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田螺和福壽螺的區別

1、外形不同：福壽螺(luo)(luo)(luo)(luo)螺(luo)(luo)(luo)(luo)殼(ke)頂部為螺(luo)(luo)(luo)(luo)旋狀，顏(yan)色隨環(huan)境(jing)和螺(luo)(luo)(luo)(luo)齡變化(hua)；田螺(luo)(luo)(luo)(luo)螺(luo)(luo)(luo)(luo)殼(ke)是(shi)黃褐色的。

2、繁殖方法不(bu)同(tong)：兩者(zhe)都是雌雄異體的，但福壽螺(luo)在體內(nei)(nei)受精后母螺(luo)在夜間產卵(luan)(luan)，產卵(luan)(luan)會爬出水(shui)面；田(tian)螺(luo)成熟的卵(luan)(luan)在輸卵(luan)(luan)管頂端和精子(zi)相遇(yu)受精，在母螺(luo)子(zi)宮內(nei)(nei)進(jin)行發育。

3、食(shi)性(xing)不(bu)同：福(fu)壽螺(luo)以(yi)植物性(xing)餌(er)料為主；田(tian)螺(luo)以(yi)水生(sheng)植物的(de)嫩(nen)莖葉、細菌、藻(zao)類為食(shi)。

田螺雞煲的做法

食材：雞(ji)、田螺、春筍、芹菜(cai)、萵苣、胡蘿(luo)卜。

步驟：

1、田螺買回來(lai)用水(shui)養(yang)兩(liang)天，讓田螺吐凈(jing)(jing)泥沙，燒前刷干(gan)凈(jing)(jing)，再用鉗子把尾(wei)部(bu)剪掉。

2、春(chun)筍(sun)用淡鹽水燒開(kai)，去澀味。

3、先將蔥、姜、辣椒、蒜頭煸香，然后把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一(yi)起(qi)炒，加入料酒(jiu)、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、蠔油、鹽、糖和一(yi)小碗水，大火燒開。

4、再加入素菜翻勻燒個7分(fen)鐘左右，稍稍收(shou)湯后裝入瓷煲即可。

田螺的功效與作用

1、田螺具有清熱解(jie)毒，利尿解(jie)暑，醒酒等功效。

2、具有(you)養陰(yin)補腎(shen)的功(gong)效，還(huan)可以增強肌肉的彈性，使肌膚(fu)光滑細(xi)嫩。

3、可作(zuo)為(wei)高(gao)鈣性(xing)、高(gao)磷性(xing)食(shi)品(pin)，對嬰幼兒骨骼(ge)發育有(you)良好作(zuo)用。

4、田螺含有豐(feng)富的維他命A，它能提高視力，并能治療某些眼(yan)病，預防夜盲(mang)癥。

5、田螺還可(ke)以治(zhi)療(liao)黃疸、腳氣、痔瘡等疾病(bing)，還具(ju)有良好的食療(liao)效果。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有銅(tong)，是負責膽(dan)固醇和糖分代謝(xie)酶的(de)重要組成，可(ke)輔助降低血(xue)中三酰甘油酯(zhi)及(ji)膽(dan)固醇的(de)濃度(du)，并(bing)促成膠原(yuan)蛋(dan)白生成，保(bao)持(chi)血(xue)管彈性(xing)，同時(shi)發揮抗氧化作(zuo)用，避免血(xue)管破損造(zao)成膽(dan)固醇附著。

2、雞肉(rou)蛋(dan)白質(zhi)是優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，消(xiao)化率高，易被人體(ti)(ti)吸收利用，有(you)增(zeng)強體(ti)(ti)力(li)、強壯身體(ti)(ti)的作用。

3、雞肉中含有的不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸，能夠(gou)降低低密度脂(zhi)蛋白膽固醇，對(dui)預防(fang)高脂(zhi)血(xue)癥有一(yi)定效果。