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醋雞的正宗做法

食材：雞、醋、糖、生(sheng)抽、老(lao)抽、料酒、生(sheng)姜、大蒜。

步驟：

1、市場(chang)上(shang)買的嫩(nen)雞一只(zhi)，剁塊，洗凈。

2、雞肉泡(pao)凈(jing)血水(shui)，控干水(shui)分。

3、準備好大蒜子、生姜、蔥白。

4、燒熱鍋后再下油，把生姜(jiang)大蒜炒香，倒入雞塊翻炒。

5、炒至變色且出(chu)油(you)后，加入醋、老(lao)抽、生抽、糖，翻炒均勻，加入料酒(jiu)，放入蔥(cong)白，燜一(yi)會就(jiu)可以收汁出(chu)鍋(guo)了(le)。

醋雞的功效與作用

1、醋雞(ji)可(ke)以(yi)起到止瀉、止痛(tong)等(deng)作用(yong)。醋雞(ji)可(ke)以(yi)明(ming)顯緩(huan)解人(ren)體相(xiang)關疼(teng)(teng)痛(tong)，尤其(qi)是痙攣(luan)性疼(teng)(teng)痛(tong)，例如胃部痙攣(luan)以(yi)及(ji)關節出現的(de)疼(teng)(teng)痛(tong)。

2、醋雞可以(yi)輔(fu)助治療(liao)例如(ru)腦供(gong)血不(bu)足，還(huan)有高血壓(ya)、冠(guan)心病、糖(tang)尿(niao)病等疾(ji)病。

3、醋雞能夠提(ti)高人體免疫力，提(ti)高抗(kang)病能力，抵抗(kang)一些病毒(du)、細菌等病原體對人體造成的侵蝕。