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美國葡萄酒基本介紹

美國是葡萄(tao)酒(jiu)新世(shi)界國家，加州(zhou)美國最大(da)的(de)釀(niang)酒(jiu)去，也(ye)是是世(shi)界第六大(da)釀(niang)酒(jiu)區，加州(zhou)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)產量占美國的(de)89%。

葡(pu)萄酒(jiu)生產的最(zui)關鍵的因素(su)是氣(qi)候和(he)地(di)理，加(jia)州剛(gang)剛(gang)好(hao)(hao)，氣(qi)候總體來說屬(shu)于地(di)中(zhong)海式氣(qi)候，但它(ta)擁有多(duo)種地(di)理環境和(he)多(duo)樣的氣(qi)候條(tiao)件，大多(duo)數產酒(jiu)區坐落在太平洋海岸和(he)中(zhong)心山(shan)(shan)谷(gu)(gu)地(di)區，來至太平洋及(ji)幾大海灣，比如說舊金山(shan)(shan)海灣的冷(leng)空(kong)氣(qi)和(he)霧氣(qi)，協調了山(shan)(shan)谷(gu)(gu)日照及(ji)炎熱，尤其是納(na)帕溪(xi)谷(gu)(gu)一帶，自然條(tiao)件很(hen)好(hao)(hao)，堪比波爾多(duo)。

隨著美國(guo)葡萄酒在國(guo)際的影響(xiang)力(li)不斷(duan)提升，以加(jia)州納(na)帕谷（NAPA VALLEY）為核心代表的美國葡萄(tao)酒重要產區如同法(fa)國波爾多一樣備(bei)受關注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然康科德葡(pu)(pu)(pu)萄在葡(pu)(pu)(pu)萄酒中(zhong)不太受(shou)歡迎，但它可能是(shi)(shi)最(zui)被認可的葡(pu)(pu)(pu)萄風味，因為(wei)它被用(yong)來制作(zuo)葡(pu)(pu)(pu)萄果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍、紫色葡(pu)(pu)(pu)萄汁，也(ye)是(shi)(shi)糖果(guo)(guo)和蘇打水中(zhong)最(zui)常(chang)見的葡(pu)(pu)(pu)萄調(diao)味料來源(yuan)。這種小而(er)深紫色的葡(pu)(pu)(pu)萄是(shi)(shi)狐尾葡(pu)(pu)(pu)萄(Vitis labrusca)的(de)一個(ge)品種，原產(chan)于(yu)北美東(dong)部，能夠抵御該地區炎熱的(de)夏季(ji)和寒(han)冷(leng)的(de)冬季(ji)，盡管(guan)它(ta)們對南部的(de)濕度沒有那(nei)么強的(de)抵抗力。除了甜如“狐(hu)貍”的(de)麝(she)香和香味外，它(ta)們最顯(xian)著的(de)特征是滑(hua)移的(de)果(guo)皮(pi)，當擠壓成熟的(de)葡萄果(guo)實時，果(guo)皮(pi)會自由滑(hua)移。這種野生葡萄于(yu)19世(shi)紀中期首次在(zai)馬薩諸(zhu)塞州的(de)康科(ke)德種植，是通過與(yu)歐洲常見的(de)釀酒葡萄Vitis vinifera雜交而(er)成的。現(xian)在，康科(ke)德葡萄種植在從(cong)喬治亞(ya)州(zhou)到新斯(si)科(ke)舍的北(bei)美東(dong)海岸，以及(ji)密西西比(bi)河(he)谷和伊利湖上游的葡萄園，以及(ji)華(hua)盛頓州(zhou)的雅基馬河(he)谷。

由于其令人厭(yan)煩的(de)(de)、幾乎(hu)像糖果一(yi)樣的(de)(de)狐(hu)貍味(wei)，Concord葡萄(tao)(tao)不太適合(he)釀(niang)酒(jiu)(jiu)。他(ta)們(men)最(zui)常(chang)釀(niang)造甜葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，但如果有足夠成熟的水果，也可(ke)以釀(niang)造干葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。他(ta)們(men)的深顏色使他(ta)們(men)成為(wei)傳統(tong)的選擇圣(sheng)禮葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，以及猶(you)太逾越節和其他(ta)猶(you)太慶祝活動(dong)生(sheng)產(chan)的潔食葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。

