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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)(mei)江(jiang)翠片，原名(ming)湄(mei)(mei)江(jiang)茶(cha)，因產(chan)于湄(mei)(mei)江(jiang)河畔而得名(ming)。創制(zhi)于1943年，至(zhi)今已有(you)60多年歷史(shi)，為(wei)貴(gui)州(zhou)省的(de)扁(bian)形名(ming)茶(cha)。主銷(xiao)貴(gui)陽(yang)、遵義(yi)，也銷(xiao)北京(jing)、上海(hai)和香(xiang)港等(deng)地。作為(wei)饋贈親友，招(zhao)待國際友人的(de)禮品茶(cha)。產(chan)地 湄(mei)(mei)江(jiang)茶(cha)產(chan)于貴(gui)州(zhou)湄(mei)(mei)潭(tan)縣。湄(mei)(mei)潭(tan)縣位于貴(gui)州(zhou)北部，氣候(hou)溫和，雨霧日(ri)多，土壤肥(fei)沃，結構疏(shu)松，含礦物質豐富，對茶(cha)樹生長極為(wei)有(you)利。

湄(mei)潭(tan)種茶歷史悠久(jiu)。唐朝陸(lu)羽在茶葉專著《茶經》中，就有湄(mei)潭(tan)不僅能(neng)產茶，而且茶味很美的(de)(de)論述。宋代則(ze)有以茶葉為上貢的(de)(de)記載。如今的(de)(de)湄(mei)潭(tan)，擁有全(quan)國聞名的(de)(de)大(da)型茶場和星羅棋(qi)布的(de)(de)農村茶園(yuan)。有創建于(yu)三十年代末的(de)(de)貴州省茶葉研究所。

湄(mei)江翠(cui)片(pian)(pian)采(cai)(cai)自湄(mei)江良(liang)種苔(tai)茶的(de)嫩梢。清明前(qian)后開采(cai)(cai)，以明前(qian)茶品質(zhi)佳。特、1-2級(ji)(ji)翠(cui)片(pian)(pian)采(cai)(cai)摘(zhai)標(biao)準(zhun)為：一芽(ya)(ya)(ya)一葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展，芽(ya)(ya)(ya)長(chang)(chang)于(yu)葉(xie)(xie)(xie)，芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)長(chang)(chang)度(du)(du)分(fen)別(bie)為1.5厘米(mi)(mi)、2厘米(mi)(mi)、2.5厘米(mi)(mi)。三級(ji)(ji)翠(cui)片(pian)(pian)采(cai)(cai)摘(zhai)標(biao)準(zhun)為：一芽(ya)(ya)(ya)二(er)葉(xie)(xie)(xie)初(chu)展，芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)長(chang)(chang)度(du)(du)不超(chao)過3厘米(mi)(mi)。通(tong)常，制500克(ke)特級(ji)(ji)翠(cui)片(pian)(pian)需采(cai)(cai)5萬個(ge)以上芽(ya)(ya)(ya)頭。一級(ji)(ji)翠(cui)片(pian)(pian)約(yue)需4萬個(ge)左右(you)(you)芽(ya)(ya)(ya)頭。采(cai)(cai)回(hui)的(de)芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)必須分(fen)級(ji)(ji)攤(tan)放在通(tong)風陰涼(liang)處，攤(tan)放厚度(du)(du)每平方米(mi)(mi)1-1.2公斤，失(shi)水(shui)量8%左右(you)(you)。一般(ban)歷(li)時3-5小時。