芒果视频

美國葡萄酒基本介紹

美(mei)國(guo)是(shi)葡萄酒新世界(jie)國(guo)家，加州美(mei)國(guo)最(zui)大的釀酒去，也是(shi)是(shi)世界(jie)第六大釀酒區，加州的葡萄酒產量占(zhan)美(mei)國(guo)的89%。

葡萄酒生產(chan)的最關(guan)鍵的因(yin)素(su)是(shi)氣(qi)候(hou)和地理，加州剛(gang)剛(gang)好，氣(qi)候(hou)總體來說(shuo)屬于(yu)地中海式氣(qi)候(hou)，但它擁有多(duo)(duo)種(zhong)地理環(huan)境和多(duo)(duo)樣的氣(qi)候(hou)條(tiao)件，大多(duo)(duo)數產(chan)酒區坐落在太平洋海岸和中心(xin)山(shan)谷(gu)地區，來至太平洋及幾大海灣(wan)，比(bi)如(ru)說(shuo)舊金山(shan)海灣(wan)的冷空氣(qi)和霧氣(qi)，協調了(le)山(shan)谷(gu)日照及炎熱，尤其是(shi)納帕溪(xi)谷(gu)一帶(dai)，自然條(tiao)件很好，堪比(bi)波爾多(duo)(duo)。

隨著(zhu)美國葡萄酒(jiu)在國際的影響力(li)不(bu)斷提(ti)升，以(yi)加州納(na)帕谷(gu)（NAPA VALLEY）為核心代表的美國(guo)葡萄酒(jiu)重要產區如同法(fa)國(guo)波爾(er)多一樣(yang)備受關注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然康科德葡(pu)(pu)萄(tao)在葡(pu)(pu)萄(tao)酒中(zhong)不太受(shou)歡(huan)迎(ying)，但它可能(neng)是(shi)最被認可的葡(pu)(pu)萄(tao)風味(wei)，因為它被用來制作(zuo)葡(pu)(pu)萄(tao)果(guo)醬(jiang)、果(guo)凍、紫(zi)(zi)色葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)，也是(shi)糖果(guo)和蘇打水中(zhong)最常見的葡(pu)(pu)萄(tao)調味(wei)料來源。這種小而深紫(zi)(zi)色的葡(pu)(pu)萄(tao)是(shi)狐尾(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)(Vitis labrusca)的(de)(de)一(yi)個(ge)品(pin)種(zhong)，原產于北(bei)美東(dong)部(bu)，能夠抵(di)御(yu)該地區炎熱的(de)(de)夏季和寒(han)冷的(de)(de)冬季，盡管它(ta)們對南(nan)部(bu)的(de)(de)濕度(du)沒有那么(me)強的(de)(de)抵(di)抗力。除了(le)甜(tian)如“狐(hu)貍”的(de)(de)麝香和香味外，它(ta)們最顯著(zhu)的(de)(de)特征是滑(hua)移的(de)(de)果皮(pi)，當擠壓成熟的(de)(de)葡萄(tao)(tao)果實時(shi)，果皮(pi)會自由滑(hua)移。這種(zhong)野生葡萄(tao)(tao)于19世紀中期首(shou)次(ci)在馬薩諸塞(sai)州的(de)康科德種(zhong)植，是通過與歐洲常見的(de)釀酒(jiu)葡萄(tao)Vitis vinifera雜(za)交而成的。現在，康科德葡萄種植在從喬治亞州(zhou)到新斯科舍的北(bei)美(mei)東海岸，以(yi)及密西西比(bi)河(he)谷(gu)和(he)伊利湖(hu)上游的葡萄園(yuan)，以(yi)及華盛頓州(zhou)的雅基馬(ma)河(he)谷(gu)。

由(you)于(yu)其令(ling)人厭煩(fan)的、幾乎像糖果一樣的狐貍(li)味，Concord葡萄(tao)(tao)不(bu)太適合(he)釀(niang)酒。他(ta)們(men)(men)最常釀(niang)造(zao)甜葡萄(tao)(tao)酒，但如果有足夠成熟的(de)(de)(de)水(shui)果，也可以(yi)釀(niang)造(zao)干葡萄(tao)(tao)酒。他(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)深(shen)顏色使他(ta)們(men)(men)成為傳統的(de)(de)(de)選(xuan)擇圣禮葡萄(tao)(tao)酒，以(yi)及(ji)猶太逾越節和其他(ta)猶太慶祝(zhu)活動(dong)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)潔食葡萄(tao)(tao)酒。

