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一.自然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因素

尚(shang)志市(shi)地處山(shan)區，境內群山(shan)連(lian)綿，森林茂密，河流縱橫，風光秀麗，森林覆蓋率(lv)63.9%。這里春季(ji)繁花(hua)(hua)似錦，夏季(ji)蒼山(shan)滴翠，秋季(ji)霜葉似火(huo)，冬季(ji)銀裝素裹。獨特的自然生(sheng)態(tai)環境和(he)區域性小氣(qi)候(hou)非(fei)常適合酒花(hua)(hua)生(sheng)長。

1、氣(qi)候情(qing)況：尚志市屬溫帶大陸性季風氣(qi)候，具(ju)有“春季少雨(yu)而低溫，夏季溫熱而多(duo)雨(yu)，秋(qiu)季霜早(zao)降溫快，冬季寒冷(leng)而漫長”的特點。全年(nian)日(ri)照時數在2450-2600小時之間(jian)。≥10℃年(nian)積(ji)溫2300-2600℃之間(jian)，無霜期(qi)105-125天左右(you)，年(nian)總射(she)量為(wei)115-120千卡(ka)/小時之間(jian)，光(guang)能(neng)利(li)用率約為(wei)0.5％，平(ping)均相(xiang)對濕度73%。

2、水文情況：尚志境內河網密布，地表水資(zi)源(yuan)豐富，水質優(you)良。以螞蟻河、阿什河、忙牛河三大水系(xi)為(wei)主(zhu)。全市(shi)水資(zi)源(yuan)總量(liang)多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)24.63億立(li)方米，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)徑(jing)流(liu)量(liang)23.35億立(li)方米，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)660.9毫(hao)米，作物生(sheng)長季節降(jiang)水量(liang)達到577.3毫(hao)米，占全年(nian)降(jiang)水量(liang)的(de)87.4％，7、8兩月降(jiang)水集中(zhong)，適(shi)合于一面坡(po)酒花生(sheng)長。

3、生(sheng)態資(zi)源情況：尚(shang)(shang)志(zhi)市自然資(zi)源豐富(fu)，尤(you)以森林(lin)資(zi)源為(wei)最。森林(lin)經營(ying)面積64萬(wan)(wan)公頃，森林(lin)覆蓋率較高(gao)，活立木(mu)蓄積量(liang)6300萬(wan)(wan)立方(fang)米，年采伐(fa)量(liang)50萬(wan)(wan)立方(fang)米，是(shi)黑龍江省的重點林(lin)區之一(yi)。森林(lin)的代表(biao)群落是(shi)紅松闊(kuo)葉(xie)混交(jiao)林(lin)，盛產水曲柳、黃菠蘿和松、椴、榆等(deng)(deng)(deng)幾十(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)珍貴(gui)樹(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。尚(shang)(shang)志(zhi)市野(ye)(ye)生(sheng)植(zhi)物資(zi)源豐富(fu)，有(you)(you)(you)野(ye)(ye)生(sheng)植(zhi)物850余種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。深(shen)山(shan)(shan)密林(lin)有(you)(you)(you)人(ren)參、五(wu)味子、刺(ci)五(wu)加等(deng)(deng)(deng)50余種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名貴(gui)野(ye)(ye)生(sheng)中草藥；元(yuan)蘑、刺(ci)嫩芽、蕨(jue)菜(cai)、薇菜(cai)等(deng)(deng)(deng)30多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)(shan)野(ye)(ye)菜(cai)；獼猴桃、山(shan)(shan)葡萄等(deng)(deng)(deng)15種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)(shan)野(ye)(ye)果。尚(shang)(shang)志(zhi)市野(ye)(ye)生(sheng)動物達680余種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，有(you)(you)(you)鹿、熊(xiong)、狐、野(ye)(ye)豬、狍子、飛龍、野(ye)(ye)鴨等(deng)(deng)(deng)珍稀獸禽(qin)；水生(sheng)動物有(you)(you)(you)細鱗魚(yu)，兩(liang)棲爬行動物有(you)(you)(you)林(lin)蛙(wa)等(deng)(deng)(deng)。境內設有(you)(you)(you)中國林(lin)蛙(wa)保(bao)護基地，生(sheng)態環境極為(wei)優良。

