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一.產品介紹

延壽縣種(zhong)(zhong)植粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)已有(you)100多(duo)年(nian)的(de)歷史，20世(shi)紀80年(nian)代以前(qian)主要(yao)栽培(pei)傳統農家品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，落(luo)后的(de)栽培(pei)方式，產(chan)(chan)量(liang)較低(di)。進(jin)入90年(nian)代，開始推廣高產(chan)(chan)優(you)質雜交品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，推廣先(xian)進(jin)的(de)栽培(pei)技術，產(chan)(chan)量(liang)和(he)品(pin)(pin)質都有(you)了極大(da)地提高，種(zhong)(zhong)植規模也(ye)逐年(nian)擴大(da)，目(mu)前(qian)，栽培(pei)面(mian)積(ji)已達5萬多(duo)畝。解(jie)放前(qian)，由(you)于生(sheng)活水平十分落(luo)后，用粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)做出了的(de)豆(dou)包(bao)、粘(zhan)餅是人們過年(nian)過節的(de)最好食(shi)品(pin)(pin)，圍繞著(zhu)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)流傳著(zhu)許多(duo)飲食(shi)文化(hua)和(he)民(min)間故事，“豆(dou)包(bao)屯(tun)”、“臭(chou)糜子(zi)”就是由(you)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)食(shi)品(pin)(pin)衍生(sheng)來(lai)的(de)屯(tun)名和(he)黑(hei)龍(long)江人的(de)俗稱。隨(sui)著(zhu)市(shi)場 的(de)開發和(he)市(shi)場需求，加(jia)工(gong)(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)保鮮粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、真空粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)系列。以綠色食(shi)品(pin)(pin)企業黑(hei)龍(long)江省延壽鴻源(yuan)食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)公司為龍(long)頭，加(jia)工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)(chan)保鮮粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)真空粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)，從基(ji)地到加(jia)工(gong)(gong)、儲藏、銷(xiao)售(shou)等(deng)全部實(shi)現自(zi)動化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，確保粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)質量(liang)。

二.自然生態環境和人文(wen)歷(li)史(shi)因素

1、土(tu)壤地(di)貌情況：延壽(shou)粘(zhan)(zhan)玉(yu)米(mi)生產地(di)域地(di)勢平坦，遠離市中心，無(wu)工業“三(san)廢”污(wu)染，地(di)凈田(tian)潔，地(di)勢低洼，土(tu)質(zhi)肥沃，為黑(hei)粘(zhan)(zhan)土(tu)、沙壤土(tu)質(zhi)，土(tu)壤有機質(zhi)含量(liang)3%—6%，自然肥力(li)較(jiao)高(gao)，特(te)別適合粘(zhan)(zhan)玉(yu)米(mi)生長。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：黑龍江省延壽(shou)縣境(jing)內有螞蜒河(he)、亮珠河(he)兩大水(shui)(shui)系，該基地位(wei)于(yu)螞蜒河(he)、亮珠河(he)兩河(he)流域(yu)灌(guan)溉(gai)區，無任何污染。氣(qi)候溫和，光照充足。雨量充沛，生態環境(jing)良(liang)好。森林覆蓋率在46.9%。現有中型水(shui)(shui)庫2座即(ji)長壽(shou)山水(shui)(shui)庫和關門山水(shui)(shui)庫，小型水(shui)(shui)庫25座，萬畝以上灌(guan)區10處，提水(shui)(shui)灌(guan)溉(gai)站(zhan)點617 處，塘壩1，600座。

3、延(yan)壽縣地處中(zhong)緯度亞(ya)洲大(da)陸(lu)東側，屬中(zhong)溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)。全縣年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)2.5℃。 歷(li)年(nian)(nian)最低氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)-42.6℃，歷(li)年(nian)(nian)最高氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)35℃，多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)積溫(wen)螞蜒(yan)河兩(liang)岸為(wei)(wei)2493.5℃，山區與平(ping)原過渡地帶丘(qiu)陵漫(man)崗區為(wei)(wei)2300℃左(zuo)右。多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)無霜期為(wei)(wei)122—129天。縣境(jing)內年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水量為(wei)(wei)570.9毫米(mi)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照時(shi)數為(wei)(wei)2490.1小時(shi)，延(yan)壽縣的(de)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)特點(dian)是典型(xing)的(de)水旱兼作農業氣(qi)候(hou)(hou)(hou)區。

