1934年,佩雷斯全(quan)家遷居(ju)到(dao)特(te)拉維夫,他在(zai)那里上學,后(hou)來進(jin)入一(yi)個(ge)農(nong)業(ye)學校;擔任過奶牛場工人(ren)(ren)、牧(mu)羊人(ren)(ren)和(he)建筑師。
1946年,出席(xi)在(zai)瑞士召開(kai)的(de)第(di)22次世界猶太人復國主義大會。
1947年,加入哈加拿組織(以(yi)色列國防軍的(de)前(qian)身),大衛·本-古理安(an)委任他負(fu)責人事和武備事務(wu)。
1948年,擔任以色列(lie)國防(fang)部海軍(jun)事務負責人。在阿(a)以戰爭(zheng)時(shi)(shi)期,他(ta)(ta)任以國防(fang)部駐(zhu)美國使團團長,同時(shi)(shi),他(ta)(ta)在紐約大學和哈佛大學附屬企業(ye)管理(li)學校學習,并在哈佛大學政治系畢業(ye)。
1952年(nian),出任(ren)以色列國防部辦公(gong)廳副主任(ren);同(tong)年(nian)底(di),升為主任(ren)直至1959年(nian)。
1956年,參與了《色(se)佛爾協定》的談判。
1957年,與當時(shi)的德(de)國國防部長弗(fu)蘭茨·約瑟夫(fu)·施持勞斯(si)簽訂了一個秘密條(tiao)約。
1959年(nian)(nian),出任國(guo)(guo)防部副(fu)部長;同(tong)年(nian)(nian),作為以色列工黨成員,被選入以色列國(guo)(guo)會(hui)(hui),擔任國(guo)(guo)會(hui)(hui)議員至2007年(nian)(nian)。
1963年,同美國總統約翰·肯尼迪進行談判,以(yi)色列由(you)此(ci)得以(yi)購置鷹式防(fang)空導彈,這(zhe)亦是(shi)美國出售(shou)給以(yi)色列的第一筆軍備。
1965年,與本·古(gu)里安一起建(jian)立(li)以色(se)列工人黨,任(ren)總書記,同年大選時(shi)再次當選為議員(yuan)。
1969年,擔任占領區經濟(ji)發展和“難民”安置部長。
1970年,擔任(ren)郵政和運輸部長。
1974年3月,擔任(ren)新聞部(bu)長;6月,擔任(ren)國防部(bu)長。
1975年,參加埃以(yi)部隊(dui)脫離接觸的談(tan)判。
1977年4月(yue)(yue),當選(xuan)為以色列工(gong)(gong)黨(工(gong)(gong)人黨和另(ling)兩個工(gong)(gong)黨合并(bing)組成)主席;同年,總理伊(yi)扎克·拉賓辭職,佩(pei)雷斯擔任代理總理,但在兩個月(yue)(yue)后的(de)大選(xuan)中敗給梅納赫(he)姆·貝京(jing)。
1984年9月,出任以色列總理。
1986年(nian)10月,擔任以色(se)列副總理兼外長。
1988年12月,擔任(ren)以色列副總理兼財政部長。
1992年7月,擔任以色列外交(jiao)部長。
1994年,因為奧斯(si)(si)陸協議(yi),西蒙·佩雷斯(si)(si)和(he)伊扎克·拉賓(bin)及亞西爾·阿拉法特共同獲得(de)諾貝爾和(he)平獎。
1995年(nian)11月(yue)4日(ri),伊扎(zha)克·拉賓(bin)遇(yu)害后,出任以色列(lie)代(dai)總理;11月(yue),任總理兼國防部長。
1997年6月,在工黨主席的競爭中獲勝。
1999年6月,擔(dan)任以色列第(di)15屆議會臨(lin)時(shi)議長;7月,任以色列地區合(he)作(zuo)部長。
2001年3月,任(ren)外(wai)交部長;9月,任(ren)副(fu)總理兼外(wai)長。,2002年10月辭職。
2003年(nian)2月(yue)(yue),任(ren)以議會(hui)臨時議長。6月(yue)(yue),工(gong)黨(dang)主席米茨納辭職后,出任(ren)工(gong)黨(dang)主席,任(ren)期(qi)至(zhi)2004年(nian)6月(yue)(yue)。
