芒果视频

黑山羊湯鍋的做法

食材：黑山羊(yang)、草果、砂仁、陳皮、糊辣椒(jiao)面(mian)、花椒(jiao)、小蔥(cong)、香(xiang)菜、薄荷、蒜、姜(jiang)、鹵(lu)腐、鹽。

步驟：

1、黑山羊宰殺后水燙去(qu)(qu)毛，再用噴燈烤黃刮洗干凈(jing)，連皮帶肉帶骨解成小塊(kuai)并去(qu)(qu)除膻筋。

2、內臟洗(xi)凈切小塊(kuai)。

3、用噴燈燎去羊(yang)頭(tou)、羊(yang)腳皮毛，在炭火上烤黃后用錘擊碎(sui)內骨后解成小塊。

4、將羊(yang)肉(rou)、羊(yang)頭、羊(yang)腳、羊(yang)排、羊(yang)內臟等放入(ru)大鍋一起煮(zhu)。加入(ru)草果、砂仁(ren)、陳皮、花椒、鹽(yan)后大火(huo)煮(zhu)開，待(dai)香(xiang)味(wei)溢出后改小火(huo)慢煮(zhu)，肉(rou)熟后放入(ru)羊(yang)血。

5、將糊辣椒面(mian)、小(xiao)蔥花、香菜末(mo)、蒜(suan)泥、姜末(mo)、鹵腐、鹽放在碗中，食(shi)用時澆上(shang)少(shao)許(xu)滾燙的羊肉湯即可(ke)蘸食(shi)。

黑山羊湯鍋的功效與作用

1、黑山(shan)羊(yang)具有補腎壯陽的功效，在(zai)臨床上可以用于緩解腎陽虛引起(qi)的腰膝酸軟、精神不振(zhen)、畏寒肢冷等癥(zheng)(zheng)狀，同時對于緩解陽痿、早泄等癥(zheng)(zheng)狀也有一定的作(zuo)用。

2、黑山羊具有益氣(qi)補虛的(de)功(gong)效，在臨床上(shang)可以用于(yu)緩解氣(qi)血不足引起的(de)乏力、面色(se)蒼(cang)白(bai)、少氣(qi)懶言、心(xin)悸(ji)氣(qi)短(duan)等(deng)癥狀(zhuang)，同時對于(yu)緩解失眠多夢、身體虛弱等(deng)癥狀(zhuang)也(ye)有一(yi)定(ding)的(de)作用。

3、黑山(shan)羊具有(you)養血安神的功(gong)效，在臨床上(shang)可(ke)以(yi)用于緩(huan)解(jie)(jie)血虛(xu)萎黃、眩暈耳(er)鳴、心悸不寧等(deng)癥(zheng)狀，同(tong)時對于緩(huan)解(jie)(jie)失眠多夢、身(shen)體虛(xu)弱等(deng)癥(zheng)狀也有(you)一定的作用。

4、黑山羊具有祛風除濕(shi)的(de)功(gong)效，在臨床上(shang)可(ke)以用(yong)于緩解(jie)風濕(shi)痹痛、筋(jin)骨酸(suan)痛、腰膝酸(suan)軟等癥狀(zhuang)(zhuang)，同時對(dui)于緩解(jie)關節腫痛、屈伸(shen)不利等癥狀(zhuang)(zhuang)也有一定的(de)作用(yong)。

5、黑山羊具有活血化瘀的功效，在臨床上可以用(yong)于(yu)緩解跌打損傷、胸痹心痛等癥狀，同(tong)時對于(yu)緩解女性閉(bi)經(jing)、月經(jing)不調等癥狀也有一定的作用(yong)。