2003年開始,村民們嘗(chang)試開發羊(yang)肉產(chan)品(pin)深(shen)加工,在家(jia)中辦(ban)起(qi)了(le)羊(yang)肉系列(lie)食品(pin)餐飲業(ye)。
起初(chu),他們以烤羊肉(rou)串為主,后來又發(fa)展(zhan)了羊血、羊肚(du)、羊肉(rou)泡等系列羊肉(rou)飲食,很快吸引了四鄰八(ba)方的人前來品嘗。
羊(yang)(yang)(yang)肉里面(mian)品(pin)種(zhong)(zhong)特(te)別(bie)多(duo),大海子這邊(bian)賣的有(you)(you)(you)羊(yang)(yang)(yang)頭(tou),羊(yang)(yang)(yang)肘子,烤全羊(yang)(yang)(yang),白(bai)切羊(yang)(yang)(yang)肉,紅燜羊(yang)(yang)(yang)肉,還有(you)(you)(you)咱鳳(feng)翔(xiang)人愛吃的燒烤,比較特(te)色一(yi)點(dian)的,在菜單上出現的有(you)(you)(you)二十(shi)多(duo)種(zhong)(zhong),做法(fa)特(te)別(bie)多(duo),羊(yang)(yang)(yang)肉菜品(pin)下來有(you)(you)(you)四五十(shi)種(zhong)(zhong),基本(ben)上就是從頭(tou)到尾,從羊(yang)(yang)(yang)頭(tou)到內(nei)臟就全部(bu)給你上了,沒有(you)(you)(you)浪費的東西。"
1、補充(chong)營養。羊(yang)肉(rou)(rou)是指(zhi)羊(yang)的(de)(de)肉(rou)(rou),是一(yi)種具有豐富(fu)營養價值的(de)(de)肉(rou)(rou)類食(shi)品(pin),富(fu)含(han)脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)(dan)白(bai)質、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵(tie)等(deng)。羊(yang)肉(rou)(rou)中的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量(liang)高,且脂(zhi)肪(fang)熔點較高,易被人(ren)體吸收,為優質高蛋(dan)(dan)白(bai)肉(rou)(rou)類的(de)(de)食(shi)物。羊(yang)肉(rou)(rou)中含(han)有鐵(tie)元素,可以(yi)(yi)(yi)促進血(xue)紅蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)合(he)成,在一(yi)定程度上可以(yi)(yi)(yi)起到預防缺鐵(tie)性貧血(xue)的(de)(de)作用。羊(yang)肉(rou)(rou)中還富(fu)含(han)維(wei)生素B1,可以(yi)(yi)(yi)促進身體的(de)(de)新陳代謝(xie),有利于身體健(jian)康。
2、溫(wen)中暖腎。羊肉(rou)性溫(wen),具(ju)有補益脾(pi)胃(wei)、溫(wen)中暖腎等(deng)功(gong)效(xiao),對于畏寒(han)怕冷(leng)、脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱、腎虛(xu)等(deng)患者(zhe)有一定(ding)的(de)緩解作用。羊肉(rou)可(ke)以(yi)燉湯(tang),也可(ke)以(yi)煮粥,對于身體虛(xu)弱、脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)、腹瀉、畏寒(han)怕冷(leng)等(deng)患者(zhe)有一定(ding)的(de)緩解作用。
3、補益脾胃。羊(yang)肉中含有(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪、維生(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)B2、煙酸、鈣、磷(lin)、鐵等,具有(you)補益脾胃的(de)功(gong)效,對于脾胃虛弱、積食、消化不良、腹脹、腹痛等患者有(you)一(yi)定(ding)的(de)緩解(jie)作用。羊(yang)肉可(ke)以(yi)燉(dun)湯,也可(ke)以(yi)煮粥(zhou),對于身體虛弱、脾胃虛寒、腹瀉、畏(wei)寒怕冷等患者有(you)一(yi)定(ding)的(de)緩解(jie)作用。