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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒、雜香料、檸檬、牛(niu)油、鹽、黑胡椒(jiao)。

步驟：

1、用鹽和胡椒(jiao)先腌一下魚。

2、加(jia)入半個(ge)檸檬，牛油(you)和雜香料放(fang)入烤箱(xiang)烤至金黃。

3、吃的時候再加擠檸檬(meng)汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬(meng)有(you)(you)很好的去腥解(jie)(jie)膩的作(zuo)用(yong)，用(yong)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)腌(a)魚(yu)，用(yong)檸(ning)檬(meng)烤魚(yu)，使檸(ning)檬(meng)的味道充分滲入到魚(yu)的身上，使魚(yu)肉微酸，帶有(you)(you)水果的氣息，開胃解(jie)(jie)膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸(ning)檬(meng)烤魚富(fu)含豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、維(wei)(wei)生素和礦物質(zhi)。其中(zhong)(zhong)，魚肉中(zhong)(zhong)的蛋(dan)白質(zhi)是高質(zhi)量蛋(dan)白質(zhi)，可(ke)以(yi)幫助(zhu)維(wei)(wei)持身體正常運轉所需的各(ge)種(zhong)酶和激素的合成。同(tong)時，魚肉中(zhong)(zhong)富(fu)含的鈣(gai)、磷(lin)等礦物質(zhi)也(ye)對身體健(jian)康(kang)有很大的幫助(zhu)。

2、檸檬烤魚(yu)中(zhong)的檸檬汁是一種富含維生素C的營(ying)養物質。維生素C可以幫助身體(ti)抵御外界環境的傷害，促進自身免疫(yi)功(gong)能。在檸檬烤魚(yu)的制作(zuo)過程(cheng)中(zhong)，檸檬汁還(huan)可以起到去腥增(zeng)香的作(zuo)用(yong)，使得魚(yu)肉(rou)更加鮮美。

3、檸檬烤(kao)魚(yu)的(de)制(zhi)作方法(fa)是烤(kao)制(zhi)，這(zhe)種烹飪方式相對來說比較健康，因為可以避免食用過多的(de)油脂(zhi)。另外，烤(kao)制(zhi)過程中還(huan)能夠讓魚(yu)肉中的(de)脂(zhi)肪自(zi)然排出，使得(de)魚(yu)肉更加嫩滑。