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一.產品介紹

延(yan)(yan)壽縣種植粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)已(yi)有(you)(you)100多年(nian)的(de)歷史，20世紀80年(nian)代以前(qian)主要栽(zai)(zai)培傳統農家品(pin)種，落后的(de)栽(zai)(zai)培方(fang)式，產(chan)(chan)(chan)量較(jiao)低。進(jin)入90年(nian)代，開始推(tui)廣(guang)高產(chan)(chan)(chan)優質雜交(jiao)品(pin)種，推(tui)廣(guang)先進(jin)的(de)栽(zai)(zai)培技術，產(chan)(chan)(chan)量和(he)品(pin)質都有(you)(you)了極大(da)地(di)提高，種植規模也逐年(nian)擴大(da)，目前(qian)，栽(zai)(zai)培面(mian)積已(yi)達5萬多畝。解(jie)放前(qian)，由于生活水平十分落后，用(yong)粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)做(zuo)出了的(de)豆包(bao)、粘(zhan)(zhan)餅是(shi)人(ren)們(men)過(guo)年(nian)過(guo)節(jie)的(de)最好(hao)食(shi)(shi)品(pin)，圍繞著粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)流傳著許(xu)多飲食(shi)(shi)文化和(he)民間故事，“豆包(bao)屯”、“臭糜子(zi)”就(jiu)是(shi)由粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)食(shi)(shi)品(pin)衍生來的(de)屯名和(he)黑(hei)龍江(jiang)人(ren)的(de)俗稱(cheng)。隨著市場 的(de)開發和(he)市場需(xu)求，加(jia)工產(chan)(chan)(chan)品(pin)有(you)(you)保鮮粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)、真空粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)等(deng)系列。以綠色食(shi)(shi)品(pin)企(qi)業(ye)黑(hei)龍江(jiang)省延(yan)(yan)壽鴻源食(shi)(shi)品(pin)有(you)(you)限公司為龍頭，加(jia)工生產(chan)(chan)(chan)保鮮粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)和(he)真空粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)，從基地(di)到加(jia)工、儲藏、銷售(shou)等(deng)全部實現自動化生產(chan)(chan)(chan)線，確保粘(zhan)(zhan)玉(yu)(yu)米(mi)的(de)生產(chan)(chan)(chan)質量。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況(kuang)：延壽粘(zhan)玉米生產地(di)域地(di)勢平坦，遠離市(shi)中心，無工(gong)業“三廢(fei)”污染，地(di)凈田潔，地(di)勢低洼，土(tu)質肥沃，為黑粘(zhan)土(tu)、沙壤(rang)(rang)土(tu)質，土(tu)壤(rang)(rang)有機質含量3%—6%，自然肥力較高，特別適合粘(zhan)玉米生長(chang)。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：黑龍江省(sheng)延壽縣境內有(you)螞蜒(yan)河(he)、亮珠(zhu)河(he)兩(liang)大水(shui)(shui)(shui)(shui)系，該(gai)基地位于(yu)螞蜒(yan)河(he)、亮珠(zhu)河(he)兩(liang)河(he)流(liu)域灌溉區，無任何污(wu)染(ran)。氣候溫(wen)和，光照充足。雨量充沛，生態(tai)環境良(liang)好。森林覆(fu)蓋率在46.9%。現有(you)中型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫2座即長(chang)壽山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫和關門山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫，小型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫25座，萬畝以上灌區10處，提(ti)水(shui)(shui)(shui)(shui)灌溉站點617 處，塘(tang)壩1，600座。

3、延壽(shou)縣地處中緯度亞洲大(da)陸(lu)(lu)東側，屬中溫(wen)(wen)帶(dai)大(da)陸(lu)(lu)性季(ji)風氣(qi)(qi)候。全縣年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)2.5℃。 歷年(nian)(nian)最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)-42.6℃，歷年(nian)(nian)最高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)35℃，多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)積溫(wen)(wen)螞蜒河兩岸為(wei)(wei)2493.5℃，山區與平(ping)原過渡(du)地帶(dai)丘陵漫崗區為(wei)(wei)2300℃左右。多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期為(wei)(wei)122—129天。縣境內(nei)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量為(wei)(wei)570.9毫米，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)(wei)2490.1小(xiao)時(shi)，延壽(shou)縣的(de)氣(qi)(qi)候特點是典型的(de)水(shui)(shui)旱兼作農業氣(qi)(qi)候區。

