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產品品質特性特征

湘(xiang)西(xi)椪(peng)柑，湖南省湘(xiang)西(xi)自治州(zhou)特(te)產(chan)，中國(guo)(guo)(guo)地(di)理標志產(chan)品(pin)。湘(xiang)西(xi)是中國(guo)(guo)(guo)最適(shi)(shi)于(yu)發展(zhan)柑橘(ju)種植的(de)地(di)區，種橘(ju)歷史至(zhi)少(shao)有兩千多年。湘(xiang)西(xi)州(zhou)屬亞熱帶季風氣(qi)候，四季分明，降水(shui)充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少(shao)嚴(yan)寒(han)，非常適(shi)(shi)宜(yi)柑橘(ju)生長，是中國(guo)(guo)(guo)果(guo)品(pin)協會認定的(de)“中國(guo)(guo)(guo)椪(peng)柑之鄉”。湘(xiang)西(xi)生產(chan)的(de)椪(peng)柑素(su)有“桔中之王”之美(mei)(mei)稱。果(guo)實大小適(shi)(shi)中，呈扁圓形，果(guo)色(se)(se)橙黃，果(guo)皮(pi)易剝離，色(se)(se)澤鮮美(mei)(mei)肉質脆嫩化渣，汁多味濃(nong)，風味濃(nong)郁(yu)，可溶性固(gu)形物高。被評為中國(guo)(guo)(guo)消費(fei)市場(chang)公認暢銷品(pin)牌，榮獲中國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食品(pin)2004上海博覽會暢銷產(chan)品(pin)獎，通(tong)過中國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食品(pin)發展(zhan)中心“綠(lv)色(se)(se)食品(pin)”認證。

湘西生(sheng)(sheng)產的(de)椪柑素有“桔中(zhong)之王”之美稱。果(guo)實(shi)大小適中(zhong)，呈扁圓形(xing)(xing)，果(guo)色(se)橙黃，果(guo)皮易剝(bo)離，色(se)澤鮮(xian)美肉質脆嫩化(hua)渣(zha)，汁多(duo)味(wei)(wei)濃(nong)，風味(wei)(wei)濃(nong)郁，可(ke)溶性(xing)固(gu)(gu)形(xing)(xing)物高。且耐貯運，果(guo)實(shi)儲藏到(dao)翌年(nian)3-4月仍然(ran)鮮(xian)艷美觀，風味(wei)(wei)不變。并富(fu)含多(duo)種人體所需的(de)微量元素，經湖南省科(ke)委測(ce)定，果(guo)實(shi)可(ke)食部分達(da)到(dao)72-79%，可(ke)溶性(xing)固(gu)(gu)形(xing)(xing)物達(da)14%，總(zong)糖10.65%，總(zong)酸(suan)0.84%，糖酸(suan)比達(da)12.7:1，維(wei)生(sheng)(sheng)素c含量為(wei)23.4-25.68g/100ml，品質極(ji)優。經中(zhong)科(ke)院長沙現代化(hua)農(nong)(nong)業研究所與農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品安全監(jian)督檢驗檢測(ce)中(zhong)心檢測(ce)，硒(xi)含量為(wei)0.001-0.043mg/kg，達(da)到(dao)高富(fu)硒(xi)水平。

產地環境

湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)土(tu)家族苗族自治州(zhou)地(di)處湖(hu)南(nan)省(sheng)西(xi)(xi)北(bei)部，與湖(hu)北(bei)、貴州(zhou)、重(zhong)慶(qing)三省(sheng)市接壤，是(shi)(shi)湖(hu)南(nan)省(sheng)的“西(xi)(xi)北(bei)門(men)戶”。境內風景優美(mei)，峰巒疊嶂，林木蒼天(tian)(tian)，溪河(he)縱橫。以(yi)奇(qi)異的山水，純(chun)樸的民風聞名于天(tian)(tian)下。享有“中國(guo)十大魅力城市”之(zhi)美(mei)譽。據歷史(shi)考證，湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)種(zhong)橘(ju)歷史(shi)至(zhi)少(shao)有兩千多年。湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)州(zhou)屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降(jiang)水充沛，光照充足(zu)，夏無酷暑，冬少(shao)嚴寒，非(fei)常適宜柑橘(ju)生(sheng)長，是(shi)(shi)中國(guo)最適于發展柑橘(ju)種(zhong)植的天(tian)(tian)然產地(di)。同(tong)時，境內擁有廣闊(kuo)的富(fu)硒土(tu)壤，是(shi)(shi)中國(guo)三大天(tian)(tian)然富(fu)硒帶之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)湖(hu)南(nan)唯一(yi)的天(tian)(tian)然富(fu)硒區，是(shi)(shi)中國(guo)果品協會認(ren)定的“中國(guo)椪柑之(zhi)鄉(xiang)”。

果皮(pi)(pi)橙紅或(huo)橙黃色(se)，果大扁圓形(xing)，果皮(pi)(pi)蠟(la)質層厚，皮(pi)(pi)薄易剝，光澤鮮美。包括(kuo)形(xing)狀(zhuang)、大小、色(se)彩等外在(zai)性指標。肉質脆嫩，化渣(zha)爽口，酸甜適度，清香(xiang)濃(nong)郁，耐儲藏。

地域范圍

湘西自治州位于東經109°10′-110°23′、北緯27°44′-29°38′，屬(shu)北亞(ya)熱(re)(re)帶季風濕潤氣候區(qu)(qu)(qu)，嚴寒(han)期短、無霜期長、冬(dong)暖夏涼、四季分(fen)明、熱(re)(re)量(liang)豐富、雨(yu)量(liang)充沛(pei)。受(shou)地形(xing)地貌及(ji)山區(qu)(qu)(qu)水(shui)體等因(yin)素的(de)綜(zong)合影響(xiang)，區(qu)(qu)(qu)域性小氣候優(you)勢明顯，特(te)別是瀘溪(xi)、吉(ji)首、鳳凰、保靖、永順、龍山、古丈、花垣等縣市海拔350米以下的(de)水(shui)域沿岸和山間盆地的(de)椪(peng)柑(gan)主產區(qu)(qu)(qu)，受(shou)水(shui)體效(xiao)應(ying)等因(yin)素形(xing)成的(de)區(qu)(qu)(qu)域性小氣候，冬(dong)無嚴寒(han)、夏無酷暑，晝夜溫差大，總(zong)生產面(mian)積42000公頃(qing)，年(nian)總(zong)產量(liang)420000噸。