(ye)是(shi)西(xi)(xi)北地區(qu)(qu)重要(yao)的(de)蔬(shu)菜生產(chan)基(ji)地。全(quan)(quan)市(shi)土地面積2445平(ping)方公(gong)(gong)里，可耕地面積80多萬(wan)畝(mu)，總(zong)人(ren)口(kou)30萬(wan)人(ren)，其中(zhong)(zhong)農業(ye)(ye)(ye)人(ren)口(kou)20萬(wan)人(ren)，占(zhan)總(zong)人(ren)口(kou)的(de)67％。同(tong)時，青銅峽(xia)(xia)市(shi)位(wei)于(yu)寧夏中(zhong)(zhong)部平(ping)原，包蘭、大(da)古鐵路、石中(zhong)(zhong)高速、109國(guo)道穿境(jing)而(er)過，也(ye)是(shi)寧夏列入西(xi)(xi)部百強的(de)唯一的(de)縣市(shi)，區(qu)(qu)位(wei)優勢明顯(xian)，交通(tong)便利，自然條件得天獨厚，種植(zhi)資(zi)源豐富，經濟發(fa)達，社會安(an)定，民(min)風淳樸，為蔬(shu)菜產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展提供(gong)了較(jiao)好的(de)投資(zi)環境(jing)。近(jin)年來，我市(shi)以設施(shi)農業(ye)(ye)(ye)為突破口(kou)，積極調整產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構(gou)，采取政府引導、資(zi)金扶持、公(gong)(gong)司運作(zuo)、大(da)戶帶動(dong)的(de)方式，大(da)力(li)發(fa)展現代(dai)(dai)農業(ye)(ye)(ye)，截止目前，全(quan)(quan)市(shi)新建千畝(mu)以上設施(shi)農業(ye)(ye)(ye)園區(qu)(qu)13個(ge)，建設日光(guang)溫室(shi)2萬(wan)畝(mu)。引進山東壽光(guang)種苗公(gong)(gong)司、中(zhong)(zhong)衛綠色田園蔬(shu)菜合作(zuo)社等4家大(da)型(xing)公(gong)(gong)司和(he)設施(shi)蔬(shu)菜種植(zhi)大(da)戶90戶，投資(zi)4000多萬(wan)元(yuan)，參(can)與全(quan)(quan)市(shi)日光(guang)溫室(shi)、三座工廠化(hua)育苗中(zhong)(zhong)心的(de)建設，營(ying)造了良(liang)好的(de)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)發(fa)展氛圍。現代(dai)(dai)農業(ye)(ye)(ye)的(de)大(da)力(li)發(fa)展，為青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)瓜提供(gong)了良(liang)好的(de)發(fa)展契機(ji)。

三.地域范圍

青(qing)銅峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)主(zhu)要分布在青(qing)銅峽(xia)市(shi)大壩鎮(zhen)區(qu)域，總生產面積1500公(gong)頃(qing)，年總產量7萬噸。青(qing)銅峽(xia)市(shi)地處(chu)寧夏平(ping)原(yuan)引黃(huang)灌區(qu)中(zhong)(zhong)部，位于東(dong)經105°21′-106°21′，北(bei)緯37°36′-38°15′，平(ping)均海拔1121米，南(nan)北(bei)長(chang)29.6公(gong)里(li)，東(dong)西(xi)(xi)平(ping)均寬3.2公(gong)里(li)。南(nan)起青(qing)銅峽(xia)鎮(zhen)，北(bei)至邵崗鎮(zhen)與(yu)永寧縣(xian)李俊鎮(zhen)接(jie)壤，葉盛(sheng)鎮(zhen)與(yu)永寧仁(ren)存(cun)接(jie)壤。東(dong)至黃(huang)河中(zhong)(zhong)軸線(xian)，西(xi)(xi)至沿山公(gong)路109、110國道，包蘭鐵路貫穿南(nan)北(bei)，石中(zhong)(zhong)、青(qing)吳(wu)靈高(gao)速公(gong)路縱橫(heng)東(dong)西(xi)(xi)。