2、拉布拉斯卡

除了(le)康科德葡萄，其他品種(zhong)的(de)拉(la)布拉(la)斯卡葡萄也用(yong)于釀(niang)酒(jiu)。Catawba是一種成熟較(jiao)晚(wan)的葡萄品(pin)種，在康(kang)科(ke)德出名之前，它(ta)是19世紀初(chu)美國種植最(zui)多的葡萄(tao)，用來釀造類似香檳的起泡酒。雖然(ran)從技術上講它是(shi)一種紅葡萄(tao)，但花青素的低濃度意味(wei)著Catawba出產白葡萄酒和(he)粉紅玫瑰酒。Isabella是(shi)一種(zhong)深色葡(pu)萄，原(yuan)產于美國南(nan)部，但(dan)后來傳遍世界各(ge)地，在南(nan)美廣泛種(zhong)植，也曾(ceng)在前蘇聯(lian)的格魯吉亞釀造(zao)阿(a)布(bu)哈茲葡(pu)萄酒。

3、諾頓

作為密(mi)蘇里州的官方葡萄品(pin)種，夏季葡萄Vitis aestivalis原產于(yu)北美東部，從安大(da)略一直到南至(zhi)佛羅里達，西(xi)至(zhi)德克薩斯州。它最初可能是由切羅基人種(zhong)植(zhi)的，但在現代世(shi)界最為人所知的是它的品(pin)種(zhong)諾頓(以及它的(de)近親(qin)或可能的(de)變種辛蒂亞納(na))，19世紀初在(zai)弗吉尼亞(ya)發(fa)展(zhan)起來(lai)。1830年問(wen)世后，諾頓成(cheng)為(wei)美國東(dong)部和中(zhong)西部主要(yao)的(de)葡萄產(chan)區(qu)。它(ta)過去(qu)是(shi)，現在也是(shi)密蘇里州(zhou)釀酒業的(de)重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分。19世紀，密蘇里州(zhou)是(shi)全美葡萄酒產量最(zui)高的州(zhou)，也是(shi)1980年獲得聯(lian)邦政府(fu)認證的美國第(di)一個葡萄種植(zhi)區(qu)的所在地。

諾頓葡萄(tao)(tao)缺乏其他美(mei)國葡萄(tao)(tao)的“foxy”風(feng)味(wei)，酸度稍(shao)低，與歐洲葡萄(tao)品種葡萄(tao)(Vitis vinifera)更(geng)為接近，非常適合生產(chan)干(gan)紅葡(pu)萄(tao)酒。它們(men)深紫色的皮膚富含抗氧化劑花青素(su)。雖然有些年份可能有一(yi)種讓人(ren)想起康科德(de)葡(pu)萄(tao)(Concord grapes)的(de)“葡萄味(wei)”，但(dan)它們往(wang)往(wang)更(geng)有(you)(you)肉(rou)質，而不(bu)是果味(wei)，年輕葡萄酒(jiu)的(de)味(wei)道往(wang)往(wang)帶(dai)有(you)(you)接骨木果、李子或苦(ku)樂參半(ban)的(de)巧克力的(de)復雜(za)味(wei)道。諾(nuo)頓(dun)葡萄生(sheng)產的(de)密蘇里州葡萄酒(jiu)在世界各地(di)的(de)品酒(jiu)會上都(dou)得到了認可，通常被認為與歐(ou)洲的(de)任何葡萄酒(jiu)品種都(dou)不(bu)相上下。

4、河岸葡萄

也被(bei)稱為霜凍葡(pu)萄，Vitis riparia，起源(yuan)于(yu)加拿大(da)(da)中部(bu)和(he)東(dong)部(bu)以及美(mei)國，一直延伸到蒙大(da)(da)拿州(zhou)西部(bu)。它(ta)是美(mei)國最(zui)耐寒的葡萄(tao)品(pin)種之一，能忍受遠低(di)于(yu)華氏零度的溫度，而且對世(shi)界各地釀酒葡萄(tao)的生產至(zhi)關重要，它(ta)還能抵抗霉菌、腐爛和(he)寄(ji)生蟲。小漿果，高(gao)酸度，強(qiang)烈的色(se)素和(he)香氣(qi)使它(ta)不太適合單獨釀造葡萄(tao)酒。然而，在葡萄(tao)育種中，它(ta)通常被(bei)用作嫁接(jie)的砧木和(he)雜交品(pin)種，從而拯(zheng)救了現代釀酒。

