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五強溪魚因其生(sheng)長的(de)(de)風(feng)景秀麗、環境優美(mei)的(de)(de)五強溪庫區而名得(de)。這里森林(lin)覆蓋率高，庫區水質優良、水深域廣，出產(chan)的(de)(de)“五強溪魚”肉(rou)質鮮美(mei)、營養豐富，富含(han)人體必需的(de)(de)多種(zhong)氨基酸和微量(liang)元素，特別(bie)是硒、鋅(xin)等微量(liang)元素含(han)量(liang)較其它地方(fang)魚類更高，達到了“富硒”食品的(de)(de)要求，深受廣大消費(fei)者的(de)(de)青睞。

品質特色

肉(rou)質細(xi)嫩、味(wei)道鮮美獨特、營養(yang)豐富(fu)，而無(wu)(wu)普通魚(yu)(yu)常(chang)有的泥腥味(wei)，五強(qiang)溪(xi)魚(yu)(yu)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量豐富(fu)，特別(bie)是體(ti)現肉(rou)質鮮美的天(tian)冬氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量較(jiao)高，經檢測，這(zhe)4種氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)占(zhan)總氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量值，鳙魚(yu)(yu)為(wei)39.1％、翹嘴紅鲌為(wei)41.2%、青魚(yu)(yu)為(wei)41.0％。因(yin)而五強(qiang)溪(xi)魚(yu)(yu)較(jiao)其它同(tong)類魚(yu)(yu)其味(wei)道更鮮美，營養(yang)豐富(fu)、口感極(ji)佳。干(gan)魚(yu)(yu)個體(ti)大小均勻，體(ti)形較(jiao)長(chang)；鱗片、鰭條(tiao)完整，無(wu)(wu)皺(zhou)折，體(ti)表(biao)與魚(yu)(yu)腹(fu)潔凈；色(se)澤(ze)均勻、有光澤(ze)，顏色(se)呈金黃色(se)或銀白色(se)；無(wu)(wu)鹽霜，肉(rou)質緊實，魚(yu)(yu)香味(wei)濃(nong)郁，干(gan)濕度均勻。

地理標志地域范圍(wei)

湖南省沅陵縣現轄行(xing)政(zheng)區域(yu)(yu)內的五強(qiang)溪(xi)(xi)水(shui)庫(ku)（水(shui)深≥15米、海拔高度45－109米），共31萬畝水(shui)域(yu)(yu)。包括五強(qiang)溪(xi)(xi)鎮(zhen)、陳家灘鄉(xiang)(xiang)、肖(xiao)家橋鄉(xiang)(xiang)、清(qing)浪(lang)鄉(xiang)(xiang)、北溶鄉(xiang)(xiang)、深溪(xi)(xi)口鄉(xiang)(xiang)，沅陵鎮(zhen)、太常鄉(xiang)(xiang)、盤古(gu)鄉(xiang)(xiang)、二(er)酉鄉(xiang)(xiang)、明溪(xi)(xi)口鎮(zhen)等共11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。質量技術(shu)要求標(biao)準(zhun)（規范）核(he)準(zhun)企業相關(guan)新聞報(bao)告。

沅陵(ling)縣(xian)域青山圍(wei)繞，植被結構(gou)完整，形態(tai)自然，環境(jing)安靜(jing)優(you)美，是無(wu)公害(hai)漁業不可多(duo)得的有利條(tiao)件。沅陵(ling)縣(xian)屬(shu)亞熱帶山地季風濕(shi)潤(run)氣(qi)候(hou)，日(ri)照適中，夏、冬長，春、秋短，四(si)季分(fen)明(ming)，年平均溫度16.6℃，平均氣(qi)溫變化在15.8-17.8℃之間(jian)，年日(ri)照1497小時，無(wu)霜期272.9天，大(da)(da)于或(huo)等于10℃，年活動積溫5315℃，可持續(xu)300天，即魚(yu)類(lei)(lei)能夠攝(she)食生長的時間(jian)可達10個(ge)月，大(da)(da)于或(huo)等于15℃的始終日(ri)，分(fen)別(bie)是5月21日(ri)和(he)11月29日(ri)，持續(xu)天數(shu)190天。淡水主養魚(yu)類(lei)(lei)適宜生長溫度范圍(wei)為15-30℃，因些沅陵(ling)縣(xian)境(jing)內各(ge)種水體適宜魚(yu)類(lei)(lei)的生長期達6個(ge)多(duo)月，沅陵(ling)溫暖(nuan)濕(shi)潤(run)，平均相對濕(shi)度為80％，雨(yu)(yu)量(liang)充沛，年平均降雨(yu)(yu)量(liang)1456.6mm。