4、地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌情況(kuang)：尚志(zhi)市(shi)(shi)(shi)是(shi)一個(ge)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)、河(he)(he)谷相間的“八山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)半(ban)水(shui)分(fen)半(ban)田”的山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區縣市(shi)(shi)(shi)。全市(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)占80％，平原、坡崗(gang)占15％，水(shui)庫(ku)、河(he)(he)流、泡澤等占5％。全市(shi)(shi)(shi)地(di)(di)(di)勢東(dong)高(gao)(gao)西低(di)(di)。東(dong)部為(wei)(wei)(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區，海(hai)(hai)拔1000至(zhi)1600米(mi)，三禿頂子山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)為(wei)(wei)(wei)(wei)最(zui)高(gao)(gao)峰，海(hai)(hai)拔1567.6米(mi)。西部為(wei)(wei)(wei)(wei)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)，海(hai)(hai)拔在300至(zhi)500米(mi)之(zhi)間。螞蟻河(he)(he)流域屬沖(chong)積平原，為(wei)(wei)(wei)(wei)全市(shi)(shi)(shi)最(zui)低(di)(di)點，海(hai)(hai)拔116米(mi)。境內四周環山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)起(qi)伏(fu)，河(he)(he)網密(mi)布(bu)，全市(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)壤(rang)分(fen)為(wei)(wei)(wei)(wei)暗棕壤(rang)、白漿土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)等類型，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)多(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)暗棕壤(rang)。主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布(bu)在尚志(zhi)市(shi)(shi)(shi)東(dong)西部中(zhong)低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區，土(tu)(tu)層厚度一般為(wei)(wei)(wei)(wei)10至(zhi)20厘米(mi)，表層有機(ji)質(zhi)含(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)(wei)5-10％，植(zhi)被多(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)森(sen)林植(zhi)被。丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)、漫(man)崗(gang)地(di)(di)(di)區多(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)白漿土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層厚度一般為(wei)(wei)(wei)(wei)10至(zhi)30厘米(mi)，表層有機(ji)質(zhi)含(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)(wei)2.5-6.1％，植(zhi)被多(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)旱(han)作(zuo)農作(zuo)物。平地(di)(di)(di)多(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)草甸土(tu)(tu)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布(bu)在河(he)(he)谷、盆地(di)(di)(di)的低(di)(di)洼地(di)(di)(di)區，土(tu)(tu)層厚度一般為(wei)(wei)(wei)(wei)20-40厘米(mi)，表層有機(ji)質(zhi)含(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)(wei)3.3-8.9％。

二.地域范圍

尚(shang)志市位于黑龍江省東(dong)南(nan)部(bu)，張廣才嶺(ling)西麓(lu)。全市轄10鎮(zhen)(zhen)、7鄉(xiang)(xiang)、162個行政村(cun)，總人口(kou)62萬(wan)人，其中農業人口(kou)30萬(wan)。一面坡(po)酒(jiu)花(hua)地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)為(wei)(wei)東(dong)經127°17'-129°12'，北緯44°29'-45°34'之間，主要是尚(shang)志境內(nei)(nei)一面坡(po)鎮(zhen)(zhen)、老街基鄉(xiang)(xiang)、亞(ya)布(bu)力鎮(zhen)(zhen)、石頭河(he)子(zi)鎮(zhen)(zhen)、亮河(he)鎮(zhen)(zhen)、慶陽(yang)鎮(zhen)(zhen)、帽兒山(shan)鎮(zhen)(zhen)、葦河(he)鎮(zhen)(zhen)、長壽鄉(xiang)(xiang)、黑龍宮鎮(zhen)(zhen)、元寶(bao)鎮(zhen)(zhen)、尚(shang)志鎮(zhen)(zhen)、烏吉密(mi)鄉(xiang)(xiang)、魚(yu)池(chi)鄉(xiang)(xiang)、河(he)東(dong)鄉(xiang)(xiang)、馬延鄉(xiang)(xiang)、珍珠山(shan)鄉(xiang)(xiang)等17個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)面積(ji)為(wei)(wei)891000公(gong)頃(qing)，地(di)域內(nei)(nei)一面坡(po)酒(jiu)花(hua)種植面積(ji)為(wei)(wei)2000公(gong)頃(qing)，年產量為(wei)(wei)5000噸，是全國知名的酒(jiu)花(hua)產區。