2、拉布拉斯卡

除(chu)了康(kang)科(ke)德葡(pu)萄，其他品種(zhong)的(de)拉布(bu)拉斯(si)卡(ka)葡(pu)萄也用于(yu)釀酒。Catawba是一種成熟較晚的(de)葡萄(tao)品種，在康科(ke)德出名之(zhi)前，它(ta)是19世紀(ji)初美國種植(zhi)最多的(de)葡(pu)萄，用來釀造類似香(xiang)檳(bin)的(de)起泡酒(jiu)。雖然從技術上講(jiang)它是一(yi)種紅葡(pu)萄，但花青素的(de)低濃度(du)意味著(zhu)Catawba出產白葡萄酒和粉紅玫瑰酒。Isabella是一種深色葡萄(tao)，原產于(yu)美國南部，但后來傳遍世(shi)界各(ge)地，在(zai)南美廣泛種植，也曾在(zai)前(qian)蘇聯的(de)格魯(lu)吉亞釀(niang)造阿布哈茲葡萄(tao)酒。

3、諾頓

作為密蘇里(li)州的(de)官方(fang)葡萄品種(zhong)，夏(xia)季(ji)葡萄Vitis aestivalis原產于北美(mei)東部，從安大略一直(zhi)到南(nan)至佛羅里(li)達，西(xi)至德(de)克薩斯州。它(ta)最(zui)初可能是由切羅基人種植的(de)，但在現(xian)代世界(jie)最(zui)為人所知(zhi)的(de)是它(ta)的(de)品種諾頓(以及(ji)它的近(jin)親或可能的變種(zhong)辛蒂亞(ya)納)，19世紀初在(zai)弗吉尼亞發展起來。1830年問世(shi)后，諾頓(dun)成(cheng)為美國東部(bu)(bu)和中西部(bu)(bu)主(zhu)要的葡萄產區。它過去是，現在也是密蘇里州釀酒業(ye)的重要組成(cheng)部(bu)(bu)分(fen)。19世紀，密蘇(su)里州是全美葡萄酒(jiu)產量(liang)最高的州，也(ye)是1980年(nian)獲得聯(lian)邦政府(fu)認證(zheng)的美(mei)國第(di)一個葡萄(tao)種植區的所在地。

諾頓葡萄(tao)缺乏其他美(mei)國葡萄(tao)的“foxy”風味，酸(suan)度稍低，與(yu)歐洲葡(pu)萄品(pin)種(zhong)葡(pu)萄(Vitis vinifera)更為接(jie)近，非常適合生產(chan)干紅葡萄酒。它們深紫(zi)色的皮膚富含抗氧化(hua)劑花青素。雖(sui)然有些年份可能有一種讓(rang)人想起康科(ke)德葡萄(Concord grapes)的(de)“葡(pu)萄(tao)味(wei)(wei)”，但它們往(wang)往(wang)更有肉質，而不是果味(wei)(wei)，年輕葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)味(wei)(wei)道(dao)往(wang)往(wang)帶(dai)有接(jie)骨(gu)木(mu)果、李(li)子或苦樂參(can)半(ban)的(de)巧克力(li)的(de)復雜(za)味(wei)(wei)道(dao)。諾頓(dun)葡(pu)萄(tao)生(sheng)產的(de)密蘇里州葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)在世界各(ge)地的(de)品(pin)酒(jiu)(jiu)會上(shang)都(dou)得到了認(ren)可，通(tong)常(chang)被認(ren)為與(yu)歐洲的(de)任(ren)何葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)品(pin)種(zhong)都(dou)不相(xiang)上(shang)下。

4、河岸葡萄

也被稱為霜凍葡萄，Vitis riparia，起源于(yu)加拿大中(zhong)部和(he)東部以及美(mei)國(guo)，一(yi)直延(yan)伸到蒙大拿州西部。它(ta)是美(mei)國(guo)最耐寒的(de)葡萄(tao)品(pin)種之一(yi)，能忍受遠低于(yu)華氏零度(du)的(de)溫度(du)，而且對世界各地釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡萄(tao)的(de)生(sheng)產至關重要(yao)，它(ta)還能抵抗霉菌、腐爛(lan)和(he)寄生(sheng)蟲。小(xiao)漿果，高酸度(du)，強烈的(de)色素(su)和(he)香氣使它(ta)不太適(shi)合單(dan)獨釀(niang)造葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。然而，在葡萄(tao)育種中(zhong)，它(ta)通常被用作嫁接的(de)砧木和(he)雜交品(pin)種，從(cong)而拯救了(le)現代釀(niang)酒(jiu)(jiu)。

