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檸檬烤魚的做法

食(shi)材(cai)：彩(cai)虹鱒、雜(za)香料、檸檬、牛(niu)油、鹽(yan)、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽(yan)和胡椒先腌一下魚(yu)。

2、加(jia)入半(ban)個檸檬，牛油和雜香料放入烤(kao)箱烤(kao)至(zhi)金黃。

3、吃的時候再加(jia)擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬(meng)(meng)有(you)很好的去腥解(jie)膩的作用，用檸(ning)檬(meng)(meng)汁腌魚(yu)，用檸(ning)檬(meng)(meng)烤魚(yu)，使(shi)檸(ning)檬(meng)(meng)的味道充分滲入(ru)到魚(yu)的身(shen)上，使(shi)魚(yu)肉(rou)微酸，帶有(you)水果(guo)的氣息，開胃解(jie)膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚(yu)(yu)富含(han)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素和礦物(wu)質(zhi)。其中(zhong)，魚(yu)(yu)肉(rou)中(zhong)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)是高質(zhi)量(liang)蛋白(bai)質(zhi)，可以幫助(zhu)維(wei)持身體(ti)(ti)正(zheng)常運轉所(suo)需的(de)(de)各種酶和激素的(de)(de)合成。同時(shi)，魚(yu)(yu)肉(rou)中(zhong)富含(han)的(de)(de)鈣、磷等礦物(wu)質(zhi)也對身體(ti)(ti)健康有很(hen)大的(de)(de)幫助(zhu)。

2、檸檬(meng)(meng)烤(kao)魚中的(de)檸檬(meng)(meng)汁是一種富含維(wei)生(sheng)素C的(de)營(ying)養物(wu)質。維(wei)生(sheng)素C可(ke)以幫(bang)助身體抵(di)御外界環境的(de)傷害，促(cu)進自身免(mian)疫功能。在檸檬(meng)(meng)烤(kao)魚的(de)制(zhi)作過程中，檸檬(meng)(meng)汁還可(ke)以起到(dao)去腥(xing)增香的(de)作用，使得魚肉更加鮮美。

3、檸檬烤(kao)魚的(de)制作方(fang)法是烤(kao)制，這種烹飪方(fang)式相對來說比(bi)較健(jian)康，因為可以避免食用過多(duo)的(de)油脂(zhi)。另(ling)外，烤(kao)制過程(cheng)中還能夠(gou)讓(rang)魚肉中的(de)脂(zhi)肪自(zi)然排出(chu)，使(shi)得(de)魚肉更加嫩滑。