四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、產品(pin)特(te)性(xing)。 尚志地(di)區(qu)小區(qu)域性(xing)氣(qi)候明顯，晝(zhou)夜(ye)溫差大，有利于(yu)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)和營養成份的(de)(de)生(sheng)成。一面(mian)坡(po)(po)啤酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)主(zhu)根成塊狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，側(ce)根呈條(tiao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。主(zhu)蔓長(chang)(chang)3-6米。主(zhu)蔓上側(ce)生(sheng)枝蔓并(bing)蜿蜒生(sheng)長(chang)(chang)，葉子呈墨綠(lv)色，有毛，形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)為(wei)心(xin)型，邊緣(yuan)呈鋸齒狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。花(hua)(hua)期(qi)7-9月(yue)。到秋冬季節(jie)，它的(de)(de)莖葉漸變干(gan)枯并(bing)脫落，根在(zai)地(di)下自然越冬。 2、外(wai)在(zai)感官特(te)征。 一面(mian)坡(po)(po)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)雌(ci)雄異株，雄花(hua)(hua)雌(ci)花(hua)(hua)在(zai)盛開后都(dou)成穗(sui)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，果(guo)(guo)穗(sui)呈球(qiu)果(guo)(guo)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)3-4cm，直徑1.5-2.5cm，苞復瓦(wa)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)排列(lie)，約(yue)至45枚，多散落，廣(guang)卵(luan)(luan)形或卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形，基(ji)部(bu)包裹一枚果(guo)(guo)實，類球(qiu)形，表(biao)面(mian)具(ju)縱橫(heng)，頂端具(ju)短尖，外(wai)表(biao)面(mian)基(ji)部(bu)附著紅色粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)顆粒，有黃(huang)色腺體(ti)，氣(qi)芳香。 3、內在(zai)品(pin)質指標(biao)。 啤酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)是啤酒(jiu)(jiu)生(sheng)產的(de)(de)基(ji)本(ben)原(yuan)料，一面(mian)坡(po)(po)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)的(de)(de)主(zhu)要化學指標(biao)為(wei)蛋白(bai)質大于(yu)17%、脂(zhi)肪大于(yu)11g/100g、粗纖維大于(yu)18%。 4、安全(quan)要求。 一面(mian)坡(po)(po)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)生(sheng)產過程嚴(yan)格(ge)按照無公害食品(pin)的(de)(de)要求進行管理生(sheng)產，并(bing)建(jian)立食品(pin)安全(quan)追溯體(ti)系，保(bao)證食品(pin)安全(quan)的(de)(de)可追溯性(xing)。

三.特(te)定(ding)生產(chan)方式

啤酒(jiu)花在(zai)一(yi)(yi)面(mian)坡種植已有上百(bai)年歷(li)史，在(zai)總結國內外生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產經驗(yan)的(de)(de)(de)基礎(chu)上，不斷摸索出(chu)適合當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)栽培(pei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產技(ji)術。啤酒(jiu)花是多年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)作物，在(zai)第(di)一(yi)(yi)年的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)過程(cheng)中主要(yao)是培(pei)育(yu)根(gen)部發育(yu)，這也(ye)是到第(di)三年收(shou)獲期的(de)(de)(de)重要(yao)基礎(chu)，正(zheng)所(suo)謂根(gen)正(zheng)苗壯，日(ri)后才有更好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。所(suo)以(yi)在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)基礎(chu)階段要(yao)嚴格按照技(ji)術規程(cheng)進(jin)行選地(di)(di)、選種、繁育(yu)、培(pei)植和管理。

