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舌燦蓮花卷的歷史傳說

蓮花(hua)生大師(shi)為神子(zi)推巴噶瓦尋找(zhao)凡間(jian)母親(qin)，相中龍女梅花(hua)朵娜澤。

舌(she)燦蓮(lian)花(hua)說動龍王(wang)把女兒嫁給森(sen)倫(lun)，并(bing)送上聘禮，其中便有(you)青稞面團做(zuo)成的(de)點心，因(yin)巧言撮合(he)，故(gu)民間(jian)稱之為舌(she)燦蓮(lian)花(hua)卷。

舌燦蓮花卷的做法

主料：牛肉、面粉。

輔料：青稞、青二荊(jing)條、紅二荊(jing)條。

調料(liao)：花椒油、醬油、味精、雞(ji)精、鹽(yan)。

做法：

1、將(jiang)面粉和成面團，然后取小坨，做成荷葉餅。

2、青稞煮熟備用，牛肉切末，二荊條切碎備用。

3、鍋燒熱(re)后放入適量花椒油，放辣椒碎微炒，放入煮熟青稞。

4、加入牛肉(rou)翻炒，加醬油、味(wei)精、雞精、鹽(yan)調味(wei)。

5、把炒(chao)好的青稞牛肉和荷(he)葉餅圍(wei)邊裝盤即可(ke)。