19世(shi)紀(ji)，葡萄根(gen)瘤蚜(一種襲擊葡萄根部的小(xiao)昆(kun)蟲)的(de)流行，摧(cui)毀了整(zheng)個歐(ou)洲(zhou)(zhou)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園，嚴重影響了葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)。根(gen)瘤蚜原產(chan)于美(mei)(mei)洲(zhou)(zhou)，大部分歐(ou)洲(zhou)(zhou)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)屬葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)屬的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)都完全受根(gen)瘤蚜的(de)影響。然(ran)而，美(mei)(mei)洲(zhou)(zhou)物種，尤(you)其是(shi)黃曲(qu)霉，對這種害(hai)蟲有天(tian)然(ran)的(de)防御(yu)能(neng)力。雖然(ran)雜交沒能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)出人們(men)想(xiang)要的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)——一種熟悉的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)味道，但美(mei)(mei)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)耐(nai)寒性，栽培者轉向嫁接，使用(yong)美(mei)(mei)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)抗性根(gen)莖，保(bao)護(hu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)，并繼續在世界各地的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園今天(tian)。

5、雜交葡萄

雖然原(yuan)始形態的蔓藤很少用于釀(niang)酒，但它(ta)的一些雜交品種已(yi)經廣受歡迎。Marechal Foch和它的(de)堂兄弟Leon Millot將riparia與德國的(de)Goldriesling雜交，釀制出酸度高、果香濃郁(yu)的(de)淺(qian)色(se)和深色(se)紅酒(jiu)。凱旋門(men)阿爾薩斯(si)(Triomphe d'Alsace)源自(zi)一(yi)(yi)個類似的雜(za)交品種(zhong)，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)生命力旺(wang)盛的葡(pu)萄樹，在(zai)氣候(hou)較冷的地區生長迅速，在(zai)一(yi)(yi)些荷蘭和英國葡(pu)萄酒(jiu)中使(shi)用，散(san)發出溫(wen)和的樹莓味道。Frontenac是一種(zhong)新的(de)雜(za)交品種(zhong)，由(you)幾個(ge)復雜(za)的(de)雜(za)交品種(zhong)衍生而來，并(bing)于(yu)上世紀90年代上市。它的抗(kang)寒性使(shi)它成為北(bei)美東北(bei)部(bu)一種受(shou)歡迎的作(zuo)物。由于其紅(hong)色水果的香味，它被用來(lai)生產(chan)干紅(hong)和類似波特的強化(hua)葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹(ying)是(shi)美(mei)國最引以為傲的第101空降師的(de)別號，是(shi)美(mei)軍(jun)的(de)代表(biao)和榮(rong)耀。在美(mei)國葡(pu)萄酒中(zhong)，嘯(xiao)鷹(ying)也是(shi)絕(jue)對的(de)代表(biao)。在每年(nian)(nian)評選的(de)美(mei)國十大(da)最貴葡(pu)萄酒品牌排(pai)行(xing)榜(bang)中(zhong)，嘯(xiao)鷹(ying)酒莊通常(chang)位列第一，是(shi)加州(zhou)最知名的(de)“車庫酒”，正牌年(nian)(nian)均產量僅1200瓶左右。嘯鷹(ying)一出(chu)，立即受(shou)到葡萄酒皇帝羅伯特?帕克（Robert Parker）的(de)贊賞，其葡萄酒常(chang)接近滿(man)分。酒莊(zhuang)前任女莊(zhuang)主菲(fei)利普斯(si)有著“加(jia)州鐵娘(niang)子”的(de)稱謂，可以媲美(mei)法(fa)國勃艮第勒樺酒莊(zhuang)（Domaine Leroy）的拉魯女(nv)士。