四(si).產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：青銅峽(xia)西瓜主(zhu)要以黑(hei)美人、華(hua)嶺兩個品種為主(zhu)，黑(hei)美人其果型為長橢(tuo)圓形，果皮(pi)墨綠色有不明顯黑(hei)色斑紋，外觀可愛(ai)優美，果重約3—4公斤左右，果皮(pi)薄而堅韌(ren)。

2、內在品質指標：包括獨特的(de)風味描述和可(ke)(ke)量(liang)化(hua)的(de)理(li)化(hua)指標。青銅峽西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)肉色深紅，肉質細嫩多汁，糖度高達l 2度左右，脆甜、口感極(ji)佳，清(qing)爽(shuang)解(jie)(jie)渴，不(bu)但是(shi)(shi)盛夏(xia)佳果，而(er)且是(shi)(shi)冬季倍受消(xiao)費者喜愛的(de)瓜(gua)(gua)果之(zhi)一，堪稱“瓜(gua)(gua)中之(zhi)王(wang)”。是(shi)(shi)鮮果中含(han)(han)水(shui)分(fen)最(zui)高的(de)品種之(zhi)一，除不(bu)含(han)(han)脂肪和膽固醇外(wai)，幾(ji)乎含(han)(han)有人體所需(xu)的(de)各種營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)，是(shi)(shi)一種最(zui)富有營(ying)(ying)養(yang)、最(zui)純凈、食(shi)用最(zui)安(an)全的(de)食(shi)品。經(jing)常吃西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，不(bu)僅可(ke)(ke)得(de)到豐(feng)富的(de)營(ying)(ying)養(yang)，而(er)且有利于開胃(wei)口，助消(xiao)化(hua)，利泌尿(niao)，促代謝，去暑疾(ji)，滋身體。對(dui)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的(de)作用《本草(cao)綱目》上有這樣的(de)記載：“消(xiao)煩(fan)解(jie)(jie)渴，解(jie)(jie)暑熱，療喉(hou)痹(bi)，寬(kuan)中下氣(qi)，利小水(shui)、治血痢，解(jie)(jie)血毒。”近代醫藥學認(ren)為：西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)瓤(rang)汁含(han)(han)有蛋白(bai)酶，可(ke)(ke)把不(bu)溶性蛋白(bai)質轉化(hua)為可(ke)(ke)溶性蛋白(bai)質；配糖體具有降血壓(ya)作用。新鮮的(de)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)汁和鮮嫩的(de)瓜(gua)(gua)皮(pi)可(ke)(ke)增加皮(pi)膚(fu)彈性，減少皺紋，增添光(guang)(guang)澤。因此，西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)不(bu)但有很好的(de)食(shi)用價(jia)值(zhi)，還(huan)(huan)是(shi)(shi)女士們高效經(jing)濟的(de)美容院，恕變得(de)光(guang)(guang)彩照人就不(bu)要放過(guo)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)。青銅峽西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)還(huan)(huan)有甚耐貯(zhu)運，適應性廣的(de)特點。溫(wen)棚西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)每年10月中旬(xun)-12月定植(zhi)，生產周期達3個月，每年生產兩期產量(liang)7萬噸左右，90％向外(wai)銷售(shou)，主銷區域主要在西(xi)(xi)(xi)北地區，鮮銷產品價(jia)格行(xing)情(qing)好，“青銅峽西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)”產品知名度高。

3、安全要求(qiu)：青(qing)銅(tong)峽西瓜產(chan)(chan)地環境符合《農產(chan)(chan)品(pin)質量安全無公害蔬(shu)(shu)菜產(chan)(chan)地環境要求(qiu)》標(biao)準(zhun)(zhun)和(he)《環境質量標(biao)準(zhun)(zhun)》，產(chan)(chan)品(pin)安全衛生(sheng)指標(biao)優于國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)。整個(ge)生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)均(jun)按(an)照無公害蔬(shu)(shu)菜標(biao)準(zhun)(zhun)化和(he)我市制定的生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程(cheng)進(jin)行生(sheng)產(chan)(chan)管理。

五.特(te)定生產方式(shi)

