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大海子羊肉宴的由來

2003年開始，村民們(men)嘗試開發(fa)羊(yang)肉產品深加工，在家(jia)中辦(ban)起(qi)了羊(yang)肉系列(lie)食(shi)品餐飲業。

起初，他們(men)以烤羊(yang)肉串為主，后來又發展了羊(yang)血、羊(yang)肚、羊(yang)肉泡等系列羊(yang)肉飲食，很快吸引了四鄰八方的人前來品嘗。

羊(yang)肉里面品種(zhong)(zhong)特(te)別多，大海子這邊賣的(de)(de)有(you)羊(yang)頭(tou)，羊(yang)肘子，烤全(quan)羊(yang)，白切羊(yang)肉，紅燜羊(yang)肉，還有(you)咱鳳翔人愛吃的(de)(de)燒烤，比較特(te)色一點(dian)的(de)(de)，在菜(cai)(cai)單上(shang)出(chu)現的(de)(de)有(you)二(er)十多種(zhong)(zhong)，做(zuo)法特(te)別多，羊(yang)肉菜(cai)(cai)品下來有(you)四五十種(zhong)(zhong)，基本上(shang)就是從(cong)頭(tou)到(dao)(dao)尾，從(cong)羊(yang)頭(tou)到(dao)(dao)內臟就全(quan)部(bu)給你上(shang)了，沒有(you)浪(lang)費(fei)的(de)(de)東(dong)西。"

羊肉的功效與作用

1、補(bu)充營養。羊(yang)肉是指(zhi)羊(yang)的肉，是一種具(ju)有豐富(fu)(fu)營養價值的肉類(lei)(lei)食(shi)品(pin)，富(fu)(fu)含(han)脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。羊(yang)肉中的蛋白(bai)質(zhi)含(han)量高，且脂肪熔(rong)點較高，易被(bei)人體(ti)(ti)(ti)吸(xi)收，為(wei)優質(zhi)高蛋白(bai)肉類(lei)(lei)的食(shi)物。羊(yang)肉中含(han)有鐵元素，可(ke)以促進血(xue)(xue)紅蛋白(bai)的合成，在一定程度(du)上可(ke)以起(qi)到(dao)預防(fang)缺鐵性(xing)貧血(xue)(xue)的作用。羊(yang)肉中還富(fu)(fu)含(han)維(wei)生素B1，可(ke)以促進身體(ti)(ti)(ti)的新陳(chen)代謝(xie)，有利于(yu)身體(ti)(ti)(ti)健康。

2、溫(wen)中暖(nuan)腎。羊肉性溫(wen)，具有補(bu)益脾(pi)胃、溫(wen)中暖(nuan)腎等(deng)功效，對于(yu)畏(wei)寒怕(pa)冷(leng)、脾(pi)胃虛(xu)(xu)弱(ruo)、腎虛(xu)(xu)等(deng)患(huan)者有一定的(de)(de)緩(huan)(huan)解作(zuo)用(yong)(yong)。羊肉可(ke)(ke)以燉(dun)湯，也可(ke)(ke)以煮粥，對于(yu)身體虛(xu)(xu)弱(ruo)、脾(pi)胃虛(xu)(xu)寒、腹瀉、畏(wei)寒怕(pa)冷(leng)等(deng)患(huan)者有一定的(de)(de)緩(huan)(huan)解作(zuo)用(yong)(yong)。

3、補益(yi)脾(pi)胃(wei)。羊肉中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、脂肪、維生素(su)B1、維生素(su)B2、煙酸、鈣、磷、鐵(tie)等，具有(you)(you)補益(yi)脾(pi)胃(wei)的(de)(de)功效，對于脾(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)弱(ruo)、積(ji)食、消化不良、腹脹(zhang)、腹痛(tong)等患(huan)者(zhe)有(you)(you)一定的(de)(de)緩解(jie)作用(yong)。羊肉可以燉湯，也可以煮粥(zhou)，對于身體虛(xu)(xu)弱(ruo)、脾(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)寒、腹瀉(xie)、畏寒怕冷等患(huan)者(zhe)有(you)(you)一定的(de)(de)緩解(jie)作用(yong)。