披(pi)薩(sa)熱量是很高的(de)(de),一般來說(shuo),披(pi)薩(sa)的(de)(de)用(yong)料不同,熱量也會略有差異(yi)。沙拉披(pi)薩(sa)的(de)(de)熱量在披(pi)薩(sa)中是相對低(di)的(de)(de),但(dan)是由于本(ben)身的(de)(de)制作原料包含面(mian)粉(fen)、芝士等,其(qi)實(shi)熱量并不低(di)。
食材:
比薩面團(tuan)450克(ke)(ke),黃玉米(粟米)粗粉2湯匙(chi)(chi),磨碎的帕爾馬奶酪30克(ke)(ke),意大利陳(chen)年果(guo)醋2湯匙(chi)(chi),第戎芥末醬1湯匙(chi)(chi),黃砂糖1茶(cha)匙(chi)(chi),鹽(yan)1/4茶(cha)匙(chi)(chi),大西(xi)紅柿340克(ke)(ke),縱(zong)向切瓣,紅洋(yang)蔥1個,對(dui)半切開后(hou)切薄片(pian),切絲的零(ling)脂肪莫(mo)扎瑞拉(la)奶酪2杯(約230克(ke)(ke)),綜合(he)生(sheng)菜(cai)葉450克(ke)(ke),撕成小片(pian)。
做法:
1、烤(kao)箱預(yu)熱至(zhi)220攝氏度。在未撒面(mian)粉的(de)工作(zuo)臺上(shang)將面(mian)團成30厘米(mi)見方的(de)面(mian)皮。烤(kao)盤中(zhong)撒入(ru)玉(yu)米(mi)粗粉,上(shang)面(mian)放(fang)(fang)比薩面(mian)皮,撒上(shang)帕(pa)爾馬奶酪。放(fang)(fang)入(ru)烤(kao)箱烤(kao)15分(fen)鐘,至(zhi)奶酪略呈金黃,比薩皮開(kai)始(shi)膨脹(zhang)。
2、取一大碗(wan),混(hun)合果醋、芥(jie)末(mo)醬(jiang)、黃砂糖和(he)鹽。加入(ru)西紅柿和(he)洋蔥,拌勻后放(fang)置一旁備(bei)用。
3、比薩(sa)面(mian)(mian)皮(pi)(pi)上撒(sa)莫扎瑞拉奶(nai)酪絲,放回烤(kao)箱(xiang)續(xu)烤(kao)5分鐘,至奶(nai)酪融化,比薩(sa)面(mian)(mian)皮(pi)(pi)酥脆。
4、同(tong)時(shi),將生菜(cai)葉放入(ru)盛西紅柿的大碗中,拌勻(yun),然后(hou)放在烤(kao)好的比(bi)薩上,即可上桌。
沙拉比薩的(de)(de)配料可以選擇(ze)的(de)(de)種類比較(jiao)多(duo),像南瓜(gua)(gua)、胡蘿卜、蘑(mo)菇、黃瓜(gua)(gua)、玉米(mi)等(deng)都是常見的(de)(de)材料。