2、哈蘭酒莊

嘯鷹酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)東邊不遠(yuan)的(de)山坡上(shang)就是哈(ha)蘭(lan)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)，哈(ha)蘭(lan)的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡萄采用的(de)是標準的(de)“梅(mei)多克配(pei)方”（赤霞(xia)珠Cabernet Sauvignon、梅洛(luo)Merlot和品麗珠Cabernet Franc），1990年第一個年份面(mian)世后就轟動一時，次年即獲得帕克98分的評(ping)價，隨后也(ye)有3個年份得到滿分。哈蘭(lan)被(bei)譽(yu)為“法國梅多克一(yi)等(deng)頂(ding)級酒(jiu)”。哈蘭(lan)的酒(jiu)標(biao)也頗具(ju)藝術(shu)感，哈蘭(lan)酒(jiu)莊(zhuang)第一(yi)款(kuan)葡萄(tao)酒(jiu)標(biao)的設計靈感來自于(yu)由美(mei)國財(cai)政部雕刻家河伯?費希特(te)（Herb Fichter）監督，耗費10年完成的19世紀雕刻藝術品(pin)。其莊主表示：“酒標不是(shi)用來陳列在商店(dian)的貨架上(shang)的，而(er)是(shi)要放在餐桌上(shang)在燭(zhu)光(guang)下欣賞(shang)的。”

3、鹿躍酒窖

鹿(lu)躍(yue)酒窖于1972年開始釀酒，在第二年就出產了一款絕世佳作——23號桶(tong)。這(zhe)桶(tong)酒在(zai)1976年法(fa)國巴黎(li)的盲品大(da)賽中打敗了來自(zi)波爾多(duo)頂級酒莊木桐(tong)以及侯伯(bo)王(wang)等酒莊的1970年份葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，從(cong)而震撼了整個葡(pu)(pu)萄酒(jiu)世(shi)界(jie)，從(cong)此一鳴天下。2006年的一場(chang)盲品大(da)賽上，1973年份的鹿躍(yue)23號桶再次經受了嚴格的考驗，完(wan)勝法國名莊酒。此酒也(ye)成為(wei)美國總統、英國女王等(deng)宴(yan)客用酒。

4、蒙大維酒莊

蒙大維(wei)酒莊(zhuang)（Robert Mondavi Winery）是(shi)美(mei)國最重要(yao)的(de)酒莊，一(yi)直扮演美(mei)國葡萄(tao)酒業領導(dao)者的(de)角色。其創始人蒙(meng)大維(wei)更(geng)是(shi)有(you)著“美(mei)國葡萄(tao)酒教父”的(de)稱謂。該(gai)酒是(shi)蒙(meng)大維(wei)進軍世界一(yi)流紅酒行列(lie)的(de)嘗試，1974年份為處女作，該酒已經成為行家酒窖的“鎮窖之寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪(xi)酒莊在種(zhong)植葡(pu)萄方面仿效法國勃(bo)艮(gen)第的做法，每個園區各(ge)自釀酒。酒莊為了使每一串的葡(pu)萄都達到最(zui)佳(jia)的成(cheng)熟度，采收會(hui)持續1個月(yue)，分15~20次(ci)進(jin)行。鉆石溪(xi)有(you)4塊葡萄園(yuan)：火山園(yuan)（Volcanic Hill）、湖園（Lake）、碎石草原園（Gravelly Meadow）和紅石園(yuan)（Red Rock Terrace），其中湖(hu)園一(yi)發(fa)售的價(jia)格就(jiu)有200美元，成為美國最貴的葡萄酒之一。每年(nian)，鉆石溪酒莊共生產約(yue)4萬(wan)瓶葡萄酒，但只賣給私人客戶、固定(ding)經銷(xiao)商和餐(can)廳。

6、佳慕酒莊

佳慕酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)是(shi)加州最大的(de)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)之一(yi)，以(yi)法(fa)國(guo)勃艮第的(de)康帝園(yuan)為效仿對象。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)釀制各種美酒(jiu)(jiu)，特選(xuan)酒(jiu)(jiu)是(shi)其拿手作(zuo)品。特選(xuan)酒(jiu)(jiu)平均(jun)年產量僅為2.4萬瓶，該酒的1984年(nian)份(fen)和1990年份被《葡萄酒觀(guan)察家》（Wine Spectator）雜(za)志評為“年(nian)度(du)之酒”，其它年(nian)份(fen)多次入選百大前10。

