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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄江(jiang)(jiang)翠片，原(yuan)名(ming)湄江(jiang)(jiang)茶，因產(chan)于(yu)湄江(jiang)(jiang)河畔而得名(ming)。創制于(yu)1943年(nian)，至今已(yi)有(you)60多(duo)年(nian)歷史，為貴(gui)州(zhou)(zhou)省的扁形名(ming)茶。主(zhu)銷貴(gui)陽、遵義(yi)，也銷北京、上海和香(xiang)港等地。作為饋(kui)贈親友，招(zhao)待國際友人的禮品(pin)茶。產(chan)地 湄江(jiang)(jiang)茶產(chan)于(yu)貴(gui)州(zhou)(zhou)湄潭(tan)縣(xian)。湄潭(tan)縣(xian)位于(yu)貴(gui)州(zhou)(zhou)北部，氣候溫和，雨霧(wu)日多(duo)，土(tu)壤肥(fei)沃，結構疏松，含(han)礦物質豐富，對茶樹生長(chang)極為有(you)利。

湄潭種茶(cha)歷史悠久。唐(tang)朝陸羽在茶(cha)葉專著《茶(cha)經》中(zhong)，就有(you)湄潭不僅能產茶(cha)，而(er)且茶(cha)味很美的(de)論(lun)述。宋(song)代則有(you)以茶(cha)葉為上貢(gong)的(de)記載。如今的(de)湄潭，擁(yong)有(you)全國聞名的(de)大型(xing)茶(cha)場(chang)和星羅(luo)棋布(bu)的(de)農村(cun)茶(cha)園。有(you)創建于三(san)十年代末的(de)貴州(zhou)省茶(cha)葉研究所。

湄江(jiang)(jiang)翠片(pian)(pian)采(cai)自(zi)湄江(jiang)(jiang)良種苔茶的(de)嫩梢。清明前(qian)后(hou)開(kai)采(cai)，以明前(qian)茶品質佳。特(te)、1-2級(ji)(ji)翠片(pian)(pian)采(cai)摘標準為(wei)：一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)初(chu)(chu)展，芽(ya)長(chang)(chang)于(yu)葉(xie)，芽(ya)葉(xie)長(chang)(chang)度分(fen)別為(wei)1.5厘(li)米、2厘(li)米、2.5厘(li)米。三級(ji)(ji)翠片(pian)(pian)采(cai)摘標準為(wei)：一(yi)芽(ya)二葉(xie)初(chu)(chu)展，芽(ya)葉(xie)長(chang)(chang)度不(bu)超過3厘(li)米。通(tong)常，制500克特(te)級(ji)(ji)翠片(pian)(pian)需(xu)采(cai)5萬個以上芽(ya)頭。一(yi)級(ji)(ji)翠片(pian)(pian)約需(xu)4萬個左右(you)芽(ya)頭。采(cai)回的(de)芽(ya)葉(xie)必須分(fen)級(ji)(ji)攤(tan)放(fang)在通(tong)風陰涼處，攤(tan)放(fang)厚度每(mei)平方米1-1.2公斤(jin)，失水量8%左右(you)。一(yi)般歷時(shi)3-5小時(shi)。