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外(wai)在感官特征：集安(an)五味(wei)子具有粒大(da)、果實肉厚、有油性、光(guang)澤好、無雜色高(gao)等明顯特點。

內在(zai)品(pin)質指標：集(ji)安五味子與同類產品(pin)相比，富含揮發油、脂肪、檸檬酸、抗(kang)壞血酸和(he)蘋果(guo)酸，并含有維生(sheng)素(su)B1、B2、pp、C及胡羅卜(bu)素(su)、果(guo)糖、蛋白質、17種氨基酸、微量(liang)元素(su)鈣、磷、鐵等對人體有益成分，為五味子中的上品(pin)。

集(ji)(ji)安(an)(an)市五味(wei)子(zi)，雖然擁有(you)較高(gao)的品質(zhi)，但由于產業(ye)化(hua)起步晚，生產規模小(xiao)，一直(zhi)沒有(you)形成自己的市場優勢(shi)。21世紀(ji)初(chu)，集(ji)(ji)安(an)(an)市青石鎮、麻線鄉、榆林鎮充分(fen)利(li)用有(you)利(li)的自然條件(jian)，加(jia)大資金投(tou)入、切實(shi)強化(hua)支撐，全力打造集(ji)(ji)安(an)(an)市五味(wei)子(zi)產業(ye)，精心培育五味(wei)子(zi)產業(ye)化(hua)龍(long)頭企業(ye)。2007年(nian)5月(yue)31日，集(ji)(ji)安(an)(an)五味(wei)子(zi)產業(ye)協會成立，該縣開始大力發展五味(wei)子(zi)產業(ye)。到2008年(nian)，協會發展會員758人，直(zhi)接帶動(dong)農(nong)戶1200戶，訂單面(mian)(mian)積12000畝(mu)，良(liang)種基地面(mian)(mian)積1000畝(mu)，輻射帶動(dong)吉林省(sheng)東部山區(qu)以及遼寧(ning)省(sheng)、黑龍(long)江省(sheng)部分(fen)縣市10萬(wan)余畝(mu)的五味(wei)子(zi)生產，為農(nong)民增收致(zhi)富發揮了(le)積極的作用。

地域范圍

集(ji)(ji)安(an)五(wu)味子農產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)地(di)(di)域(yu)保護范圍包括(kuo)吉林(lin)省集(ji)(ji)安(an)市境內(nei)嶺(ling)南地(di)(di)區，鴨(ya)綠江(jiang)沿岸青石(shi)鎮(zhen)、太(tai)王鎮(zhen)、麻線鄉、榆(yu)林(lin)鎮(zhen)。地(di)(di)理(li)位(wei)置為東經125°51′-126°33′，北緯40°53′-41°32′之間(jian)。總生產(chan)面積(ji)1000公頃(qing)，年總產(chan)量3000噸。具體地(di)(di)域(yu)范圍是：東至青石(shi)鎮(zhen)青石(shi)村二隊(dui)，南到榆(yu)林(lin)鎮(zhen)地(di)(di)溝村鴨(ya)綠江(jiang)邊，西到榆(yu)林(lin)鎮(zhen)迎水東崗(gang)交界，北至青石(shi)鎮(zhen)青石(shi)村壩下。

產品品質特征

五味(wei)(wei)(wei)子(zi)顆(ke)粒大、肉質(zhi)(zhi)肥厚(hou)飽(bao)滿、色(se)澤(ze)艷(yan)麗、皮(pi)肉甘酸，核中(zhong)辛苦，有(you)(you)(you)咸味(wei)(wei)(wei)，人體(ti)所需的營養物質(zhi)(zhi)和具有(you)(you)(you)調節生理功能(neng)的生物活性成(cheng)分含量高(gao)，優質(zhi)(zhi)大果(guo)可占70%以上。五味(wei)(wei)(wei)子(zi)產(chan)(chan)品(pin)通過了中(zhong)國農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全認證中(zhong)心無(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地和產(chan)(chan)品(pin)認證，并被評為(wei)吉林省名(ming)牌農(nong)產(chan)(chan)品(pin)。集安五味(wei)(wei)(wei)子(zi)具有(you)(you)(you)粒大、果(guo)實肉厚(hou)、有(you)(you)(you)油性、光(guang)澤(ze)好、無(wu)雜(za)色(se)高(gao)等(deng)明(ming)顯(xian)特點，與同類產(chan)(chan)品(pin)相比(bi)，富含揮發油、脂肪、檸檬(meng)酸、抗壞血(xue)酸和蘋(pin)果(guo)酸，并含有(you)(you)(you)維生素(su)B1、B2、pp、C及胡羅卜(bu)素(su)、果(guo)糖、蛋白質(zhi)(zhi)、17種氨(an)基酸、微量元素(su)鈣、磷、鐵等(deng)對(dui)人體(ti)有(you)(you)(you)益成(cheng)分，為(wei)五味(wei)(wei)(wei)子(zi)中(zhong)的上品(pin)。