7、思福酒莊

思福酒莊以“納(na)帕最佳葡(pu)萄酒(jiu)之一”而享有盛名，酒(jiu)莊葡(pu)萄酒(jiu)多次入選(xuan)《葡(pu)萄酒(jiu)觀(guan)察(cha)家》百大榜單(dan)。鹿(lu)躍山區精選(xuan)是思福(fu)酒(jiu)莊頂尖(jian)的酒(jiu)款，也是令(ling)思福(fu)酒(jiu)進入世界頂級(ji)酒(jiu)行列的那款。自1990年(nian)以來，獲得的帕克最低分為92分(fen)，且(qie)多次獲得99分的(de)高分。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟夫菲爾普斯酒莊(zhuang)(zhuang)也是納帕谷最大的(de)酒莊(zhuang)(zhuang)之一(yi)，酒莊(zhuang)(zhuang)推出的(de)招牌酒“徽(hui)章(zhang)”可謂(wei)一(yi)(yi)鳴(ming)驚人。酒莊莊主菲爾(er)普斯(si)先生(sheng)是納(na)帕(pa)谷的(de)(de)(de)先行者，他是發現法國羅訥河(he)谷的(de)(de)(de)葡萄品種(zhong)在納(na)帕(pa)谷潛力的(de)(de)(de)人之一(yi)(yi)，也是第一(yi)(yi)批(pi)在納(na)帕(pa)谷生(sheng)產波爾(er)多(duo)風(feng)格酒款的(de)(de)(de)生(sheng)產者。徽(hui)章(zhang)酒外形(xing)新(xin)穎(ying)，是典型加(jia)州潮酒的(de)(de)(de)設計(ji)，但(dan)本酒毫無(wu)加(jia)州風(feng)味，倒有波爾(er)多(duo)頂級葡萄酒的(de)(de)(de)氣(qi)質。

9、赫茲酒窖

當赫茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立時，整個納帕谷只有不到20家的(de)(de)(de)酒莊(zhuang)。正是瑪(ma)莎園成就了赫(he)茲(zi)酒窖。瑪(ma)莎園釀(niang)成的(de)(de)(de)赫(he)茲(zi)葡(pu)萄酒是一(yi)(yi)種(zhong)“陽剛”性(xing)極強的(de)(de)(de)酒。該(gai)酒每瓶的(de)(de)(de)酒標上都(dou)會標有(you)葡(pu)萄年份(fen)、裝瓶年份(fen)、總數量以及本瓶編號(hao)，酒莊(zhuang)一(yi)(yi)絲不茍的(de)(de)(de)態度令人贊賞。《葡(pu)萄酒觀察(cha)家》雜(za)志(zhi)曾在1999年1月挑選(xuan)出12支“世(shi)紀夢幻酒”，其中就有(you)1974年的瑪莎(sha)園(yuan)。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是(shi)美國最(zui)大的(de)家庭(ting)式葡萄酒生(sheng)產商，擁有多個(ge)品牌，其(qi)中包括市場(chang)占有率最(zui)高的(de)Barefoot品牌。Barefoot是美國葡萄(tao)酒市場舉(ju)足輕重(zhong)的(de)品牌之(zhi)一(yi)，其高品質(zhi)、低價格的(de)葡萄(tao)酒暢銷于世界各地。

2、The Wine Group

Wine Group是(shi)另(ling)一(yi)個家族所(suo)有的(de)葡萄酒生產商，其擁有的(de)品牌包括(kuo)Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是美國最(zui)大的葡(pu)萄酒出口商之一(yi)，銷售(shou)葡(pu)萄酒到世界各(ge)地(di)。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一家多元化公(gong)司，其(qi)業務(wu)涉及葡(pu)萄酒、啤酒和烈(lie)酒。其(qi)葡(pu)萄酒品(pin)牌包括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美國(guo)(guo)國(guo)(guo)內外(wai)有著廣(guang)泛的銷售網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是(shi)一家(jia)以生產(chan)高(gao)品質葡萄(tao)酒而著(zhu)名的家(jia)族企業，其擁有(you)的品牌包括Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在葡(pu)(pu)萄酒鑒賞圈內享有盛譽(yu)，其葡(pu)(pu)萄酒被譽(yu)為美國(guo)最好的葡(pu)(pu)萄酒之一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是(shi)一家以生產大眾化葡(pu)萄酒而著名的公司，其擁有的品牌(pai)包(bao)括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等(deng)。Bronco Wine Company擁(yong)有(you)美國最大的葡萄酒(jiu)倉儲(chu)系統之一(yi)，其葡萄酒(jiu)在全球范圍內都有(you)銷(xiao)售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國際(ji)化的(de)葡萄酒生(sheng)產(chan)商，其(qi)總部位于澳大利亞。其(qi)葡萄酒品牌包括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等(deng)。Treasury Wine Estates在美國的(de)(de)銷售網絡非(fei)常(chang)廣(guang)泛，并持(chi)續穩定的(de)(de)增長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國最大的私營葡萄酒生產(chan)商之一，其擁有的品牌包括Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等。E.&J.Gallo Winery在全球范圍(wei)內有著(zhu)廣泛的銷(xiao)售(shou)渠道，其(qi)葡萄酒(jiu)質量和口感備受贊譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一家(jia)家(jia)族式(shi)葡萄酒生產商(shang)，其擁有的品牌包括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在(zai)美國(guo)國(guo)內(nei)外都有著廣泛的銷售渠(qu)道，其葡萄酒多次獲(huo)得國(guo)際大獎。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有著(zhu)一千多英畝葡萄園的公司，其擁有的品牌包括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的葡萄酒多次獲得了(le)美國葡萄酒大賽的金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一家擁有著五百多英畝(mu)葡萄園(yuan)的公司，其擁有的品牌包括Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等(deng)。Ste.Michelle Wine Estates在美國(guo)葡(pu)萄酒市(shi)場上擁有較(jiao)高(gao)的(de)占(zhan)有率，其葡(pu)萄酒享有國(guo)際聲譽(yu)。

