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一.產品介紹

青銅峽市(shi)位于黃河上游(you)，寧夏平原中(zhong)部，中(zhong)溫(wen)帶干旱氣候的(de)(de)日(ri)溫(wen)差(cha)，充足的(de)(de)光照，充足的(de)(de)水源(yuan)，為(wei)西(xi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)生長、糖份(fen)積累都(dou)提供了良好的(de)(de)條件(jian)，是(shi)瓜(gua)(gua)果(guo)的(de)(de)優質適(shi)生區。 營(ying)養價值：西(xi)瓜(gua)(gua)可清熱解(jie)暑(shu)，除煩止渴。西(xi)瓜(gua)(gua)中(zhong)含(han)有大量(liang)的(de)(de)水分，在急(ji)性熱病發燒、口(kou)渴汗(han)多、煩躁(zao)時，吃上一塊又(you)甜又(you)沙、水分十(shi)足的(de)(de)西(xi)瓜(gua)(gua)，癥狀會馬上改善。在治療(liao)腎炎(yan)和降(jiang)低血壓(ya)(ya)方面，西(xi)瓜(gua)(gua)可算(suan)是(shi)果(guo)菜之(zhi)中(zhong)的(de)(de)好醫生。它所含(han)的(de)(de)的(de)(de)糖和鹽(yan)能(neng)利尿并消除腎臟炎(yan)癥；蛋白酶能(neng)把不溶性蛋白質轉(zhuan)化為(wei)可溶的(de)(de)蛋白質，增加腎炎(yan)病人的(de)(de)營(ying)養；它還含(han)有能(neng)使血壓(ya)(ya)降(jiang)低的(de)(de)物質。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人(ren)文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：青銅峽市地處寧夏平原(yuan)引黃灌區(qu)中部，地勢平坦，土(tu)壤(rang)以黃河泥沙淤積(ji)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)、鹽堿(jian)(jian)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)及紅(hong)沙質(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)主，其(qi)中：淤積(ji)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)29.6萬畝(mu)(mu)、鹽堿(jian)(jian)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)4.6萬畝(mu)(mu)、紅(hong)沙土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)8.4萬畝(mu)(mu)。土(tu)壤(rang)PH值平均為(wei)(wei)8.54，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)(zhi)(zhi)平均為(wei)(wei)14.9。土(tu)壤(rang)肥沃，土(tu)層深厚，養分含量高。地形(xing)為(wei)(wei)賀蘭山脈(mo)黃河沖積(ji)扇形(xing)成的寧夏平原(yuan)上游，西南(nan)高，東(dong)北低(di)，比降為(wei)(wei)2500：1。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：種植(zhi)區域內黃河穿越市境，西(xi)瓜(gua)生(sheng)產灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)為黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)。1967年青(qing)銅峽水(shui)(shui)(shui)(shui)利樞紐建成，成為銀川(chuan)平原內西(xi)干(gan)(gan)渠(qu)(qu)、唐徠(lai)渠(qu)(qu)、漢延(yan)渠(qu)(qu)、惠農渠(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)、漢渠(qu)(qu)、東干(gan)(gan)渠(qu)(qu)等大(da)干(gan)(gan)渠(qu)(qu)之首。七大(da)干(gan)(gan)渠(qu)(qu)過(guo)境長260公里，年配水(shui)(shui)(shui)(shui)量9.59億(yi)立方(fang)米。按照《農用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)環境質(zhi)量監(jian)(jian)測技術規范》（NY/T396-2000）的(de)要求，對(dui)產地(di)的(de)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)進(jin)行(xing)監(jian)(jian)測，評價結果表明，西(xi)瓜(gua)產地(di)灌溉水(shui)(shui)(shui)(shui)所有監(jian)(jian)測項目檢測值均未見超標(biao)，判定(ding)灌溉水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)合格。

