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光頭餅干是什么意思

長(chang)春光頭餅干(gan)是一種圓形(xing)半球面體(ti)的(de)小餅，酥(su)松(song)香(xiang)(xiang)甜可口，具有濃郁的(de)奶油香(xiang)(xiang)味(wei)的(de)特色(se)。

光頭餅干配料

光頭餅是以面(mian)粉(fen)、白(bai)糖、奶油、白(bai)油、牛奶、肥面(mian)、堿為(wei)原(yuan)材料制而成。

光頭餅的做法

用(yong)奶油(you)(you)、牛奶、白油(you)(you)化(hua)糖(tang)，加(jia)入(ru)肥面(mian)和面(mian)粉，再加(jia)入(ru)適(shi)量堿水，揉制成面(mian)團(tuan)，將(jiang)面(mian)團(tuan)搓(cuo)成長(chang)條，摘(zhai)(zhai)下(xia)一個面(mian)劑(ji)(ji)，光面(mian)向上，摘(zhai)(zhai)口(kou)沖下(xia)置烤(kao)盤內，當加(jia)工(gong)第二個面(mian)劑(ji)(ji)時，先將(jiang)長(chang)條面(mian)的摘(zhai)(zhai)口(kou)往里窩一下(xia)，搓(cuo)揉成半球形，再摘(zhai)(zhai)出(chu)第二個面(mian)劑(ji)(ji)，如此重復(fu)成型，成型后的光頭(tou)表面(mian)點印一個小紅花點兒，送入(ru)溫度為160℃的烤(kao)爐中烤(kao)八(ba)分(fen)鐘左右出(chu)爐即(ji)為成品。