19世紀，葡萄根瘤蚜(ya)(一種襲擊葡萄(tao)根部的小昆蟲)的(de)(de)(de)流行(xing)，摧(cui)毀(hui)了整個(ge)歐洲的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園，嚴重(zhong)影(ying)響(xiang)(xiang)了葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)(de)生產(chan)。根瘤蚜原產(chan)于美(mei)洲，大(da)部(bu)分歐洲葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)屬葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)屬的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)都完全受根瘤蚜的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)。然(ran)(ran)而，美(mei)洲物種，尤其是(shi)黃曲霉，對這(zhe)種害蟲(chong)有天然(ran)(ran)的(de)(de)(de)防(fang)御能力。雖(sui)然(ran)(ran)雜交沒(mei)能生產(chan)出人們想(xiang)要(yao)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)——一種熟(shu)悉的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)味道，但美(mei)國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)耐寒性，栽培者轉向嫁(jia)接，使(shi)用美(mei)國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)抗性根莖，保護葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)，并繼(ji)續(xu)在(zai)世界各地(di)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園今天。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的(de)蔓藤很少用于釀酒，但(dan)它(ta)的(de)一些(xie)雜交品種已經(jing)廣受歡迎。Marechal Foch和它的堂兄弟Leon Millot將riparia與德國的Goldriesling雜交，釀制出(chu)酸(suan)度(du)高、果(guo)香濃郁的淺色和深色紅酒。凱旋門阿(a)爾(er)薩斯(si)(Triomphe d'Alsace)源自一個類似的雜交(jiao)品種，是一種生(sheng)(sheng)命力(li)旺盛的葡(pu)萄(tao)樹(shu)，在氣候(hou)較冷的地(di)區生(sheng)(sheng)長迅(xun)速(su)，在一些荷蘭(lan)和(he)英國葡(pu)萄(tao)酒中使用，散發出溫和(he)的樹(shu)莓味道。Frontenac是一(yi)種(zhong)新(xin)的雜(za)交品(pin)種(zhong)，由幾(ji)個復(fu)雜(za)的雜(za)交品(pin)種(zhong)衍生(sheng)而來，并于上世紀90年代上市。它(ta)的抗寒(han)性使它(ta)成為北(bei)美東(dong)北(bei)部一種受歡迎的作(zuo)物。由于其紅(hong)色水(shui)果的香味，它(ta)被用來生產干紅(hong)和類(lei)似(si)波特的強化葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯(xiao)鷹是美國(guo)最引以為傲的第101空(kong)降(jiang)師的(de)別號(hao)，是美軍(jun)的(de)代表和(he)榮(rong)耀。在(zai)美國葡萄(tao)酒(jiu)中，嘯鷹也(ye)是絕(jue)對的(de)代表。在(zai)每年評(ping)選的(de)美國十大最貴(gui)葡萄(tao)酒(jiu)品牌(pai)排行榜中，嘯鷹酒(jiu)莊通常位列第(di)一(yi)，是加州最知名的(de)“車庫(ku)酒(jiu)”，正牌(pai)年均產(chan)量(liang)僅1200瓶左右(you)。嘯鷹一出，立即受到葡萄酒皇帝(di)羅(luo)伯(bo)特?帕克（Robert Parker）的贊(zan)賞(shang)，其葡萄酒常(chang)接近滿分。酒莊(zhuang)前任(ren)女莊(zhuang)主菲(fei)利普斯有著“加州鐵娘子”的稱謂(wei)，可(ke)以(yi)媲美法(fa)國勃艮第(di)勒(le)樺酒莊(zhuang)（Domaine Leroy）的拉魯(lu)女(nv)士。

