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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)梅湯是酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的味(wei)道，酸(suan)梅湯是塔城人消暑飲品(pin)標配之一，酸(suan)梅湯利用(yong)酸(suan)梅、杏干(gan)、葡萄干(gan)、冰糖一起精心熬制，喝一口(kou)酸(suan)梅湯，吃一塊軟糯的果肉，帶來酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的口(kou)感，令人回味(wei)無窮，放(fang)入冰箱冷藏(zang)后(hou)，更是解(jie)暑神器(qi)。

塔城酸梅湯的配料

烏(wu)梅25克，杏干25克，葡(pu)萄干20克，黑加侖10克，冰糖適(shi)量，冷水(shui)1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先，將酸梅沖(chong)洗干凈，把壞的梅子挑(tiao)出(chu)來。

2、將酸梅放入一(yi)個大碗中，加入適量的(de)白砂糖（根據個人口味(wei)調整），稍微(wei)攪拌(ban)一(yi)下，這樣有(you)助于梅子釋(shi)放出更(geng)多的(de)酸味(wei)和(he)香味(wei)。然后，將碗蓋(gai)上(shang)保鮮(xian)膜(mo)，放置(zhi)在冰箱中浸泡一(yi)晚，以便梅子的(de)酸味(wei)更(geng)加濃郁。

3、第二天，將(jiang)檸檬切成片狀。

4、取(qu)出(chu)浸泡(pao)過(guo)的(de)酸梅，用勺(shao)子(zi)將梅肉和梅汁壓碎，使湯更加濃郁。

5、把壓碎的(de)酸梅放(fang)入一(yi)個大瓶中，加(jia)入一(yi)些(xie)檸檬片。

6、再次加入(ru)適量(liang)的(de)白砂(sha)糖，根據個(ge)人口味進行調整，然后(hou)加入(ru)適量(liang)的(de)冰塊。

7、最(zui)后，將瓶蓋蓋緊搖晃(huang)一(yi)下，使所有材料充分混(hun)合。

8、將塔城酸梅(mei)湯倒入(ru)杯中，可以(yi)在上面(mian)放入(ru)一些檸檬片或(huo)冰塊作為裝飾。

9、剩余的(de)可(ke)以(yi)放(fang)入(ru)冰箱冷藏，稍后可(ke)以(yi)繼續享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦：特別對(dui)于經常熬夜(ye)、喝酒或者是暈車、暈船(chuan)的人群，適(shi)量飲用酸梅湯，有一定(ding)的緩(huan)解作(zuo)用。

2、降肝(gan)火(huo)：肝(gan)火(huo)旺的(de)人可適(shi)量飲用酸(suan)梅湯，酸(suan)梅湯不但能(neng)平(ping)降肝(gan)火(huo)，還能(neng)幫(bang)助脾胃消化、滋養肝(gan)臟。

3、抗疲勞：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯中(zhong)有機(ji)酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)非常(chang)豐富，如檸檬酸(suan)(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)等(deng)。其中(zhong)，有一種(zhong)特殊的(de)枸櫞酸(suan)(suan)(suan)，它能有效地抑制乳酸(suan)(suan)(suan)。身體內乳酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)過高，是(shi)導致人疲勞的(de)重要(yao)原因，適量(liang)的(de)飲(yin)用酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯有抗疲勞的(de)作用。