芒果视频

塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)梅湯是(shi)(shi)(shi)酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)味道，酸(suan)梅湯是(shi)(shi)(shi)塔城人消暑(shu)飲品標配之一(yi)，酸(suan)梅湯利用酸(suan)梅、杏干、葡萄干、冰糖(tang)一(yi)起精心熬制，喝(he)一(yi)口(kou)酸(suan)梅湯，吃一(yi)塊軟糯的(de)(de)果肉，帶來酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)口(kou)感，令(ling)人回(hui)味無窮，放入冰箱冷(leng)藏后(hou)，更是(shi)(shi)(shi)解暑(shu)神器。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克，杏干25克，葡萄干20克，黑加侖10克，冰糖適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先，將酸梅(mei)沖洗干(gan)凈，把壞的梅(mei)子挑出來。

2、將(jiang)酸(suan)梅(mei)放入一個大碗(wan)中，加(jia)入適量的白砂糖（根據個人口(kou)味(wei)調整），稍微攪(jiao)拌(ban)一下，這樣(yang)有助(zhu)于(yu)梅(mei)子釋放出(chu)更多的酸(suan)味(wei)和香味(wei)。然(ran)后，將(jiang)碗(wan)蓋上保鮮膜，放置(zhi)在冰箱中浸泡一晚，以便(bian)梅(mei)子的酸(suan)味(wei)更加(jia)濃郁。

3、第(di)二天，將(jiang)檸(ning)檬(meng)切成片狀(zhuang)。

4、取出浸泡過的酸梅(mei)，用勺子將梅(mei)肉和梅(mei)汁壓碎，使湯(tang)更加濃郁。

5、把壓碎的酸梅放入一個大瓶中(zhong)，加入一些檸檬片。

6、再次加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)(liang)的白砂糖(tang)，根據個(ge)人口味進行調整，然(ran)后加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)(liang)的冰塊。

7、最后，將(jiang)瓶(ping)蓋蓋緊搖晃一下，使所有材料充分混(hun)合。

8、將(jiang)塔城(cheng)酸梅湯倒入杯中，可以(yi)在(zai)上面放入一些檸(ning)檬片或冰塊(kuai)作為(wei)裝飾。

9、剩余的可以放入冰箱(xiang)冷藏，稍后可以繼續享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦：特(te)別對于經常熬夜、喝酒(jiu)或者是(shi)暈車、暈船的人群，適(shi)量飲用(yong)酸梅湯，有一定的緩解作用(yong)。

2、降肝(gan)火(huo)：肝(gan)火(huo)旺的人(ren)可適量(liang)飲用酸梅湯(tang)，酸梅湯(tang)不但能(neng)平降肝(gan)火(huo)，還能(neng)幫助(zhu)脾胃消化(hua)、滋養肝(gan)臟(zang)。

3、抗(kang)疲(pi)勞(lao)：酸(suan)(suan)梅(mei)湯中有(you)機酸(suan)(suan)含量(liang)非常豐富，如檸檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)等。其中，有(you)一種特殊的(de)枸櫞酸(suan)(suan)，它能有(you)效地(di)抑制(zhi)乳(ru)酸(suan)(suan)。身體(ti)內(nei)乳(ru)酸(suan)(suan)含量(liang)過(guo)高，是導致人疲(pi)勞(lao)的(de)重要原因，適量(liang)的(de)飲(yin)用(yong)酸(suan)(suan)梅(mei)湯有(you)抗(kang)疲(pi)勞(lao)的(de)作用(yong)。