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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳(er)蓮(lian)子(zi)羹能提高肝(gan)臟解(jie)毒能力，起保肝(gan)作(zuo)用(yong)；銀耳(er)對老年慢性支氣管炎、肺源性心(xin)臟病(bing)有一定療效(xiao)。

2、清熱健胃

銀(yin)耳蓮子羹滋潤(run)而(er)不(bu)膩滯，具有(you)補(bu)脾(pi)開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bu)腦、養陰(yin)清熱(re)、潤(run)燥等功效，對(dui)陰(yin)虛火旺不(bu)受參茸等溫熱(re)滋補(bu)的病人有(you)一定的效果(guo)。

3、安神降壓

銀耳蓮(lian)子羹中含有(you)的大(da)量(liang)的生物(wu)(wu)堿(jian)有(you)著強心安神的功效，對(dui)長期(qi)失眠的人起到(dao)幫助睡眠的作(zuo)用。此外，生物(wu)(wu)堿(jian)還有(you)降血壓的作(zuo)用。

4、美容

銀(yin)耳蓮子羹中富(fu)含天然特性膠質，具有滋(zi)陰作用，適量服用可以潤膚(fu)。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆(ke)、冰糖適量、水適量

做法：

1、準備(bei)好所有食(shi)材備(bei)用；

2、蓮子泡入清水中(zhong)一小時(shi)左右；

3、銀耳提前(qian)40分鐘泡發；

4、泡發好的銀(yin)耳撕成小(xiao)朵(duo)備用；

5、紅棗洗(xi)干凈，控水備用；

6、取一只小煲(bao)，加入銀(yin)耳和蓮(lian)子(zi)；

7、加入適(shi)量冰糖；

8、加(jia)入適量的清(qing)水；

9、隔水燉煲1.5小時(shi)左右，保(bao)溫2小時左右。

10、等到湯汁粘稠銀耳(er)軟(ruan)爛即可加(jia)入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美(mei)人(ren)士：銀耳(er)蓮(lian)子羹中富含天然特性膠(jiao)質，加上(shang)它(ta)的(de)(de)滋(zi)陰(yin)作用，長(chang)期服用可(ke)以(yi)潤膚(fu)，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的(de)(de)功效。

失眠、煩(fan)躁者：銀耳蓮子羹(geng)中(zhong)含有(you)的(de)大量的(de)生物堿有(you)著強心安神的(de)功效，可以幫助(zhu)長期失眠的(de)人起到(dao)幫助(zhu)睡眠的(de)作用(yong)。

高血(xue)壓患者：銀耳蓮子羹中的(de)生物堿具有降血(xue)壓的(de)作用。

2、禁忌人群

脾(pi)虛(xu)(xu)胃(wei)寒(han)者：銀(yin)耳蓮子(zi)羹中的蓮子(zi)是寒(han)性食(shi)物，無(wu)毒，可以清火氣、降(jiang)體溫，所以脾(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)寒(han)的人不宜食(shi)用銀(yin)耳蓮子(zi)羹。

消化不(bu)良(liang)者：銀耳蓮子(zi)羹營(ying)養豐富，香美可口，但是不(bu)易消化，所以消化不(bu)良(liang)的人不(bu)宜多食用銀耳蓮子(zi)羹，以免出(chu)現身(shen)體不(bu)適癥狀。

大便(bian)干燥者：銀耳蓮子(zi)(zi)羹(geng)中的蓮子(zi)(zi)是寒性食(shi)物，又不(bu)易消化，大便(bian)干燥的人(ren)吃多了蓮子(zi)(zi)會加(jia)重狀況(kuang)，所以(yi)不(bu)宜(yi)多吃蓮子(zi)(zi)。

感(gan)(gan)冒患者：銀(yin)耳蓮子(zi)羹(geng)的有效(xiao)成(cheng)分會加重感(gan)(gan)冒的癥狀，所以感(gan)(gan)冒的人(ren)不宜吃銀(yin)耳蓮子(zi)羹(geng)。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳(er)蓮(lian)子羹不(bu)可(ke)以天天吃，過度食用銀耳(er)的副(fu)作用主要(yao)體現(xian)為4大點：

1、引起肥胖

雖然銀耳本身的(de)(de)含(han)糖(tang)(tang)量較(jiao)低，但是(shi)銀耳一般是(shi)用來做(zuo)糖(tang)(tang)水食用的(de)(de)，會加入一些白砂(sha)糖(tang)(tang)或者其他的(de)(de)糖(tang)(tang)類物質(zhi)，長期(qi)如此，非常容(rong)易引起(qi)肥(fei)胖。

2、助濕生痰

雖然因為有一定的(de)滋陰潤肺作用(yong)，但是銀耳中(zhong)含有大(da)量的(de)膠質，吃多了(le)容(rong)易出(chu)現(xian)滋生(sheng)痰(tan)液(ye)，引起(qi)咽喉、肺部的(de)不適。

3、消化不良

銀耳中含有(you)大量(liang)的粗纖維(wei)，而且(qie)質地濃稠，如果過多(duo)食用，容易造成(cheng)身(shen)體消化不良(liang)，特別(bie)是對于老年(nian)人來說，輕則(ze)(ze)消化不良(liang)，重則(ze)(ze)可能引起腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀(yin)耳偏寒(han)涼，若是過多(duo)食用(yong)，容易(yi)對脾胃產生一定的刺激，引(yin)起脾胃虛寒(han)，對于(yu)陰虛體(ti)質的人群來說(shuo)，可能還會出現手(shou)腳(jiao)冰涼、抵抗力(li)(li)下降的情況，使身體(ti)更(geng)加虛弱無力(li)(li)。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀(yin)耳蓮子羹放冰箱一般可以放24小時。

冰箱(xiang)中的溫度較低，細菌的活性較強，銀耳蓮子羹通常可以保(bao)存24小時左(zuo)右，如果超過(guo)24小時(shi)，銀(yin)耳蓮(lian)子羹(geng)可能(neng)會出現(xian)變質的(de)情況，還(huan)會滋生大量細菌。如果(guo)吃了變質的(de)銀(yin)耳蓮(lian)子羹(geng)，可能(neng)會刺激胃(wei)腸道，出現(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等(deng)癥狀，不利于身(shen)體健康(kang)。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕(yun)婦一般可以吃銀耳蓮子羹，但不(bu)要多吃。

銀(yin)(yin)耳(er)(er)蓮子(zi)羹主(zhu)要(yao)是(shi)由銀(yin)(yin)耳(er)(er)、蓮子(zi)制成，含有(you)豐富的維生(sheng)素(su)、微量(liang)元素(su)。孕婦吃適(shi)量(liang)的銀(yin)(yin)耳(er)(er)蓮子(zi)羹，可以補充身體所需要(yao)的營(ying)養物質(zhi)，促進生(sheng)長(chang)發(fa)育。適(shi)量(liang)食用還容易被胃(wei)(wei)腸道(dao)消化吸(xi)收，不會加重胃(wei)(wei)腸道(dao)負(fu)擔，影響身體健康(kang)。

但若食(shi)用過多銀(yin)耳蓮(lian)子羹(geng)，可能(neng)會導致胃腸道負擔加重，出(chu)現餐后(hou)飽脹感、腹(fu)痛(tong)、食(shi)欲減退等不適的(de)癥(zheng)狀。