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五強溪魚(yu)(yu)因其生(sheng)長的(de)風(feng)景秀麗(li)、環境優(you)美(mei)的(de)五強溪庫區而名得。這里森林覆(fu)蓋(gai)率高，庫區水質(zhi)優(you)良、水深(shen)域廣，出產的(de)“五強溪魚(yu)(yu)”肉質(zhi)鮮美(mei)、營養豐富，富含(han)人(ren)體必需的(de)多(duo)種氨基(ji)酸和微量元素，特別(bie)是硒(xi)、鋅等微量元素含(han)量較其它地方魚(yu)(yu)類更(geng)高，達到了“富硒(xi)”食(shi)品(pin)的(de)要求，深(shen)受廣大消費者的(de)青睞。

品質特色

肉質細嫩、味道鮮美獨特、營養(yang)豐富，而(er)無普(pu)通魚常有的(de)(de)泥腥(xing)味，五強(qiang)溪(xi)魚氨基(ji)酸(suan)(suan)含量(liang)豐富，特別是體(ti)現肉質鮮美的(de)(de)天冬(dong)氨基(ji)酸(suan)(suan)、谷氨酸(suan)(suan)、甘氨酸(suan)(suan)、丙氨酸(suan)(suan)含量(liang)較(jiao)(jiao)高，經檢測，這4種氨基(ji)酸(suan)(suan)占總氨基(ji)酸(suan)(suan)含量(liang)值，鳙魚為(wei)39.1％、翹嘴紅(hong)鲌(ba)為(wei)41.2%、青魚為(wei)41.0％。因(yin)而(er)五強(qiang)溪(xi)魚較(jiao)(jiao)其它同類魚其味道更鮮美，營養(yang)豐富、口感極佳。干(gan)魚個體(ti)大小均勻(yun)，體(ti)形較(jiao)(jiao)長；鱗片、鰭條完整，無皺折，體(ti)表與魚腹(fu)潔凈；色(se)澤均勻(yun)、有光(guang)澤，顏色(se)呈(cheng)金黃色(se)或銀白色(se)；無鹽霜，肉質緊實，魚香味濃郁(yu)，干(gan)濕(shi)度均勻(yun)。

地(di)理標(biao)志地(di)域范圍(wei)

湖南省沅陵縣現轄行政區域內的(de)五(wu)強(qiang)溪(xi)水(shui)庫（水(shui)深(shen)≥15米、海拔高度45－109米），共(gong)31萬畝水(shui)域。包括五(wu)強(qiang)溪(xi)鎮、陳(chen)家灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、肖家橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清浪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北溶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、深(shen)溪(xi)口(kou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，沅陵鎮、太(tai)常鄉(xiang)(xiang)(xiang)、盤古鄉(xiang)(xiang)(xiang)、二酉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、明溪(xi)口(kou)鎮等共(gong)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮。質量技術(shu)要求(qiu)標準（規范）核準企業相關新(xin)聞(wen)報告。

沅(yuan)陵(ling)(ling)縣域青山圍繞，植(zhi)被結構完(wan)整(zheng)，形態自(zi)然(ran)，環境安靜(jing)優(you)美，是(shi)無公害漁業不可多(duo)得(de)的(de)有利條件。沅(yuan)陵(ling)(ling)縣屬亞熱帶山地季風濕(shi)潤(run)氣候，日(ri)照適中，夏(xia)、冬長，春、秋短，四季分明(ming)，年(nian)平(ping)均溫度(du)16.6℃，平(ping)均氣溫變化在15.8-17.8℃之(zhi)間，年(nian)日(ri)照1497小時，無霜期272.9天(tian)，大(da)于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)10℃，年(nian)活動積(ji)溫5315℃，可持續300天(tian)，即魚類(lei)能夠攝食生長的(de)時間可達10個(ge)月，大(da)于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)15℃的(de)始終日(ri)，分別是(shi)5月21日(ri)和11月29日(ri)，持續天(tian)數190天(tian)。淡(dan)水(shui)(shui)主養魚類(lei)適宜(yi)生長溫度(du)范圍為15-30℃，因些(xie)沅(yuan)陵(ling)(ling)縣境內(nei)各種水(shui)(shui)體適宜(yi)魚類(lei)的(de)生長期達6個(ge)多(duo)月，沅(yuan)陵(ling)(ling)溫暖濕(shi)潤(run)，平(ping)均相(xiang)對濕(shi)度(du)為80％，雨量充沛(pei)，年(nian)平(ping)均降雨量1456.6mm。