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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)是一種(zhong)常見的食用菌，它含有豐富的營(ying)養成分(fen)，被譽為“神(shen)仙(xian)菇(gu)”。

花菇(gu)的(de)頂(ding)面呈現淡黑色，菇(gu)紋開暴花，白色，菇(gu)底呈淡黃(huang)色，因頂(ding)面有花紋而(er)得名。

花(hua)菇(gu)是香菇(gu)中(zhong)的(de)上品(pin)，素(su)有(you)“山(shan)珍(zhen)”之稱，它以朵大、菇(gu)厚、含水量低、保(bao)(bao)存期(qi)長而(er)享譽(yu)海內外，花(hua)菇(gu)生產保(bao)(bao)持天(tian)然純凈特色，以其味香質純，冰肌(ji)玉潔而(er)飲譽(yu)菇(gu)壇，又因其外形美觀松脆可口而(er)稱為席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙(xian)菇(gu)、紅(hong)宮醬肉、美人(ren)椒、蒜苗節、雞粉、香油(you)、雞油(you)、蒜片醬汁、紅(hong)油(you)。

步驟：

1、將干的神仙菇用(yong)溫熱(re)水(shui)(shui)發制(zhi)八小時，用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)洗干凈，撕成小塊(kuai)，用(yong)雞湯蒸制(zhi)十分(fen)鐘左右撈出，瀝干水(shui)(shui)分(fen)待用(yong)。

2、將炒(chao)鍋置于火上加入(ru)(ru)雞油、紅宮醬油、蒜(suan)末(mo)煸(bian)香加入(ru)(ru)神仙菇(gu)一(yi)起(qi)煸(bian)香，加入(ru)(ru)蒜(suan)苗節，美人椒調味(wei)即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇就是白花菇，它的功效(xiao)與作用如下：

1、花菇是(shi)日(ri)常(chang)生(sheng)活中較為常(chang)見的菌類(lei)食物，其中通(tong)常(chang)含有維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)B2、維生(sheng)素(su)(su)C、鈣、磷(lin)、鐵、蛋白質等營養成分，可(ke)幫助機體補充營養。

2、通過攝入(ru)花菇中的(de)黃酮類化合(he)物、多種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，一般有助(zhu)于消除體內(nei)自由基(ji)，保持皮膚彈(dan)性，輔(fu)助(zhu)起到美容養顏的(de)作用。

3、由(you)于花(hua)菇的水分(fen)和(he)膳食(shi)纖維含量較高，在吃花(hua)菇后(hou)可以補充腸道津液，保持腸道潤澤(ze)，同(tong)時又有助于促進腸道蠕(ru)動，促進糞(fen)便排出。