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外在感官特征：集安五味子具(ju)有粒大、果實肉厚、有油性、光澤好、無雜色(se)高等明顯特點。

內在(zai)品(pin)質(zhi)指標(biao)：集安五味子與同類產品(pin)相比(bi)，富含揮發(fa)油、脂肪、檸檬酸、抗(kang)壞血(xue)酸和蘋果(guo)酸，并含有維生(sheng)素B1、B2、pp、C及胡(hu)羅卜素、果(guo)糖、蛋白質(zhi)、17種氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等對人體有益成(cheng)分，為五味子中的上品(pin)。

集(ji)安(an)(an)市五(wu)(wu)(wu)味(wei)子，雖(sui)然擁有(you)較高的(de)(de)品質(zhi)，但(dan)由于產(chan)(chan)業(ye)化(hua)起步(bu)晚，生(sheng)產(chan)(chan)規模(mo)小，一直(zhi)沒有(you)形成(cheng)自己的(de)(de)市場優勢。21世(shi)紀(ji)初，集(ji)安(an)(an)市青石鎮(zhen)、麻線(xian)鄉、榆林鎮(zhen)充分利用(yong)有(you)利的(de)(de)自然條(tiao)件，加大資(zi)金投(tou)入、切實強化(hua)支(zhi)撐(cheng)，全(quan)力打造集(ji)安(an)(an)市五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產(chan)(chan)業(ye)，精心培(pei)育五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產(chan)(chan)業(ye)化(hua)龍頭企業(ye)。2007年(nian)5月31日(ri)，集(ji)安(an)(an)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產(chan)(chan)業(ye)協會成(cheng)立，該縣開(kai)始大力發展五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產(chan)(chan)業(ye)。到(dao)2008年(nian)，協會發展會員758人，直(zhi)接帶動農戶1200戶，訂單(dan)面積(ji)12000畝，良(liang)種基地面積(ji)1000畝，輻射(she)帶動吉林省(sheng)東部山(shan)區以及(ji)遼寧省(sheng)、黑龍江省(sheng)部分縣市10萬余(yu)畝的(de)(de)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子生(sheng)產(chan)(chan)，為(wei)農民(min)增收致(zhi)富(fu)發揮了積(ji)極的(de)(de)作用(yong)。

地域范圍

集(ji)安(an)五(wu)味子農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)圍包(bao)括(kuo)吉(ji)林(lin)省(sheng)集(ji)安(an)市境內嶺南(nan)地(di)區，鴨(ya)綠江沿(yan)岸青(qing)(qing)石(shi)(shi)鎮、太王(wang)鎮、麻(ma)線鄉、榆林(lin)鎮。地(di)理位置為東(dong)經125°51′-126°33′，北緯(wei)40°53′-41°32′之間。總(zong)生產面積1000公(gong)頃(qing)，年總(zong)產量3000噸。具體地(di)域(yu)范(fan)圍是：東(dong)至青(qing)(qing)石(shi)(shi)鎮青(qing)(qing)石(shi)(shi)村二隊，南(nan)到(dao)榆林(lin)鎮地(di)溝村鴨(ya)綠江邊，西到(dao)榆林(lin)鎮迎水東(dong)崗(gang)交(jiao)界，北至青(qing)(qing)石(shi)(shi)鎮青(qing)(qing)石(shi)(shi)村壩下。

產品品質特征

五味(wei)子(zi)顆粒大、肉質(zhi)肥厚(hou)飽滿、色(se)澤艷(yan)麗、皮(pi)肉甘酸，核中(zhong)辛(xin)苦，有(you)咸味(wei)，人體所需(xu)的(de)營養物(wu)質(zhi)和(he)具有(you)調節生理功能的(de)生物(wu)活性成(cheng)分含(han)量高，優質(zhi)大果可占70%以上(shang)(shang)。五味(wei)子(zi)產(chan)品(pin)(pin)通過了中(zhong)國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全認證中(zhong)心(xin)無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地和(he)產(chan)品(pin)(pin)認證，并被評為(wei)吉林省名(ming)牌農(nong)產(chan)品(pin)(pin)。集安五味(wei)子(zi)具有(you)粒大、果實(shi)肉厚(hou)、有(you)油性、光(guang)澤好、無雜色(se)高等明顯特點，與同類產(chan)品(pin)(pin)相比(bi)，富含(han)揮(hui)發(fa)油、脂(zhi)肪(fang)、檸檬酸、抗(kang)壞血酸和(he)蘋(pin)果酸，并含(han)有(you)維(wei)生素(su)B1、B2、pp、C及胡羅卜素(su)、果糖、蛋白質(zhi)、17種(zhong)氨(an)基(ji)酸、微量元素(su)鈣、磷(lin)、鐵等對(dui)人體有(you)益成(cheng)分，為(wei)五味(wei)子(zi)中(zhong)的(de)上(shang)(shang)品(pin)(pin)。