永善縣(xian)種(zhong)植溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒歷(li)史悠久,1953年(nian)全(quan)縣(xian)總(zong)產(chan)(chan)量達(da)(da)5.4萬(wan)公(gong)斤(jin),1979年(nian)總(zong)產(chan)(chan)量為(wei)5.5萬(wan)公(gong)斤(jin),1988年(nian)總(zong)產(chan)(chan)量達(da)(da)14.5萬(wan)公(gong)斤(jin),1990年(nian)國家“長防”、“水保”工程啟動(dong),加上“綠色扶貧”、“以工代賑”等項(xiang)目投入,我(wo)縣(xian)溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)得到迅速發展(zhan),全(quan)縣(xian)種(zhong)植面(mian)積達(da)(da)5萬(wan)畝(mu),投產(chan)(chan)約(yue)3萬(wan)畝(mu),總(zong)產(chan)(chan)量達(da)(da)50萬(wan)公(gong)斤(jin)以上,為(wei)充分發揮這一傳統優勢產(chan)(chan)品(pin),利用我(wo)縣(xian)資源和區位(wei)優勢、把溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)做(zuo)大(da)做(zuo)強,縣(xian)委(wei)、2002年(nian)成立了(le)花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)領導組,制定明(ming)確的發展(zhan)目標實現(xian)2010年(nian)前,“溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒”種(zhong)植規模(mo)達(da)(da)到十萬(wan)畝(mu),產(chan)(chan)值達(da)(da)億元的目標;2007縣(xian)委(wei)、政府成立了(le)花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)辦,突(tu)破“分戶經營(ying)”模(mo)式,以“抓大(da)戶、建協會、帶散戶”為(wei)重點,積極推行(xing)“公(gong)司+科研+協會+專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社+業(ye)(ye)(ye)主(zhu)農(nong)戶”的運(yun)作(zuo)模(mo)式,組建花(hua)椒協會服務產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye),嚴格執(zhi)行(xing)溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒生產(chan)(chan)基(ji)地(di)管(guan)理制度,使溪(xi)(xi)洛(luo)(luo)(luo)(luo)渡花(hua)椒的生產(chan)(chan)與管(guan)理水平不(bu)斷提(ti)升,2009年(nian)全(quan)縣(xian)種(zhong)植面(mian)積達(da)(da)16.08萬(wan)畝(mu),掛(gua)果面(mian)積8萬(wan)畝(mu),產(chan)(chan)量達(da)(da)4120噸(dun),農(nong)民(min)增收、出口創匯效果顯著。
位(wei)于(yu)金沙江畔的永(yong)善(shan)縣,受干熱河谷氣候的影響,境內(nei)盛產花椒 。永(yong)善(shan)花椒以(yi)其色鮮]味濃、油性重、麻(ma)味十足,是獨具特色的調味佳(jia)品。