美國葡萄酒歷史發展

美(mei)國葡萄(tao)酒的歷史是由第一批來(lai)到北美(mei)的歐洲殖民(min)者開(kai)創的。這些殖民(min)者在北美(mei)地區發(fa)現了許多葡萄(tao)樹，并將這些地區稱作“Vinland”。但隨后，他們(men)發現用這(zhe)些本地原產的(de)(de)葡(pu)(pu)萄釀制的(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒既不(bu)純正又不(bu)美味，于是開始嘗(chang)試種(zhong)植釀酒葡(pu)(pu)萄。而(er)第一批葡(pu)(pu)萄樹就(jiu)種(zhong)在了今天美國新墨西哥州的(de)(de)San Antonio鎮附近。

1802年，有人(ren)發現用種植在Ohio的本地(di)品種Catawba可以(yi)釀制出比較(jiao)美味的葡萄酒。1842年，Nicholas Longworth開辟了一(yi)塊4.9平方公里的種植區域，用來栽培Catawba，并成(cheng)功(gong)地釀制出了美國首批葡萄(tao)酒。因Ohio的葡萄樹容易染上真菌(jun)疾病，一(yi)些釀酒者(zhe)開始轉向Lake Erie的湖岸和島嶼(yu)地(di)區(qu)發展(zhan)葡萄種(zhong)植業。19世紀末期(qi)，美國五(wu)指湖區的葡萄(tao)酒已經(jing)可以在歐洲的品鑒會上獲(huo)獎了(le)。

美國葡(pu)萄酒的真正發展(zhan)是(shi)在(zai)1933年，“禁(jin)酒(jiu)(jiu)令(ling)”廢除后，加(jia)州(zhou)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)迅速(su)勃興，為美國(guo)(guo)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)業帶(dai)來生機。為發展美國(guo)(guo)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)業，一些美國(guo)(guo)人遍(bian)游歐洲，向當地釀酒(jiu)(jiu)師學(xue)習釀酒(jiu)(jiu)技(ji)術，并積極尋覓和引進適宜(yi)在美國(guo)(guo)生長的(de)優良釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄品種，這也(ye)是美國(guo)(guo)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄如(ru)此繁多的(de)一個重要原(yuan)因。如(ru)今美國(guo)(guo)的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄品種包括法國(guo)(guo)、意大利和德國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家(jia)的(de)知名品系。

美國早期的產區體系(xi)是按(an)照(zhao)行政州(zhou)、郡的地界(jie)劃分的。1978年9月，美國酒類、煙草(cao)和武器管理局（現為(wei)酒類、煙草(cao)稅項和貿易(yi)管理局）制(zhi)定(ding)條例：根據不(bu)同(tong)氣候(hou)和地理條件(jian)建立美國法(fa)定(ding)葡萄種植(zhi)區，這就是(shi)AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年(nian)6月，Augusta AVA成立，這是(shi)新產(chan)區制度下第一個葡(pu)萄(tao)種(zhong)植區。為方便標(biao)識葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，之(zhi)前所有的州郡產(chan)區在新制度下均得(de)以(yi)保留。