2004年1月(yue),以(yi)色(se)列工(gong)黨(dang)決(jue)定將佩雷斯的(de)工(gong)黨(dang)主席任期延(yan)長至(zhi)2005年12月(yue)。
2005年11月30日,宣布退出工黨加入(ru)前進黨。
2007年6月13日(ri),當選(xuan)第九任(ren)以色列總(zong)統(tong),也是首(shou)位(wei)當選(xuan)總(zong)統(tong)的前(qian)總(zong)理;7月15日(ri),離開了供職(zhi)48年的議會(hui),同時宣(xuan)誓就任(ren)總(zong)統(tong)。
2014年7月24日,正式(shi)卸任總(zong)統(tong),結束了為期7年的總(zong)統(tong)任期,同(tong)時也結束66年的公職生涯。
2016年(nian)9月(yue)(yue)13日,佩雷斯(si)因中風被(bei)緊(jin)急送(song)往特(te)拉維(wei)夫(fu)謝巴赫醫療(liao)中心治療(liao);9月(yue)(yue)28日,因病(bing)在(zai)特(te)拉維(wei)夫(fu)去世,享年(nian)93歲。
20世紀70年代,出任(ren)國防部長(chang)時,他支(zhi)持政府(fu)提(ti)出的在約旦河(he)西(xi)岸建(jian)設(she)首批猶太(tai)人(ren)定居點計劃。
1996年,建(jian)立佩雷斯和(he)(he)平中心,旨在通(tong)過推(tui)動寬(kuan)容、經濟與科(ke)技發(fa)展(zhan)及(ji)合作(zuo)和(he)(he)幸福,促進中東地區長期(qi)的和(he)(he)平及(ji)發(fa)展(zhan)。
1952年(nian)—1959年(nian),擔(dan)任(ren)(ren)以色列(lie)(lie)(lie)國(guo)防部辦公廳主任(ren)(ren)期間(jian),他負責以色列(lie)(lie)(lie)軍(jun)火工業的(de)發(fa)展,并(bing)在法(fa)國(guo)的(de)幫助下(xia),在以色列(lie)(lie)(lie)內蓋夫(fu)沙漠建立了(le)(le)以色列(lie)(lie)(lie)的(de)第(di)一(yi)個核反應堆。在佩雷(lei)斯的(de)調解下(xia),以色列(lie)(lie)(lie)購置了(le)(le)法(fa)國(guo)先進(jin)的(de)達索米拉奇三世噴氣式(shi)戰斗機,并(bing)與法(fa)國(guo)和英國(guo)達成了(le)(le)三國(guo)協議,使以色列(lie)(lie)(lie)處于1956年(nian)的(de)蘇伊士危(wei)機中。
佩(pei)雷(lei)斯(si)參與了(le)1956年蘇伊(yi)士運(yun)河危機。大衛·本(ben)·古里安將佩(pei)雷(lei)斯(si)派往巴黎,在(zai)巴黎與法(fa)國政(zheng)府舉行了(le)秘密(mi)會(hui)議。佩(pei)雷(lei)斯(si)在(zai)談(tan)判法(fa)以(yi)軍事進攻協定方面(mian)發揮(hui)了(le)作用。
1954年11月,佩雷斯訪問了巴黎,法國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)防(fang)(fang)部長(chang)瑪麗·皮(pi)埃爾·科尼格接待了他(ta),法國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)防(fang)(fang)部長(chang)告訴他(ta)法國(guo)(guo)(guo)將向以色列出售其想購(gou)買(mai)的(de)任何武(wu)器。到1955年初法國(guo)(guo)(guo)已向以色列運送了大量武(wu)器。
1956年4月,在(zai)(zai)佩雷斯再次(ci)(ci)訪問(wen)巴(ba)黎之后,法國(guo)同意無視《三方宣言》,并向(xiang)以色列提供了更多武器(qi)。在(zai)(zai)同一次(ci)(ci)訪問(wen)中,佩雷斯告(gao)知法國(guo),以色列于(yu)1956年決定對(dui)埃及發動(dong)戰爭(zheng)。