三.地域范圍

地(di)理位置為: 位于黑龍(long)江(jiang)省東南(nan)部，張廣才(cai)嶺西(xi)麓，松花江(jiang)南(nan)岸的螞蜒(yan)河中(zhong)游。東經127° 54＇20″~129°04＇30″，北緯45°10＇10″~45°45＇25″，西(xi)部、南(nan)部與尚志(zhi)市為鄰，東北與方正(zheng)縣接壤，西(xi)北與賓縣毗連。東西(xi)長90公里，南(nan)北寬65公里，幅員面積3，149.55平(ping)方公里。全縣有5鎮(zhen)4鄉(xiang)106個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)，耕地(di)面積164萬(wan)畝。地(di)理標志(zhi)區域(yu)包(bao)括延壽鎮(zhen)、六團鎮(zhen)、中(zhong)和鎮(zhen)、加(jia)信鎮(zhen)、安山鄉(xiang)、壽山鄉(xiang)、玉河鄉(xiang)、延河鎮(zhen)、青川鄉(xiang)9個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)，保護范圍面積314955公頃。現有60個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)的延壽粘(zhan)玉米主(zhu)產(chan)區生產(chan)面積6667公頃，年總產(chan)10萬(wan)噸。

四.產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：延(yan)壽粘(zhan)(zhan)玉米(mi)具備本(ben)品種應有特(te)征，穗(sui)性粒(li)(li)(li)型一致，籽粒(li)(li)(li)飽滿，排列整(zheng)齊緊湊，具有乳(ru)熟時應有的色澤，籽粒(li)(li)(li)柔(rou)嫩，皮薄，基本(ben)無(wu)(wu)突尖(jian)，無(wu)(wu)蟲咬，無(wu)(wu)霉變，無(wu)(wu)損傷(shang)，包葉包被(bei)完整(zheng)，新鮮嫩綠。延(yan)壽粘(zhan)(zhan)玉米(mi)棒大，粒(li)(li)(li)子厚(hou)，粘(zhan)(zhan)性高，粘(zhan)(zhan)甜適(shi)口。皮較厚(hou)，突尖(jian)≤1㎝，無(wu)(wu)蟲咬，無(wu)(wu)霉變，損傷(shang)粒(li)(li)(li)≤5粒(li)(li)(li)。

2、內(nei)在品質特征：延壽粘(zhan)玉米粗(cu)蛋白含量大(da)于(yu)(yu)10%，粗(cu)脂肪含量小于(yu)(yu)6%，支鏈淀粉占淀粉含量的90%以上(shang)，維生素B2大(da)于(yu)(yu)0.05mg/100g，鈣含量大(da)于(yu)(yu)12 mg/100g，鎂大(da)于(yu)(yu)70 mg/100g。

3、安(an)全要(yao)求：延壽粘玉米產品(pin)(pin)符(fu)合(he)《食品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)農藥最大(da)殘(can)留限量》（GB2763-2014）和《食品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)污染物(wu)限量》（GB2762-2012）。

五.特(te)定生產(chan)方式(shi)

為保證延(yan)(yan)壽粘玉米(mi)的生產(chan)質量，協會制(zhi)定了《延(yan)(yan)壽粘玉米(mi)無公害(hai)生產(chan)技術操(cao)作規(gui)程》。

1、產(chan)地(di)選(xuan)擇與特殊內容(rong)規定：延壽(shou)粘(zhan)玉米產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)符(fu)合NY5332-2006 無公害(hai)食(shi)品 大田作(zuo)物產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)。

2、品種(zhong)(zhong)選擇與特定(ding)要(yao)求(qiu)：選用(yong)黑(hei)龍江省登記或(huo)國(guo)家審(shen)定(ding)允許在黑(hei)龍江省第三積溫帶種(zhong)(zhong)植的優(you)質、抗(kang)逆(ni)性強、高產的優(you)良品種(zhong)(zhong)。根據我縣的生態(tai)條(tiao)件(jian)，選用(yong)墾粘2號等抗(kang)病、早熟的優(you)良品種(zhong)(zhong) 。

