芒果视频

大鍋盤鱔
#黃鱔# 0 0
鱔魚在湘西是一種非常常見的水產品,當地人常常抓捕鱔魚回家進行烹飪。吃盤鱔,也是湘西人的喜好,無論鱔魚大小,不用洗,不用剖,放油一炸,一把辣椒,一把鹽,幾個湘西漢子,又可以下幾斤米酒。與其他地方不同的是,大鍋盤鱔不需要對鱔魚進行任何的處理,直接放入油鍋中炸至金黃色即可,這種烹制方法保留了鱔魚鮮美的口感和原汁原味,辣椒使得大鍋盤鱔帶有一種獨特的辣味,讓人胃口大開,鹽又能提升鱔魚的鮮味和香氣,雖然是兩種簡單的調味品,卻能將大鍋盤鱔烹成人間至味。鱔魚的食用方法也十分簡單,用筷子夾住頭,咬斷脊柱輕輕一拉即可。
詳細介(jie)紹 PROFILE +

大鍋盤鱔的制作方法

1、選擇黃(huang)(huang)鱔(shan),用食用油(you)少許加清水喂(wei)養24小時,鍋內(nei)放油(you),黃(huang)(huang)鱔(shan)放進去,蓋上鍋蓋點火5分(fen)鐘后(hou)揭開鍋蓋開始(shi)翻炒。

2、翻炒到金(jin)黃后放(fang)入(ru)佐(zuo)料(liao),豆瓣,辣椒姜末,大(da)蒜,繼續(xu)翻炒幾分鐘后放(fang)少許糖,藤椒,味精繼續(xu)翻炒入(ru)味。

3.快速翻炒,點料酒起(qi)鍋后撒上蔥花,起(qi)鍋。

鱔魚的功效與作用

1、補益肝(gan)腎:因為從中(zhong)醫食療的角度(du)上來講(jiang)鱔(shan)魚入肝(gan)經(jing)和腎經(jing),對于腰膝酸軟、腰腿痛、四(si)肢活動(dong)不利的人適當吃鱔(shan)魚,通過滋補肝(gan)經(jing)和腎經(jing)而有很好的強壯筋骨、提高身體活動(dong)能力的好處。

2、補益氣血(xue):因此當(dang)因為氣血(xue)不足所造(zao)成頭(tou)暈、腦(nao)脹、四(si)肢無力、容易疲勞(lao)的(de)情(qing)況(kuang),如果(guo)適當(dang)的(de)食用鱔魚,通過補益氣血(xue),能夠得(de)到很好的(de)緩解癥(zheng)狀的(de)作用。

3、消炎:對于(yu)濕熱、痔瘡等等都有一(yi)定的療效(xiao),對于(yu)慢性(xing)的化膿性(xing)中耳炎,鱔(shan)魚也有一(yi)定的功效(xiao)。鱔(shan)魚還(huan)可(ke)以用來治(zhi)療由于(yu)氣虛導致的虛勞咳嗽(sou),并且對于(yu)眼部的疾病也有一(yi)定的治(zhi)療效(xiao)果。

4、增強記憶(yi)(yi)力:鱔魚中含有(you)豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶(yi)(yi)力可以提高20%。故食用鱔魚肉有(you)補腦(nao)健(jian)身的功效。

5、保護視力:鱔魚富(fu)含維生(sheng)素(su)A,黃鱔還含有鈣,磷,鐵,硫胺(an)素(su)和黃素(su),尼克酸(suan),抗壞血酸(suan)等多種(zhong)維生(sheng)素(su),可以增進視力。

6、預防高(gao)血(xue)糖(tang):黃鱔(shan)的(de)身體內含有一種獨特的(de)鱔(shan)魚素,這是(shi)一種天然的(de)藥用成(cheng)分(fen),它能穩(wen)定血(xue)糖(tang)防止(zhi)血(xue)糖(tang)升高(gao),正常(chang)人群(qun)食用黃鱔(shan)能預防高(gao)血(xue)糖(tang),糖(tang)尿病(bing)(bing)人和高(gao)血(xue)糖(tang)人群(qun)食 用黃鱔(shan)以后則(ze)能讓血(xue)糖(tang)下降,能讓它盡快恢復到正常(chang)水平(ping),可以穩(wen)定病(bing)(bing)情防止(zhi)病(bing)(bing)情惡化。