1、產地要求:要選擇土(tu)層深厚、疏松(song)、肥(fei)沃、通氣性良好的(de)沙(sha)壤土(tu)，遠離(li)污染(ran)、通風(feng)開闊、陽光充足、土(tu)質(zhi)疏松(song)、肥(fei)沃的(de)地塊。環(huan)境質(zhi)量(liang)(liang)要求：種(zhong)植區空(kong)氣質(zhi)量(liang)(liang)符合《GB3095 環(huan)境空(kong)氣質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準》的(de)規(gui)(gui)定，灌溉水質(zhi)量(liang)(liang)符合《GB5084 農(nong)田灌溉水質(zhi)標(biao)準》的(de)規(gui)(gui)定，土(tu)壤環(huan)境質(zhi)量(liang)(liang)符合《GB15618 土(tu)壤環(huan)境質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準》的(de)規(gui)(gui)定。

2、品種(zhong)(zhong)范圍：啤酒(jiu)花的品種(zhong)(zhong)較多(duo)，但外部(bu)形(xing)態并(bing)無(wu)大(da)的區別，目(mu)前采用的品種(zhong)(zhong)主要有一面坡(po)3號(hao)、青島大(da)花、小花等苦香型酒(jiu)花。

3、生產控制： 新(xin)植酒(jiu)花栽植管理：

A、苗木繁育 采用無性繁殖(zhi)方法進(jin)行繁殖(zhi)。

B、起(qi)壟 根據(ju)所栽(zai)品種，確定壟寬(kuan)，一(yi)般(ban)苦香(xiang)型酒花壟寬(kuan)3m， 水溝寬(kuan)0.6m。在(zai)整好(hao)地后灌足水。

C、栽桿 桿距(ju)一(yi)般為(wei)6×6m。

D、架線(xian) 架高3.8m， 鐵叢南(nan)北(bei)走向，架線(xian)間距(ju)50cm 。 E、苗(miao)(miao)(miao)木栽植 要選(xuan)擇無病(bing)害，無損傷，芽眼飽(bao)滿，長度10-12cm， 直徑 1.0cm 以上的健壯種苗(miao)(miao)(miao)。4月(yue)25-5月(yue)25日，種苗(miao)(miao)(miao)按25cm 或50cm 的株距(ju)進行擺放。幼(you)苗(miao)(miao)(miao)出土后(hou)，及時(shi)插桿拉線(xian)，引(yin)苗(miao)(miao)(miao)上架。幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長至50cm 時(shi)，及時(shi)在(zai)距(ju)苗(miao)(miao)(miao)10-15cm 處，每株苗(miao)(miao)(miao)追施尿素和(he)磷酸二銨5g， 以后(hou)再噴施葉面肥即可，并及時(shi)澆灌。

3生(sheng)酒(jiu)花(hua)栽植(zhi)管理：

A、開(kai)穴(xue) 春季土壤解凍(dong)后(hou)，以苗為中(zhong)心(xin)，環形(xing)挖(wa)土開(kai)穴(xue)，穴(xue)幅60×60cm，穴(xue)深35cm，開(kai)挖(wa)過程中(zhong)要挖(wa)掏結合，嚴防砍傷(shang)垂直(zhi)向下的(de)(de)根(gen)(gen)系，將挖(wa)出的(de)(de)表(biao)土和肥土分放，地下根(gen)(gen)莖充分裸露即可。使多(duo)年生根(gen)(gen)莖充分暴露，選留直(zhi)立健壯芽2-3叢(cong)。割(ge)芽后(hou)，用(yong)石(shi)灰封刀口，進行消毒，再用(yong)細土將根(gen)(gen)莖呈饅(man)頭(tou)狀(zhuang)埋好，底部直(zhi)徑40-50cm， 根(gen)(gen)莖上覆土厚3-5cm 。