三.地域范圍

地(di)(di)理位(wei)置為: 位(wei)于黑龍江省東(dong)南(nan)部(bu)，張(zhang)廣才嶺西(xi)麓，松花江南(nan)岸(an)的螞蜒河(he)中游。東(dong)經127° 54＇20″~129°04＇30″，北(bei)緯45°10＇10″~45°45＇25″，西(xi)部(bu)、南(nan)部(bu)與(yu)尚(shang)志市為鄰，東(dong)北(bei)與(yu)方正縣(xian)接壤，西(xi)北(bei)與(yu)賓(bin)縣(xian)毗連。東(dong)西(xi)長90公(gong)里(li)，南(nan)北(bei)寬65公(gong)里(li)，幅員面(mian)積(ji)3，149.55平(ping)方公(gong)里(li)。全縣(xian)有5鎮(zhen)4鄉(xiang)(xiang)(xiang)106個(ge)(ge)行(xing)政村(cun)，耕地(di)(di)面(mian)積(ji)164萬畝。地(di)(di)理標(biao)志區(qu)域包括延(yan)壽鎮(zhen)、六團鎮(zhen)、中和鎮(zhen)、加(jia)信鎮(zhen)、安(an)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、壽山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、玉河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、延(yan)河(he)鎮(zhen)、青(qing)川(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)9個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)，保護范(fan)圍面(mian)積(ji)314955公(gong)頃。現有60個(ge)(ge)行(xing)政村(cun)的延(yan)壽粘(zhan)玉米主產(chan)區(qu)生產(chan)面(mian)積(ji)6667公(gong)頃，年總(zong)產(chan)10萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感官特征：延(yan)壽粘玉(yu)米具備本品種應有特征，穗性粒(li)型一致，籽粒(li)飽滿，排列整(zheng)齊緊湊(cou)，具有乳熟(shu)時應有的(de)色(se)澤，籽粒(li)柔嫩，皮(pi)薄，基本無(wu)突(tu)尖，無(wu)蟲咬(yao)，無(wu)霉變(bian)，無(wu)損傷，包葉包被完整(zheng)，新鮮嫩綠。延(yan)壽粘玉(yu)米棒大，粒(li)子厚，粘性高(gao)，粘甜適口。皮(pi)較(jiao)厚，突(tu)尖≤1㎝，無(wu)蟲咬(yao)，無(wu)霉變(bian)，損傷粒(li)≤5粒(li)。

2、內在品質特征：延壽粘玉米粗(cu)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)大(da)于(yu)10%，粗(cu)脂(zhi)肪含(han)量(liang)小于(yu)6%，支鏈淀粉(fen)(fen)占(zhan)淀粉(fen)(fen)含(han)量(liang)的90%以上，維生素B2大(da)于(yu)0.05mg/100g，鈣含(han)量(liang)大(da)于(yu)12 mg/100g，鎂大(da)于(yu)70 mg/100g。

3、安全要(yao)求：延壽粘玉米產品(pin)(pin)符合《食品(pin)(pin)安全國家(jia)標準食品(pin)(pin)中農藥最大殘留限(xian)量》（GB2763-2014）和《食品(pin)(pin)安全國家(jia)標準食品(pin)(pin)中污染物(wu)限(xian)量》（GB2762-2012）。

五(wu).特定(ding)生產方式

為(wei)保證延壽粘玉米的生產(chan)質量(liang)，協會制(zhi)定了《延壽粘玉米無(wu)公害生產(chan)技術操作規程》。

1、產(chan)地選擇與特殊(shu)內容規定：延壽粘玉米(mi)產(chan)地環境(jing)條件(jian)(jian)符合NY5332-2006 無公害食品 大(da)田作物(wu)產(chan)地環境(jing)條件(jian)(jian)。

