披薩熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是很高(gao)的,一般來說,披薩的用料不同,熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)也(ye)會略有差(cha)異。沙拉披薩的熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)在(zai)披薩中是相(xiang)對低的,但是由于本身(shen)的制作原料包含(han)面粉、芝士(shi)等,其實(shi)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)并不低。
食材:
比薩面(mian)團(tuan)450克,黃玉(yu)米(mi)(粟米(mi))粗粉2湯(tang)匙(chi)(chi),磨碎的帕爾馬奶(nai)酪30克,意(yi)大(da)利陳年果醋2湯(tang)匙(chi)(chi),第(di)戎芥(jie)末醬1湯(tang)匙(chi)(chi),黃砂糖1茶匙(chi)(chi),鹽1/4茶匙(chi)(chi),大(da)西紅柿340克,縱向切瓣,紅洋(yang)蔥(cong)1個,對半切開(kai)后切薄片,切絲(si)的零脂肪莫扎瑞拉(la)奶(nai)酪2杯(約230克),綜合(he)生菜葉450克,撕成(cheng)小片。
做法:
1、烤箱預(yu)熱至220攝(she)氏(shi)度。在未撒面(mian)(mian)粉(fen)的工作臺上將面(mian)(mian)團成30厘(li)米見方(fang)的面(mian)(mian)皮。烤盤中(zhong)撒入(ru)玉米粗粉(fen),上面(mian)(mian)放(fang)比(bi)薩面(mian)(mian)皮,撒上帕爾馬奶(nai)酪。放(fang)入(ru)烤箱烤15分鐘(zhong),至奶(nai)酪略(lve)呈金黃,比(bi)薩皮開始膨脹。
2、取一(yi)大碗,混合果醋、芥末醬(jiang)、黃(huang)砂(sha)糖和鹽。加入(ru)西(xi)紅(hong)柿和洋(yang)蔥,拌勻后放置一(yi)旁備(bei)用。
3、比(bi)薩(sa)面皮上撒莫扎瑞拉(la)奶(nai)(nai)酪(lao)絲,放回(hui)烤(kao)箱續烤(kao)5分鐘,至(zhi)奶(nai)(nai)酪(lao)融化,比(bi)薩(sa)面皮酥脆。
4、同時,將(jiang)生菜(cai)葉放入(ru)盛西紅柿的(de)大碗中,拌勻,然后(hou)放在烤好的(de)比(bi)薩上,即可(ke)上桌(zhuo)。
沙拉比(bi)薩的配料(liao)可以選擇(ze)的種類比(bi)較多,像南(nan)瓜、胡蘿卜、蘑(mo)菇、黃瓜、玉米等都(dou)是常見的材料(liao)。