草魚湯家常做法

1、首先去(qu)掉草魚(yu)的(de)腥筋(jin)。在(zai)魚(yu)頭下方的(de)魚(yu)背處(chu)橫(heng)著(zhu)劃開一(yi)刀(dao)，然(ran)后(hou)再在(zai)靠近魚(yu)尾處(chu)也橫(heng)著(zhu)劃上(shang)(shang)一(yi)刀(dao)，就(jiu)會看到(dao)橫(heng)切面上(shang)(shang)暗紅色的(de)魚(yu)肉中(zhong)都(dou)有個(ge)小白點(dian)，用指(zhi)甲捏住那個(ge)小白點(dian)，悠著(zhu)勁(jing)的(de)慢(man)慢(man)將白筋(jin)拽(zhuai)出即可。還可在(zai)拽(zhuai)的(de)同時用刀(dao)背輕拍魚(yu)背，那樣會更(geng)加的(de)容(rong)易拽(zhuai)出。還可以(yi)將魚(yu)分段(duan)劃開，在(zai)每一(yi)段(duan)都(dou)能看到(dao)魚(yu)肉中(zhong)的(de)小白點(dian)，也都(dou)能輕易的(de)將白筋(jin)拽(zhuai)出。

2、鍋里放(fang)少許油，大火，將魚放(fang)入稍煎一(yi)下，不需要有多熟。

3、翻面再稍微的(de)煎1分(fen)鐘，魚皮爛了也沒關系。

4、加入(ru)沒(mei)過魚的(de)溫水，大(da)火(huo)煮(zhu)開(kai)，開(kai)鍋一會就(jiu)會有奶白的(de)顏色出(chu)現，撇(pie)去全部的(de)浮(fu)沫。

5、時(shi)間緊迫就繼續(xu)用大(da)火煮(zhu)，10分(fen)鐘(zhong)左右就會有濃厚(hou)奶白色，時(shi)間充裕就中小火慢燉的時(shi)間再(zai)稍(shao)長些，觀察湯汁濃厚(hou)了(le)即可。

草魚湯下奶嗎

草魚湯有(you)一(yi)定的(de)下(xia)奶(nai)作用，草魚湯中含有(you)豐富的(de)優質蛋白質、維生素、煙(yan)酸(suan)、不飽和脂肪酸(suan)，以(yi)及鈣、磷、鐵、鋅、硒等(deng)營養物質，能夠補(bu)充身體(ti)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)營養物質，有(you)利于身體(ti)健康(kang)。

草(cao)魚湯(tang)屬于湯(tang)水類食物，對于補充(chong)體液具有(you)非常好的效果，而影響泌(mi)乳的關(guan)鍵(jian)因素之(zhi)一(yi)(yi)是需(xu)要(yao)有(you)充(chong)分(fen)(fen)的水分(fen)(fen)攝入，因此草(cao)魚湯(tang)有(you)一(yi)(yi)定的下(xia)奶(nai)作用，哺(bu)乳期女性(xing)適當飲(yin)用草(cao)魚湯(tang)可以在一(yi)(yi)定程度上(shang)增加乳汁分(fen)(fen)泌(mi)。飲(yin)用草(cao)魚湯(tang)時需(xu)要(yao)注意草(cao)魚含刺較多(duo)，避免魚刺卡入喉(hou)嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋(zi)補：對(dui)于(yu)身體瘦弱(ruo)、食欲不振者，草(cao)魚肉(rou)嫩(nen)而(er)不膩，具(ju)有開(kai)胃滋(zi)補的功效。

2、美容養(yang)顏：草魚湯含有豐富的(de)硒元(yuan)素，硒元(yuan)素能夠(gou)激(ji)活與抗氧化，清除人體內氧自(zi)由基，防(fang)止過氧化的(de)破壞，經(jing)常食用可以達到養(yang)顏的(de)功效。