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班戟基本介紹

班戟看起(qi)來像是一張煎餅，但是比普(pu)通(tong)的(de)煎餅要薄(bo)，口感卻更加細膩(ni)絲(si)滑，而且通(tong)常(chang)會搭配豐富的(de)水果(guo)、奶(nai)油、巧克力等(deng)配料，讓人們(men)吃(chi)起(qi)來感受(shou)到更多(duo)的(de)層次和(he)(he)口感。班戟可以(yi)(yi)成為各種餐點和(he)(he)場(chang)合的(de)選擇。它既(ji)可以(yi)(yi)作(zuo)為甜點吃(chi)，也可以(yi)(yi)在早餐、午(wu)餐或(huo)晚餐中(zhong)作(zuo)為主(zhu)食或(huo)配菜，還常(chang)常(chang)在各種節(jie)日和(he)(he)慶典上(shang)作(zuo)為特色食物出現(xian)，成為人們(men)在慶祝重大(da)節(jie)日時的(de)美食選擇。

班戟食用價值

班(ban)戟含有大(da)量的蛋白質、碳水化合物(wu)、維生素(su)和礦(kuang)物(wu)質，能夠為身體提供(gong)豐富的營養，增強(qiang)體力；班(ban)戟中還含有抗氧化劑和纖(xian)維素(su)等成(cheng)分，有助于促進消化和增強(qiang)免(mian)疫力。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1/2湯匙、牛奶半杯(bei)、牛油溶液(ye)1湯匙、發粉1茶(cha)匙(chi)、鹽(yan)1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯(bei)。

做法：

1、所有(you)材料(liao)混(hun)合(he)，牛油最后加入。

2、將面糊薄薄一層倒到(dao)易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然后將薄餅反轉再煎至金(jin)黃色(se)即(ji)成。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班戟皮(pi)有著濃(nong)郁的黃油香味，口感(gan)Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班戟早在公元十五世紀(ji)就已經(jing)出(chu)現(xian)(xian)，我(wo)們現(xian)(xian)在經(jing)常(chang)食用(yong)的(de)班戟屬于經(jing)典(dian)的(de)港式甜品，而雪(xue)媚娘則(ze)是一種(zhong)非常(chang)地道(dao)的(de)日式點心(xin)。

2、制作方法不同

制作雪媚娘要(yao)先以糯(nuo)米粉為主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)調制出(chu)面糊(hu)，然后把它放入鍋(guo)中蒸(zheng)熟，最后將蒸(zheng)好的面糊(hu)搟平再包(bao)上奶油、水果即可(ke)制成家常版(ban)的雪媚娘。

制(zhi)作班(ban)戟則(ze)需要以面粉為主要原料(liao)調制(zhi)成面糊，然后再將它倒入鍋中(zhong)煎成薄(bo)餅，隨后用打蛋器將淡奶(nai)油(you)打發并準備適(shi)量(liang)心(xin)儀的(de)水果，最(zui)后用面皮將奶(nai)油(you)、水果包裹起(qi)來(lai)即可(ke)制(zhi)成班(ban)戟。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟的(de)形狀(zhuang)大多數都(dou)是(shi)長方形，看起來就是(shi)四四方方的(de)，而千層的(de)形狀(zhuang)基(ji)本都(dou)是(shi)三(san)角形。

2、制作方式不同

班戟采用的食材有奶油、餅(bing)皮、水(shui)果(guo)等(deng)，將全部混(hun)合使用。而千(qian)層(ceng)(ceng)是在(zai)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)蛋餅(bing)皮上涂(tu)上奶油，加上水(shui)果(guo)，接著下一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)餅(bing)皮也是如此操作，一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)下去，所以被(bei)大家成(cheng)為千(qian)層(ceng)(ceng)。

班戟是餅皮(pi)在外，將餡料包(bao)裹(guo)其中，而(er)千層(ceng)則是疊加，餅皮(pi)上有餡料，然后(hou)一(yi)層(ceng)層(ceng)疊加上去(qu)而(er)成。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是單片(pian)包制(zhi)，只需用(yong)一片(pian)餅(bing)皮將(jiang)夾心餡(xian)料包裹起來即(ji)可，它一種薄(bo)扁狀(zhuang)餅(bing)，也叫薄(bo)煎(jian)餅(bing)或熱香餅(bing)。是將(jiang)面糊放(fang)到(dao)烤盤或者(zhe)平(ping)底鍋上制(zhi)作而成。

毛(mao)巾(jin)卷(juan)是(shi)一(yi)款形(xing)(xing)狀與毛(mao)巾(jin)有些相似的多片卷(juan)制蛋糕卷(juan)。它的制乍比(bi)較簡單，主要就(jiu)是(shi)由餅皮和夾(jia)心餡(xian)組合而成(cheng)，將餅皮疊放好，每層餅皮之(zhi)間加上夾(jia)心餡(xian)料，最后將餅皮卷(juan)起，做成(cheng)毛(mao)巾(jin)的形(xing)(xing)狀就(jiu)可以，一(yi)個毛(mao)巾(jin)卷(juan)就(jiu)做成(cheng)了。制作時，甚至都不需要用(yong)到烤箱。