香(xiang)茅白鷺鴨主要有兩個特點,第一個特點就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)鴨是(shi)(shi)(shi)屬于農家戶(hu)養的鴨子(zi),第二(er)個是(shi)(shi)(shi)將香(xiang)茅融合在一起,腌制將近(jin)五個小時(shi)以(yi)上,然后(hou)(hou)拿出來吊干,吊干之后(hou)(hou)經過烤爐烘烤,口感就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)皮脆(cui)肉嫩,比(bi)較(jiao)爽口。
香茅草是一種多(duo)年生(sheng)(sheng)草本植(zhi)物,含有(you)(you)天然檸檬香味,稈(gan)高達2米(mi)(mi)(mi)(mi),粗壯,節(jie)(jie)下被白色蠟粉。葉(xie)(xie)鞘無毛(mao),不向外(wai)反卷,內面(mian)淺(qian)綠色;葉(xie)(xie)舌(she)質厚,長(chang)(chang)約1毫米(mi)(mi)(mi)(mi);葉(xie)(xie)片長(chang)(chang)30-90厘米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)5-15毫米(mi)(mi)(mi)(mi),頂(ding)端長(chang)(chang)漸尖,平(ping)滑(hua)或邊緣(yuan)粗糙。偽圓錐(zhui)花(hua)(hua)序(xu)具(ju)多(duo)次復合分(fen)枝(zhi),長(chang)(chang)約50厘米(mi)(mi)(mi)(mi),疏散,分(fen)枝(zhi)細長(chang)(chang),頂(ding)端下垂(chui);佛焰苞(bao)長(chang)(chang)1.5(-2)厘米(mi)(mi)(mi)(mi);總狀花(hua)(hua)序(xu)不等長(chang)(chang),具(ju)3-4或5-6節(jie)(jie),長(chang)(chang)約1.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi);總梗無毛(mao);總狀花(hua)(hua)序(xu)軸節(jie)(jie)間及小(xiao)穗柄長(chang)(chang)2.5-4毫米(mi)(mi)(mi)(mi),邊緣(yuan)疏生(sheng)(sheng)柔毛(mao),頂(ding)端膨(peng)大(da)或具(ju)齒裂。無柄小(xiao)穗線狀披針(zhen)形,長(chang)(chang)5-6毫米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)約0.7毫米(mi)(mi)(mi)(mi);第(di)一穎背部扁(bian)平(ping)或下凹(ao)成槽(cao),無脈,上(shang)部具(ju)窄翼,邊緣(yuan)有(you)(you)短纖毛(mao);第(di)二(er)外(wai)稃狹小(xiao),長(chang)(chang)約3毫米(mi)(mi)(mi)(mi),先端具(ju)2微(wei)齒,無芒或具(ju)長(chang)(chang)約0.2毫米(mi)(mi)(mi)(mi)之芒尖。有(you)(you)柄小(xiao)穗長(chang)(chang)4.5-5毫米(mi)(mi)(mi)(mi)。花(hua)(hua)果期夏季,少(shao)見有(you)(you)開花(hua)(hua)者。
白(bai)(bai)鷺鴨(ya)又名白(bai)(bai)鴨(ya),是地方鴨(ya)與白(bai)(bai)鷺雜交后選育(yu)而成的,兼(jian)有白(bai)(bai)鷺的姿態和鴨(ya)子的滋味(wei)。
作(zuo)為中國唯一的藥(yao)用(yong)鴨,白鷺鴨有(you)著其它鴨種沒有(you)的特殊藥(yao)理作(zuo)用(yong)及特殊的風味,具有(you)清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅(qiao)、寧心安(an)神(shen)、開胃健(jian)脾等功效。
經過臨床實(shi)驗證實(shi),白鷺(lu)鴨對很多癌癥患者的(de)化(hua)療和(he)手(shou)術后恢復,有(you)著(zhu)十(shi)分明顯的(de)恢復效果。而白鷺(lu)鴨本身具(ju)有(you)富含人體的(de)18中(zhong)氨基酸和(he)10種微量(liang)元素,其藥用鴨絕對是鴨類中(zhong)的(de)國(guo)粹。
白(bai)鶩鴨含(han)有的(de)脂(zhi)肪較少,含(han)有豐(feng)富的(de)氨(an)基酸(suan)、蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素、膠原(yuan)蛋白(bai)、鈣、鉀、磷(lin)、鐵等(deng)營(ying)養物質(zhi),適量吃可以補充身(shen)體所需的(de)營(ying)養物質(zhi),保(bao)證(zheng)營(ying)養攝(she)入充足,還可以增強免疫力,提升(sheng)抗病能力,可以促進(jin)身(shen)體健康。