草魚湯家常做法

1、首先去(qu)掉草魚(yu)的(de)(de)腥筋(jin)。在(zai)(zai)魚(yu)頭(tou)下方的(de)(de)魚(yu)背處橫(heng)(heng)著劃開一刀(dao)(dao)，然后再在(zai)(zai)靠(kao)近魚(yu)尾(wei)處也橫(heng)(heng)著劃上(shang)一刀(dao)(dao)，就會看到(dao)(dao)橫(heng)(heng)切面(mian)上(shang)暗(an)紅色的(de)(de)魚(yu)肉中都(dou)(dou)有個(ge)小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)點(dian)，用指甲捏住那個(ge)小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)點(dian)，悠著勁的(de)(de)慢(man)慢(man)將白(bai)(bai)筋(jin)拽(zhuai)出(chu)(chu)即可(ke)。還(huan)可(ke)在(zai)(zai)拽(zhuai)的(de)(de)同時用刀(dao)(dao)背輕(qing)拍魚(yu)背，那樣(yang)會更加的(de)(de)容(rong)易拽(zhuai)出(chu)(chu)。還(huan)可(ke)以將魚(yu)分段劃開，在(zai)(zai)每一段都(dou)(dou)能(neng)看到(dao)(dao)魚(yu)肉中的(de)(de)小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)點(dian)，也都(dou)(dou)能(neng)輕(qing)易的(de)(de)將白(bai)(bai)筋(jin)拽(zhuai)出(chu)(chu)。

2、鍋里放少許油，大火，將魚(yu)放入稍煎一下，不需要有多(duo)熟(shu)。

3、翻面再稍微(wei)的(de)煎1分鐘，魚皮爛了也沒(mei)關(guan)系(xi)。

4、加入沒(mei)過(guo)魚(yu)的(de)溫水(shui)，大火煮開，開鍋一會就(jiu)會有(you)奶白(bai)的(de)顏色出現，撇去(qu)全(quan)部的(de)浮沫(mo)。

5、時(shi)間(jian)緊迫就(jiu)(jiu)繼續(xu)用大(da)火(huo)煮，10分鐘左(zuo)右就(jiu)(jiu)會有濃(nong)厚(hou)奶白(bai)色，時(shi)間(jian)充裕就(jiu)(jiu)中小(xiao)火(huo)慢(man)燉的(de)時(shi)間(jian)再(zai)稍(shao)長(chang)些，觀(guan)察湯汁濃(nong)厚(hou)了即可。

草魚湯下奶嗎

草(cao)魚湯(tang)有一定的下奶作用，草(cao)魚湯(tang)中(zhong)含(han)有豐(feng)富的優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)素、煙酸、不飽和脂肪酸，以(yi)及鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養物質(zhi)(zhi)，能夠補充身(shen)體所(suo)需要的營養物質(zhi)(zhi)，有利于身(shen)體健康。

草魚湯(tang)屬于湯(tang)水類食物，對(dui)于補(bu)充(chong)體液(ye)具(ju)有(you)非常好的(de)(de)效果，而影響泌乳的(de)(de)關鍵因(yin)素之(zhi)一是需要有(you)充(chong)分的(de)(de)水分攝入，因(yin)此草魚湯(tang)有(you)一定的(de)(de)下奶作用，哺乳期女性適(shi)當飲(yin)用草魚湯(tang)可以在一定程(cheng)度(du)上增加乳汁(zhi)分泌。飲(yin)用草魚湯(tang)時需要注(zhu)意草魚含刺較多，避(bi)免魚刺卡入喉嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋補(bu)：對于身體瘦弱、食欲不(bu)振者(zhe)，草魚肉嫩而(er)不(bu)膩，具有開(kai)胃滋補(bu)的功效。

2、美容養(yang)顏：草魚湯含有豐富(fu)的(de)硒元素(su)，硒元素(su)能(neng)夠激活與抗氧(yang)化(hua)，清(qing)除人體(ti)內氧(yang)自由基(ji)，防止(zhi)過(guo)氧(yang)化(hua)的(de)破(po)壞，經(jing)常食用可以達到養(yang)顏的(de)功效(xiao)。