1、產地選(xuan)擇與特殊(shu)內容規定(ding)：達(da)到無公害蔬(shu)菜產地環境條(tiao)件(jian)的產地，才能作為西瓜種植(zhi)基地。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特(te)定(ding)要求：品(pin)種(zhong)應選(xuan)擇低溫型優質、抗病(bing)、高產的品(pin)種(zhong)。青銅(tong)峽(xia)西瓜主(zhu)要以黑美人、華(hua)嶺兩個(ge)品(pin)種(zhong)為主(zhu)。

3、生產過(guo)程管理，包(bao)括農(nong)業(ye)投入品方面的特殊使(shi)用(yong)規定：對(dui)西(xi)瓜(gua)(gua)種子實行(xing)“統一(yi)采購、統一(yi)消毒(du)”的辦法，以(yi)(yi)(yi)確保(bao)種子的質(zhi)量；在西(xi)瓜(gua)(gua)生產中(zhong)禁止(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)高(gao)(gao)毒(du)、高(gao)(gao)殘留農(nong)藥(yao)(yao)；禁止(zhi)(zhi)在西(xi)瓜(gua)(gua)生產中(zhong)使(shi)用(yong)未(wei)依法登記的肥料、農(nong)藥(yao)(yao)；禁止(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)不符合(he)農(nong)灌水標準的污水灌溉西(xi)瓜(gua)(gua)基地；在西(xi)瓜(gua)(gua)儲藏、加工、包(bao)裝、運輸、銷(xiao)售(shou)過(guo)程中(zhong)，禁止(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)對(dui)人(ren)體(ti)有毒(du)副作用(yong)的催熟、防腐、增白、染色的藥(yao)(yao)物或(huo)激素(su)類物質(zhi)；要有專(zhuan)人(ren)保(bao)管化(hua)肥、農(nong)藥(yao)(yao)；定期對(dui)西(xi)瓜(gua)(gua)基地進行(xing)農(nong)藥(yao)(yao)殘留抽檢，對(dui)在抽檢過(guo)程中(zhong)發現使(shi)用(yong)高(gao)(gao)毒(du)、高(gao)(gao)殘留農(nong)藥(yao)(yao)以(yi)(yi)(yi)及農(nong)藥(yao)(yao)殘留超標的，不得上市銷(xiao)售(shou)，并予(yu)以(yi)(yi)(yi)暴光(guang)。

4、產品收獲：區外銷(xiao)售7-8成熟時采(cai)摘(zhai)，區內銷(xiao)售的完全(quan)成熟后采(cai)收，切(qie)忌(ji)生瓜上市，采(cai)摘(zhai)前15天內嚴(yan)禁噴(pen)灑各種防病(bing)防蟲農(nong)藥。

5、生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求：要做(zuo)好生產(chan)全過(guo)程的(de)(de)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，包(bao)括：種(zhong)子、化肥(fei)、農藥的(de)(de)購銷(xiao)(xiao)、使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，西(xi)瓜銷(xiao)(xiao)售記(ji)錄(lu)(lu)(lu)等，記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要完(wan)整、真實，保存(cun)兩年以(yi)上，投(tou)入(ru)品使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要真實反(fan)映原(yuan)料生產(chan)全過(guo)程。凡無投(tou)入(ru)品記(ji)錄(lu)(lu)(lu)的(de)(de)，蔬菜購銷(xiao)(xiao)公司一(yi)律不予收購。

六.包(bao)裝標識相關規定

地域(yu)范圍內的(de)生產經營(ying)企業要按照《農產品(pin)地理標(biao)志公(gong)共標(biao)識(shi)使(shi)(shi)用(yong)規范》的(de)要求和農業部農產品(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)中心公(gong)共標(biao)識(shi)授權規定，在產品(pin)或產品(pin)包裝上正確使(shi)(shi)用(yong)全(quan)(quan)國統(tong)一的(de)公(gong)共標(biao)識(shi)。應建立標(biao)識(shi)使(shi)(shi)用(yong)管理制度，對標(biao)識(shi)的(de)使(shi)(shi)用(yong)情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存檔，存期三年。西(xi)瓜(gua)在運(yun)輸的(de)過程中要遵守有關規定，車輛要有保(bao)暖設(she)施(shi)，運(yun)輸要合理。