3、氣(qi)候(hou)情況：西瓜種植區氣(qi)候(hou)屬(shu)大(da)陸性季風(feng)(feng)氣(qi)候(hou)，干旱(han)少(shao)雨，晝夜溫差大(da)，日(ri)(ri)照(zhao)充足，冬冷夏(xia)熱，災害性天(tian)氣(qi)少(shao)，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，光、熱、水(shui)(shui)資源豐富，引黃灌溉農業旱(han)澇保收(shou)。 年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)(feng)速為(wei)3米(mi)/秒，以4月(yue)(yue)份(fen)最(zui)大(da)，全年(nian)以西北(bei)風(feng)(feng)為(wei)主，最(zui)大(da)風(feng)(feng)力7級，全年(nian)沙塵暴日(ri)(ri)數9天(tian)，揚沙日(ri)(ri)數14天(tian)。 年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫9.5℃，極(ji)端低溫-17.6℃，極(ji)端高溫34℃。≥10℃的積溫為(wei)3200-3400℃，無霜(shuang)期(qi)140-160天(tian)。 全年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)3102.5小(xiao)時(shi)(shi)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)(mei)天(tian)為(wei)8.5小(xiao)時(shi)(shi)，7月(yue)(yue)最(zui)長(chang)每(mei)(mei)天(tian)13.5小(xiao)時(shi)(shi)，12月(yue)(yue)最(zui)短每(mei)(mei)天(tian)9小(xiao)時(shi)(shi)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)為(wei)144.6千(qian)卡/平(ping)(ping)(ping)方厘米(mi)。 平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)146.8毫米(mi)，主要降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)集(ji)中在6-9月(yue)(yue)份(fen)，占(zhan)全年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)60%，年(nian)蒸發(fa)量(liang)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)1940毫米(mi)，是降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)的9.1倍，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)蒸發(fa)量(liang)5.3毫米(mi)。

4、人(ren)(ren)文歷史(shi)情況(kuang)：青銅(tong)峽西(xi)瓜從上個(ge)(ge)世(shi)紀九十(shi)年代(dai)(dai)開始種植(zhi)(zhi)，已有近20年的(de)歷史(shi)。青銅(tong)峽市是(shi)國(guo)(guo)家(jia)重要(yao)的(de)商品糧(liang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)，同時也是(shi)西(xi)北地(di)(di)(di)區重要(yao)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)。全(quan)(quan)市土地(di)(di)(di)面積(ji)2445平方公里，可(ke)耕地(di)(di)(di)面積(ji)80多(duo)萬畝(mu)，總(zong)人(ren)(ren)口(kou)30萬人(ren)(ren)，其中(zhong)農(nong)(nong)業(ye)人(ren)(ren)口(kou)20萬人(ren)(ren)，占總(zong)人(ren)(ren)口(kou)的(de)67％。同時，青銅(tong)峽市位于寧夏(xia)(xia)中(zhong)部平原，包(bao)蘭、大(da)古(gu)鐵(tie)路、石中(zhong)高速、109國(guo)(guo)道穿(chuan)境而過，也是(shi)寧夏(xia)(xia)列入(ru)西(xi)部百強的(de)唯一(yi)的(de)縣市，區位優勢明(ming)顯，交通便利，自然條件得天獨厚，種植(zhi)(zhi)資(zi)(zi)源豐富(fu)，經(jing)濟發(fa)(fa)達，社會(hui)安定，民風淳樸，為(wei)(wei)蔬(shu)(shu)菜(cai)產(chan)(chan)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展提(ti)供了較好的(de)投(tou)資(zi)(zi)環境。近年來，我市以設施農(nong)(nong)業(ye)為(wei)(wei)突破口(kou)，積(ji)極(ji)調整產(chan)(chan)業(ye)結構，采取政(zheng)府引(yin)導(dao)、資(zi)(zi)金扶持、公司(si)運(yun)作(zuo)、大(da)戶(hu)帶動(dong)的(de)方式，大(da)力發(fa)(fa)展現代(dai)(dai)農(nong)(nong)業(ye)，截止目(mu)前，全(quan)(quan)市新建(jian)千畝(mu)以上設施農(nong)(nong)業(ye)園區13個(ge)(ge)，建(jian)設日光溫(wen)室(shi)2萬畝(mu)。引(yin)進山東壽光種苗(miao)公司(si)、中(zhong)衛(wei)綠色田園蔬(shu)(shu)菜(cai)合作(zuo)社等(deng)4家(jia)大(da)型公司(si)和(he)設施蔬(shu)(shu)菜(cai)種植(zhi)(zhi)大(da)戶(hu)90戶(hu)，投(tou)資(zi)(zi)4000多(duo)萬元，參與全(quan)(quan)市日光溫(wen)室(shi)、三座工廠化(hua)育(yu)苗(miao)中(zhong)心的(de)建(jian)設，營造了良好的(de)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)發(fa)(fa)展氛圍。現代(dai)(dai)農(nong)(nong)業(ye)的(de)大(da)力發(fa)(fa)展，為(wei)(wei)青銅(tong)峽西(xi)瓜提(ti)供了良好的(de)發(fa)(fa)展契機。

