芒果视频

紅海參形態特征

紅海參(can)體型呈長圓柱形，略呈扁平(ping)，通常(chang)約有10到30厘米(mi)長，顏色(se)可能是紅褐(he)色(se)、深棕色(se)或(huo)(huo)紫色(se)；表(biao)皮上(shang)覆蓋著大量的柔軟、短的觸手狀(zhuang)結構，給(gei)它獨特(te)的外觀；皮膚表(biao)面可能覆蓋著小顆粒或(huo)(huo)突起(qi)，使其顯得有(you)點疙瘩狀(zhuang)；觸手狀(zhuang)的結構用(yong)于(yu)覓(mi)食、呼吸以及與周圍環境的互(hu)動。

紅海參和海參有什么區別

1、外觀區別

紅(hong)海(hai)參和海(hai)參在(zai)外(wai)觀上就有(you)(you)明顯區別，紅(hong)海(hai)參的外(wai)表有(you)(you)6排刺，而(er)且身體(ti)(ti)呈(cheng)褐紅色，常見(jian)的(de)普(pu)通排線代表(biao)的(de)圓(yuan)筒狀(zhuang)，身體(ti)(ti)多為黑(hei)褐色，體(ti)(ti)表(biao)有管足(zu)，而(er)且管足(zu)會以五個(ge)步帶的(de)來排列。

2、生存海域

海參的生存海域(yu)(yu)也不多，普通海參在國內就有一(yi)定數量(liang)的出產(chan)，大(da)連煙臺等地(di)都(dou)是海上的重要出產(chan)地(di)，而紅海參只(zhi)出產(chan)在日(ri)本以及(ji)俄(e)羅(luo)斯的部(bu)分(fen)海域(yu)(yu)中，它年產(chan)量(liang)較少，市場(chang)價也比較高。

3、生存狀態

紅海(hai)(hai)參(can)和(he)海(hai)(hai)鮮在生(sheng)存(cun)狀態上(shang)沒有一定區(qu)別，紅海(hai)(hai)參(can)是一種(zhong)(zhong)生(sheng)長(chang)比較緩慢的海(hai)(hai)參(can)，這種(zhong)(zhong)海(hai)(hai)參(can)必(bi)須(xu)在低溫環(huan)境(jing)下才能(neng)生(sheng)長(chang)，而且在每年(nian)冬天和(he)夏天都會進入休(xiu)眠狀態，而普通(tong)海(hai)(hai)參(can)則沒有這種(zhong)(zhong)生(sheng)長(chang)特性存(cun)在，這也是兩者之間(jian)的重要不同。

4、營養價值與口感

普(pu)通(tong)(tong)海(hai)(hai)(hai)參(can)和紅(hong)(hong)海(hai)(hai)(hai)參(can)在(zai)營(ying)養價值與口感(gan)(gan)上也有(you)明顯區(qu)別(bie)，紅(hong)(hong)海(hai)(hai)(hai)參(can)中含(han)有(you)大(da)量(liang)氨基(ji)酸，其氨基(ji)酸的(de)(de)含(han)量(liang)遠(yuan)遠(yuan)高于普(pu)通(tong)(tong)海(hai)(hai)(hai)參(can)，但它的(de)(de)脂肪(fang)含(han)量(liang)卻特別(bie)少。紅(hong)(hong)海(hai)(hai)(hai)參(can)和普(pu)通(tong)(tong)海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)肉質(zhi)(zhi)口感(gan)(gan)也不(bu)相同，紅(hong)(hong)海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)肉質(zhi)(zhi)口感(gan)(gan)比較細嫩，而普(pu)通(tong)(tong)海(hai)(hai)(hai)參(can)在(zai)吃的(de)(de)時候會有(you)一定的(de)(de)韌性存在(zai)，這也是兩者之間的(de)(de)重要不(bu)同。

紅海參食用價值

1、補氣養陰

紅海參(can)味(wei)甘、微(wei)苦，性微(wei)溫，歸心、肺、腎經，具有(you)補氣養陰(yin)的功效，在臨床(chuang)上可以用(yong)于緩(huan)解氣陰(yin)兩傷引起的口渴、多汗、心悸、失眠、乏力等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、清熱生津

紅海參具有清熱生(sheng)津的功效，在臨床上可以用(yong)于(yu)緩解(jie)熱傷(shang)氣津引起的身體(ti)乏力、食(shi)欲不振、大便干結、口渴、心煩等癥狀。

3、補脾益肺

紅海(hai)參還具有補脾(pi)益肺的功效(xiao)，在(zai)臨床上可以(yi)用于緩解脾(pi)虛(xu)食少、肺虛(xu)喘咳、津傷口渴、內熱(re)消(xiao)渴等癥狀。

4、安神益智

紅海參(can)具有安神益(yi)智(zhi)的功效，在臨床上可(ke)以(yi)用于緩(huan)解心悸失眠、多夢、心神不寧、體虛(xu)乏力、食欲不振等(deng)癥狀。

5、補腎壯陽

紅海參具有(you)補腎(shen)壯陽的(de)功效(xiao)，在(zai)臨(lin)床上可以(yi)用于緩解腎(shen)虛引起的(de)腰膝(xi)酸軟(ruan)、陽痿(wei)、早泄、遺精、性功能減退等癥(zheng)狀(zhuang)。

紅海參食用方法

1、涼拌紅海參

將紅海參用涼水清(qing)洗，切成適當大小(xiao)的塊狀，加入(ru)調料(liao)（如蒜蓉、醋、姜末、醬油等），拌勻即可。這種吃法簡(jian)單方便，可以(yi)保留海參的口感和營(ying)養成分，是夏(xia)季清(qing)爽可口的一道小(xiao)菜(cai)。

2、紅燒紅海參

將紅(hong)海參(can)泡(pao)軟(ruan)，用清(qing)水洗凈，放入(ru)鍋中(zhong)煮沸，撈出(chu)晾涼(liang)。然后熱油爆香蔥姜蒜，加入(ru)海參(can)和調(diao)料（如豆瓣醬(jiang)、糖、醬(jiang)油等），小(xiao)火燒約(yue)20分(fen)鐘，直到海參入味即可。

3、清燉紅海參

將(jiang)紅海(hai)參用(yong)清水泡軟，去掉泡發(fa)水，加入清水和(he)姜片，以小火慢燉(dun)約30分(fen)鐘，調味(wei)即可(ke)。這種(zhong)方法(fa)可(ke)以保(bao)留海參的原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，營養價值更高。

4、紅海參燉雞湯

將雞肉洗凈切塊，紅海參用溫水泡(pao)軟，與雞肉一起加入(ru)鍋中，加水燒開后轉小(xiao)火燉1-2小時(shi)，加入(ru)適量鹽和胡椒粉調味即可。這種湯(tang)營養全面，不僅可以滋補身體，而且味道鮮美。