3、生產過(guo)程管理(li)(li)，包括農(nong)(nong)(nong)業投入品(pin)方面的(de)(de)特殊使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用規(gui)定(ding)：嚴(yan)(yan)格控制種(zhong)(zhong)子來(lai)源；生產用種(zhong)(zhong)必(bi)須是三證(zheng)（營業執照、種(zhong)(zhong)子經(jing)(jing)營許可(ke)證(zheng)、種(zhong)(zhong)子質量(liang)合(he)(he)(he)(he)格證(zheng)）俱全(quan)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子；從國(guo)(guo)外(wai)或外(wai)省市進口(kou)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子必(bi)需(xu)有檢(jian)疫證(zheng)明(ming)(ming)；種(zhong)(zhong)子應(ying)有詳(xiang)細的(de)(de)購買記(ji)錄。農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用符合(he)(he)(he)(he)GB/T 8321 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用標準和(he)GB 4285 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)安(an)(an)全(quan)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用規(gui)定(ding)標準；在(zai)生產中嚴(yan)(yan)禁使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi) 用劇毒、高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)和(he)國(guo)(guo)家明(ming)(ming)文規(gui)定(ding)不得使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；病蟲害防(fang)(fang)治堅持以(yi)(yi)預(yu)防(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，綜合(he)(he)(he)(he)防(fang)(fang)治的(de)(de)原則(ze)，以(yi)(yi)種(zhong)(zhong)植抗多種(zhong)(zhong)病害品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，加強預(yu)測預(yu)報工作，優先(xian)采用生物(wu)防(fang)(fang)治，結(jie)合(he)(he)(he)(he)物(wu)理(li)(li)防(fang)(fang)治，科學合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用化學防(fang)(fang)治。嚴(yan)(yan)格掌握農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)安(an)(an)全(quan)間隔期；安(an)(an)全(quan)合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；及(ji)(ji)時做好(hao)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)田間檔案(an)記(ji)錄。 嚴(yan)(yan)格執行肥(fei)料(liao)合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用準則(ze)；根據延壽粘(zhan)玉米(mi)生長需(xu)要(yao)平衡施(shi)肥(fei)，施(shi)用經(jing)(jing)過(guo)無害化處理(li)(li)的(de)(de)有機(ji)肥(fei)及(ji)(ji)配(pei)(pei)合(he)(he)(he)(he)施(shi)用配(pei)(pei)比合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)的(de)(de)無機(ji)復合(he)(he)(he)(he)肥(fei)。施(shi)肥(fei)原則(ze)：以(yi)(yi)有機(ji)肥(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，輔(fu)以(yi)(yi)其它肥(fei)料(liao)；以(yi)(yi)多元(yuan)復合(he)(he)(he)(he)肥(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，單元(yuan)素肥(fei)料(liao)為(wei)(wei)(wei)輔(fu)；以(yi)(yi)施(shi)基肥(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，追肥(fei)為(wei)(wei)(wei)輔(fu)；盡(jin)量(liang)限制化肥(fei)施(shi)用；及(ji)(ji)時做好(hao)肥(fei)料(liao)使(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)田間檔案(an)記(ji)錄；不施(shi)用城市生活垃圾肥(fei)。

4、產品(pin)收獲(huo)(huo)：最后一次追施化肥(fei)在收獲(huo)(huo)前30天進行(xing)。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要求(qiu)：要做好生(sheng)產(chan)全過程(cheng)(cheng)的記(ji)(ji)錄(lu)(lu)，包(bao)括：種(zhong)子、化(hua)肥(fei)、農藥的購銷、使用記(ji)(ji)錄(lu)(lu)，粘玉米銷售記(ji)(ji)錄(lu)(lu)等，記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要完整、真實(shi)，保存兩年(nian)以上，投入品使用記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要真實(shi)反映原料生(sheng)產(chan)全過程(cheng)(cheng)。凡無投入品記(ji)(ji)錄(lu)(lu)的，協會不負責銷售。

六(liu).包(bao)裝(zhuang)標識相關規定

地(di)域范圍(wei)內的(de)(de)生(sheng)產經營企(qi)業(ye)要(yao)按照《農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志公(gong)共標(biao)識使(shi)用(yong)(yong)規范》的(de)(de)要(yao)求(qiu)和(he)農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)產品(pin)(pin)質量安全中心(xin)公(gong)共標(biao)識授(shou)權規定，在產品(pin)(pin)或產品(pin)(pin)包裝上正(zheng)確使(shi)用(yong)(yong)全國(guo)統一的(de)(de)公(gong)共標(biao)識，建(jian)立(li)標(biao)識使(shi)用(yong)(yong)制度，對標(biao)識的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)情況如實記(ji)錄，登(deng)記(ji)造冊并(bing)存(cun)檔，存(cun)期三年。粘玉米在運(yun)輸儲藏過(guo)程中要(yao)遵守有關規定，運(yun)輸要(yao)合理。