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光頭餅干是什么意思

長(chang)春光頭餅干是一種圓形半球面體的小餅，酥松香(xiang)甜(tian)可(ke)口(kou)，具有濃郁(yu)的奶油香(xiang)味的特色。

光頭餅干配料

光頭餅是(shi)以面粉、白糖(tang)、奶(nai)油(you)、白油(you)、牛奶(nai)、肥(fei)面、堿(jian)為原材料制(zhi)而成。

光頭餅的做法

用奶油(you)、牛奶、白油(you)化(hua)糖，加入(ru)(ru)(ru)肥面(mian)和(he)面(mian)粉，再加入(ru)(ru)(ru)適(shi)量(liang)堿水(shui)，揉制成(cheng)面(mian)團(tuan)，將面(mian)團(tuan)搓成(cheng)長條(tiao)(tiao)，摘(zhai)下一(yi)(yi)個面(mian)劑，光面(mian)向上，摘(zhai)口沖下置烤盤內，當加工第二(er)個面(mian)劑時，先將長條(tiao)(tiao)面(mian)的摘(zhai)口往里(li)窩(wo)一(yi)(yi)下，搓揉成(cheng)半球形，再摘(zhai)出第二(er)個面(mian)劑，如此(ci)重復成(cheng)型(xing)，成(cheng)型(xing)后的光頭表面(mian)點(dian)印一(yi)(yi)個小紅花點(dian)兒，送入(ru)(ru)(ru)溫度為160℃的烤爐中(zhong)烤八分鐘左右出爐即為成(cheng)品。