三.地域范圍

青銅峽西(xi)(xi)瓜主要分(fen)布(bu)在青銅峽市(shi)大壩(ba)鎮(zhen)區域，總生產(chan)面積(ji)1500公頃，年總產(chan)量7萬噸。青銅峽市(shi)地處寧夏平(ping)(ping)原引黃灌區中(zhong)部，位于東(dong)(dong)經105°21′-106°21′，北(bei)緯37°36′-38°15′，平(ping)(ping)均(jun)海拔(ba)1121米(mi)，南(nan)北(bei)長29.6公里，東(dong)(dong)西(xi)(xi)平(ping)(ping)均(jun)寬3.2公里。南(nan)起青銅峽鎮(zhen)，北(bei)至(zhi)(zhi)邵崗鎮(zhen)與(yu)永寧縣李(li)俊鎮(zhen)接(jie)壤(rang)，葉盛鎮(zhen)與(yu)永寧仁存(cun)接(jie)壤(rang)。東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)黃河中(zhong)軸線，西(xi)(xi)至(zhi)(zhi)沿山公路109、110國道，包蘭鐵路貫穿(chuan)南(nan)北(bei)，石中(zhong)、青吳靈高(gao)速公路縱橫東(dong)(dong)西(xi)(xi)。

四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外(wai)在感官特征：青銅峽西(xi)瓜主要(yao)以黑美(mei)(mei)人、華嶺兩個品種(zhong)為主，黑美(mei)(mei)人其果型為長(chang)橢圓形，果皮墨綠色有不明顯黑色斑紋(wen)，外(wai)觀可愛優美(mei)(mei)，果重約3—4公斤左右，果皮薄而堅韌。

2、內在品質(zhi)指(zhi)標：包括獨特的(de)(de)(de)風味描述和可(ke)(ke)量(liang)化(hua)的(de)(de)(de)理化(hua)指(zhi)標。青(qing)(qing)(qing)銅峽西瓜(gua)(gua)肉色(se)深紅(hong)，肉質(zhi)細嫩多(duo)汁，糖(tang)度(du)(du)高達(da)l 2度(du)(du)左右，脆甜、口感極(ji)佳(jia)，清爽(shuang)解渴，不但是盛夏佳(jia)果，而(er)且(qie)是冬季(ji)倍受(shou)消(xiao)費者喜愛的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)果之一，堪稱(cheng)“瓜(gua)(gua)中(zhong)之王”。是鮮(xian)(xian)(xian)果中(zhong)含水分最高的(de)(de)(de)品種(zhong)之一，除不含脂肪和膽固(gu)醇外(wai)，幾(ji)乎含有(you)人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)各種(zhong)營養成分，是一種(zhong)最富(fu)有(you)營養、最純凈、食用最安全(quan)的(de)(de)(de)食品。經常(chang)吃西瓜(gua)(gua)，不僅可(ke)(ke)得到豐富(fu)的(de)(de)(de)營養，而(er)且(qie)有(you)利(li)(li)于開胃口，助消(xiao)化(hua)，利(li)(li)泌尿，促代謝，去暑(shu)(shu)疾，滋身(shen)體(ti)(ti)。對西瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)作用《本草綱(gang)目》上有(you)這樣(yang)的(de)(de)(de)記(ji)載：“消(xiao)煩(fan)解渴，解暑(shu)(shu)熱(re)，療喉痹，寬中(zhong)下氣，利(li)(li)小水、治(zhi)血痢，解血毒。”近代醫(yi)藥學認(ren)為：西瓜(gua)(gua)瓤汁含有(you)蛋(dan)(dan)白(bai)酶(mei)，可(ke)(ke)把不溶(rong)性(xing)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)轉化(hua)為可(ke)(ke)溶(rong)性(xing)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)；配糖(tang)體(ti)(ti)具有(you)降血壓作用。新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)西瓜(gua)(gua)汁和鮮(xian)(xian)(xian)嫩的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)皮可(ke)(ke)增(zeng)加皮膚彈性(xing)，減少(shao)皺紋，增(zeng)添光澤。因此，西瓜(gua)(gua)不但有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)食用價(jia)值(zhi)，還(huan)是女(nv)士們高效經濟的(de)(de)(de)美容院(yuan)，恕變得光彩照人就不要放過西瓜(gua)(gua)。青(qing)(qing)(qing)銅峽西瓜(gua)(gua)還(huan)有(you)甚耐(nai)貯運，適應性(xing)廣的(de)(de)(de)特點。溫棚西瓜(gua)(gua)每(mei)年10月中(zhong)旬-12月定植，生(sheng)產(chan)周期(qi)達(da)3個(ge)月，每(mei)年生(sheng)產(chan)兩期(qi)產(chan)量(liang)7萬(wan)噸(dun)左右，90％向(xiang)外(wai)銷售，主(zhu)銷區(qu)域主(zhu)要在西北地區(qu)，鮮(xian)(xian)(xian)銷產(chan)品價(jia)格行(xing)情好(hao)，“青(qing)(qing)(qing)銅峽西瓜(gua)(gua)”產(chan)品知名度(du)(du)高。

