2003年開(kai)始(shi),村(cun)民(min)們嘗試開(kai)發羊肉產品(pin)深加工,在(zai)家中辦起了(le)羊肉系列(lie)食品(pin)餐飲業。
起初(chu),他們以烤羊(yang)肉串(chuan)為(wei)主,后來又(you)發展了羊(yang)血、羊(yang)肚、羊(yang)肉泡等(deng)系(xi)列羊(yang)肉飲食,很(hen)快吸引了四鄰八方的人前來品(pin)嘗。
羊(yang)(yang)肉(rou)里面(mian)品(pin)種特(te)別(bie)多(duo),大(da)海子這邊賣的(de)有(you)羊(yang)(yang)頭(tou)(tou),羊(yang)(yang)肘(zhou)子,烤全(quan)羊(yang)(yang),白切羊(yang)(yang)肉(rou),紅(hong)燜(men)羊(yang)(yang)肉(rou),還有(you)咱鳳翔人愛吃的(de)燒烤,比較特(te)色(se)一點(dian)的(de),在菜單上(shang)出(chu)現的(de)有(you)二十(shi)多(duo)種,做法特(te)別(bie)多(duo),羊(yang)(yang)肉(rou)菜品(pin)下來有(you)四五十(shi)種,基本(ben)上(shang)就是從頭(tou)(tou)到尾,從羊(yang)(yang)頭(tou)(tou)到內臟就全(quan)部(bu)給你上(shang)了,沒有(you)浪費的(de)東西。"
1、補充營養。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)指羊(yang)(yang)的(de)肉(rou)(rou)(rou),是(shi)(shi)一種具(ju)有(you)豐富(fu)營養價值的(de)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)食(shi)品,富(fu)含脂肪(fang)、蛋(dan)白(bai)(bai)質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量(liang)高(gao),且脂肪(fang)熔點較高(gao),易被(bei)人體(ti)吸收,為優質高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)的(de)食(shi)物。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中含有(you)鐵元(yuan)素,可(ke)(ke)以(yi)促進血(xue)紅蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)合(he)成,在一定程度上(shang)可(ke)(ke)以(yi)起到預防缺鐵性貧(pin)血(xue)的(de)作(zuo)用。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中還富(fu)含維生素B1,可(ke)(ke)以(yi)促進身體(ti)的(de)新陳代謝,有(you)利于身體(ti)健(jian)康。
2、溫(wen)中(zhong)暖腎(shen)。羊肉性溫(wen),具(ju)有補益脾(pi)胃(wei)、溫(wen)中(zhong)暖腎(shen)等(deng)功效,對于畏寒(han)怕冷(leng)、脾(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)(xu)弱(ruo)、腎(shen)虛(xu)(xu)(xu)等(deng)患(huan)者(zhe)有一(yi)定的緩解作用(yong)。羊肉可以(yi)(yi)燉湯,也可以(yi)(yi)煮粥,對于身體虛(xu)(xu)(xu)弱(ruo)、脾(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)(xu)寒(han)、腹瀉、畏寒(han)怕冷(leng)等(deng)患(huan)者(zhe)有一(yi)定的緩解作用(yong)。
3、補益(yi)脾胃。羊肉中含有豐(feng)富的(de)蛋白質、脂肪、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等(deng),具(ju)有補益(yi)脾胃的(de)功效,對(dui)于脾胃虛弱、積食、消化不良、腹(fu)(fu)脹(zhang)、腹(fu)(fu)痛(tong)等(deng)患者(zhe)有一定(ding)(ding)的(de)緩解作(zuo)用(yong)。羊肉可以燉湯(tang),也可以煮粥,對(dui)于身體虛弱、脾胃虛寒、腹(fu)(fu)瀉(xie)、畏(wei)寒怕冷等(deng)患者(zhe)有一定(ding)(ding)的(de)緩解作(zuo)用(yong)。