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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳(er)蓮子羹能提高肝臟(zang)解(jie)毒(du)能力，起保(bao)肝作用；銀耳(er)對(dui)老年慢性支(zhi)氣管炎、肺源性心臟(zang)病有一定療效。

2、清熱健胃

銀耳(er)蓮子羹滋潤而(er)不膩滯，具(ju)有補(bu)(bu)脾開胃、益(yi)氣清(qing)腸、安眠健胃、補(bu)(bu)腦、養陰清(qing)熱、潤燥等功效(xiao)，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補(bu)(bu)的病人有一(yi)定的效(xiao)果。

3、安神降壓

銀耳蓮子羹中(zhong)含有的(de)(de)大量的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)堿(jian)有著強(qiang)心安神的(de)(de)功效(xiao)，對長(chang)期失眠的(de)(de)人起到(dao)幫助睡眠的(de)(de)作用。此外，生(sheng)物(wu)(wu)堿(jian)還有降(jiang)血壓的(de)(de)作用。

4、美容

銀耳蓮子羹(geng)中富含天然特性(xing)膠質，具有滋陰作(zuo)用，適(shi)量服用可以潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆、冰糖適量、水適量

做法：

1、準(zhun)備(bei)(bei)好所有食(shi)材備(bei)(bei)用；

2、蓮(lian)子泡入清水中(zhong)一小時左右；

3、銀耳提前40分鐘泡發；

4、泡發好的銀耳撕成小朵備用；

5、紅棗洗干凈，控水備用；

6、取(qu)一只小(xiao)煲(bao)，加入銀耳和蓮子(zi)；

7、加入適量冰糖(tang)；

8、加入適量的清水(shui)；

9、隔水燉煲(bao)1.5小時左右，保(bao)溫2小時左(zuo)右(you)。

10、等到湯汁粘稠銀耳(er)軟爛即可加入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美(mei)人(ren)士：銀耳蓮子(zi)羹中富(fu)含天(tian)然特性膠質，加(jia)上它的滋陰作用(yong)，長期服用(yong)可以潤膚，并有(you)祛除(chu)臉部黃褐斑、雀斑的功(gong)效。

失眠、煩躁者：銀耳(er)蓮子羹中(zhong)含有的(de)大量(liang)的(de)生物堿有著強心(xin)安神的(de)功效，可(ke)以(yi)幫助長期(qi)失眠的(de)人起到幫助睡眠的(de)作(zuo)用。

高血(xue)壓患者：銀耳蓮(lian)子羹中(zhong)的生物堿具有降血(xue)壓的作(zuo)用。

2、禁忌人群

脾虛胃(wei)寒(han)者(zhe)：銀(yin)耳蓮子羹中(zhong)的(de)蓮子是寒(han)性食物，無毒，可以(yi)清火(huo)氣、降體溫，所以(yi)脾胃(wei)虛寒(han)的(de)人不宜食用銀(yin)耳蓮子羹。

消化(hua)(hua)不(bu)(bu)良(liang)(liang)者：銀耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)營養豐(feng)富(fu)，香美可口(kou)，但是不(bu)(bu)易消化(hua)(hua)，所(suo)以(yi)(yi)消化(hua)(hua)不(bu)(bu)良(liang)(liang)的(de)人不(bu)(bu)宜多(duo)食用銀耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)，以(yi)(yi)免出現(xian)身(shen)體不(bu)(bu)適癥狀。

大便(bian)干燥(zao)(zao)者：銀(yin)耳(er)蓮(lian)子羹中的(de)蓮(lian)子是寒性(xing)食物，又不易消(xiao)化，大便(bian)干燥(zao)(zao)的(de)人吃多了蓮(lian)子會加重(zhong)狀(zhuang)況，所以不宜多吃蓮(lian)子。

感冒患者：銀耳蓮(lian)子羹的(de)有效成分會加重感冒的(de)癥(zheng)狀，所以感冒的(de)人不(bu)宜吃(chi)銀耳蓮(lian)子羹。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳(er)蓮子(zi)羹不可以天(tian)天(tian)吃，過度食用銀耳(er)的(de)副作用主要(yao)體現為4大點(dian)：

1、引起肥胖

雖然銀耳(er)本(ben)身的含糖(tang)量較低，但是銀耳(er)一(yi)般是用來做糖(tang)水食用的，會(hui)加入一(yi)些白砂(sha)糖(tang)或者其(qi)他(ta)的糖(tang)類物(wu)質，長期如此，非常容易引起肥胖。

2、助濕生痰

雖然因(yin)為有一定的(de)滋(zi)陰潤肺(fei)作用，但是銀耳中含有大量的(de)膠質，吃多了(le)容易出現滋(zi)生(sheng)痰液，引起咽喉、肺(fei)部的(de)不(bu)適(shi)。

3、消化不良

銀耳中含(han)有大(da)量的粗纖(xian)維(wei)，而(er)且質地濃稠，如果(guo)過多食用，容易造(zao)成身體消化不(bu)良(liang)，特別是對于老年人來說，輕則消化不(bu)良(liang)，重則可能引起腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒(han)涼，若是過多(duo)食用，容(rong)易對脾胃產生一(yi)定的刺激，引起脾胃虛(xu)(xu)寒(han)，對于陰虛(xu)(xu)體質的人群來(lai)說，可能還會出現(xian)手腳(jiao)冰涼、抵抗力下降的情況(kuang)，使(shi)身體更加虛(xu)(xu)弱無(wu)力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳(er)蓮(lian)子羹放冰箱(xiang)一般(ban)可以放24小時。

冰箱中的(de)溫(wen)度較(jiao)低，細菌(jun)的(de)活性較(jiao)強，銀耳蓮子羹通常(chang)可以保(bao)存24小(xiao)時左右，如(ru)果超過24小時(shi)，銀(yin)耳蓮子羹(geng)可能會(hui)出(chu)(chu)現(xian)變質的(de)情況，還會(hui)滋生大量細菌。如(ru)果吃了變質的(de)銀(yin)耳蓮子羹(geng)，可能會(hui)刺激胃腸(chang)道，出(chu)(chu)現(xian)腹痛、腹瀉等癥(zheng)狀，不利于身體(ti)健康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可以吃銀耳蓮子羹，但不要多(duo)吃。

銀(yin)(yin)耳(er)蓮子羹主要是由銀(yin)(yin)耳(er)、蓮子制(zhi)成(cheng)，含有(you)豐富的維生(sheng)素(su)、微量元素(su)。孕(yun)婦吃適(shi)量的銀(yin)(yin)耳(er)蓮子羹，可以補充身(shen)體(ti)所需要的營養(yang)物質，促(cu)進(jin)生(sheng)長發育。適(shi)量食用還容易被(bei)胃(wei)(wei)腸道消(xiao)化吸收，不會(hui)加重胃(wei)(wei)腸道負擔，影響身(shen)體(ti)健康。

但若食用過多銀耳(er)蓮子羹，可能會(hui)導致胃腸(chang)道(dao)負擔(dan)加重，出現餐后飽(bao)脹感(gan)、腹痛(tong)、食欲減退等不適的癥狀(zhuang)。