2、品(pin)種選(xuan)擇與(yu)特定要求：選(xuan)用黑龍江省登記(ji)或(huo)國家(jia)審定允許在黑龍江省第三(san)積(ji)溫(wen)帶種植的優(you)質、抗逆性(xing)強、高產的優(you)良品(pin)種。根據我縣的生(sheng)態條件，選(xuan)用墾粘2號等(deng)抗病、早熟的優(you)良品(pin)種 。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程管理(li)(li)，包括(kuo)農(nong)(nong)(nong)業投入品方面(mian)的(de)(de)特殊使用(yong)(yong)(yong)(yong)規定：嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)控(kong)制(zhi)種(zhong)子(zi)來(lai)源；生(sheng)(sheng)(sheng)產用(yong)(yong)(yong)(yong)種(zhong)必(bi)須是三(san)證(zheng)（營(ying)業執照、種(zhong)子(zi)經營(ying)許可證(zheng)、種(zhong)子(zi)質量合(he)(he)(he)格(ge)(ge)證(zheng)）俱全的(de)(de)種(zhong)子(zi)；從國外或外省市進(jin)口(kou)的(de)(de)種(zhong)子(zi)必(bi)需(xu)有(you)檢疫證(zheng)明；種(zhong)子(zi)應有(you)詳細的(de)(de)購買記錄。農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)(yong)(yong)符(fu)合(he)(he)(he)GB/T 8321 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)合(he)(he)(he)理(li)(li)使用(yong)(yong)(yong)(yong)標(biao)準(zhun)(zhun)和GB 4285 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)安全使用(yong)(yong)(yong)(yong)規定標(biao)準(zhun)(zhun)；在生(sheng)(sheng)(sheng)產中嚴(yan)(yan)禁使 用(yong)(yong)(yong)(yong)劇毒(du)、高毒(du)、高殘留(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)和國家明文規定不(bu)得使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)；病(bing)蟲害防(fang)(fang)治(zhi)堅持(chi)以預防(fang)(fang)為主，綜合(he)(he)(he)防(fang)(fang)治(zhi)的(de)(de)原則，以種(zhong)植抗多種(zhong)病(bing)害品種(zhong)為主，加強預測預報工(gong)作，優先采用(yong)(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)，結合(he)(he)(he)物(wu)理(li)(li)防(fang)(fang)治(zhi)，科學合(he)(he)(he)理(li)(li)使用(yong)(yong)(yong)(yong)化(hua)(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)。嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)掌握(wo)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)安全間隔(ge)期(qi)；安全合(he)(he)(he)理(li)(li)使用(yong)(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)；及(ji)時做(zuo)好(hao)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)田間檔案記錄。 嚴(yan)(yan)格(ge)(ge)執行肥(fei)(fei)料(liao)(liao)合(he)(he)(he)理(li)(li)使用(yong)(yong)(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則；根據延壽(shou)粘(zhan)玉米生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)需(xu)要平(ping)衡施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)，施(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)經過(guo)無害化(hua)(hua)處理(li)(li)的(de)(de)有(you)機肥(fei)(fei)及(ji)配(pei)合(he)(he)(he)施(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)配(pei)比(bi)合(he)(he)(he)理(li)(li)的(de)(de)無機復(fu)合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)原則：以有(you)機肥(fei)(fei)為主，輔以其它肥(fei)(fei)料(liao)(liao)；以多元復(fu)合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)為主，單元素(su)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)為輔；以施(shi)(shi)(shi)基肥(fei)(fei)為主，追肥(fei)(fei)為輔；盡量限制(zhi)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)；及(ji)時做(zuo)好(hao)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)田間檔案記錄；不(bu)施(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)城市生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)垃圾(ji)肥(fei)(fei)。

4、產(chan)品收(shou)獲：最后(hou)一次追施化肥(fei)在收(shou)獲前(qian)30天進行。

5、生(sheng)產記(ji)錄要求：要做好生(sheng)產全過(guo)程的(de)記(ji)錄，包括：種子、化肥、農藥的(de)購銷(xiao)、使用(yong)記(ji)錄，粘玉米(mi)銷(xiao)售(shou)記(ji)錄等，記(ji)錄要完(wan)整、真實，保存兩年以上，投入品使用(yong)記(ji)錄要真實反(fan)映原料生(sheng)產全過(guo)程。凡(fan)無投入品記(ji)錄的(de)，協會不負責銷(xiao)售(shou)。

六(liu).包裝(zhuang)標識相關規定

地域(yu)范圍內的(de)生產(chan)(chan)經營企業要(yao)(yao)按照《農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志公共(gong)標(biao)識使(shi)用(yong)(yong)規(gui)范》的(de)要(yao)(yao)求和(he)農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)(quan)中心公共(gong)標(biao)識授權(quan)規(gui)定(ding)，在(zai)(zai)產(chan)(chan)品或產(chan)(chan)品包裝上(shang)正確使(shi)用(yong)(yong)全(quan)(quan)國統一的(de)公共(gong)標(biao)識，建立標(biao)識使(shi)用(yong)(yong)制度(du)，對(dui)標(biao)識的(de)使(shi)用(yong)(yong)情(qing)況如實記錄，登(deng)記造冊并存檔(dang)，存期(qi)三年。粘玉(yu)米在(zai)(zai)運輸儲藏過程(cheng)中要(yao)(yao)遵守有關(guan)規(gui)定(ding)，運輸要(yao)(yao)合理(li)。