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神仙菇是什么菇

白花菇是一種常見(jian)的(de)食用菌，它含有豐富的(de)營養成分(fen)，被譽為“神仙菇”。

花菇(gu)的頂(ding)(ding)面呈現淡黑色(se)，菇(gu)紋開暴花，白色(se)，菇(gu)底呈淡黃色(se)，因頂(ding)(ding)面有花紋而得名。

花菇(gu)是香(xiang)菇(gu)中的上(shang)品，素有(you)“山珍”之稱，它(ta)以朵大、菇(gu)厚、含(han)水量(liang)低、保存期(qi)長而(er)享譽(yu)海(hai)內外，花菇(gu)生產保持天然純凈特色(se)，以其(qi)(qi)味香(xiang)質純，冰(bing)肌玉潔而(er)飲譽(yu)菇(gu)壇，又因其(qi)(qi)外形美觀松脆(cui)可口而(er)稱為席上(shang)佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食(shi)材：神仙菇、紅宮(gong)醬肉(rou)、美人椒、蒜苗節(jie)、雞粉、香(xiang)油(you)(you)、雞油(you)(you)、蒜片醬汁、紅油(you)(you)。

步驟：

1、將干的神(shen)仙菇用(yong)溫熱水發制(zhi)八小時，用(yong)清水沖洗(xi)干凈(jing)，撕成小塊，用(yong)雞湯蒸制(zhi)十(shi)分(fen)鐘左右(you)撈出，瀝(li)干水分(fen)待(dai)用(yong)。

2、將炒鍋置于火(huo)上(shang)加(jia)(jia)入雞油、紅宮醬油、蒜末煸(bian)香(xiang)加(jia)(jia)入神仙(xian)菇一起煸(bian)香(xiang)，加(jia)(jia)入蒜苗節，美人椒調(diao)味即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就是白花菇(gu)，它的功(gong)效與作(zuo)用如下：

1、花(hua)菇是日常(chang)生(sheng)活中(zhong)較為常(chang)見的(de)菌類食物，其中(zhong)通常(chang)含有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋白質等營養(yang)成分，可幫(bang)助機體(ti)補充(chong)營養(yang)。

2、通(tong)過攝(she)入(ru)花菇中的(de)黃酮類化合物、多種(zhong)氨基酸(suan)，一般有助于(yu)消除(chu)體內自由基，保持(chi)皮膚彈性，輔(fu)助起到美容養顏(yan)的(de)作用。

3、由于花(hua)菇的水分和膳食(shi)纖維含量較高(gao)，在吃花(hua)菇后可以補充腸道津液(ye)，保(bao)持腸道潤澤，同時(shi)又有助于促(cu)進腸道蠕(ru)動，促(cu)進糞便排出(chu)。