B、田間管理 割芽完畢后，及(ji)時(shi)(shi)翻旱(han)壟(long)，中耕濃度為25-30cm， 增(zeng)溫保(bao)墑兼顧除草(cao)。并按畝施(shi)有機肥(fei)(fei)3000kg， 過磷(lin)酸鈣20-100kg， 磷(lin)二銨10kg， 尿(niao)素5kg。將肥(fei)(fei)料(liao)環施(shi)于(yu)距根莖10cm 處，化肥(fei)(fei)在下(xia)，有機肥(fei)(fei)在上。用(yong)手(shou)將覆土輕輕扒開，選留5-10個直立健壯的芽，抹去(qu)(qu)多(duo)余芽。及(ji)時(shi)(shi)插(cha)桿(gan)，要與地面傾角(jiao)45-60度，所(suo)插(cha)桿(gan)隔(ge)行(xing)相對(dui)。 苗(miao)高(gao)50cm時(shi)(shi)，經順時(shi)(shi)針(zhen)方向引(yin)縛苗(miao)上桿(gan)或拉線(xian)。按150-300 株/畝進行(xing)定苗(miao)。架(jia)下(xia)至多(duo)留一對(dui)杈，其余架(jia)下(xia)杈全抹去(qu)(qu)。酒(jiu)花苗(miao)長(chang)至50cm， 打(da)去(qu)(qu)近地面2-3對(dui)老(lao)(lao)葉(xie)(xie)，苗(miao)長(chang)至1.5-2.0cm， 打(da)去(qu)(qu)4-5對(dui)老(lao)(lao)葉(xie)(xie)，苗(miao)長(chang)至3-3.5cm，打(da)去(qu)(qu)架(jia)下(xia)老(lao)(lao)葉(xie)(xie)，酒(jiu)花現蕾(lei)后，打(da)去(qu)(qu)架(jia)上老(lao)(lao)葉(xie)(xie)。

C、灌水(shui)(shui) 酒花(hua)全生(sheng)育期(qi)灌水(shui)(shui)6-10次，苗期(qi)要控制水(shui)(shui)分，開花(hua)及花(hua)體膨大期(qi)不能缺水(shui)(shui)，干熱風侵(qin)襲時(shi)(shi)(shi)灌水(shui)(shui)，花(hua)體成(cheng)熟時(shi)(shi)(shi)要灌采(cai)花(hua)水(shui)(shui) ， 以拉長(chang)采(cai)收時(shi)(shi)(shi)間。 D、病(bing)蟲害(hai)防治 一(yi)般在6月份和7月初，是啤酒花(hua)發生(sheng)黑脛(jing)、根腐病(bing)、枯萎病(bing)、根部(bu)病(bing)害(hai)和蟲害(hai)的多發期(qi)，主要用甲基托布津1000倍液混(hun)和氯氰菊酯乳油1400倍液各(ge)噴灑1次防治。

E、采摘(zhai) 花(hua)體黃綠，花(hua)粉(fen)豐富，聞之(zhi)(zhi)(zhi)清香，捻之(zhi)(zhi)(zhi)粘手，握之(zhi)(zhi)(zhi)有(you)聲時(shi)即(ji)可(ke)采摘(zhai)。摘(zhai)花(hua)后(hou)，即(ji)拔除拉桿(gan)或拉線(xian)，清園，深(shen)翻曬地(di)。冬(dong)前灌水(shui)時(shi)，天冷少澆，天熱多澆。

4、加工控制：

A、壓縮酒花：工(gong)(gong)藝流程：新鮮酒花→晾(liang)花→干燥→回潮→壓榨→包裝。主要工(gong)(gong)藝環節：

①晾花(hua)：新(xin)鮮(xian)(xian)酒花(hua)收獲后，6小時(shi)(shi)內送至烤房晾花(hua)棚(peng)集(ji)中。晾花(hua)棚(peng)堆花(hua)厚度50cm至60cm，每(mei)1小時(shi)(shi)翻花(hua)一次，確保酒花(hua)不發熱變質。晾花(hua)棚(peng)內鮮(xian)(xian)花(hua)在6小時(shi)(shi)內送上烤爐進行烘(hong)烤。

