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五強(qiang)溪魚因其(qi)生長的(de)風景秀麗、環境(jing)優美的(de)五強(qiang)溪庫(ku)區而(er)名得(de)。這里(li)森林覆蓋率高，庫(ku)區水質優良、水深域廣，出產(chan)的(de)“五強(qiang)溪魚”肉質鮮美、營養豐富，富含人(ren)體必需的(de)多種氨基酸(suan)和微量元素(su)，特別是硒(xi)、鋅(xin)等微量元素(su)含量較(jiao)其(qi)它(ta)地(di)方魚類(lei)更(geng)高，達到了“富硒(xi)”食品的(de)要求(qiu)，深受(shou)廣大消費者(zhe)的(de)青睞。

品質特色

肉質細(xi)嫩、味(wei)道(dao)鮮(xian)美獨特(te)、營養(yang)豐富(fu)，而無普(pu)通(tong)魚(yu)(yu)常有的(de)(de)泥腥味(wei)，五強溪(xi)魚(yu)(yu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)豐富(fu)，特(te)別是體(ti)現肉質鮮(xian)美的(de)(de)天冬氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，經檢測，這4種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)占總氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)值，鳙魚(yu)(yu)為(wei)39.1％、翹(qiao)嘴紅鲌為(wei)41.2%、青魚(yu)(yu)為(wei)41.0％。因而五強溪(xi)魚(yu)(yu)較(jiao)其它同類魚(yu)(yu)其味(wei)道(dao)更鮮(xian)美，營養(yang)豐富(fu)、口感(gan)極佳(jia)。干(gan)魚(yu)(yu)個(ge)體(ti)大小均(jun)(jun)勻(yun)，體(ti)形較(jiao)長；鱗(lin)片、鰭條完整，無皺折，體(ti)表與魚(yu)(yu)腹潔(jie)凈；色澤均(jun)(jun)勻(yun)、有光澤，顏色呈(cheng)金黃色或銀白色；無鹽(yan)霜，肉質緊實，魚(yu)(yu)香味(wei)濃(nong)郁，干(gan)濕度均(jun)(jun)勻(yun)。

地理標志地域(yu)范圍(wei)

湖南省沅(yuan)陵縣現轄行政區域(yu)內的五(wu)(wu)強溪(xi)水庫（水深(shen)≥15米(mi)、海拔高(gao)度45－109米(mi)），共(gong)31萬畝水域(yu)。包括(kuo)五(wu)(wu)強溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、陳家灘鄉(xiang)、肖家橋(qiao)鄉(xiang)、清浪(lang)鄉(xiang)、北(bei)溶鄉(xiang)、深(shen)溪(xi)口鄉(xiang)，沅(yuan)陵鎮(zhen)(zhen)、太常鄉(xiang)、盤(pan)古鄉(xiang)、二酉鄉(xiang)、明溪(xi)口鎮(zhen)(zhen)等共(gong)11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。質量技術要求標準（規范）核(he)準企業相關新聞報(bao)告。

沅陵縣(xian)域青山圍繞，植被(bei)結(jie)構(gou)完整，形態自然，環境安靜優(you)美，是無公(gong)害漁業不可多(duo)(duo)得的(de)有利(li)條件(jian)。沅陵縣(xian)屬亞熱帶山地季風濕潤氣候，日照(zhao)適(shi)中，夏、冬長(chang)(chang)，春、秋短，四季分(fen)(fen)明(ming)，年(nian)平均溫度16.6℃，平均氣溫變化(hua)在15.8-17.8℃之間，年(nian)日照(zhao)1497小時，無霜期(qi)272.9天(tian)(tian)，大于或等于10℃，年(nian)活(huo)動積(ji)溫5315℃，可持續300天(tian)(tian)，即(ji)魚(yu)類(lei)(lei)能夠攝食生長(chang)(chang)的(de)時間可達(da)10個月，大于或等于15℃的(de)始終日，分(fen)(fen)別是5月21日和11月29日，持續天(tian)(tian)數(shu)190天(tian)(tian)。淡水主養魚(yu)類(lei)(lei)適(shi)宜(yi)(yi)生長(chang)(chang)溫度范(fan)圍為(wei)15-30℃，因些沅陵縣(xian)境內各種水體適(shi)宜(yi)(yi)魚(yu)類(lei)(lei)的(de)生長(chang)(chang)期(qi)達(da)6個多(duo)(duo)月，沅陵溫暖濕潤，平均相對(dui)濕度為(wei)80％，雨(yu)量(liang)充沛，年(nian)平均降雨(yu)量(liang)1456.6mm。