2、哈蘭酒莊

嘯鷹(ying)酒莊(zhuang)東(dong)邊(bian)不遠的(de)山坡上就是哈(ha)蘭(lan)酒莊(zhuang)，哈(ha)蘭(lan)的(de)釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)采用的(de)是標準(zhun)的(de)“梅多克(ke)配(pei)方”（赤(chi)霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot和品(pin)麗(li)珠Cabernet Franc），1990年(nian)第一(yi)個年(nian)份面(mian)世(shi)后就轟動一(yi)時，次年(nian)即獲得帕克98分的評價(jia)，隨后也有3個(ge)年份得(de)到滿分。哈(ha)蘭被譽為“法(fa)國(guo)梅多克一(yi)等(deng)頂級酒(jiu)”。哈(ha)蘭的酒(jiu)標也頗具藝術感，哈(ha)蘭酒(jiu)莊第一(yi)款葡萄酒(jiu)標的設(she)計靈感來自于由(you)美國(guo)財政部雕刻家河伯?費(fei)希特（Herb Fichter）監督，耗(hao)費10年完成的19世紀雕(diao)刻藝(yi)術品。其莊主表示(shi)：“酒標不是(shi)用來陳(chen)列在(zai)(zai)商店的(de)貨架上的(de)，而是(shi)要放(fang)在(zai)(zai)餐桌上在(zai)(zai)燭光(guang)下欣賞的(de)。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒(jiu)窖于(yu)1972年(nian)開(kai)始釀酒(jiu)，在(zai)第二年(nian)就出產了一(yi)款(kuan)絕世佳作(zuo)——23號桶。這(zhe)桶酒在1976年法國巴黎的(de)(de)盲品大(da)賽中打敗了來(lai)自波爾多頂(ding)級酒莊木桐以及侯(hou)伯王等酒莊的(de)(de)1970年份葡萄酒(jiu)，從而(er)震撼了整個葡萄酒(jiu)世界，從此一鳴天下。2006年的一場盲(mang)品大賽上，1973年(nian)份的(de)鹿躍23號(hao)桶再次經受了嚴格的考驗(yan)，完(wan)勝法國(guo)名莊酒。此酒也成(cheng)為(wei)美國(guo)總統、英國(guo)女王等宴客用酒。

4、蒙大維酒莊

蒙大維(wei)酒莊（Robert Mondavi Winery）是美(mei)(mei)國最(zui)重要的酒(jiu)(jiu)莊，一(yi)直扮演美(mei)(mei)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)業領導(dao)者的角色。其創始人蒙大維(wei)更是有著(zhu)“美(mei)(mei)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)教父”的稱(cheng)謂。該酒(jiu)(jiu)是蒙大維(wei)進軍(jun)世界一(yi)流紅酒(jiu)(jiu)行(xing)列的嘗試，1974年份為處女作，該酒已(yi)經成為行家酒窖(jiao)(jiao)的“鎮窖(jiao)(jiao)之寶(bao)”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪酒(jiu)莊在種(zhong)植葡萄方面仿效法國(guo)勃艮第的做法，每個園(yuan)區各(ge)自釀(niang)酒(jiu)。酒(jiu)莊為了使每一串的葡萄都達到(dao)最佳的成熟度(du)，采收(shou)會持續1個(ge)月，分15~20次進(jin)行(xing)。鉆石溪(xi)有(you)4塊葡萄(tao)園：火(huo)山園（Volcanic Hill）、湖園（Lake）、碎石草原園（Gravelly Meadow）和紅石園（Red Rock Terrace），其中(zhong)湖園一發售的價格就有200美(mei)元，成為美(mei)國(guo)最貴的葡萄酒之一(yi)。每(mei)年(nian)，鉆(zhan)石溪酒莊共生(sheng)產(chan)約4萬瓶葡萄酒，但只賣給私人客戶、固定經(jing)銷(xiao)商和餐廳(ting)。

6、佳慕酒莊

佳慕酒(jiu)莊(zhuang)是加(jia)州最大(da)的(de)酒(jiu)莊(zhuang)之(zhi)一，以(yi)法國勃艮第(di)的(de)康帝園為效仿(fang)對象。酒(jiu)莊(zhuang)釀制各種(zhong)美酒(jiu)，特(te)選酒(jiu)是其(qi)拿手作(zuo)品。特(te)選酒(jiu)平(ping)均(jun)年產量僅為2.4萬瓶，該酒的1984年份和1990年份被(bei)《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志評為“年度之(zhi)酒”，其它年份多次入(ru)選百大前10。