②烘烤(kao)(kao)(kao)：攤花厚度45cm至(zhi)50cm，以(yi)溫(wen)度45℃至(zhi)65℃，風量每平(ping)方米(mi)為(wei)1000至(zhi)1300立方米(mi)，烘烤(kao)(kao)(kao)至(zhi)花體(ti)含(han)水量為(wei)3%至(zhi)4%，花體(ti)干燥均勻時(shi)下花。總烘烤(kao)(kao)(kao)時(shi)間為(wei)4.5至(zhi)5小時(shi)。

③回潮(chao)：采用機械自動回潮(chao)或人工(gong)彌(mi)霧(wu)回潮(chao)，回水量掌握(wo)在6%至9%，回水要均勻。

B、顆粒酒(jiu)花：工藝流程(cheng)：壓(ya)縮酒(jiu)花→粉碎→篩分→混(hun)合→壓(ya)粒→抽真空(kong)充氮→包裝→檢驗(yan)→入庫。主要工藝環節：

①粉碎：按生產工藝單要求，將(jiang)各(ge)批次壓縮(suo)酒花拆(chai)包(bao)，進行破(po)碎。

②篩分(fen)：去除酒花中的異雜物，篩孔直徑(jing)2至(zhi)6mm。

③混合(he)：在混合(he)倉內(nei)，將(jiang)不同含量的酒花粉(fen)末(mo)混合(he)均勻，回潮至(zhi)含水分7%至(zhi)8%。

④壓(ya)粒(li)：在≤54℃的條件(jian)下，擠(ji)壓(ya)成粒(li)。加工出的酒花顆粒(li)溫度在50至52℃之間(jian)。

⑤冷卻(que)：在(zai)帶(dai)有旋風器的帶(dai)式冷卻(que)器中，以300㎏∕平方厘米壓力壓成顆(ke)粒，顆(ke)粒直(zhi)徑約為6mm。4至(zhi)5min內將酒(jiu)花(hua)顆(ke)粒冷卻(que)至(zhi)20℃以內，篩(shai)去(qu)酒(jiu)花(hua)粉末。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄要求：一面坡(po)酒花種(zhong)植完全按《尚(shang)志(zhi)市無(wu)公(gong)害生(sheng)(sheng)產(chan)技術管理(li)規定》要求執行，其生(sheng)(sheng)產(chan)檔(dang)案，全面記(ji)(ji)載并妥善保存，以備(bei)查閱。

五.包裝標識相關規(gui)定

一(yi)面坡酒花生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)者或加(jia)工企業，在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)已(yi)獲登(deng)記(ji)(ji)的(de)(de)一(yi)面坡酒花標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)，須向登(deng)記(ji)(ji)證書(shu)持有人(ren)提出申請，并能夠嚴格按照規(gui)(gui)定的(de)(de)質量技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)(fan)組織(zhi)開展生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)活(huo)動。同時，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)要產(chan)(chan)(chan)(chan)自登(deng)記(ji)(ji)確定的(de)(de)地(di)域范(fan)(fan)圍(wei)；已(yi)取得登(deng)記(ji)(ji)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)相關的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)資質；具有地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)市場(chang)開發經(jing)營(ying)(ying)能力。使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)，應當按照生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)年度與登(deng)記(ji)(ji)證書(shu)持有人(ren)簽(qian)訂農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)協議，在(zai)協議中載(zai)明(ming)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)數量、范(fan)(fan)圍(wei)及相關的(de)(de)責任義務(wu)。加(jia)貼標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)要統一(yi)采用(yong)(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)(biao)(biao)識相結合的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。建立包裝標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)印刷審核備案(an)制度和標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)管(guan)(guan)理(li)(li)制度，加(jia)強(qiang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)監督(du)檢查，嚴厲查處仿造、冒用(yong)(yong)(yong)、超范(fan)(fan)圍(wei)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)等違(wei)(wei)法違(wei)(wei)規(gui)(gui)行(xing)為，建立健全標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)監管(guan)(guan)長效(xiao)機制。