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鐵甲魚簡介

鐵甲(jia)魚(yu)是(shi)一種體側扁，呈(cheng)紡(fang)錐形的魚(yu)類，又名鐵甲(jia)、黑面白(bai)魚(yu)、大甲(jia)鯵、甘(gan)貢、硬(ying)尾鉛、八(ba)哥腳、蟬頭。也稱大甲(jia)鲹，它口(kou)腔周圍(wei)深(shen)黑色(se)，僅(jin)舌和(he)口(kou)腔背(bei)面呈(cheng)乳白(bai)色(se)；是(shi)本屬之重要特征。體呈(cheng)褐(he)色(se)或(huo)深(shen)褐(he)色(se)；背(bei)、臀鰭暗色(se)或(huo)黑色(se)，有(you)時有(you)淡色(se)緣；尾鰭暗黃色(se)。分布于紅海、朝鮮、日本以及中國南海、臺灣(wan)海峽、東海等海域。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在魚身上(shang)劃幾刀然(ran)后(hou)加入檸檬汁、鹽和(he)料酒抹勻(yun)了腌制半個小時。

2、熱(re)鍋熱(re)油將(jiang)魚放入，中小火煎一面定型微黃再翻面煎，到這個(ge)狀態就可以了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾養脾：鐵甲(jia)魚含有蛋白質、不飽和脂(zhi)肪酸等(deng)營(ying)養成(cheng)分，是一種(zhong)易(yi)于(yu)消化的食物，具有健脾養胃(wei)的功效。

2、補(bu)血補(bu)氣(qi)(qi)：鐵(tie)甲魚含(han)有豐富的鐵(tie)元素(su)，適(shi)量食用可以補(bu)血補(bu)氣(qi)(qi)，緩解氣(qi)(qi)血不(bu)(bu)足引起(qi)的身體(ti)不(bu)(bu)適(shi)，比(bi)如頭暈、乏力(li)等。

3、提(ti)(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力：鐵(tie)甲魚(yu)含有多種維生素與微量元素，適(shi)量食用(yong)鐵(tie)甲魚(yu)可以提(ti)(ti)高(gao)人體免(mian)疫(yi)力，在一(yi)定程度上減少疾病的發生。

4、養顏護(hu)膚：鐵甲魚含有(you)豐富的膠原蛋白，適量食用該食物還可以養顏護(hu)膚，改善皮(pi)膚狀態，使皮(pi)膚更有(you)彈性。

鐵甲魚食用禁忌

在(zai)食(shi)用(yong)(yong)鐵甲魚時，需(xu)要對攝入量進行控制，避免過量食(shi)用(yong)(yong)引起身(shen)體(ti)不(bu)適(shi)。