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產品品質特性(xing)特征

湘(xiang)西(xi)椪(peng)柑，湖南省湘(xiang)西(xi)自治州(zhou)特(te)產(chan)，中(zhong)國地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)(pin)。湘(xiang)西(xi)是中(zhong)國最(zui)適于發展柑橘種植的(de)地(di)區(qu)，種橘歷史至少有(you)兩千(qian)多(duo)年。湘(xiang)西(xi)州(zhou)屬亞熱帶季風(feng)氣候，四季分明，降水充(chong)沛，光照(zhao)充(chong)足(zu)，夏無酷暑，冬少嚴寒(han)，非(fei)常(chang)適宜柑橘生(sheng)長，是中(zhong)國果(guo)品(pin)(pin)協會(hui)認定的(de)“中(zhong)國椪(peng)柑之(zhi)鄉”。湘(xiang)西(xi)生(sheng)產(chan)的(de)椪(peng)柑素(su)有(you)“桔中(zhong)之(zhi)王(wang)”之(zhi)美(mei)稱(cheng)。果(guo)實(shi)大小適中(zhong)，呈扁圓形(xing)，果(guo)色(se)橙(cheng)黃，果(guo)皮易剝離，色(se)澤(ze)鮮美(mei)肉質(zhi)脆嫩化渣(zha)，汁多(duo)味(wei)濃，風(feng)味(wei)濃郁，可溶性固形(xing)物高。被評為(wei)中(zhong)國消(xiao)費市場公認暢(chang)銷品(pin)(pin)牌，榮獲中(zhong)國綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)2004上海博覽會(hui)暢(chang)銷產(chan)品(pin)(pin)獎，通過(guo)中(zhong)國綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)發展中(zhong)心“綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)”認證。

湘西生產(chan)的椪柑(gan)素有(you)“桔(jie)中(zhong)之(zhi)王”之(zhi)美(mei)稱。果實(shi)大小(xiao)適中(zhong)，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮(xian)美(mei)肉(rou)質脆嫩化渣(zha)，汁(zhi)多(duo)味濃，風(feng)味濃郁(yu)，可(ke)溶性固形物高(gao)。且耐貯(zhu)運，果實(shi)儲藏到翌年3-4月仍然鮮(xian)艷美(mei)觀，風(feng)味不變(bian)。并富含(han)多(duo)種人體所需的微量元素，經(jing)湖(hu)南省科(ke)委測定，果實(shi)可(ke)食部分達到72-79%，可(ke)溶性固形物達14%，總(zong)糖(tang)10.65%，總(zong)酸0.84%，糖(tang)酸比達12.7:1，維生素c含(han)量為(wei)23.4-25.68g/100ml，品質極優。經(jing)中(zhong)科(ke)院長沙現代化農(nong)(nong)業研究所與(yu)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)品安全監(jian)督檢(jian)驗檢(jian)測中(zhong)心檢(jian)測，硒(xi)含(han)量為(wei)0.001-0.043mg/kg，達到高(gao)富硒(xi)水平。

產地環境

湘西土家族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州(zhou)(zhou)地處湖南省(sheng)(sheng)西北部，與湖北、貴州(zhou)(zhou)、重慶三(san)省(sheng)(sheng)市接壤，是(shi)湖南省(sheng)(sheng)的“西北門戶(hu)”。境內風(feng)(feng)景優美，峰巒疊嶂(zhang)，林木蒼天，溪河(he)縱(zong)橫。以奇異的山水，純樸的民(min)風(feng)(feng)聞(wen)名于(yu)(yu)天下。享有“中(zhong)國(guo)十大魅力城市”之(zhi)美譽(yu)。據(ju)歷(li)史(shi)考證，湘西種(zhong)橘(ju)歷(li)史(shi)至少有兩千多年。湘西州(zhou)(zhou)屬(shu)亞熱帶季(ji)風(feng)(feng)氣候(hou)，四季(ji)分明，降水充(chong)沛，光照充(chong)足，夏無(wu)酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑(gan)橘(ju)生長，是(shi)中(zhong)國(guo)最適于(yu)(yu)發展(zhan)柑(gan)橘(ju)種(zhong)植的天然產地。同時，境內擁(yong)有廣(guang)闊的富(fu)(fu)硒(xi)土壤，是(shi)中(zhong)國(guo)三(san)大天然富(fu)(fu)硒(xi)帶之(zhi)一，是(shi)湖南唯一的天然富(fu)(fu)硒(xi)區，是(shi)中(zhong)國(guo)果品協會認定的“中(zhong)國(guo)椪柑(gan)之(zhi)鄉”。

果(guo)皮橙(cheng)紅或橙(cheng)黃色，果(guo)大扁圓形，果(guo)皮蠟(la)質層(ceng)厚，皮薄易剝，光澤鮮美。包括形狀(zhuang)、大小、色彩等外在性(xing)指標。肉(rou)質脆嫩，化渣爽口，酸甜適度，清香(xiang)濃(nong)郁，耐儲藏。

地域范圍

湘西自治州位于東經109°10′-110°23′、北(bei)緯27°44′-29°38′，屬北(bei)亞熱(re)帶季風濕潤氣候(hou)區(qu)(qu)(qu)，嚴寒期短、無霜期長、冬(dong)暖(nuan)夏涼(liang)、四季分明(ming)、熱(re)量(liang)豐富、雨量(liang)充沛。受地形地貌及(ji)山區(qu)(qu)(qu)水體等因素的(de)(de)綜合影響(xiang)，區(qu)(qu)(qu)域性小氣候(hou)優勢明(ming)顯，特(te)別是瀘溪、吉首、鳳凰、保靖、永順、龍山、古丈、花(hua)垣等縣市海拔350米以(yi)下的(de)(de)水域沿岸和山間盆(pen)地的(de)(de)椪(peng)柑主產區(qu)(qu)(qu)，受水體效(xiao)應等因素形成的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)域性小氣候(hou)，冬(dong)無嚴寒、夏無酷暑(shu)，晝夜溫(wen)差(cha)大，總生產面積(ji)42000公頃(qing)，年總產量(liang)420000噸。