在(zai)整個(ge)1950年代,法(fa)國(guo)與以色列之間(jian)存(cun)在(zai)著極(ji)為密(mi)切的(de)關(guan)系(xi),其特點是在(zai)國(guo)防和軍事領域的(de)空前(qian)合作(zuo)外交。佩雷斯因(yin)擔(dan)任這種關(guan)系(xi)的(de)設計師而被授(shou)予(yu)法(fa)國(guo)最高(gao)榮譽榮譽軍團勛(xun)章。
佩雷斯(si)通過與(yu)法國(guo)政(zheng)府的個人會議,于1954年建(jian)立了(le)與(yu)法國(guo)核工業合作(zuo)條約。
1958年,創辦了重(zhong)新(xin)組織拉法爾武器(qi)發展局。
2003年,成立了自(zi)己的(de)納米技術投資基(ji)金,在第一周(zhou)就籌(chou)集了500萬美元(yuan)。
2016年,在(zai)雅法阿(a)拉伯居民區阿(a)賈米建立了“以色列(lie)創新中心(xin)”,該中心(xin)旨在(zai)鼓勵世(shi)界各地(di)的年輕人受(shou)技術啟發。
佩雷斯(si)于1994年計(ji)劃建立一個(ge)中東共同市場,他(ta)是中東經濟一體(ti)化的支持者。
1965年《The Next Step(下(xia)一(yi)階段)》
1970年《David's Sling(大(da)衛(wei)的(de)子(zi)彈)》
1978年《And Now Tomorrow(明天(tian)即此刻(ke))》
1979年《From These Men: seven founders of the State of Israel(由于(yu)這些人)》
1991年《Entebbe Diary》
1993年《The New Middle East》
1995年《Battling for Peace: A Memoir》
1998年《For the Future of Israel》
1999年《The Imaginary Voyage: With Theodor Herzl in Israel》
2011年(nian)《Ben Gurion: A Political Life》
對大多數以(yi)色列人而言,佩(pei)雷斯卸任總(zong)(zong)(zong)統意味著一(yi)個時(shi)代(dai)的(de)結束。“希蒙·佩(pei)雷斯是(shi)一(yi)位重要(yao)的(de)總(zong)(zong)(zong)統,這(zhe)是(shi)因為他在國際舞臺上的(de)特殊地位,也因為他于卡(ka)察夫(fu)曝出性丑聞后重塑(su)了總(zong)(zong)(zong)統的(de)尊嚴。”(以(yi)色列專欄作家納胡姆·巴爾內亞評(ping))
西蒙·佩雷斯為(wei)以色列(lie)分(fen)別(bie)同巴勒斯坦和(he)(he)約旦達成和(he)(he)平協(xie)議(yi)作出了重(zhong)要(yao)貢獻。(中國新聞網(wang)評)
佩雷(lei)斯促進以色列(lie)(lie)的國內軍備和(he)航空業發展,并被視為(wei)以色列(lie)(lie)“核項目之父”。(《新安晚(wan)報》評)
西蒙(meng)·佩(pei)雷斯作(zuo)為(wei)具有世(shi)界影響力和卓著(zhu)聲(sheng)譽的(de)政(zheng)治(zhi)家,堪稱以色(se)列(lie)國家的(de)開拓者及和平的(de)締造者之一。以色(se)列(lie)駐華(hua)使館發布(bu)的(de)訃(fu)告稱他為(wei)“國父”級領導人。佩(pei)雷斯的(de)一生嘔心瀝血為(wei)國民服(fu)務(wu)的(de)歷程,其職業精神在世(shi)界政(zheng)治(zhi)家行(xing)列(lie)中(zhong)屈指可數,也自然形成(cheng)政(zheng)壇常青樹(shu)的(de)美(mei)名。(騰(teng)訊新聞(wen)評)