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外在感官特征：集安五味子具有粒大、果實肉厚、有油(you)性(xing)、光(guang)澤好、無(wu)雜色高等明顯特點。

內在品(pin)質指標：集安五味子與同類產品(pin)相比(bi)，富含揮發油、脂肪、檸檬酸(suan)(suan)、抗壞血酸(suan)(suan)和蘋果酸(suan)(suan)，并含有維生(sheng)素(su)(su)B1、B2、pp、C及胡羅卜素(su)(su)、果糖、蛋白質、17種氨基酸(suan)(suan)、微量元素(su)(su)鈣(gai)、磷、鐵等(deng)對人體有益成分(fen)，為五味子中(zhong)的上品(pin)。

集(ji)安(an)市五(wu)味(wei)(wei)子，雖然(ran)(ran)擁有(you)較高的品質(zhi)，但由于產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)起步晚，生(sheng)產(chan)(chan)規模小，一直(zhi)沒有(you)形成(cheng)自(zi)(zi)己的市場優勢。21世紀初，集(ji)安(an)市青石鎮、麻(ma)線鄉、榆林鎮充分利(li)用有(you)利(li)的自(zi)(zi)然(ran)(ran)條件，加大(da)資金(jin)投入、切實強化(hua)(hua)支(zhi)撐(cheng)，全力打造集(ji)安(an)市五(wu)味(wei)(wei)子產(chan)(chan)業(ye)，精心培育(yu)五(wu)味(wei)(wei)子產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)龍(long)(long)頭企業(ye)。2007年(nian)(nian)5月31日(ri)，集(ji)安(an)五(wu)味(wei)(wei)子產(chan)(chan)業(ye)協(xie)會(hui)成(cheng)立，該(gai)縣(xian)開始(shi)大(da)力發(fa)展(zhan)五(wu)味(wei)(wei)子產(chan)(chan)業(ye)。到2008年(nian)(nian)，協(xie)會(hui)發(fa)展(zhan)會(hui)員(yuan)758人，直(zhi)接帶動(dong)農戶1200戶，訂單面積12000畝，良種基地(di)面積1000畝，輻射帶動(dong)吉林省(sheng)(sheng)東部山區以及(ji)遼寧省(sheng)(sheng)、黑龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)(sheng)部分縣(xian)市10萬余畝的五(wu)味(wei)(wei)子生(sheng)產(chan)(chan)，為農民增收致富發(fa)揮(hui)了(le)積極的作用。

地域范圍

集安五味子農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保(bao)護范(fan)圍包括吉林(lin)(lin)省集安市境內嶺南(nan)地(di)(di)區，鴨綠江(jiang)沿岸(an)青(qing)石(shi)(shi)鎮(zhen)、太(tai)王(wang)鎮(zhen)、麻線(xian)鄉、榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)。地(di)(di)理位置為(wei)東(dong)經(jing)125°51′-126°33′，北(bei)緯40°53′-41°32′之(zhi)間。總生(sheng)產面積1000公頃，年總產量3000噸。具體(ti)地(di)(di)域范(fan)圍是：東(dong)至青(qing)石(shi)(shi)鎮(zhen)青(qing)石(shi)(shi)村(cun)二隊，南(nan)到榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)地(di)(di)溝(gou)村(cun)鴨綠江(jiang)邊，西到榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)迎水東(dong)崗交界，北(bei)至青(qing)石(shi)(shi)鎮(zhen)青(qing)石(shi)(shi)村(cun)壩下。

產品品質特征

五(wu)味(wei)子(zi)(zi)(zi)顆(ke)粒大(da)、肉(rou)(rou)質肥厚飽滿、色澤(ze)艷麗、皮肉(rou)(rou)甘酸，核中(zhong)辛苦(ku)，有咸味(wei)，人(ren)體所(suo)需的(de)(de)營(ying)養物質和(he)具(ju)有調節生(sheng)理功能的(de)(de)生(sheng)物活性成(cheng)分(fen)含量高(gao)，優質大(da)果(guo)可占70%以上。五(wu)味(wei)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)通過了中(zhong)國農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安(an)全認證中(zhong)心無公害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地和(he)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)認證，并(bing)被評為吉林(lin)省名牌(pai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。集安(an)五(wu)味(wei)子(zi)(zi)(zi)具(ju)有粒大(da)、果(guo)實肉(rou)(rou)厚、有油(you)性、光澤(ze)好、無雜色高(gao)等(deng)明顯(xian)特點(dian)，與同(tong)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)相(xiang)比，富含揮發油(you)、脂肪(fang)、檸檬酸、抗壞血酸和(he)蘋果(guo)酸，并(bing)含有維生(sheng)素B1、B2、pp、C及(ji)胡羅卜素、果(guo)糖、蛋白質、17種氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等(deng)對(dui)人(ren)體有益成(cheng)分(fen)，為五(wu)味(wei)子(zi)(zi)(zi)中(zhong)的(de)(de)上品(pin)(pin)(pin)。