3、安(an)(an)全要(yao)(yao)求：青銅峽西瓜產(chan)(chan)地環(huan)境符合(he)《農產(chan)(chan)品質量安(an)(an)全無公害(hai)蔬菜產(chan)(chan)地環(huan)境要(yao)(yao)求》標準和《環(huan)境質量標準》，產(chan)(chan)品安(an)(an)全衛生(sheng)(sheng)指標優于國家標準。整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程均按照無公害(hai)蔬菜標準化(hua)和我市制定(ding)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)程進行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管理(li)。

五.特定生產(chan)方(fang)式

1、產地選擇與特殊(shu)內(nei)容規定：達到(dao)無公害蔬菜產地環境條(tiao)件的產地，才(cai)能(neng)作為西瓜種植基地。

2、品(pin)種選擇(ze)與特定要(yao)求：品(pin)種應選擇(ze)低(di)溫型優質、抗病(bing)、高(gao)產的品(pin)種。青銅(tong)峽西瓜主要(yao)以(yi)黑美人、華(hua)嶺兩個品(pin)種為(wei)主。

3、生(sheng)(sheng)產過(guo)程管理，包(bao)括(kuo)農業投(tou)入品方(fang)面的(de)(de)特殊使用規(gui)定：對西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)種(zhong)子實行“統(tong)一采(cai)購、統(tong)一消毒(du)”的(de)(de)辦法(fa)，以(yi)確保種(zhong)子的(de)(de)質量(liang)；在西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產中禁(jin)止(zhi)使用高毒(du)、高殘留農藥；禁(jin)止(zhi)在西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產中使用未依法(fa)登記的(de)(de)肥料(liao)、農藥；禁(jin)止(zhi)使用不符合(he)農灌(guan)水(shui)標(biao)準的(de)(de)污水(shui)灌(guan)溉西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)基地；在西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)儲藏(zang)、加工(gong)、包(bao)裝、運(yun)輸、銷(xiao)售(shou)過(guo)程中，禁(jin)止(zhi)使用對人體有(you)毒(du)副作用的(de)(de)催熟、防(fang)腐、增白、染色的(de)(de)藥物或(huo)激素類(lei)物質；要有(you)專人保管化肥、農藥；定期對西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)基地進行農藥殘留抽檢，對在抽檢過(guo)程中發(fa)現使用高毒(du)、高殘留農藥以(yi)及農藥殘留超標(biao)的(de)(de)，不得上市銷(xiao)售(shou)，并予以(yi)暴光。

4、產品(pin)收獲：區(qu)外銷售(shou)7-8成(cheng)熟時(shi)采摘，區(qu)內(nei)銷售(shou)的完(wan)全(quan)成(cheng)熟后采收，切忌生(sheng)瓜上市(shi)，采摘前15天內(nei)嚴(yan)禁噴(pen)灑各種防病防蟲農藥。

5、生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)(yao)求：要(yao)(yao)做好生產(chan)全(quan)過程的(de)記(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子、化肥、農藥的(de)購(gou)銷、使(shi)用記(ji)錄(lu)(lu)，西瓜(gua)銷售(shou)記(ji)錄(lu)(lu)等，記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)(yao)完整、真(zhen)實(shi)，保存(cun)兩年以上，投(tou)入品使(shi)用記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)(yao)真(zhen)實(shi)反映(ying)原料(liao)生產(chan)全(quan)過程。凡無投(tou)入品記(ji)錄(lu)(lu)的(de)，蔬菜購(gou)銷公司一律不予收(shou)購(gou)。

六.包裝標識相關規定

地域范圍內的(de)生產(chan)(chan)經營(ying)企業(ye)要(yao)(yao)按照《農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志公共(gong)標(biao)識使(shi)用規(gui)范》的(de)要(yao)(yao)求和農業(ye)部農產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)中心公共(gong)標(biao)識授權規(gui)定，在產(chan)(chan)品(pin)或產(chan)(chan)品(pin)包裝上(shang)正(zheng)確使(shi)用全(quan)國統(tong)一(yi)的(de)公共(gong)標(biao)識。應(ying)建立標(biao)識使(shi)用管理(li)制度，對標(biao)識的(de)使(shi)用情(qing)況如(ru)實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存(cun)檔，存(cun)期三年(nian)。西(xi)瓜在運(yun)輸(shu)的(de)過程中要(yao)(yao)遵守有(you)關規(gui)定，車(che)輛要(yao)(yao)有(you)保暖設施，運(yun)輸(shu)要(yao)(yao)合理(li)。