本百科詞條由(you)網站注(zhu)冊(ce)用(yong)戶【 吃吃 】編輯(ji)上傳提供,當前頁面所展示(shi)的詞(ci)條(tiao)介紹涉及(ji)宣傳內容(rong)屬于注冊用戶(hu)個(ge)人(ren)編輯(ji)行(xing)為,網站(zhan)不完全保證內容(rong)信息的準確性、真實(shi)性,也不代表本(ben)站(zhan)立(li)場。
詞條所在榜單
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可點擊注冊>>,感謝您的理解及支持!
發表評論
最新評論
暫無評論
相關知識文章
十大最有名的湘西特產排名 最值得帶走的10種湖南湘西州土特產
湘西州是湖南省轄自治州,是土家族和苗族的聚居區,也是武陵文化的發源地之一,獨特的地理環境和豐富的歷史文化,吸引了不少游客,那么湖南湘西特產有...
湘西州十大歷史名人榜 湘西有名的歷史人物有哪些
湘西出了哪些名人?湘西州歷史悠久,文化燦爛,轄區內有首批國家歷史文化名城鳳凰縣。“鳳凰三杰”熊希齡、陳渠珍、沈從文,一同入圍MAIGOO湘西...
湘西十大苗寨排行榜 湘西值得一去的苗寨盤點
湘西苗族是遷徙民族,他們從黃河流域遷徙而來,走進湘西,就走進了奇詭玄幻的秘境,境內的一座座苗寨中,濃郁的民族風情撲面而來,五彩斑斕的湘西風情...
十大最有名的吉首特產 湘西吉首可帶走的10種土特產推薦
吉首市簡稱“吉”,是湖南省湘西州轄縣級市、首府,既有著優越的地理位置,也有著深厚的文化背景,還有著豐富的地方特產,那么吉首有什么土特產呢?M...
2023年湘西州各縣市GDP排行榜 湘西土家族苗族自治州各縣市經濟數據
湘西州基本形成了以特色現代農業為基礎、生態文化旅游業為主導、現代制造業和勞動密集型加工業為支撐、電子信息和新材料等新興產業為先導的新型產業體...
十大有名的湘西土家特色菜 到湖南湘西州必吃的10款經典名菜
湘西州是一個神秘的地方,這里大山環繞,少數民族聚居,在這種特殊的環境下,許多獨特的名菜美食產生了。MAIGO O網小編整理了一份到湖南湘西州...
湘西州5A景點 湘西5a景區有哪些 湘西國家級5A景區名單
湘西土家族苗族自治州,湖南省轄自治州,地處湖南省西北部,位于湘鄂渝黔四省市交界處,北接湖北省,西與重慶市為鄰,西南與貴州省接壤。湘西是武陵文...
湘西最好玩的地方名單 湘西哪里好玩 湘西好玩的景點一覽
湖南湘西哪里好玩?湘西哪里有好玩的地方?湘西位于湖南省西北部,歷史悠久,文化燦爛,旅游資源豐富,是武陵文化的發源地之一。本文為大家帶來湘西好...
湘西州科目二考場名單 湘西州科目二考場地址在哪里 湘西州有哪些科目二考場
在湘西土家族苗族自治州的科目二考場名單有多少家?科目二考場地址在哪里?科目二考場是進行駕考科目二的地方,考試形式為是場地駕駛技能考試科目。科...
湘西州科目三考場在哪里有幾個 湘西州科目三考場地址
湘西土家族苗族自治州的科目三考場有哪些有幾個,分別在哪里?在科目三考場主要考的內容包括了上車準備、燈光模擬考試、起步、直線行駛、加減檔位操作...
湘西土家族十大名吃排行 湘西土家族苗族自治州美食小吃推薦
湘西土家族苗族自治州是湖南省轄自治州,地處湖南省西北部,位于湘鄂渝黔四省市交界處,這里人文古跡眾多,旅游資源豐富,那來到湘西州游玩,有哪些值...
湘西州旅行社名單 湘西州有哪些旅行社 湘西正規旅行社一覽表
湘西州有多少家旅行社?很多想出去旅游的用戶會在網上參考各類湘西州旅行社做為參考,那么湘西州出名的旅行社你了解多少呢?下面買購網編輯通過研究整...
湘西州科目一考場名單 湘西州科目一考場地址在哪里 湘西州有哪些科目一考場
在湘西土家族苗族自治州的科目一考場名單有多少家?科目一考場地址在哪里?科目一考場是進行駕考科目一的地方,考試形式為上機考試。科目一又稱科目一...
湘西州4A級景區 湘西4a景點有哪些 湘西國家級4A景區名單
湘西土家族苗族自治州,湖南省轄自治州,地處湖南省西北部,位于湘鄂渝黔四省市交界處,北接湖北省,西與重慶市為鄰,西南與貴州省接壤。湘西是武陵文...
湘西州出入境辦理地點名單地址一覽 湘西州護照辦證點地址
湘西土家族苗族自治州的出入境護照辦證點在哪里,分別有哪些?在出入境護照辦證點主要負責承辦公民因私出國(境)管理、受理簽發公民因私事出入境證件...
湘西州吉首市養老機構名單一覽 吉首市養老機構地址 吉首市有哪些養老機構
在吉首市的養老機構名單有多少家?養老機構地址在哪里?養老機構包括養老院、敬老院、福利院、老年公寓、護老院、護養院、護理院、養老中心等。很多不...
湘西土家族苗族自治州公立大學名單 湘西有哪些公辦大學
湘西土家族苗族自治州有哪些公辦大學?本文提供湘西土家族苗族自治州公立大學名單數據情況,為你選擇在湘西土家族苗族自治州的公辦大學提供參考!公辦...
湘西州律師事務所名單 湘西州律師所名錄數據
在湘西土家族苗族自治州的律師事務所名單你知道幾家?很多不了解的用戶會在網上參考各類的湘西土家族苗族自治州律師事務所數據或湘西土家族苗族自治州...
湘西州的公證處有哪些在哪里 湘西公證處地址一覽表
湘西土家族苗族自治州的公證處有哪些,分別在哪里?在公證處可以公證處辦理各類法律行為公證、具有法律意義的文書、辦理各類具有法律意義事實公證、辦...
湘西州婚姻登記處名單地址一覽 湘西結婚證離婚證在哪里辦
湘西土家族苗族自治州的婚姻登記處在哪里,分別有哪些?在婚姻登記處主要負責承辦公民的婚姻登記包括結婚登記、離婚登記。結婚登記包括初婚登記、再婚...
吃吃
注冊用戶-湯以果的個人賬號
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
精華推薦