永善縣(xian)種植溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)歷史(shi)悠久,1953年(nian)全縣(xian)總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)5.4萬(wan)公(gong)斤(jin),1979年(nian)總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)為(wei)5.5萬(wan)公(gong)斤(jin),1988年(nian)總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)14.5萬(wan)公(gong)斤(jin),1990年(nian)國家“長防”、“水保”工(gong)程啟動,加上“綠色扶貧”、“以(yi)工(gong)代賑”等(deng)項目投入,我縣(xian)溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)得到迅速發展,全縣(xian)種植面(mian)積(ji)(ji)達(da)5萬(wan)畝(mu)(mu),投產(chan)(chan)(chan)(chan)約(yue)3萬(wan)畝(mu)(mu),總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)50萬(wan)公(gong)斤(jin)以(yi)上,為(wei)充分發揮這一傳統優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)品,利用我縣(xian)資源和區位(wei)優勢、把溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)做大(da)做強,縣(xian)委、2002年(nian)成立了(le)花(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)領導組(zu)(zu),制定(ding)明確(que)的(de)發展目標實現2010年(nian)前,“溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)”種植規模達(da)到十萬(wan)畝(mu)(mu),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達(da)億元的(de)目標;2007縣(xian)委、政府(fu)成立了(le)花(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)辦(ban),突(tu)破“分戶經營”模式,以(yi)“抓大(da)戶、建協會、帶(dai)散戶”為(wei)重點,積(ji)(ji)極推行“公(gong)司+科研+協會+專業(ye)合作社+業(ye)主農戶”的(de)運(yun)作模式,組(zu)(zu)建花(hua)椒(jiao)協會服(fu)務產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye),嚴格執行溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)生產(chan)(chan)(chan)(chan)基地管理(li)制度,使溪(xi)(xi)洛渡(du)(du)(du)花(hua)椒(jiao)的(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)與管理(li)水平(ping)不斷(duan)提(ti)升,2009年(nian)全縣(xian)種植面(mian)積(ji)(ji)達(da)16.08萬(wan)畝(mu)(mu),掛果面(mian)積(ji)(ji)8萬(wan)畝(mu)(mu),產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)4120噸,農民增收(shou)、出口創匯(hui)效果顯著。
位于(yu)金沙江(jiang)畔的永善縣,受干熱河谷氣候的影響,境內盛產(chan)花(hua)椒 。永善花(hua)椒以其色鮮]味濃、油(you)性重、麻(ma)味十足,是獨具特(te)色的調味佳品。