芒果视频

意式臘腸披薩又叫什么

意(yi)(yi)式臘(la)(la)腸(chang)披(pi)(pi)(pi)薩又叫做"Pepperoni Pizza"，也稱(cheng)沙拉(la)米香(xiang)腸(chang)披(pi)(pi)(pi)薩或者(zhe)直譯為(wei)貝(bei)貝(bei)羅尼披(pi)(pi)(pi)薩。"Pepperoni"在(zai)(zai)意(yi)(yi)大利語中(zhong)意(yi)(yi)為(wei)"辣(la)味(wei)香(xiang)腸(chang)"，通(tong)常是(shi)在(zai)(zai)經(jing)典的薄餅底面(mian)上放(fang)置番茄醬、臘(la)(la)腸(chang)和奶酪等配料(liao)制(zhi)成(cheng)的披(pi)(pi)(pi)薩。在(zai)(zai)國內，意(yi)(yi)式臘(la)(la)腸(chang)披(pi)(pi)(pi)薩通(tong)常直接(jie)稱(cheng)為(wei)臘(la)(la)腸(chang)披(pi)(pi)(pi)薩或者(zhe)辣(la)味(wei)香(xiang)腸(chang)披(pi)(pi)(pi)薩，而(er)不(bu)使(shi)用Pepperoni這個詞。一些(xie)餐(can)廳也可能對這種披(pi)(pi)(pi)薩進行本土(tu)化(hua)創新，加入一些(xie)中(zhong)式元素。

臘腸披薩的配料

主料(liao)：小麥富(fu)強粉600克。

輔料：奶酪(lao)90克(ke)(ke)、酵母5克(ke)(ke)、番茄350克(ke)(ke)、青椒20克(ke)(ke)、玉(yu)米（鮮(xian)）15克(ke)(ke)、香腸(chang)50克(ke)(ke)、橄欖20克(ke)(ke)。

調料：橄欖油(you)80克(ke)(ke)(ke)、鹽(yan)10克(ke)(ke)(ke)、白砂糖(tang)3克(ke)(ke)(ke)、百里香1克(ke)(ke)(ke)、胡椒粉2克(ke)(ke)(ke)。

臘腸披薩怎么做

1、將面(mian)皮放入(ru)抹油的(de)烤(kao)盤中(zhong)，移入(ru)預熱210℃的(de)烤(kao)箱中(zhong)；

2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃(huang)色后取出；

3、青椒洗凈、去蒂切絲(si)，備用；

4、將烤盤(pan)刷上(shang)一層薄油，放(fang)入餅(bing)皮，并抹上(shang)番茄披薩(sa)醬；

5、餅皮上(shang)均勻撒上(shang)奶(nai)酷絲（30克(ke)）；

6、再均勻鋪上青椒(jiao)、玉(yu)米粒、小香腸片(pian)（20克）、德國香腸片(pian)（30克）、黑橄欖片(pian)；

7、最后撒上適量奶酪(lao)(lao)絲（30克(ke)）、奶酪(lao)(lao)粉（15克(ke)）與撕碎的腌熏奶酪(lao)(lao)（15克(ke)）；

8、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中(zhong)，烘烤約(yue)6分鐘；

9、至奶酪表面呈金黃(huang)色(se)后(hou)，即(ji)可取出。