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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳蓮子羹能提高(gao)肝臟(zang)解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性(xing)支氣管炎、肺源性(xing)心臟(zang)病有(you)一(yi)定療效。

2、清熱健胃

銀耳蓮(lian)子羹滋潤(run)而不(bu)膩(ni)滯，具有補脾(pi)開胃(wei)、益氣清(qing)腸(chang)、安眠健胃(wei)、補腦、養(yang)陰(yin)(yin)清(qing)熱、潤(run)燥等(deng)(deng)功效，對陰(yin)(yin)虛(xu)火旺(wang)不(bu)受(shou)參茸等(deng)(deng)溫熱滋補的病人有一定的效果。

3、安神降壓

銀耳(er)蓮子羹中含有的(de)大量的(de)生物堿有著(zhu)強心安(an)神的(de)功效，對長期失眠(mian)的(de)人起到幫助睡眠(mian)的(de)作用。此外，生物堿還有降(jiang)血壓(ya)的(de)作用。

4、美容

銀耳蓮子羹(geng)中富含(han)天然特性膠(jiao)質，具有(you)滋陰(yin)作用，適量服用可以潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆、冰糖適量、水適量

做法：

1、準備好所有(you)食材備用；

2、蓮子(zi)泡入清水(shui)中一(yi)小時左右；

3、銀耳(er)提前40分鐘(zhong)泡發；

4、泡發好的銀耳撕成小朵備用；

5、紅(hong)棗洗干凈(jing)，控水備用；

6、取一(yi)只(zhi)小煲，加入銀(yin)耳和蓮子(zi)；

7、加入適量冰(bing)糖；

8、加入適(shi)量的清水；

9、隔(ge)水燉(dun)煲1.5小時(shi)左右，保溫2小時左右(you)。

10、等到湯汁(zhi)粘稠銀耳軟(ruan)爛即可加入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人士：銀耳蓮(lian)子羹中富(fu)含天然特性膠質，加上它的滋陰作用(yong)，長期服用(yong)可以潤膚，并有祛(qu)除(chu)臉(lian)部黃褐斑、雀斑的功(gong)效(xiao)。

失眠、煩躁(zao)者：銀(yin)耳蓮子羹中含有的大(da)量的生物堿有著強心安神的功效，可(ke)以幫助長期失眠的人起到幫助睡眠的作用。

高血(xue)壓患者：銀耳蓮子羹中的(de)生物堿具有降(jiang)血(xue)壓的(de)作(zuo)用(yong)。

2、禁忌人群

脾(pi)虛(xu)胃(wei)寒者：銀耳(er)蓮(lian)子羹(geng)中的蓮(lian)子是寒性(xing)食(shi)物，無毒，可以清火氣、降體溫，所以脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒的人不宜食(shi)用銀耳(er)蓮(lian)子羹(geng)。

消(xiao)(xiao)化不(bu)良(liang)者(zhe)：銀耳蓮子(zi)羹營養(yang)豐富，香美可口，但(dan)是不(bu)易消(xiao)(xiao)化，所(suo)以(yi)消(xiao)(xiao)化不(bu)良(liang)的人不(bu)宜多食(shi)用銀耳蓮子(zi)羹，以(yi)免出現身體不(bu)適癥狀。

大便干(gan)燥者：銀耳蓮(lian)子羹(geng)中(zhong)的(de)(de)蓮(lian)子是寒性(xing)食物，又(you)不易消化(hua)，大便干(gan)燥的(de)(de)人吃多(duo)了蓮(lian)子會加重狀況，所(suo)以不宜多(duo)吃蓮(lian)子。

感冒患(huan)者：銀(yin)(yin)耳蓮子羹(geng)的(de)(de)有效成分會加重感冒的(de)(de)癥狀，所以感冒的(de)(de)人不宜吃銀(yin)(yin)耳蓮子羹(geng)。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳蓮(lian)子羹不可以天天吃，過度(du)食(shi)用(yong)銀耳的(de)副作用(yong)主要(yao)體現(xian)為4大點：

1、引起肥胖

雖然(ran)銀(yin)耳本身的(de)含糖(tang)(tang)量較低，但是銀(yin)耳一般是用來做(zuo)糖(tang)(tang)水食用的(de)，會加入一些白(bai)砂糖(tang)(tang)或者其他的(de)糖(tang)(tang)類物質，長(chang)期如(ru)此，非常容易引起(qi)肥胖。

2、助濕生痰

雖(sui)然因為有一(yi)定的(de)滋陰潤肺作用，但是銀耳中含有大量的(de)膠質，吃多了容易出(chu)現滋生痰液，引起咽喉、肺部(bu)的(de)不適。

3、消化不良

銀耳中(zhong)含有大量的粗纖維，而且(qie)質地濃(nong)稠，如(ru)果過(guo)多食(shi)用，容易造成身(shen)體消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)(liang)，特別是(shi)對于老年人來說，輕則消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)(liang)，重則可(ke)能引起腸梗(geng)阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒(han)涼(liang)，若是過多食用，容易對脾(pi)胃產生一定(ding)的刺激，引起(qi)脾(pi)胃虛(xu)(xu)寒(han)，對于陰(yin)虛(xu)(xu)體質(zhi)的人(ren)群來說(shuo)，可能還會出現手(shou)腳冰涼(liang)、抵抗力下(xia)降的情況，使(shi)身(shen)體更加虛(xu)(xu)弱無力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳蓮(lian)子(zi)羹放冰箱一(yi)般可以放24小時。

冰(bing)箱中的溫(wen)度(du)較低，細菌的活性較強，銀(yin)耳蓮子羹(geng)通常(chang)可以保存(cun)24小時左右，如(ru)果超過24小時，銀(yin)耳蓮子(zi)羹可能會出(chu)現變(bian)質的情況，還會滋生大量細菌。如(ru)果吃了變(bian)質的銀(yin)耳蓮子(zi)羹，可能會刺激胃腸道(dao)，出(chu)現腹痛、腹瀉等(deng)癥狀(zhuang)，不(bu)利(li)于身體健康(kang)。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可以吃(chi)銀(yin)耳(er)蓮子羹，但不(bu)要多吃(chi)。

銀耳(er)蓮子(zi)(zi)羹主要(yao)是由銀耳(er)、蓮子(zi)(zi)制成(cheng)，含(han)有豐富的維生(sheng)素(su)、微量元素(su)。孕(yun)婦吃適(shi)量的銀耳(er)蓮子(zi)(zi)羹，可以補充(chong)身體(ti)所(suo)需要(yao)的營養物(wu)質(zhi)，促進生(sheng)長發育(yu)。適(shi)量食用(yong)還容(rong)易被(bei)胃(wei)腸道消化(hua)吸收(shou)，不會加重胃(wei)腸道負擔，影響身體(ti)健康。

但若食用(yong)過多銀耳蓮子羹，可能會導致胃腸道負擔加重(zhong)，出現餐后飽脹感、腹痛、食欲減退等不(bu)適的癥狀。