7、思福酒莊

思福酒莊(zhuang)以“納帕最(zui)佳葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之一”而(er)享有盛名，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)多次入選《葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)觀察家(jia)》百大(da)榜單。鹿躍山區(qu)精選是思福酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊頂(ding)尖的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)款(kuan)，也是令思福酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)進入世(shi)界頂(ding)級酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行列的(de)那(nei)款(kuan)。自1990年(nian)以來，獲得的(de)帕克最低分為92分(fen)，且多次(ci)獲(huo)得99分(fen)(fen)的高分(fen)(fen)。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟(se)夫菲爾普斯酒(jiu)莊(zhuang)也是納(na)帕(pa)谷最大(da)的(de)(de)酒(jiu)莊(zhuang)之一，酒(jiu)莊(zhuang)推(tui)出的(de)(de)招牌(pai)酒(jiu)“徽章(zhang)”可(ke)謂(wei)一(yi)(yi)鳴驚(jing)人(ren)。酒(jiu)(jiu)莊莊主菲爾普斯先生是(shi)納帕(pa)谷的(de)(de)(de)先行者，他(ta)是(shi)發現法國羅訥河(he)谷的(de)(de)(de)葡(pu)萄品種在納帕(pa)谷潛(qian)力(li)的(de)(de)(de)人(ren)之一(yi)(yi)，也是(shi)第一(yi)(yi)批在納帕(pa)谷生產波(bo)(bo)爾多風格酒(jiu)(jiu)款(kuan)的(de)(de)(de)生產者。徽章(zhang)酒(jiu)(jiu)外(wai)形新穎，是(shi)典型加州(zhou)潮酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)設計，但本酒(jiu)(jiu)毫無加州(zhou)風味，倒有波(bo)(bo)爾多頂級(ji)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)氣質。

9、赫茲酒窖

當赫(he)茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立時，整個納帕谷只有不(bu)到20家的(de)酒(jiu)莊。正是瑪莎園成就(jiu)了赫茲酒(jiu)窖。瑪莎園釀成的(de)赫茲葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是一種“陽剛”性極強(qiang)的(de)酒(jiu)。該酒(jiu)每瓶(ping)的(de)酒(jiu)標(biao)上都會(hui)標(biao)有葡(pu)萄(tao)年份、裝瓶(ping)年份、總數(shu)量以及本瓶(ping)編(bian)號，酒(jiu)莊一絲不茍的(de)態度令人贊(zan)賞。《葡(pu)萄(tao)酒(jiu)觀察家》雜志曾在(zai)1999年1月挑選出(chu)12支“世紀夢(meng)幻酒”，其中就有1974年的(de)瑪莎園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美國最大的家庭式葡萄酒生產商，擁有(you)多個(ge)品牌，其(qi)中包括市(shi)場(chang)占有(you)率最高的Barefoot品牌。Barefoot是美國葡(pu)萄酒市場舉足輕重(zhong)的品牌之一，其高品質、低價格的葡(pu)萄酒暢銷于世界各(ge)地。

2、The Wine Group

Wine Group是(shi)另一個家族所有(you)的葡萄(tao)酒生產商，其擁(yong)有(you)的品牌(pai)包括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是美國最大的(de)葡萄酒(jiu)出口商(shang)之一，銷售(shou)葡萄酒(jiu)到世界各地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一家多元化公司，其業務涉(she)及葡(pu)萄(tao)(tao)酒、啤酒和(he)烈酒。其葡(pu)萄(tao)(tao)酒品牌包(bao)括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等(deng)。Constellation Brands在(zai)美(mei)國國內外有著廣泛(fan)的銷售網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是一家(jia)以生產高品質葡萄(tao)酒而著(zhu)名的家(jia)族企業，其擁(yong)有的品牌包括(kuo)Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在(zai)葡萄酒鑒賞(shang)圈內享有盛譽，其葡萄酒被(bei)譽為美國最好的葡萄酒之(zhi)一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是(shi)一家以生產大眾化葡萄(tao)酒而著名的公司，其擁有(you)的品牌包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有美(mei)國最大的葡萄酒(jiu)倉儲系統(tong)之一，其葡萄酒(jiu)在(zai)全(quan)球(qiu)范圍(wei)內都有銷售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國際化(hua)的葡(pu)萄酒(jiu)生產商，其(qi)總部(bu)位于澳大利(li)亞。其(qi)葡(pu)萄酒(jiu)品牌包括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在(zai)美(mei)國的(de)銷售網絡非常廣泛(fan)，并持續穩(wen)定的(de)增(zeng)長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國最大的私營(ying)葡萄酒生產(chan)商之一，其(qi)擁有(you)的品牌包(bao)括(kuo)Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等(deng)。E.&J.Gallo Winery在全球(qiu)范圍內有著廣泛的銷售(shou)渠道，其葡萄酒(jiu)質量和口感備受贊譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一(yi)家家族式葡(pu)萄(tao)酒生產商，其擁有的品牌(pai)包(bao)括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國國內外都有著(zhu)廣(guang)泛的(de)銷售渠道(dao)，其葡萄酒(jiu)多次獲得(de)國際大獎(jiang)。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有著(zhu)一千多英畝葡萄園的公司，其擁有的品牌包括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的葡萄酒多次獲得了美國葡萄酒大賽的金獎(jiang)。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一家(jia)擁(yong)有著五百(bai)多英畝(mu)葡(pu)萄園的公司，其擁(yong)有的品(pin)牌包括Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等。Ste.Michelle Wine Estates在美國(guo)葡萄酒市場上擁有(you)較高的占有(you)率，其葡萄酒享(xiang)有(you)國(guo)際聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國葡萄酒的(de)歷史是由第一批來(lai)到北(bei)美的(de)歐洲殖民者開創的(de)。這些(xie)殖民者在(zai)北(bei)美地(di)(di)區(qu)發現了許多葡萄樹，并將(jiang)這些(xie)地(di)(di)區(qu)稱作“Vinland”。但隨后，他(ta)們(men)發現用這些本(ben)地原產的葡(pu)萄(tao)(tao)釀制的葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)既(ji)不(bu)純正又不(bu)美味，于是開始嘗(chang)試(shi)種植釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)。而(er)第一(yi)批葡(pu)萄(tao)(tao)樹就(jiu)種在了今天美國新(xin)墨西哥(ge)州(zhou)的San Antonio鎮附(fu)近(jin)。

1802年，有人發現(xian)用種植在Ohio的本(ben)地品(pin)種Catawba可以釀制出比(bi)較美味的葡萄酒。1842年，Nicholas Longworth開辟了一塊4.9平方公里的種(zhong)植區(qu)域，用來栽培Catawba，并成功地釀制出(chu)了(le)美國首批葡萄酒。因Ohio的葡萄樹容易染上(shang)真菌疾病，一些釀酒者開始(shi)轉向Lake Erie的湖(hu)岸和島(dao)嶼(yu)地(di)區發展葡萄種植業(ye)。19世紀末期，美國五指湖區的葡(pu)萄(tao)酒已經可以在歐洲的品鑒會(hui)上獲獎了(le)。

美國葡萄酒的真正發展(zhan)是在1933年(nian)，“禁(jin)酒(jiu)令”廢(fei)除(chu)后(hou)，加州(zhou)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)迅速勃興，為(wei)美(mei)國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)業帶(dai)來生機。為(wei)發展(zhan)美(mei)國(guo)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)業，一些(xie)美(mei)國(guo)人遍游歐洲，向當地釀酒(jiu)師(shi)學(xue)習釀酒(jiu)技(ji)術，并(bing)積極尋覓和引進適(shi)宜在美(mei)國(guo)生長的(de)優良釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)品(pin)種，這也是美(mei)國(guo)釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)如此繁多的(de)一個(ge)重要原因。如今(jin)美(mei)國(guo)的(de)釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)品(pin)種包括(kuo)法(fa)國(guo)、意大利和德國(guo)等國(guo)家的(de)知名品(pin)系。

美國早期的(de)產區體系是(shi)按(an)照行政州、郡的(de)地界劃(hua)分的(de)。1978年9月，美國(guo)酒(jiu)類、煙草和武(wu)器管理局（現(xian)為酒(jiu)類、煙草稅項和貿易管理局）制定(ding)條例(li)：根據不同氣(qi)候(hou)和地理條件建立美國(guo)法定(ding)葡萄種(zhong)植(zhi)區(qu)，這就是(shi)AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年6月(yue)，Augusta AVA成立，這(zhe)是新產區制度下第一(yi)個(ge)葡萄種植區。為方(fang)便(bian)標識葡萄酒，之前(qian)所有的州郡(jun)產區在新制度下均得(de)以保留。